שמיר הוא צמח עשבוני שנתי, יומרני לטיפול ועמיד בפני כפור. מאפיינים אלה מאפשרים לטפח אותו באדמה פתוחה ללא קשיים מיוחדים. עם זאת, גם כאשר מגדלים צמח כה לא תובעני, יש צורך לדבוק בהמלצות אגרוטכניות.
תנאים אופטימליים לגידול שמיר
לפני זריעת שמיר עליכם לשים לב לתנאים הבאים:
- שכונה עם גידולים אחרים באתר. שמיר נמצא בדו-קיום טוב כמעט עם כל הירקות, אך כדאי לקחת בחשבון שלא ניתן לשתול ירק קרוב מאוד לגבעולים שלהם, אחרת שמיר יקח את כל הלחות והחומרים המזינים.
כל יבול, למעט סלרי, יכול להיות קודמו של ירוק זה. אם נטוע שמיר, כולל בכדי להוציא זרעים מהשיחים, אז לא צריך להיות שומר בקרבת מקום: גידולים אלה מאביקים בחופשיות.
- טֶמפֶּרָטוּרָה. למרות שזרעי שמיר נובטים בטמפרטורה של 3-5 מעלות, מומלץ לשתול אותם כאשר האוויר מתחמם עד 16-18 מעלות.
- אדמה מתאימה. כדי לקבל קציר נדיב של ירקות, עליכם לשתול זרעי שמיר באדמה נייטרלית רטובה, שנחפרה עמוק בעבר. גם החומציות של כדור הארץ חשובה: הירוקים לא עולים טוב אם אינדיקטור זה נמצא מתחת ל 6.3. האדמה בה נוספה קמח דולומיט או סיד אינה מתאימה לגידול זה.
- תְאוּרָה. בעת בחירת אתר לשתילת שמיר, אתה צריך לתת עדיפות למיטות מוארות, אם כי הצמח יכול להתפתח בצל חלקי.
היתרונות של גידול שמיר באדמה פתוחה כוללים:
- קלות טיפול וקציר;
- שטח בלתי מוגבל;
- להשיג צמח יותר ויטמינים וחומרים מזינים.
אין צורך לשתול זני שמיר מוקדמים ומבשילים במהירות בסוף האביב ובתחילת הקיץ. העובדה היא שעם אור יום של 15 שעות, היבול מייצר מיידית peduncle.
זמן נחיתה
במהלך עונה אחת, שמיר מניב יבולים מספר פעמים, כך שתוכלו לשתול יבול מהאביב ועד סוף הסתיו. זמן השתילה תלוי במטרה שאחריה הגנן רודף: אם אתה זקוק לירקות ריחניים, אז העבודה מתבצעת באביב ובסתיו, ואם אתה זקוק למטריות עם זרעים, אז בקיץ.
מכיוון שזרעי שמיר סובלים כפור היטב, ניתן לשתול אותם באדמה פתוחה מיד לאחר שהשלג נמס בטמפרטורת אוויר מעל 5 מעלות. אתה יכול להתחיל לנחות בסוף אפריל, ולסיים באמצע מאי. בקיץ ניתן לעשות זאת בכל עת.
בסתיו נטועים זרעי שמיר מאוקטובר עד נובמבר, לפני הכפור, כך שלא יהיה להם זמן לנבוט. לפני החורף, נטוע שמיר על מנת לקבל את הירוקים הראשונים באביב מוקדם ככל האפשר.
ניתן לבצע זריעה לאורך כל העונה.
הכנת קרקע
הכנת האדמה לשתילת זרעי שמיר נחוצה במספר שלבים:
- נפילה חופרים את האדמה לעומק ומפרסים (חומרי גלם, מולין או ציפור בשיעור של חצי דלי למ"ר). בתור רוטב עליון מינרלי, השתמש במלח סופר-פוספט או אשלגן (200 גרם ו -150 גר 'למ"ר. בהתאמה).
- באביב שוברים ביסודיות את המיטות כך שנוזלים ואוויר יזרמו בחופשיות לזרעים.
- יומיים לפני שתילת זרעים להשקות את המיטות באדמה.
לאחר אמצעי הכנה תוכלו להתחיל לשתול זרעי שמיר מהזן הנבחר.
בחירת כיתה
בחירת מגוון שמיר לשתילה, אתה צריך ללמוד בזהירות את המאפיינים שלה. העובדה היא כי זנים מסוימים נותנים ירקות בשפע, בעוד שאחרים יוצרים פדונקלים ומיועדים לאיסוף זרעים. סוגים של תרבות זו נבדלים לא רק לפי מטרה, גובה שיח וצורת פרחים, אלא גם לפי בגרות.
זנים בשלים מוקדמים
אלו כוללים:
- גריבובסקי (מהנביטה ועד הקציר הראשון עוזב 30-45 יום). התרבות אינה תובענית לתנאי מזג האוויר: אפילו בקיץ הקר, השיחים נותנים הרבה ירק איכותי. ניתן לשתול זרעים מסוג זה, החל מאפריל ומסתיים ביולי, מספר פעמים. גובה יציאת שמיר גריבובסקי מגיע ל -25 ס"מ. משקל העלה של צמח אחד מגיע ל -1 ק"ג. הזן עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים.
- נוסף (מנביטה לקציר - 38-40 יום). זהו זן פורה: החל מכיכר אחת. מ אוספים 2-2.5 ק"ג של מסה ירוקה. שמיר המזרח הרחוק מגדל באופן מסחרי למכירה. מאפיין של מגוון הוא נוכחות של ציפוי שעווה על העלים. הרחוק ביותר עמיד בפני פתוגנים, סובל גשמים מבלי למות.
- מָעוֹז (יבול ראשון - חצי שנה לאחר נביטת הזרעים). במהלך העונה עם 1 מ"ר. מ אוספים 1.3 ק"ג עלים.
זנים בשלים מוקדמים יוצרים במהירות תפרחות-מטריות: הם נוצרים מהר יותר מהעלים מבשילים. לכן אי אפשר לאסוף מהם כמות גדולה של ירקות.
זנים של אמצע העונה
נציגים פופולריים של קבוצה זו הם:
כיתות אמצע מאוחרות
גידולים אלה מבשילים לאט, התהליך אורך כ 45-57 יום. מינים פופולריים כוללים:
בסך הכל ידועים כ -70 זני שמיר. על מנת לספק לעצמם עשבי תיבול טריים ועסיסיים לכל העונה, גננים ממליצים לשתול כמה זנים של יבול זה בבת אחת עם תקופות הבשלה שונות.
נְחִיתָה
אתה יכול לשתול שמיר עם זרעים ושתילים.
גידול זרעים
מכיוון שמיר הוא תרבות לא יומרנית, אפילו ללא השריית מקדמים זרעיו יניבו יבול, אך איכותה וכמותה תלויים ישירות בהכנת הזרעים.
כדי להאיץ את נביטת הזרעים, לפני שתשתלי אותם באדמה, בצע את הפעולות הבאות:
- הניחו את החומר בשקית בד והנמיכו אותו למים בטמפרטורה של 50 מעלות.
- יש להחליף מים כל 4-5 שעות.
- למחרת, הזרעים מוכנים לשתילה באדמה פתוחה.
כדי לנקות את החומר ממזיקים אפשריים, עליכם למקם אותו בתמיסה של פרמנגנאט אשלגן ולטגור במשך שעתיים.
לפני השתילה מכינים לא רק זרעים, אלא גם את האדמה: באזור הנבחר, אתה צריך לעשות חריצים ושופך אותם עם תמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן על מנת לחטא.
ניתן לזרוע שמיר בצפיפות, מבלי לחלק את האתר למיטות, או בשיטת אותיות קטנות. במקרה השני, הצמח נטוע בשורות תוך התבוננות במרחק של 20 ס"מ בין כל אחד מהם. הזרעים עצמם נזרעים בצפיפות, במרחק של 5 ס"מ.
העמיקו את הזרעים באדמה לא יותר מ- 2-3 ס"מ, גם אם הם נטועים בחורף.
שתילים מגדלים
אם אתה מתכנן לשתול שתילי שמיר באדמה פתוחה, אז זני בוש מוקדמים משמשים לכך. הזרעים שלהם נזרעים מראש בעציצים או בקופסה (על אדן החלון או בחממה). יש צורך להשתיל שמיר לאדמה פתוחה כאשר השתילים מגיעים לגובה של 3-4 ס"מ.
לטיפוח שתילים מומלץ להשתמש בשמיר שמקורו בסוג Almaz. זרעים צריכים להזרע כחודש לפני השתילה המתוכננת באדמה (בראשית עד אמצע אפריל).
באדמה להנבטת שתילים, אתה צריך לעשות חריצים בעומק של לא יותר מ- 1 ס"מ ולהניח את הזרעים במרחק של 0.5-1 ס"מ זה מזה. בין כל שורה יש לשמור על מרחק של 1.5-2 ס"מ.
לאחר השתילה, שפכו זרעים, כיסו את הקופסה או הסיר בנייר כסף והשאירו במקום חמים. הטמפרטורה המומלצת היא בטווח של 20-25 מעלות.
טיפול שמיר בחוץ
שמיר לא ידרוש מאמץ וזמן משמעותיים, אך בכפוף להמלצות אגרוטכניות, תרבות זו בהחלט תשמח את הגנן בבציר עסיסי ושופע.
רִוּוּי
השקיית שמרי שמיר מומלצת לעיתים קרובות ובשפע, מכיוון שללא לחות העלים יאטו את ההתפתחות והצמחים יזרקו חץ. מלא את המיטות כך שעמדו במים, גם לא שווה את זה - במקרה זה, הירוקים יהיו פחות ריחניים.
נפח הנוזל המומלץ הוא 20-30 ליטר לכל ריבוע. M
השקיה מומלצת בשעות הערב או במזג אוויר מעונן קריר.
חבישה עליונה
בעונת הגידול, דשנים אינם מוחלים. כל התחבושות מונחות באדמה לפני שתילת זרעים או שתילי שמיר.
דישון בעונת הגידול יהיה צורך רק אם הצמח מתפתח לאט. בתנאים כאלה אתה צריך להכין מעט דשן. אם השיח הופך לצהוב, זה אומר שהוא חסר חנקן.
עשבים שוטים וטיפוח
העשבים הראשונים חייבים להיעשות לאחר שהשיח מושרש היטב. בעודו עדיין חלש, יש להסיר באופן שוטף עשבים שוטים. בעתיד ניתן לבצע את האירוע פעם בשבועיים.
ההתרופפות מתבצעת לעומק של 5 ס"מ לאחר השתרשות הצמח. אם האדמה משוחררת מעצמה, אין לה צורך לטפח אותה עוד יותר.
מקלט בחום
בימים חמים מדי, שמיר יכול לנבול. כדי להימנע מכך תוכלו ליצור מראית עין של חופה מעל המיטות עם ירק.
הדברת מזיקים ומחלות
לרוב, מחלות פטרייתיות משפיעות על התרבות:
- טחב אבקתי;
- סרקוספורוזיס;
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה.
התפתחותם קשורה בהרכב אדמה לקוי, לחות מוגזמת, הפרה של כללי סיבוב היבול. בתהליך הריקבון מומלץ להשתמש בתמיסה של Fundazole.
כדי למנוע התרחשות של מחלות ומזיקים, יש צורך לעבד את האדמה לפני השתילה בתכשירים ביו-פטרייתיים.
אין מזיקים שמשפיעים במיוחד על שיחי שמיר. היא מושפעת על ידי חרקים המפגזים בגידולים סמוכים. לכן אתה צריך לחלק מראש את שטחי הזריעה.
קציר ואחסון
אתה צריך לאסוף ירוקים משיחים שעדיין לא השליכו את התפרחות, המטריות, כלומר בזמן שהצמח צעיר. במקרה זה, העלים נאספים בצורה קומפקטית, הם בעלי צבע ירוק נעים. לאחר הופעת המטריה הם הופכים גסים ומאבדים גם חיצוניים וגם מבחינת הטעם.
כללים לאיסוף שמיר:
- ראשית אתה צריך לדלל את המיטות בעזרת יורה צעיר;
- ראשית, חתוך את הירוקים מהנדבך התחתון של השיח, ואז יורה בצד, ואז כל השאר;
- אם יש צורך בזרעים, אז השיח עם המטריות הנוצרות נחתך במספריים מתחת לשורש או נשלף מהאדמה.
עלי שמיר טריים לא מאוחסנים לאורך זמן: הם מאבדים במהירות את גמישותם ומזהיבים. במקרר, צרורות צרורות מאוחסנים לא יותר משבוע, בטמפרטורת החדר - כ- 2 ימים.
אם מתוכננת אחסון שמיר לטווח הארוך, יש להקפיא את היבול שנקטף, לשטוף בעבר, לייבש וירוק קצוץ דק. ואז נשכב בשקיות והניח במקפיא.
כמו כן ניתן לייבש שמיר. מומלץ לעשות זאת בצל חלקי, להפיץ אותו על הבד. לאחר ייבוש העלים, עליכם לייבש אותם סוף סוף בתנור בטמפרטורה נמוכה (40-50 מעלות). שמירה מיובשת צריכה להיות מאוחסנת בצנצנות זכוכית, סגורה היטב עם מכסים.
ניתן לאחסן ירקות יבשים וקפואים לאורך כל השנה. זרעים שנאספו מטריות מאוחסנים עד 2-3 שנים.
שמיר ייתן כמות גדולה של ירק תוך מתן כל האמצעים לטפל בו בשטח הפתוח. בבחירת זן עליכם לשים לב לתקופת ההבשלה. עליכם לקחת בחשבון שסוגים מסוימים של שמיר יוצרים במהירות תפרחות, ולכן הם מתאימים רק לאיסוף זרעים.