אם החלטתם לשתול כרוב לבן בגינתכם, אתם בטח תוהים באיזה מגוון של ירק זה עליכם לבחור? לכל זן כרוב יש את היתרונות והחסרונות שלו, שעליך לדעת עליהם לפני שאתה קונה זרעים. בשלב הבא תגלו מהם סוגי הכרוב, התכונות שלהם.
כרוב לבן מוקדם
התקופה הטובה ביותר לשתול כרוב בשלה מוקדמת היא תחילת מרץ. כאשר מופיעים 4-5 עלים, שתילים צעירים מושתלים באדמה תחת כיפת השמיים. אם שותלים זרעים מייד באדמה, אז הזמן הטוב ביותר לכך הוא מהימים האחרונים של אפריל ועד אמצע מאי. זנים כאלה מבשילים תוך 55-100 יום. תקופה זו עשויה להשתנות, תלוי בסוג הכרוב עצמו. יש ירקות כאלה שנשרים בעוד חודשיים.
התשואה שלה קטנה, בממוצע 150-500 ק"ג / חה. לפעמים הוא מגיע ל 700 ק"ג / חה, אך לא גבוה יותר. קציר סלקטיבי של כרוב בשלים שכבר נופל באמצע הקיץ. בזנים המוקדמים יש רוזטות בינוניות עם 10-15 עלים, המזלגות רופפים. אבל היתרון שלהם הוא צמיחה מהירה. ראשי כרוב מוקדם יכולים לפצח ולפרוח.
זני הבשלה מוקדמים אינם משמשים לאחסון ארוך וכבישה.
יוני
הזן ההבשלה המוקדם הפופולרי ביותר. ראשו של מין זה צפוף יותר מזה של יבולים מוקדמים אחרים. כרוב "יוני" גדל היטב גם בסביבה צפופה, אך הוא דורש הרבה אור. כל הפסקת חשמל מביאה לתדהמה.
זהו זן עמיד בפני קור העומד בכפור קטן עד -5 מעלות צלזיוס, המאפשר לשתול כרוב בתחילת האביב. עם זאת, הוא אינו סובל עודף לחות.
יתרון נוסף הוא שהוא מגדל ברחבי רוסיה. עמיד בינוני למזיקים כמו זבוב כרוב, פרעוש מצליבה. יבול ירקות זה, כמו כל המוקדמים, משמש רק טרי או במנות חמות בקיץ. זה בכלל לא מתאים לאחסון.
קוזאק
זן זה הוא הכלאה מוקדמת, שעבורה גננים ותושבי קיץ מעריכים זאת. בהשוואה ליוני, המזלגות שלו צפופים פי שניים. הקוזאק מגדל על ידי שתילים או על ידי זריעת זרעים ישירות לאדמה. עדיף לנחות באזורים שטופי שמש לא חמים מדי, הימנעות מחוסר לחות ורוחות צפוניות קרות.
הנחיתה יכולה להדביק חרקים. הקוזאק רגיש למחלות כמו קיל, בקטריוזיס, טחב אבקתי - הם יכולים להרוס את היבול כולו תוך מספר ימים בלבד. מניעה טובה היא שכבת מאלץ בעת נטיעת יורה צעירה. תמיסה של פרמנגנט אשלגן היא אמצעי מצוין למאבק בטחב אבקתי.
הזן עמיד בפני טמפרטורות נמוכות מתחת לתחתיות. החסרונות כוללים התנגדות לקויה לפיצוח הראש. עלי הכרוב רכים מאוד, ולכן הם מתאימים יותר להכנה טרייה.
החקלאים מודעים לכך שראשי ירקות יכולים להתפקע כשהם נוצרים. הסיבה היא עודף לחות. הפחתת השקיה 2-3 שבועות לפני הקטיף יכולה למנוע את הרגע הלא נעים הזה.
כרוב אמצע העונה
עונת הגידול של כרוב זה היא 80-170 יום. היבול המוגמר נקצר לקראת סוף הקיץ. ראשי הכרוב הבשלתי באמצע גדולים יותר מהבשלה מוקדמת, בעלי צפיפות ממוצעת. סוגים של ירקות הבשלים באמצע הם פוריים יותר מאלו המוקדמים, אך נחותים מזנים הבשלה מאוחרת. עבור זנים כאלה של כרוב, נוכחותם של 20-25 עלים קטנים היא אופיינית.
שלא כמו קודמותיה, כרוב אמצע העונה מתאים יותר לכבישה מהירה בסתיו. אך בצורתו הטבעית משתמשים לרוב. טעימים במיוחד הם לחמניות כרוב, פשטידות ירקות, תבשילים ועוגות. יתרון נוסף על פני ירק מוקדם הוא חיי המדף הארוכים שלו. בכל התנאים, הוא יכול לשכב כמה חודשים.
נְקָמָה
הכלאה פופולרית בקרב גננים, בשל התפוקה הגבוהה שלה, שמגיעה ל 343-626 ק"ג / חה. התשואה המרבית נרשמה באזור וולגוגרד - 895 צלזיוס / חה. הכרוב הבשיל כשלושה חודשים לאחר נטיעתו. הצמח אוהב מים ואור. עמיד מאוד בפני מחלות ומזיקים נפוצים רבים.
הוא מכיל סט אידיאלי של מינרלים וויטמינים, בעל טעם טוב ואיכות שמירה טובה. מתאים למנות ראשונות ושניות, לכבישה.
תהילה 1305
כרוב ישן שנבדק בזמן. המזלגות שלה גדולים, עסיסיים, לבנים. שלא כמו זנים אחרים, "תהילה" מתאימה לגידול באזורים יבשים, מכיוון שהיא לא יומרת ללחות. השקיית זה לא שווה הרבה, מכיוון שראשי כרוב יכולים להתפקע. זקוק לטיפוח בשפע. תפוקה - 320-400 ק"ג / חה.
כך שהכרוב עסיסי, הוא נקצר לאחר הכפור הראשון. אך לעכב זה לא שווה את זה, מכיוון שהוא נוטה לפיצוח. זה בקלות סובל טמפרטורות תת-תת קרקעיות. תהילת כרוב רגישה למחלות כמו טחב אבקתי, קיל, רגל שחורה. כלול ברשימת הסוגים הטובים ביותר לקטיף לחורף, כבישה, מלחה. הנחת כרוב מסוג זה מגיעה ל 90- יום בלבד.
לאחסון בחרו כרוב בינוני, צפוף יותר. זנים שונים אינם מתערבבים. השאירו 2-3 עלים עליונים ועד 4 ס"מ גבעול. ראשי כרוב סדוקים אינם כפופים לאחסון.
כיתות אמצע מאוחרות
ראשי כרוב בינוני-מאוחר צפופים יותר, מאפייני הטעם גבוהים יותר מאשר בזנים המוקדמים והבינוניים. הם פחות בררניים לגבי תנאי גידול מאשר עמיתים מקדימים.
סִימפוֹנִיָה
הסימפוניה אוהבת השקיה טובה ואור שמש. זה גדל בקנה מידה תעשייתי. סימפוניה של כרוב גדלה היטב על קרקעות פוריות ורכות, עם רמת חומציות נייטרלית. זה דורש השקיה קלה וטובה ושפע בשפע.
הוא מתנגד לפטריית פטריות. זהו מגוון אוניברסאלי, המיועד לסוגים שונים של עיבוד. ללא תנאים מיוחדים, לא מומלץ לאחסן עד האביב.
מתנה
זהו זן אמין ישן של כרוב, הידוע מאז 1961. ברוסיה, ירק זה מסווג כבינוני-מאוחר. מתנת כרוב אינה בררנית באדמה. הוא נטוע באזורים שטופי שמש, לא תחת עצים. אפילו בצל קטן ראשי הדשא מתרופפים והעלים צומחים. זה דורש השקיה טובה, במיוחד בסוף הקיץ, כאשר מניחים את המזלגות. יש לו חסינות יציבה, אך יש צורך באמצעי מניעה מכיוון שהוא יכול להיות מושפע על ידי הקל.
מתנת כרוב בעלת מאפייני טעם גבוהים, היא אוניברסלית בשימוש. בדרך כלל היבול נקצר בסוף הקיץ, בתחילת החורף. אבל אם הכרוב נופל תחת כפור קל, אז בהכנות לחורף הוא יהיה טעים עוד יותר. יש לו חיי מדף ארוכים של 6-7 חודשים (עד פברואר-מרץ). בשל העובדה שהעלים של זן זה דקים הם מכינים לחמניות כרוב מעולות.
הצפיפות וגודלו של ראש כרוב תלויים בזמן ההבשלה. ככל שהמונח ארוך יותר, המזלגות צפופים וגדולים יותר.
כרוב מאוחר
כרוב זה מבשיל לכל היותר 220 יום. זנים עמידים בפני טיפות טמפרטורה, לא חוששים מכפור הסתיו הראשון. נהפוך הוא, טמפרטורה נמוכה עוזרת לצאת מהר יותר. אבל, למרבה הצער, אינו סובל טמפרטורה כזו בתחילת האביב. לכן הוא מגדל בשיטת שתילים בלבד.
בניגוד לסוגי כרוב אחרים, האחרונים בעלי ראשי כרוב צמודים והוא מיועד לאחסון ארוך יותר. יתר על כן, הטעם רק משתפר. כרוב כזה מבשיל יותר זמן מהשאר, אך הוא מאוחסן עד האביב, ואפילו עד הקיץ. זה תלוי במגוון.
מארה
מגוון הופיע בזכות מגדלי בלארוס. תקופת ההבשלה היא כ- 165 יום. עמיד מאוד בפני ריקבון, אך לא עמיד במיוחד למחלות שונות. מאפיין ייחודי הוא גוון כחלחל בולט.
זה סובל כפור וחוסר לחות. בטיפוח לא יומרני. מרגיש הכי טוב באדמה מעט חומצית. הוא משמש לכבישה, גם בצורה מגורדת וגם לראשים שלמים. זה מאוחסן זמן רב, עד 8 חודשים.
כל כרוב אוהב אדמה אלקלית. הוא גדל בכבדות על קרקעות כבדות ומלאות, גרוע יותר על קרקעות חומציות. לפיכך, גננים בקיאים מחמצנים את האדמה לפני השתילה. לשם כך יש להוסיף מעט קמח אפר, גיר, ליים או דולומיט.
אמגר 611
כרוב זה נודע כבר בשנות הארבעים והוא מבוקש עד היום. מתאים לטיפוח בכל שטחי הפדרציה הרוסית, למעט האזורים הצפוניים ביותר, שבהם אין לראשי כרוב זמן להבשיל. זה דורש השקיה קבועה וכמות מספקת של דשנים מינרליים. עם חשיפה ממושכת למזג אוויר חם, המזלגות יכולים להאט.
זה עלול לעבור בקטריוזיס כלי דם, ריקבון שחור. "Amager 611" נשמר בצורה מושלמת עד הבציר הבא, אך עשוי להיות נתון לעובש אפור ונמק נקודתי. עם אחסון לטווח הארוך, יכולת ההחלמה משתפרת. כרוב טרי הוא מעט קשה ויש לו טעם לוואי מר שנעלם קרוב יותר לאביב. עדיף לתסוס את הכרוב הזה כמה חודשים לאחר הבציר - כך שהמרירות תחלוף.
הזנים החשובים ביותר של ירקות הם אמצע המאוחר ומאוחר. הם מאוחסנים זמן רב, כמעט ללא צבירת חנקות. סוגים אלו של כרוב נחשבים לטובים ביותר לכבישה.
שולחן
ראשי תרבות זו בצבע ירוק בהיר, צפופים, ולעתים מגיעים ל -4 ק"ג. העלים עסיסיים מאוד. כאשר השקיית קרה יכולה להיות מושפעת מהמחלה "רגל שחורה".
יכולת הסתגלות גבוהה לתנאי אור שונים. זן זה דורש כמות גדולה של מים בכדי לגדול. עם זאת, עודף לחות עלול להשפיע לרעה על הצמיחה. אחד הזנים המתאימים ביותר לכבישה.
פיליבסטר
ראשי כרוב גדלים עד 3 ק"ג. פוריות, עם תגובה ניטראלית - האדמה הטובה ביותר, כך שגוון זה נותן יבול טוב. תרבות זו עמידה בפני מחלות ומזיקים. מיועד לסוגים שונים של עיבוד.
העלים עסיסיים, ולכן כרוב פליסטייה הוא אידיאלי לכבישה, ולהכנת כלים טריים. הפיליבסטר נחשב לאחד הטובים מבחינת הטעם. זה נותן תשואה גבוהה, שמגיעה ל 448-549 ק"ג / חה, 20-80 ק"ג / חה גבוהה מהסטנדרטים של קרומונט וקולובוק.
זנים מודרניים
מספר רב של זנים וכלאיים נוצרים על ידי מגדלים מומחים. זה עוזר לגידול כרוב באזורים שונים עם תנאי מזג אוויר שונים, והתאמתו לבתי גידול שונים.
תחת כל אזור יוצרים סוגים שונים של כרוב משלהם. יבול ירקות זה נחשב לאוהב לחות, אך לא בכל האזורים מזג האוויר מעדיף גידול ירקות. כיום נוצרים היברידיות של כרוב שיכולים לייצר יבול טוב בכל תנאי ללא כל בעיה.
תוקפנית (2003)
זהו זן הבשלה בינוני עד מאוחר, עמיד לתנאי מזג אוויר קשים. היוצא מן הכלל יכול להיות גשמים עזים, מה שמוביל לכך שראשי כרוב יכולים להתפרץ. בגידול לא יומרני, יבול טוב יכול לתת ובקרקעות מדוללות.
תוקפן כרוב לא מאבד את תכונותיו במהלך אחסון לטווח הארוך. אם מאוחסנים כראוי לאחר 5 חודשים, ראשי כרוב יכולים להיסדק ולהנבץ. חסרון גדול של הזן הוא הרגישות שלו לסוגים מסוימים של מחלות, כמו קיל, כנימת כרוב.
גלוריה (2008)
גלוריה התרבבה בהולנד. זה מיוחס לתרבות אמצע העונה. שתילים מושתלים מהמחצית השנייה של מאי עד יוני. כרוב זה עמיד בפני מחסור במים וקור.
בלחות גבוהה ובטמפרטורה נמוכה הוא מושפע מטחב אבקתי ורקב אפור. לפני קשירת ראש כרוב, אמצעי מניעה נגד מחלות הם חובה. אחד התרופות הטובות ביותר לכך הוא חליטות בצל וקליפות שום, אשר לאחר מכן מרוססים בצמחים. זה לא דורש חבישות עליונות תכופות. מזלגות צפופות מאוד, עמידות בפני סדקים. זן זה נחשב לאחד הטובים ביותר לכבישה.
תינוק (2010)
מדובר בהכלאה מיניאטורית בשלה מוקדמת. המסה מגיעה רק ל -0.8 ק"ג. הערך של ההכלאה הוא לקבל יבול מוקדם. עונת הגידול מגיעה למאה יום. ירק זה מתאים לשתילה קומפקטית.
מבנה פנימי טוב. עמיד בפני פיצוח. מומלץ לאכול טרי.
אקספרס (2003)
היברידית ביתית בשלה מוקדמת. הוא מתאים לגידול רק בשיטת השתיל, כמו כל זני הכרוב המוקדם. עונת הגידול היא 60-95 יום בלבד, כך שהם קוצרים פעמיים בשנה. כרוב אקספרס אוהב מאוד אזורים מוארים היטב ללא רוחות חזקות.
צפיפות הראש ממוצעת. החיסרון הוא שמגוון הכרוב הזה מתאים לאוכל רק בצורה טרייה, אך הוא טעים מאוד, בגלל העסיסיות שלו.
הזנים היצרניים ביותר
הזנים וההיברידיות היצרניים ביותר כוללים הבשלת אמצע, הבשלה מאוחרת ומאוחרת. זנים מוקדמים אינם מייצרים יבול גדול. הם מעריכים יותר את תקופת ההבשלה הקצרה שלהם ומיועדים לצריכה בקיץ.
לגידולים הבשלים בינוניים יש עונת גידול מעט ארוכה מהקדימה, אך הם פרודוקטיביים יותר. אותם חקלאים ותושבי קיץ שרוצים יבול גבוה מעדיפים זנים והכלאיים של הבשלה מאוחרת. ככלל, ראש ירקות כאלה גדול בהרבה ואיכות השמירה גבוהה יותר.
רינדה
זו הכלאה. זה גודל על ידי מגדלים הולנדים. הזן שייך לתקופת ההבשלה הממוצעת. הוא גדל היטב בתנאי אקלים שונים. כרוב רינדה עמיד בפני שינויי טמפרטורה, אך היא לא אוהבת להיות בלי מים במשך זמן רב. ירקות באמת זקוקים לאור שמש, אחרת הצמיחה מצטמצמת בצורה ניכרת.
החסינות למחלות שונות היא חזקה, אך ניתן לתקוף אותה על ידי מזיקים - פרעושים מצליבים ושבלולים. מגוון כרוב זה מתאים היטב להכנת סלטים, מרקים, לחמניות כרוב, בתבשיל. וגם הוא משמש לכבישה, כבישה וסוגים אחרים של עיבוד. העלים שלה עסיסיים ומתוקים מאוד, בעלי טעם מעולה. תשואת הסחורות מגיעה ל 900-914 ק"ג / חה.
שלושה גיבורים
זהו זן הבשלה מאוחר שמשקל הפרי שלו מגיע ל 15 ק"ג. למרות גודלו הגדול, כרוב אינו נתון לפיצוח. אחד מסוגי הכרוב הנמצאים בשימוש נרחב לכבישה וסוגים אחרים של עיבוד, כגון כבישה, שימורים.
יבול ירקות זה תמיד מביא לתשואה גבוהה, המגיעה עד 4000 צלזיוס / חה. זהו שיעור גבוה מאוד. מחלות שכיחות, בעיקר, מתעוררות לא בגלל מאפייני הזן, אלא בגלל השקיה לא תקינה, אי עמידה במשטר הטמפרטורה.
דונם זהוב
כרוב הוא זן באמצע המוקדם. זה פופולרי בקרב גננים במשך למעלה מ 80 שנה. בעל התקליט הזה הופיע בשנת 1938 ובשנת 1943 הוא נכלל במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית. לעיתים נמצא השם Hectar Golden 1432. הוא זהה. הוא שייך לאחד הזנים היצרניים ביותר, המספק עד 800 ק"ג / חה. בדרך כלל, היבול נקצר במספר מעברים, כאשר ראשי הכרוב מבשילים בתורם.
זה סובל חוסר לחות ארוך וכפור קטן. ראש צפיפות בינונית. דונם הזהב עמיד בפני מחלות שונות, אך רגיש יותר לקלוב כרוב. לעלים של תרבות זו טעם מעולה, עסיסי ומתוק מאוד.
כאשר מבשילים, כדאי למרוח חבישה עליונה כמו אפר עץ, אמוניום חנקתי, חליטת מוליין, גללי עוף פעם בחודש. הודות לכך, ראשי הכרוב הולכים וגדלים וצפופים יותר.
זנים שוכבים
זנים שוכבים נבדלים על ידי צפיפות ראשים. לאחסון לטווח הארוך, זנים של אחסון בינוני עד מאוחר מתאימים ביותר. חלק מסוגי הכרוב הללו במהלך האחסון רק משפרים את תכונותיהם. זנים כאלה כוללים, למשל, זימובקה, שלגיה, טורקיז, בלורוססקאיה.
חֲרִיפָה
הזן בשלים מאוחרים. הוא מוערך על כך שהוא מאוחסן היטב עד הבציר הבא.יתר על כן, טעמו רק משתפר עם הזמן, המרירות נעלמת והמתיקות גוברת. זה קורה לאחר כ 3-4 חודשים. לכן, טוב לאכול טרי מהמחצית השנייה של החורף.
הופעתו של כרוב חורפי נשמרת היטב בגלל צפיפות ראשי הכרוב. זה סובל חוסר לחות. זה מסתגל היטב להבדלי טמפרטורה שונים. לחורף יש חסינות חזקה למחלות, אך אינו עמיד בפני מזיקים כמו פרעוש מצליבים, פרפר וכנימה לבנה.
טורקים
טורקים הגיעו אלינו מגרמניה. ראשי כיתה זו מגיעים ל -3 ק"ג, ומטילים צבע ירוק כהה. האדמה מעדיפה רופף, פורה ומעט חומצי. זה סובל קור. צמח חובב לחות. הוא מאוד אוהב אור, ולכן הוא צומח בצורה הטובה ביותר באזורים הדרומיים.
יש לו חסינות טובה למחלות שונות. זה טוב להשתמש בו טרי לאחר אחסון ארוך.
בלארוסית 455
שייך לציוני אמצע העונה. למרות זאת, הוא מאוחסן עד אפריל. למגוון זה יתרונות רבים. לכן זה פופולרי מאוד במשך 70 שנה. אחד הפלוסים הוא היכולת לתת יבול טוב באזורים קרים, עד 785 ק"ג / חה.
שתילים מושתלים לאותם חלקים בגינה בה השמש זורחת היטב. שמש היום ושעות הערב לא כל כך חשובות עבורה כמו שמש הבוקר. כרוב "בלורוסי" רגיש לחיידק כלי הדם, קיל. באופן כללי, הוא עמיד מאוד בפני מחלות, אך רק עם טיפול נאות במהלך טיפוחו. בעיקרון, זן זה מגודל לכבישה וכבישה. אבל בורשט, מרקים, תבשיל ממנו טעימים מאוד.
שלגייה
זו הכלאה מאוחרת בשלה. ראשי הכרוב הזה מגיעים לפעמים ל -5 ק"ג. נקצר בדרך כלל מנובמבר עד דצמבר. אם נקצר מוקדם מדי, הירק יכול לדעוך במהירות. הקטיף המאוחר מדי גורם לראשי הכרוב להתפרץ.
מזלגות אינם מכילים מרירות ושוכבים היטב עד האביב. בעיקרון הם מומלחים ומותססים. אין להשתמש טרי, מכיוון שהעלים אינם עסיסיים וקשים.
זנים לכבישה
לכרוב, ששר מוקדם, אין זמן לאסוף מספיק סוכרים וויטמינים. לכן הוא אינו מתאים לכבישה וכבישה. כמה סוגים של הבשלה מאוחרת, למשל "Amager" ו- "Kolobok", גם אינם מתאימים. יש להם את החומר גליקוזיד, המעניק מרירות.
הכרוב כבוש הכי מתוק ועסיסי מתקבל מאמצע העונה. טובים במיוחד הם "תהילה 1305", "Belorusskaya 455", "מאוחר במוסקבה", "חורף חרקוב", "סופת שלגים".
סערת חורף
ירק זה גדל בסיביר. הוא שייך לזנים בינוניים-מאוחרים. חקלאים רבים רואים זאת כאחד הטובים ביותר לאחסון חורף. "סופת השלגים" עמידה בתנאי מזג אוויר לא יציבים וקצוות הטמפרטורה. אבל יש לה תכונה אחת. אתה לא יכול להרטיב את האדמה יותר מדי, היא ממש לא אוהבת את זה. במקרה אחר, השורשים מתחילים להירקב ועובש מופיע על העלים התחתונים.
טחב אבקתי, פרפרים, זחלים, זבוב כרוב, רגל שחורה הם המזיקים העיקריים של זן זה. נדרשים אמצעי מניעה.
מוסקבה בסוף 15
זהו זן הבשלה מאוחר. הוא גדל היטב בשפלה. הוא אוהב אדמה פורייה והשקה טובה. יש לו פוקר גבוה וראשי כרוב גדולים, כך שהוא יכול ליפול לצד אחד. לשם כך, כרוב הוא זבוב מאוד.
החיסרון שלה הוא הנטייה של הראש להתפרץ כאשר יש עודף השקיה. היתרון העיקרי הוא הפרודוקטיביות הגבוהה, שנע בין 602-885 ק"ג / חה. המקסימום הגיע ל 1015 צ '/ חה. סוג זה של כרוב אינו דורש לטפל בו. Kvass מהיר מאוד, ולכן הם משתמשים בזה לצורך זה.
חורף חרקוב
זה כרוב מאוחר. לרוב החקלאים מומלץ להשקות זן זה מדי יום לאחר השתלת שתילים. על ידי זריעת זרעים, זן זה גדל ללא בעיות. במקרה זה הראשים מגיעים לגדלים גדולים, בשל העובדה שהשורשים מקובעים באדמה לעומק מאוד והתרבות הופכת להיות בת קיימא.
היתרון של כרוב זה הוא שהוא יכול לעמוד היטב במזג אוויר חם. זה סובל ירידה בטמפרטורה ל- -2 מעלות צלזיוס. הכרוב עמיד בפני מחלות כמו נמק מדויק ובקטריוזיס. בתזונה, מגוון זה הוא אוניברסאלי.
זנים וכלאיים של כרוב באזורים שונים
זנים שונים והיברידיים של כרוב מתאימים לאזורים שונים. חלקם מותאמים היטב למזג האוויר החם. אחרים עמידים בפני קור. ישנם זנים אוניברסליים שיכולים לייצר יבול טוב בתנאי אקלים שונים.
עבור אוקראינה ודרום רוסיה
באזורים אלה, האקלים חם מאוד ואין כמות הגשם ההכרחית לגידול כרוב רגיל. אבל כאן הקיץ ארוך יותר מאשר באזורים אחרים, ולכן נקצר כרוב פעמיים בשנה. ישנם זנים מיוחדים אשר סובלים את האקלים הסומק וחוסר הלחות. זנים מוקדמים שמתבגרים לפני הימים החמים הראשונים מבוקשים במיוחד.
עבור אזור האמצע של רוסיה ומוסקבה
באזורים אלה יש מספר רב של זנים. האקלים כאן מתאים היטב לסוגים רבים של כרוב, בגלל יציבותו ומספר קטן של ימים עם טמפרטורה גבוהה.
עבור אוראל וסיביר
הזנים העמידים בקור הם הצומחים היטב באזורים אלה. בעיקרון, מדובר בזנים המבשילים מוקדם ובאמצע המניבים יבול עוד לפני הכפור הראשון. הם סובלים קיצים קצרים וקרים. זנים בשלים מאוחרים אינם פופולריים כאן.
זנים מומלצים לאזורים שונים ברוסיה:
המאפיינים העיקריים של הזנים הפופולאריים של כרוב לבן:
שם (שנת ההצטרפות לרישום המדינה של הפדרציה הרוסית) | מגוון / היברידי | משקל ראש (ק"ג) | קרקע לגידול | תקופת ההבשלה (ימים) | קְצִיר | סְחוֹרָה פִּריוֹן (ג / חה) | מראה, תכונות | אִחסוּן |
יוני (1967) | כיתה | 0,9-2,4 (מקסימום 5) | מעט חומצי קלסית קלילה נאמני | 90-110 | סוף יוני (באזורים הדרומיים 20 יום קודם לכן) | 363-641 | הסדין קטן. | אינו מיועד |
קוזאק (1996) | היברידי | 0,8-1,2 | פורה | 106-112 | יולי המוקדם | 318-461 | העלה קטן, ירוק כהה עם כחול. ראש החיתוך לבן עם גוון שמנת צהבהב. | שוכב היטב עד הסתיו |
נְקָמָה (2010) | היברידי | 2,8-3,1 | חדיר היטב, פורה, עם תגובה נייטרלית | 85-90 | סוף ספטמבר - אוקטובר | 343-626 | העלה בינוני, ירוק עם גוון אפור. ראש החיתוך לבן. | לטווח קצר, לפני תחילת החורף |
תהילה 1305 (1940) | כיתה | 2,4-4,5 | מעט חומצי עשיר חומוס | 101-132 | מחצית שנייה של יולי + שבועיים | 570-930 | העלה בינוני, ירוק כהה עם גוון כחלחל. ראש החיתוך לבן עם גוון שמנת. | עד שלושה חודשים |
שולחן (2005) | היברידי | 1,7-3,0 | קרקעות כבול בוץ השפלה החיובי ביותר | עד 160 | סֶפּטֶמבֶּר | 356-832 | העלה גדול, ירוק. ראש החיתוך לבן. | עד ינואר |
Filibuster (2014) | היברידי | 2,7-3,1 | חדיר היטב, פורה, ניטרלי | 125 | 25 בספטמבר - 10 באוקטובר | 448-549 | העלה בינוני, אפור-ירוק עם ציפוי שעווה חזק. ראש החיתוך צהבהב. | לא יותר מחמישה חודשים |
סִימפוֹנִיָה (2011) | היברידי | 1,7-2,8 | חדיר היטב, פורה, עם תגובה נייטרלית | 115-125 | ספטמבר אוקטובר | 214-500 | העלה בינוני, אפור-ירוק. ראש החיתוך לבנבן. | לפני החורף |
מתנה (1961) | כיתה | 2,6-4,4 | פורה | 114-134 | אוגוסט ספטמבר | 582-910 | העלה בינוני, אפור-ירוק עם ציפוי שעווה, מקומט. ראש החיתוך ירוק-לבן. | 6 - 7 חודשים |
מארה | כיתה | 2,5-3,2 | מעט חומצי | 165-175 | אוֹקְטוֹבֶּר | 800-1000 | העלה ירוק גמיש כהה, מכוסה בצפיפות בשכבת שעווה. ראש ירוק עם פריחה לבנבן. | עד 8 חודשים |
אמגר 611 (1943) | כיתה | 2,6-3,6 | עם חומציות גבוהה | 117-148 | סוף ספטמבר - אוקטובר | 350-600 | העלה חלק או מקומט מעט, אפור-ירוק, ציפוי שעווה חזק. ראש הכרוב בינוני, הקטע הוא ירקרק-לבן. | עד אפריל |
תוקפנית (2003) | היברידי | 2,5-3,0 | לא יומרני, גדל היטב על קרקעות מרוקנות | 130-150 | עם תחילת מזג האוויר הקר | 431-650 | העלה בינוני, מעוגל, אפור-ירוק. ראש הכרוב בינוני, לבנבן בחתך, עם ורידים צהובים. | 5 חודשים |
גלוריה (2008) | היברידי | 1,8-2,6 | פורה | 120-125 | מסוף אוגוסט עד אמצע אוקטובר | 487-566 | העלה בינוני, כחול-ירוק. ראש החיתוך לבנבן. | 4-5 חודשים |
תינוק (2010) | היברידי | 0,8-1,0 | פורה | עד 100 | אוגוסט | 195-384 | העלה קטן. ראש כרוב קטן, לבנבן בחתך. | קצר |
אקספרס (2003) | היברידי | 0,9-1,3 | צ'רנוזם פורה וחומציות ניטראלית | 60-95 | יולי | 330-385 | העלה קטן, ירוק בהיר עם ציפוי שעווה קל. ראש הכרוב קטן, לבנבן בקטע. | אינו מיועד |
רינדה (1993) | היברידי | 3,2-3,7 | חומצה בינונית בתוספת דשנים מינרליים ואורגניים | 120–130 | אוגוסט ספטמבר | 900-914 | הסדין דק, ירוק בהיר, גמיש. ראש החיתוך לבן-צהבהב. | עד 4 חודשים במקום קריר |
שלושה גיבורים | כיתה | 10-15 | מזין ומשוחרר | 145-160 | ספטמבר אוקטובר | 4000 | העלה בצבע אפור-ירוק. ראש החיתוך לבן. | עד 8 חודשים |
דונם זהוב (1843) | כיתה | 1,6-3,3 | Loamy, עשיר בחומוס; צ'רנוזמים אינם מתאימים | 102-110 | יולי אוגוסט | 500-850 | העלה קטן, אפור-ירוק עם ציפוי שעווה קל, חלק. ראש הכרוב קטן, לבן-ירוק בחלק. | עד חודש |
חֲרִיפָה (1963) | כיתה | 2,0-3,6 | לא יומרני, לבציר טוב יותר - רופף, מזין | 130-145 | אמצע אוקטובר | 450-523 | העלה גדול, עם גוון אפרפר, ירוק. | עד 8 חודשים |
טורקיז | כיתה | 2–3 | מזין ומשוחרר | 160-175 | אוקטובר נובמבר | 800-1000 | העלה ירוק כהה. ראש כרוב על חתך בצבע חלבי. | עד מרץ |
בלארוסית 455 (1943) | כיתה | 1,3-4,1 | חומצה בינונית פוריה נאמני | 105-130 | סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר | 474-785 | העלה בינוני, אפור-ירוק או ירוק כהה. ראש החיתוך לבנבן. | עד אפריל |
שלגייה | היברידי | 3,5–4,5 | מעט חומצי | 130–150 | מנובמבר עד 1 בדצמבר | 700-900 | ראש חלב על חתך. | עד 7 חודשים |
סערת חורף (1989) | כיתה | 1,8-3,3 | גדל על קרקעות בהרכב שונה | 140-160 | סֶפּטֶמבֶּר | 508-673 | העלה בינוני, אפור-ירוק. ראש הגזרה הוא לבן-צהוב. | עד 8 חודשים |
מוסקבה 15 (1943) | כיתה | 3,3-4,5 | ניטראלי או מעט חומצי | 115-141 | אוֹקְטוֹבֶּר | 602-885 | העלה גדול, אפור-ירוק עם ציפוי שעווה קל, מקומט. ראש החיתוך לבן-צהבהב. | עד פברואר |
חורף חרקוב (1976) | כיתה | 3,5-4,2 | מעט חומצי, פורה | 140-160 | ספטמבר אוקטובר | 583-832 | העלה בינוני, אפור-ירוק. | אני בבית |
התקרב לבחירת הזנים בהתבסס על היעדים שלך. אם אתה זקוק לכרוב מנוסה, בחר זנים מאוחרים יותר. אם אתה מעדיף זנים הטובים לכבישה והמלחה, בחר זנים להבשלה אמצעית עם תכולת סוכר גבוהה. לקבלת התשואות הגבוהות ביותר, שתלו את הזנים המניבים את הגבוה ביותר.