מבין מספר גדול של זני בצל, זן כרמן מתבלט במתיקותו ובאי-מצב הרוח שהוא תוצאה של פעילות מגדלים הולנדים ומוביל בארצנו מזה מספר שנים. בצל כרמן אינו יומרני בטיפול, מאוחסן היטב ומשמש לעיתים קרובות בבישול.
מגוון בצל כרמן
לבצל כרמן יש טעם מתוק
מגוון הבצל של כרמן חסין מפני מחלות
מאפיינים כלליים של הזן
מין זה שייך לזני אמצע העונה של בצל סגול. הוא גדל על לפת כגידול שנתי של זרעים וכיבול של שנתיים של ערכות בצל.
תיאור המראה
לכרמן יש את המאפיינים הבאים:
- צורה - מעוגלת שטוחה;
- מידות הנורה בינוניות;
- משקל - מ 50 עד 70 גרם;
- מאזניים חיצוניים ויבשים - קשקשים סגולים ועסיסיים - לבנים עם גוון סגול;
- גובה הנוצה - עד 30 ס"מ;
- בצל הוא שני-ושלוש-פרימורדיום.
פרודוקטיביות ויציבות
ממטר מרובע אחד מהעלילה ניתן לאסוף עד 2.5 ק"ג יבול. כרמן מגדלת בכל אזורי רוסיה, אך הדברים הבאים מתאימים ביותר:
- מֶרכָּזִי;
- וולגה התיכונה;
- כדור הארץ השחור המרכזי.
תלוי באקלים ובאזור ההבשלה אורכת בין 65 ל- 90-100 יום מרגע השתילה. בנוכחות תנאים נוחים, היבול מאוחסן עד 8 חודשים.
יתרונות וחסרונות
נטיעה ודאגה לזן הבצל הזה אינה קשה במיוחד, ולתרבות עצמה יש את רשימת היתרונות והחסרונות הבאים.
יתרונות:
- יש רמת התבגרות של 100 אחוז;
- מכיל מספר גדול של חומרים שימושיים;
- מאופיין באיכות שמירה טובה;
- עמיד לירי;
- מתאים לכל אזורים צפוניים;
- בעל טעם מתוק וריחני;
- יש חסינות למחלות.
אין מגוון חסרונות בולטים במגוון, פרט לכך שהם כוללים את הגודל הקטן של הנורות עצמן.
הרכב ותכונות
בצל כרמן ידוע בהרכבו מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים ומינרלים:
- תרכובות גופרית;
- פלבנואידים;
- מקרוני תזונה - סידן, נתרן, אשלגן וכו ';
- יסודות קורט - סלניום, נחושת, פלואור, ברזל;
- ויטמינים C, A, E, קבוצה B וכו '.
מגדלים מגוון דומה בגינתך, אתה מקבל תרופה טבעית המסייעת להילחם במגיפות עונתיות עונתיות, מגבירה את החסינות.
שדות יישום
טעמו של כרמן עדין, מתוק, רך וחריף, ובשר הבצל עסיסי ופריך.
כרמן הוא בצל סלט, אך עדיף להשתמש בו טרי, ויש להימנע מטיפול בחום על מנת לשמר את כל התכונות השימושיות עד למקסימום.
הכנה לנחיתה
חוסר היומרות של הזן בכלל לא אומר שהוא אינו מצריך טיפול. השתילה מתחילה בבחירה והכנה של המקום והאדמה.
הכנת קרקע
המיטות צריכות להיות ממוקמות באזור מואר היטב, בו אין רוח. כרמן מעדיפה קרקעות תזונתיות רופפות עם תגובה ניטראלית או מעט אלקלית - לרוב מדובר בצ'רנוזמים, נול או נול חולי.
אם האדמה כבדה וחרסית, הוסיפו חומר אורגני וחול גס לקבלת רפיון גדול יותר, ואם רמת החומציות מוגברת, ייצרו את האדמה.
כמו כן, וודאו כי אין שיטפון וקיפאון של מים במקום שנבחר, מכיוון שהדבר גורם לראשי הבצל להירקב. המיטות מוכנות בסתיו על ידי קצירת עשב, קומפוסט או זבל וחפירה. במהלך החורף האדמה סופגת את כל חומרי התזונה הללו והופכת אותה לפורה יותר.
בחירת זרעים והכנתם
ניתן לקנות זרעים בחנויות המתמחות. באזורים הדרומיים הם נטועים מיד באדמה פתוחה, ובצפון עדיף לגדל זן באמצעות שתילים.
לפני הזריעה חומר זרע חייב לעבור הכנה מסוימת:
- הדגנים מושרים בתמיסה של פרמנגנאט אשלגן למשך חצי שעה;
- משרים את הזרעים בכל ממריץ גדילה.
בשלב הבא, הכניסו את חומר השתילה לרקמה לחה לנביטה, ולאחר מספר ימים התחילו לזרוע.
טכנולוגיית נחיתה
גידול בצל מספק כמה אפשרויות נטיעה. כל גנן בוחר לעצמו את זה שמתאים ביותר לאזור ולאקלים שלו.
באדמה פתוחה
הבצלים של בצל כרמן ושתילים נטועים בחודש מאי, כאשר האדמה כבר התחממה, אך לא יבשה, עם מספיק לחות מתחילת האביב. השתרשות ופיתוח נורות מוצלחות תלויות אם בחרתם באדמה הנכונה.
ההוראות לנטיעת כרמן באדמה הן כדלקמן:
- באדמה המוכנה, עשו חריצים או חורים.
- שופכים אותם עם מים.
- העמיק את הסבאק ב -4 ס"מ, אך נטוע את הכתפיים בחוזקה כך שלא ייווצרו חללי אוויר.
- מכסים את האדמה ב 2-3 ס"מ.
- עבד את הקרקע העליונה עם מגרפה.
נטע את השתילה מבלי להעמיק את נקודת הגידול, ולחץ על עמוד השדרה על אדמה לחה, ומפזר עליו אדמה. דחף מעט את נבט הבצל באדמה ולבסוף תקן אותו עם האדמה.
תוכנית הישיבה היא 10 * 15 ס"מ. לפעמים, לנוחות רבה יותר, הרוחב בין השורות נעשה לגודל המלאי - חותך מטוס או מסוק. העיקר שהוא צריך להיות לא פחות מאורך כף היד.
נטיעת שתילים והשתלה באדמה פתוחה
עבור שתילים אתה זקוק לקופסה קטנה - שופכים לתוכה כ -100 מ"מ אדמה, מחממים אותה ושופכים אותה עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט להיפטר מחיידקים מזיקים. לאחר מכן יש לזרוע בצפיפות את הצ'רנושקה ולמלא אותה באדמה מוכנה מלמעלה. מפנים את האדמה בכף היד שלך ושופכים מים בטמפרטורת החדר.
שתילים כאלה חייבים להיות מוכנים כבר בתחילת מרץ, כך שלזרעים יהיה זמן לבקוע ולהעניק נבטים עד מאי. גדל זרעים על אדן החלון כך שאור יום יחמם את האדמה.
ישנם גננים המכסים את הקופסה בסרט כדי לייצר אפקט חממה. ניתן להאיר בעזרת מנורה אם אין מספיק אור שמש.
לאחר שלבים אלה ניתן להשתיל שתילים באדמה פתוחה. אם הכל נעשה כראוי, זה יכותש ללא בעיות:
- לפני השתלת שתילים יש לחפור את האדמה.
- לאחר החפירה, מכסים את האדמה בנייר כסף לשתילה באדמה חמימה.
- שופכים בשפע את האדמה בה צמחו השתילים כך שבזמן מתיחת הנוצות לא יורדות מהראש.
- שתילים צריכים להיות נטועים לעומק של 30 מ"מ כדי שהראש היוצר לא יהיה עמוק מאד מהאדמה.
- כאשר הצמח גדל, אל תפתח את הנוצות הירוקות כך שראש הבצל יהיה חזק וגדול.
כללי טיפול
על מנת שהצמחים יצמחו היטב, בצעו את כל הפעולות הנדרשות בזמן ובצעו את הדרישות האגרוטכניות.
חבישה עליונה
בצע את ההליך מספר פעמים בעונה כדלקמן:
- שבועיים לאחר השתילה מוחלים דשני חנקן (ניטרופוסקה ואוריאה) - 25 גרם אוריאה או 30 גרם ניטרופוסקה לדלי מים;
- שבועיים לאחר ההלבשה העליונה הראשונה, בצל מתווסף דשני זרחן-אשלגן - 30 גרם סופר-פוספט / 15 גרם מלח אשלגן לכל 10 ליטר מים;
- לאחר 15 יום חוזרים על ההלבשה העליונה זרחן-אשלגן - 30 גר 'סופר-פוספט ו -15 גר' מלח אשלגן.
לאחר כל דישון, השקה את האדמה בשפע. הקפידו לשטוף את שאריות הדשן שנותרו מעלי הבצל בעזרת מים חמים מקופסת השקייה.
רִוּוּי
השקיה מתבצעת בצורה כזו שהאדמה לא מתייבשת, אחרת השתילים יבכו ונבלים. הבצל מושקה פעם בשבוע, אך 2-3 שבועות לפני מועד הקטיף הצפוי הוא מופסק לחלוטין כדי לתת לבצל את האפשרות להבשיל באדמה יבשה.
התרופפות ועשבים
יום לאחר ההשקיה, האדמה משוחררת. האדמה משוחררת רדודה, בין שורות, מנסה לא לפגוע בנורות.
עשבים שוטים מבוצעים לאורך כל גידול הצמח. כאשר שותלים בצל עם זרעים, עשב עשבים יכול לעצור את היווצרותם של ראשים, ולא יהיה יבול. מכיוון שהחצים במהלך נטיעת הזרעים הם קטנים מאוד, עשב בזהירות רבה ככל האפשר כדי לא לפגוע בצמחים.
הדברת מזיקים ומחלות
כרמן פלשה למזיקים כאלה:
- צייד סודי. חיפושית זו מניחה זחלים בבצל, אשר לאחר בקיעה אוכלים את עלי הצמח. הם נאבקים עם זה על ידי התבוננות בסיבוב יבולים, קציר זהיר, חריש סתיו והשמדת פסולת צמחים.
למלחמה מתאים תערובת של אפר ואבק טבק ביחס של 2: 1. גם הטיפול בקרבוס מתבצע - תמיסה של 0.6%. אתה צריך 100 מ"ל של תמיסה לכל מ"ר. - זבובים ועשים בצל. הנחיתה בולטת כבר בעשור השני של מאי, וההשלכות של "עבודתם" של זבובים ועשים אינם נראים מייד, מכיוון שחרקים פועלים באדמה. הבעיה מורגשת כאשר עלי הבצל דוהים ויבשים. אתה יכול להילחם על ידי השקיה במי מלח (100 גרם ל -3 ליטר).
- נמטודות. זוהי משפחה של תולעים עגולות טפיליות. הבצל נגוע, מעיד על ידי עיוות וייבוש המסה הירוקה, הבצל הופך להיות שביר, נסדק, לאחר הגשם באתר יש ריח של בצל רקוב. הם נלחמים בעזרת אמצעי מניעה - סיבוב יבול נכון, בחירת זרעים, עמידה בכללי האחסון.
מבין אמצעי הבקרה הכימיים, פרקלציט מתאים - הוא משמיד ציסטות נמטודות עם ביצים וזחלים באדמה. התרופה מפוזרת במזג אוויר יבש באתר 5-10 ימים לפני השתילה בקצב של 200-300 גרם לכל 1 מ"ר. וסוגרים מקרוב עם מגרפה לעומק של 10-15 ס"מ.
מחלות שבצל עלול להיתקל בהן:
- כשותית. מחלה פטרייתית שמשנה שינה הן על הנורות באגירה והן באדמה. גבעולים מושפעים רוכשים צבע ירוק מלוכלך, שוקעים ומתים. כתוצאה מכך לנורה אין זמן להבשיל, וכמות התשואה יורדת.
כדי למנוע את המחלה, עם גובה העלים של 10-12 ס"מ, הם מרוססים בפוליקרבצין (40 גרם של התרופה לכל 10 ליטר מים) או Arcerid (30 גרם של התרופה לכל 10 ליטר מים).
- ריקבון חיידקי. ניתן להיתקל במחלה זו בעת חיתוך הנורה - בקרב קשקשים בריאים תבחינו בכמה שכבות כהות ורכות. וככל שהירק מאוחסן זמן רב יותר, האזור הפגוע חזק וגדול יותר.
לצורך טיפול מונע לפני השתילה מתבצעת בחירה מדוקדקת של נורות, כורתת את צווארם בבסיס של 0.5-1 ס"מ, כך שהקשקשים נראים. אתה יכול לטפל באדמה עם הום (40 גרם ל -10 ליטר מים, להוציא ליטר לכל 10 מ"ר). - פוסריום מחלה פטרייתית, המתבטאת בקמילה ובירידה של נבטים ירוקים בעונת הגידול ועל ידי הורידה וריכוך הקרקעית במהלך אחסון בצל.
לפני זריעת הזרעים, הקפד להשרות בקוטל פטריות (Fundazole או Quadris), ולשרוף את הצמחים הנגועים כך שלא ידביקו את השכנים האחרים. כאשר מופיעים כתמים, הטיפול בהום יעיל (40 גרם ל -10 ליטר). - גמדים צהובים ופסיפס. הם מתעוררים כתוצאה מהפרה של התנאים לטיפול בנטיעות ושתילים. צמחים מושפעים מאטים את הצמיחה, משנים צורה וצבע. אין טיפול ספציפי, רק אמצעי מניעה.
לפיכך, על מנת למנוע התפתחות של מחלות, ראשית כל יש להקפיד על אמצעי מניעה:
- פעל לפי כללי סיבוב היבול;
- בצל צמח ללא עיבוי;
- חיטוי זרעים, זרעים ואדמה;
- מים בלי לשטוף מים;
- לחסל את כל פסולת הצמח מהמיטות;
- עשבים שוטפים את האדמה;
- לשתול צמחים הדוחים מזיקים.
קציר ואחסון
אסוף בצל כרמן ביום שמש יבש. משוך את הצמח, לאחר חפירתו באת, אם האדמה יציבה ושכב בשורות. לפת, חתוך את השורשים, והשאיר זנב של 3-4 ס"מ.
לאחר הקטיף הוא מיובש בגינה במשך 2-3 שבועות. אתה צריך לייבש במזג אוויר שטוף שמש, ואם יורד גשם, הצמח חייב להיות מוסתר תחת מעטה.
לאחר שהבצל יבש לחלוטין, הוא מקלף מעודפים וקליפות. כשאתה מאוחסן בצמות, השאר כ- 30 ס"מ לאריגה. אם הבצלים מאוחסנים בקופסאות, השאר 10 ס"מ צמרות. אחסן את כרמן בחדר יבש (לחות לא תעלה על 70%) בחדר קריר או חם:
- אחסון קר - בטמפרטורות של עד 0 מעלות;
- חם - ב 20 מעלות.
ביקורות
איוון, 46, וורונז '. אני מגדל כמה סוגים של בצל אדום, כרמן הוא אחד מהם. מעולם לא היה דבר שלא לייצר יבול. אני משיג את כרמן סבק. זה מתאים לצריכת חורף. זן זה אטרקטיבי לטעמו.
יקטרינה, בת 35, נובוסיבירסק. זו לא הפעם הראשונה ששתלתי מגוון, כיוון שאני מחשיב אותו כאחת היומרות ביותר. כרמן אינה חוששת משינויי טמפרטורה, מסוגלת לייצר יבולים, גם אם הקיץ היה יבש וקור, אינו זקוק להשקות תכופות. מה עוד דרוש לנוכח תנאי מזג האוויר הקשים בסיביר?
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
לאחר שהחלטתם לגדל בצל כרמן, תוכלו לקבל תשואה גבוהה במינימום השקעה של כסף ומאמץ. אם טיפוח הירק מתבצע נכון, אין צורך לדאוג למזיקים או מחלות. בצל מאופיין בחיי מדף ארוכים וטעמם.