"אתלט" - שום חורף עם ציפורן גדולה מאוד. הוא הופיע בשוק לאחרונה, אך משך מיד את תשומת ליבם של גננים וחובבי הבישול. אנו מגלים מה טוב ב"בוגטיר ", ומה תלוי בפריון שלה.
כיתה של שום "אתלט"
שום בוגטיר יצרני, כל ציפורן גדולה
"הגיבור" הוא באמת כזה!
תכונות כיתה
שום בוגטיר שייך למחלקת הפרימיום. זהו צמח מסתובב, שנתי, פורה ועמיד בפני כפור. כדי להיות עם שום טרי בכל קיץ, נשתל זן שנתי מדי שנה.
תכונות של זן בוגטיר:
- פרוסות גדולות מאוד עם מאפייני טעם ללא דופי. עיסת הזן עשירה בשמנים אתרים, היא בעלת טעם שום מסורתי וחריפות.
- בזכות החץ הגדל בתוך גזע השקר, עלי השום, הגדלים, אינם שוכבים בתקופת ההבשלה. עלי הספורטאי, אפילו הארוך ביותר, אינם שוקעים עד היסוד, כמו ברוב הזנים.
- עלים מורכבים משני חלקים - עליונים ותחתונים. הראשון ממוקם מעל האדמה, התחתון, לבן - מגן על שיני השום. לאחר שהעלים החיצוניים נובטים, השורה הבאה צומחת - היא יוצרת שושנת שתומכת בצמרת.
- כאשר גדלים המוצר העיקרי הוא ראשים. החלק הנמצא מעל השטח, לעומת הנורות, אינו נושא ערך כלכלי רב. זן זה אינו מעשי לגדול על ירוק.
- הזן נטוע בסתיו. שתילת האביב מתבצעת רק להגדלת ציפורן עד השנה הבאה.
- שונה באיכות שמירה מצוינת - שומר על שמלת סחר וטעמם במשך חצי שנה.
לאחר שהחלטתם לגדל את זן הבוגטיר, חשבו האם אתם זקוקים לראשים גדולים כל כך, האם המשפחה שלכם יכולה להשתמש בשן שום אחת בכל פעם. אולי כדאי שתשתלו שום עם ציפורן בגדלים שונים - גדולים כקטנים. אבל עבור בילטות ומכירה, מגוון עם ציפורן ענקית הוא אידיאלי.
תיאור ומאפייני השום בוגטיר
במראהו, שום בוגטיר אינו שונה מזנים אחרים. בסוף גזע השקר ראש ראש שום, המורכב מכמה ציפורן. ההבדל העיקרי בין הזן הוא ציפורן גדולה במיוחד.
תיאור בוטני של שום
לשתול חלק | מאפיין |
גֶזַע | הגבעול שקרי, לבן בצבעו, נוצר על ידי העלים העליונים. נוצר חץ בתוכו. |
משאיר | אורך - 20-60 ס"מ. רוחב - 1.5 ס"מ. מורכב משני חלקים - עליון ותחתון. הראשון ממוקם מעל האדמה, התחתון - מגן על שיני השום. |
נוּרָה | ראש שטוח מעוגל שמשקלו 75-85 גרם. המשקל המקסימאלי הוא 110-120 גר '. בראש שום אחד יש 5-7 ציפורן, לפעמים 9. מאזניים, כאשר הם מיובשים, הם משנים את צבעם מסגול לחום. |
שורשים | מְיוֹבָּל. הם ממוקמים בבסיס התחתון, מסתעפים לצדדים. |
פִּריוֹן
יוצרי בוגטיר מתעקשים כי זן זה מניב רב. אך אל תספק מידע במונחים מספריים. במקרה זה, היוצר (יוצר / בעל הזן) מציין כי:
- ראשים שוקלים בממוצע 80 גר ', משקל מקסימאלי - 115 גר';
- לובולה אחת שוקלת 13 גרם בממוצע
היזם מצהיר כי התשואה של בוגטיר אינה תלויה למעשה בתכונות האדמה.
על סמך הנתונים הראשוניים, ננסה לחשב את התשואה של הבוגטיר באופן עצמאי:
- לזן מערכת שורשים עוצמתית - שטחו כ- 50 מ"ר. ס"מ.
- כאשר נוחתים על פי תוכנית 17x45, 6-7 ציפורן משתלבות על מיטה באורך 1 מ '.
- עבור 1 מרובע. m 2 שורות ממוקמים - אלה הם 14-16 ציפורן. כל ציפורן תיתן ראש שום במשקל 80 גרם.
כדי לחשב את התשואה, הכפל את משקלו של ראש אחד במספר הראשים שגדלו בריבוע אחד. מ ': 80 גרם x 15 יח' = 1200 גר '. מסתבר, לכל ריבוע 1. מ אוספים 1.2 ק"ג שום.
חסין למחלות
כמו כל זני החורף, בוגטיר צומח במהירות באביב. הוא מצליח להתבגר לפני שחיידקים ומזיקים נכנסים לתוקף. בשל תכונה זו, "בוגטיר" מצליח להימנע מרוב מצוקות השום. הזן עמיד בפני נמטודות - תולעים קטנות שמוצצות מיץ מצמח.
אמצעי מניעה למחלות ומזיקים הם סטנדרטיים:
- תאימות לסיבוב יבול;
- ניקוי בזמן של שאריות צמחים;
- חפירת האדמה לפני השתילה;
- חיטוי של חומר נטיעה.
איפה מומלץ לנחות?
הזן בוגטיר הוא אוניברסאלי - הוא מתאים לאזורים הדרומיים והצפוניים. מגוון השום החורפי הזה צומח בבטחה בכל תנאי האדמה והאקלים.
במאמר זה נדונים זני שום אחרים של חורף.
כדי למקסם את התשואה של זן בוגטיר:
- בחר אזורים עם תאורה טובה;
- אסור לאתר את האתר או להחמיץ ביצות, אחרת השיניים הנטועות באדמה יירקבו באדמה הרטובה לפני האביב;
- לשתול שום רצוי אחרי גזר, מלפפונים, תפוחי אדמה, עגבניות או קישואים.
הכנה לנחיתה
אתר הנחיתה מוכן תוך 7-10 יום - במהלך תקופה זו האדמה המשוחררת תתיישב ואז שיני השום הנטועות על המיטות לא ייצאו מהאדמה. שום הוא לא יומרני, ואין צורך בהכנה מיוחדת של מיטות. דישון במהלך השתילה אינו נעשה - הוא אינו נחוץ לחורף. הם מאכילים את "אתלט" באביב, כשמגיע עונת הגידול.
תִחוּל
אם מגדלים שום על קרקעות פוריות, אז ההלבשה העליונה היא אופציונלית. עיבוד החלקה שהוכנה לנחיתה:
- ניקוי שאריות צמחים;
- אם הקרקעות דלות, אז תערובת כבול, קומפוסט, אפר, סופר פוספט או דשן מורכב מפוזרים לפני החפירה;
- טיפול במשטח העלילה עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן - לחיטוי;
- חפירה או חיתוך שטוח;
- לשבור גושי אדמה וליישר את פני השטח במגרפה;
- הנחת תלמים לנחיתה, עומקם הוא 13 ס"מ.
כדי לא לייצר תלמים באופן ידני, גננים משתמשים בסמן מיוחד המסמן את החלקה. הודות לטוש, הקלה על משימת נטיעת השום, ואילו שיני שום מונחות באתר באופן שווה.
חומר נטיעה
כדי להשיג יבול טוב, שיניים לנטיעה ממוינות, מסירות שיניים קטנות ופגועות. על מנת למנוע זיהומי ריקבון, פטרייתי ועובש, כל חומר השתילה מחוטא.
חיטוי של חומר השתילה מתבצע בשני פתרונות:
- מִלְחִית. הוכן על ידי המסת 1 כף. l בתוך 2 ליטר מים.
- מסולפט נחושת. עבור 2 ליטר מים - 1 כפית.
שיני השום טובלות במי מלח למשך 3 דקות, ואז בתמיסה השנייה - גם למשך 3 דקות. חיטוי חומר נטיעה, הוא מיובש בזהירות.
תִזמוּן
שום חורפי באזורים שונים נטוע בזמנים שונים. בין הנחיתה לתחילת הכפור היציב אמורים לעבור 1-1.5 חודשים. הפעם התרבות זקוקה לשורשים. אם אין לשום זמן להכות שורש, יהיה לו קשה לשרוד את החורף.
בצפון, בדרך כלל נטועים שום חורפי באמצע אוקטובר, בדרום בנובמבר. באזורים החמים ביותר, הנחיתה מתחילה אפילו בדצמבר. אם תמהרו עם השתילה, יהיה לשום זמן להנביט, אשר ייהרס על ידי הכפור הראשון. בבחירת זמן נחיתה, התמקדו באקלים באזור ובתחזיות מזג אוויר לטווח הארוך.
הנחיות נחיתה שלב אחר שלב
שום בוגטיר נטוע על ידי אחת משתי שיטות - בחורים או בחריצים. בתלם, ראשי השום גדולים יותר.
כיצד לשתול בוגטיר שום:
- השיניים קבורות בגודל 10-13 ס"מ - זה המרחק מהתחתית אל פני האדמה.
- בין שורות סמוכות צריך להיות כ 45 ס"מ. זה כמעט פי שניים מאשר בגידול זנים אחרים.
- המרווחים בין ציפורן סמוכה הם 16-18 ס"מ.
- זבל אינו הכרחי.
- נטיעה מפוזרת מרץ לפני תחילת הכפור. כמוך משתמשים בחציר, קש, עלים.
טיפול נוסף בגיבור
פעילויות לטיפול במגוון "בוגטיר":
- רִוּוּי. באביב השום מתחיל לצמוח באופן פעיל. הוא זקוק להשקות קבועות. אבל אתה לא יכול למלא את המיטות - אתה יכול לעורר ריקבון שורשים.
- הַתָרָה. בוצע לאחר כל השקיה. לאורך הדרך מוסרת צמחיית העשבים.
- מחק חיצים. כל החצים נקרעים כשהם מגיעים לאורך של 8-10 ס"מ. נותרו כמה חתיכות - אם יש צורך בנורות להתרבות. אם לא תסיר את החצים, הם ייקחו חומרים מזינים מהצמח, וראשים גדולים לא יצמחו.
ניתן להשתמש בחצים שבורים של שום לשימור.
איך להפיץ?
הזן "בוגטיר" מופץ בשתי שיטות:
- ציפורן. בסתיו נטועים שיני שום המופקות משיני שום באדמה. קציר ראשי שום מלאים נקצר בקיץ - 100-120 יום לאחר הופעתם.
- בצל אוויר. כאשר מופצים על ידי בצלים הגדלים בראש היורים, היבול מתקבל רק בשנה השנייה. בשנה הראשונה רק נורת בצל אחת צומחת. בדרך כלל משתמשים בשיטת התפשטות הזו לצורך עדכון המגוון. בנוסף, נורות אוויר הינן חומר שתילה סביר וחינמי.
מתי ואיך לאסוף?
האות לקטיף שום הוא הצהבה וייבוש העלים התחתונים. אי אפשר להיות מאוחר עם ניקוי ראשים, לאחר ש"ישבנו "באדמה, נסדק ומחשיך. יבול כזה אינו משקר לאורך זמן.
כאשר החלקים הופכים לצהובים ויבשים, הראש מורחק מהאדמה. לבוגטיר שורשים עוצמתיים והוא יושב היטב באדמה. חופרים עם קלשון או את חפירה. כדי לא לפגוע בשלמותו של השום, השתמשו בקלחת או בחפירה כדי לחטט אותם מלמטה.
שורשי השום החפור נחתכים, ולעלים הוא קשור בצרורות. תלויים רצועות בצל, חכו שיתייבשו לחלוטין.
דרישות ותנאים לאחסון שום
כאשר השום סוף סוף מתייבש, החלקים מנותקים ממנו ומשאירים גדם באורך 3 ס"מ והראשים מונחים לאחסון. על מחסן השום להיות יבש ומאוורר. הטמפרטורה האופטימלית היא בין 0 ל- +5 מעלות צלזיוס.
אם השום מתחיל להתדרדר במהלך האחסון, השן נשתלת בקופסאות רדודות בהתאם לתכנית בגודל 3X3 ס"מ - לצורך אילוץ ירקות, המשמשים להכנת סלטים.
לשימוש ביתי, מומלץ לאחסן את השום של בוגטיר בצנצנות זכוכית. מכסי הגדות אינם מכוסים - הם קשורים בבד נושם.
ביקורות ציונים
גננים לא יכלו שלא להיסחף עם מגוון כה מעניין. שום הבוגטיר מושך אותם לא רק עם ראשים גדולים, אלא גם עם קלות הגידול.
קונסטנטין לאונטייביץ ', סראטוב. המשפחה שלנו אוהבת ריקים. שימורים, מלח, חמוצים. תכשירים רבים דורשים שום. וכאן הגיבור עוזר מאוד. נסה לקלף שום רגיל על אדגיקה, למשל - טרחה אחת. קל מאוד לנקות מקטעים גדולים בעזרת קליפות קשות ועבות - זה לוקח כמה פעמים פחות זמן.
ולנטינה פ., Urmary. הזן הזה בדיוק בשבילי - אני צריך שום לשימור. אני מסובב את הפרוסות במטחנת בשר, אני מוסיף שלם - כשהם גדולים הכל מתברר יותר קל ומהיר. יתרה מזאת, לגודל הראשים, זן זה אינו דורש דבר - אין חבישות עליונות, ללא תנאים מיוחדים, והוא למעשה אינו חולה. הוא מבשיל מוקדם - כשאני שותל בחורף. ועוד פלוס ענק - מאוחסן בצורה מושלמת. עדיף מכל זן חורפי אחר.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
בוגטיר שום פירותי גדול בולט מול המתחרים לא רק על ידי פרוסות ענק, אלא גם על ידי מאפיינים אגרוטכניים מעולים. מגוון זה פשוט ובלתי תובעני בטיפוח, טעים, ניתן לקטיף, ארוך ומאוחסן היטב.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1