תפוחי אדמה כהים - זה כבר מעניין! גננים רבים אוהבים לגדל יבולים אקזוטיים או סתם משהו מקורי. מגוון "הנסיך השחור" - מבין אלה. ההבדל העיקרי שלה הוא הקליפה הסגולה. אבל האם המראה הוא באמת הדבר היחיד שהופך תפוחי אדמה כהים למעניינים? אנו נברר האם למגוון זה יש, בנוסף לצורה המקורית, יתרונות נוספים.
מבחר תפוחי אדמה כהה
מומחים אומרים כי תפוח אדמה כהה הגיע לרוסיה מארצות דרום אמריקה - כאן מגדלים תרבות זו באופן פעיל במיוחד. כיום, הגננים שלנו, רעבים לאקזוטיקה בעלילה, מוצעים, בנוסף ל"הנסיך השחור ", את זני תפוחי האדמה הבאים:
- ויקינג וויקינג;
- "כּוּשִׁי";
- "כמהין סיני."
אך מקורו המדויק של זן הנסיך השחור אינו ידוע. יש רק השערות. ההנחה היא כי זן זה נוצר על ידי מגדלים הולנדים או ישראלים. יש גם דעה שמתחת לאותו שם משולבים כמה זנים דומים בבת אחת. לא ניתן למצוא את "הנסיך השחור" בפנקס התרבויות של הפדרציה הרוסית - הוא לא נכלל כאן. עם זאת המגוון פופולרי מאוד בקרב גננים ממדינות שונות.
שולחן 1
מגוון מאפיינים "הנסיך השחור" | |
קטגוריית הבשלה | אמצע מוקדם |
תקופת הבשלה, ימים | 90 |
עֲמִילָן,% | 12-16 |
מסת הפקעות, ז | 70-170 |
מספר הפקעות בקנה אחד, חתיכות | 5-7 חלקים |
פרודוקטיביות, t / ha | עד 100 |
צורת פקעת | סגלגל, מוארך מעט |
צבע עור | סגול כהה |
צבע עיסת | בז 'בהיר |
איכויות צרכניות | טעם טוב, מאוזן, לא מימי, לאחר הבישול הפקעות שומרות על ניחוח תפוחי אדמה נעים |
שְׁמִירָה% | 97 |
אזורים צומחים | מעובד בכל האזורים |
יחס למחלות | עמידות לסרטן תפוחי אדמה, נמטודה זהובה, גלד נפוץ |
מראה השיחים | גבוה, זקוף, עם ענפים שרועים למדי |
מראה עלים | בגודל בינוני, ירוק בהיר בצבעו, הקצוות גלים |
לִפְרוֹחַ | קורולה של פרחים כחלחלים גדולים, היווצרות פירות יער נמוכים |
תואר עלה | מְמוּצָע |
התשואה של תפוחי אדמה כהים נמוכה, לא יותר מ- 7 פקעות מתחת לשיח אחד. אבל כולם גדולים - הזן למעשה לא מייצר תפוחי אדמה קטנים סחירים.
מכיוון שהזן אינו שונה בפרודוקטיביות, הם מגדלים אותו רק כתוספת לזנים אחרים של תפוחי אדמה, שותלים חלק מהאתר. הפקעות של "הנסיך השחור" די יפות - אפילו, צבעוניות בצורה יוצאת דופן, עם עור דק וחלק בינוני. העיניים רדודות - אינן מפריעות לניקוי פקעות.
השוואה עם זנים אחרים
כדי להעריך את איכויות הצריכה והתכונות של תפוחי אדמה מהנסיך השחור, השווה אותו עם זנים פופולריים אחרים. בטבלה 2 - השוואה בין הפרודוקטיביות ושמירה על האיכות, בטבלה 3 - תוכן העמילן.
שולחן 2
שם כיתה | פרודוקטיביות, t / ha | שמירה על איכות% |
נסיך שחור | עד 100 | 97 |
המלכה אן | 390-460 | 92 |
ספרא | 180-400 | 94 |
מוצרט | 200-330 | 92 |
וֶקטוֹר | 670 | 95 |
לִיגָה | 210-360 | 93 |
מילנה | 450-600 | 95 |
אלמונדו | 250-345 | 97 |
סרפנוק | 170-215 | 94 |
הטעם של פקעות ועיכולם תלויים בתכולת העמילן. "הנסיך השחור" לא מתכהה כשחותכים אותו, ובזמן הבישול הוא לא מרתיח, הופך להיות רך ומתפורר. מתוך פקעות, אתה יכול לבשל פירה מפואר, צ'יפס, לטגן, דברים, לאפות.
שולחן 3
שם כיתה | תוכן העמילן,% |
נסיך שחור | 12-16 |
סנטנה | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
עבודה פתוחה | 14-16 |
אובך סגול | 14-17 |
ינקה | 13-18 |
טוסקנה | 12-14 |
ארטמיס | 13-16 |
שרי | 11-15 |
סוויטנוק קייב | 18-19 |
ברזל יצוק | 12-15 |
היתרונות של תפוחי אדמה כהים
תפוחי אדמה עם עור כהה מעניינים את הטבחים והגורמטים. הרכב הפקעות כולל:
- מינרלים;
- ויטמינים
- חומצות פנוליות;
- נוגדי חמצון;
- אנתוציאנינים;
- קרוטנואידים.
השפעת השימוש היומי בתפוחי אדמה סגולים:
- פיגור להזדקנות;
- שיפור מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם;
- שחזור הראייה.
אך בגידולי שורש כהה ישנם גם חומרים מזיקים. לדוגמא, סולנין הוא רעל טבעי שנמצא בכמויות קטנות בכל תפוח אדמה. אם תפוחי אדמה לא מאוחסנים כראוי, ריכוז הסולנין עולה. יש לחתוך שטחים ירוקים ללא חרטה.
יתרונות וחסרונות
נטיעת תפוחי אדמה כהים מביאה יותר סיפוק מוסרי מאשר יתרונות אמיתיים. היא לא מגדלת על ידי אחזקות חקלאיות וחוות גדולות. בדרך כלל גננים חובבים ותושבי קיץ מתעניינים בתפוחי אדמה כהים - הם מגדלים אותו, למען ההנאה, ולא בגלל יתרונות אגרוטכניים וטעם. היתרונות והחסרונות של הזן "הנסיך השחור" - בטבלה 4.
טבלה 4
יתרונות | חסרונות |
עניין אוכל מועט מה חיפושית תפוח האדמה בקולורדו | פקעות מושכות דוב |
עשיר בחלבון, ויטמינים, בטא קרוטן, חומצות אמינו בעלות ערך | במקום זנב הפקעת ישנם כתמים או כתמים בצבע ירוק - כאן מצטבר רעל הסולנין |
גדל על סוגים שונים של אדמה | הבישול אורך כפליים מתפוחי אדמה רגילים |
עמידות בפני סרטן, גלד ונמטודה | תשואה נמוכה |
פקעות טעימות וריחניות | רגיש לתזונת אדמה |
מאוחסן היטב ומועבר | רגיש לרגל שחורה ומכות מאוחרת |
התנגדות לחום ובצורת | תשואה נמוכה |
הכנת קרקע
ניתן לחלק את הכנת האדמה לתפוחי אדמה לשני שלבים:
- סתָיו. תחת מטעי תפוח האדמה מכינים את האדמה בסתיו. האדמה המוקצבת לתפוחי אדמה נחפרת. מומלץ להפרות במהלך חפירת הסתיו, אז לא תצטרכו לעשות זאת באביב. לכל מטר מרובע - 10 ק"ג חומוס ו -200-300 גרם אפר עץ. ישנם גננים שזורעים סידראטה - שיפון, שיבולת שועל וכו ', שחרשו באביב.
- אביב. באפריל-מאי מכניסים אדמה קמח דולומיט או דשנים מינרליים מורכבים. בצע חפירות חוזרות ונשנות. כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, חומוס ואפר מתווספים ישירות לבארות.
אם נטועים תפוחי אדמה באתר עם קרקעות כבדות ועם קיפאון לחות תכוף, יש צורך להשתמש בשיטת המסרק.
מכין תפוחי אדמה לשתילה
כללים להכנת תפוחי אדמה לשתילה:
- נחיתה פקעות בריאות בגודל בינוני, צבע כהה ורווי, נבחרות לנחיתה. זרע נלקח במהלך הקטיף. באביב ממוינים שוב הפקעות - תפוחי האדמה החולים, שלא סובלים מדי, נקצרים.
- 2-4 שבועות לפני השתילה מכניסים תפוחי זרע למקום מואר - לצורך נביטה. גידולי שורש צריכים להירקרק. הם צוברים רעל בבשר תירס קליל, שמפחיד מכרסמים.
- פקעות מטופלות בפיטוספורין או בתמיסה של גופרת נחושת. אתה יכול גם להשרות פקעות במקדם צמיחה.
תאריכים ושיטות נחיתה
תפוחי אדמה אקזוטיים אינם דורשים שתילה מיוחדת. זן זה לא יומרני, טיפוחו זמין אפילו לגננים מתחילים. די למלא אחר הכללים הסטנדרטיים של הטכנולוגיה החקלאית. מה שאתה צריך לזכור בעת שתילת תפוח אדמה כלשהו:
- מקום הנחיתה נבחר באזור מואר היטב, ללא טיוטות ובהגנה מפני שיטפונות.
- זמן השתילה האופטימלי נקבע על ידי טמפרטורת האדמה - הוא צריך להגיע ל + 7-12⁰С. תקופת הנחיתה עבור כל אזור שונה, בנוסף יש לקחת בחשבון תנאי מזג אוויר ספציפיים.
דרכי נחיתה:
- תֶקֶן. באזורים בהם אין קיפאון של לחות, נטועים תפוחי אדמה בשורות. פקעות מונחות בחורים או חפורות תעלות. אפשרויות נחיתה:
- מרחק בין פקעות - 20-30 ס"מ;
- עומק החור הוא 10 ס"מ;
- המרחק בין השורות הוא 70 ס"מ.
- גרבנבה. שיטה זו משמשת על קרקעות כבדות עמוסות מים. קומבים בגובה 25-30 ס"מ מוכנים ידנית או באמצעות טרקטור מאחור. פקעות גדלות בהן היטב ולא נרקבות. המרווח בין הרכסים הוא 65 ס"מ.
כללי טיפול
תפוחי אדמה סגולים זקוקים למערכת סטנדרטית של אמצעים אגרוטכניים לפיתוח ויצירת גידולי שורש גדולים:
- רִוּוּי. הזן אוהב הידרציה בזמן. לצורך צמיחה הוא זקוק להשקות בשפע. האפשרות הטובה ביותר היא ארגון השקיה בטפטוף. מספר ההשקיות תלוי בתנאי מזג האוויר. במזג אוויר נוח, שלוש השקיות עשויות להספיק:
- כאשר מופיעים יורה;
- כאשר מופיעים ניצנים;
- כאשר שיחי תפוח האדמה פורחים.
- הילינג ועשבים. כדי לשפר את אוורור האדמה ולהבטיח שמירת לחות, נטיעות תפוחי אדמה מעת לעת - הם מחפרים את האדמה לשתילים. ההילינג מתחיל כאשר השיחים מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ. לאחר 20 יום, תפוחי האדמה מעובדים מחדש. האדמה משוחררת, נסחבת ועשבים שוטים עשב בעת ובעונה אחת.
- חבישה עליונה. המגוון הוא תובעני לאיכות האדמה. זמני יישום מומלצים:
- האכלה ראשונה - שבועיים לאחר הופעתה. הוסף מולין מדולל, חצי נוזלי או אוריאה - 1 כף. l על הדלי. עבור כל שיח, מוציאים 500 מ"ל דשן.
- האכלה שנייה - במהלך הניצנים. הוסף תערובת של 1 כף. l אשלגן גופרתי ו -3 כפות. אפר עץ. צריכה - 500-700 מ"ל לכל שיח.
מזיקים גדולים ומדדי פיקוח
מרבית תפוחי האדמה הסגולים נפגעים על ידי חיפושיות קולורדו ותולעי חוט - זחלי מפצח האגוזים, מכרסמים מעברים בפקעות. בנוסף לעיבוד בתרופות כימיות וביולוגיות, במאבק נגד כל המזיקים, מומלץ לנקוט באמצעים אגרוטכניים:
- התכה בין שורות בקש, נסורת או עשב מכסח (קרא עוד על חיפוי האדמה כאן);
- ניקוי עשבים שוטף.
טבלה 5
מזיק תפוחי אדמה | אמצעי בקרה |
חיפושית קולורדו |
|
תולעת חוט |
|
חרקים נדיפים - עש תפוחי אדמה ואחרים. |
|
התרופות היעילות ביותר נגד חיפושית תפוח האדמה בקולורדו הן אקטרה, ריג'נט, קוראדו, יוקרה, מפקד, ברק, אפאצ'י, טאנרק, טאבו.
מחלות מסוכנות ואמצעי בקרה
הזן עמיד לרוב מחלות תפוחי האדמה, אך יתכן שהוא לא יתנגד לפיטופתורה. "הנסיך השחור" יכול להיות מושפע גם על ידי רגל שחורה וריקב טבעת. אמצעי בקרת מחלות מוצגים בטבלה 6.
טבלה 6
מחלת תפוחי אדמה | צעדי מנע | אמצעי בקרה |
שבר מאוחר |
| בסימן הראשון למפלה מאוחרת נחפרים השיחים ונחרבים. |
ריקבון טבעת |
| טיפול באמצעות קוטלי חרקים בפעולה מורכבת - שר פיי, סירוקו, טאנרק ואחרים. |
לְהָפֵר שְׁבִיתָה |
|
|
טיפול שתילה מקדימה של פקעות יסייע במניעת מחלות רבות:
- טיפול זרעי סתיו עם מקסים KS - 0.2 מ"ל לכל 1 ק"ג. או באביב - 0.4 מ"ל לכל ק"ג.
- עיבוד עם כל תכשיר חיידקי. לדוגמה, "Fitosporin" - 0.4-0.5 ק"ג / t, "Bactofit" - 3-5 ק"ג / t, "אינטגרל" - 2 ליטר / ט.
כיצד לקצור ולתחזק יבול ללא הפסדים?
קציר פקעות סגולות יכול להתחיל 2-2.5 חודשים לאחר השתילה. מה שאתה צריך לדעת:
- שבוע לפני הקטיף הם חתכו את כל החלקים.
- לפני שמניחים את הפקעות לאחסון, הם מיובשים למשך שעתיים בשמש.
- מגוון זה נוח בכך שהוא אינו זקוק למיון - כל הפקעות צומחות באותו גודל. "הנסיך השחור" לא נותן תפוחי אדמה קטנים.
- לאחר הייבוש, פקעות מונחות בקופסאות ומונחות במקום יבש וחשוך. ניתן לפזר מעט נסורת מלמעלה - הם יגנו על יבולי השורש מפני עודף לחות.
ביקורות של גננים
עבור החקלאים, זני תפוחי אדמה כהים אינם מעניינים במיוחד - יש להם תשואה נמוכה, וגורם זה לייצור התעשייתי הוא קריטי. אבל גננים חובבים תמיד שמחים להתנסות, שותלים זנים חריגים של ירקות, כולל תפוחי אדמה כהים "הנסיך השחור".
לידיה ניקולייבנה, בת 48, אזור קורסק. תפוחי אדמה סגולים נקראים כושי או צועני. תפוחי אדמה טעימים מאוד, אך דורשים טיפול - אם לא מושקים, לא יבול יבול. הרבה זמן לא ראיתי את הזן אקזוטי, אני מגדל תפוחי אדמה עם עור כהה כבר זמן רב - אני אוהב את טעמו, הארומה והמראה שלו.
ולנטינה דמיטריבנה, בת 55, אזור נובוסיבירסק. מגוון זה הוא פיח לנפש - נעים לעין ובלוטות הטעם. לקטיף המונים אני שותל זנים יותר פרודוקטיביים ובלתי יומרניים. "הנסיך השחור" יפה בצורה מטוגנת ואפויה.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
"הנסיך השחור" מושך אליו גננים, הן במראה והן בטעמם. הזן צומח היטב במזג אוויר קר וגשום, שאינו יכול לעניין את מגדלי הירקות מאזורים עם קיץ קריר.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1