צנון לבן הגיע אלינו ממדינות אסיה וכיום הוא יבול שורשים פופולרי. גננים רבים מעדיפים את מגוון הצמחים הספציפי הזה בשל המגוון הרחב של תכונות מועילות שלו. גידול וטיפול בצנון לבן אינו דורש מאמץ רב, ובמאמר זה נשקול את כל שלבי התהליך - משתילת זרעים לאחסון היבול.
על תרבות
צנון לבן הוא גידול ירקות שנתי (אופייני לקיץ וזנים מוקדמים) או לשנתיים (זני חורף) ממשפחת הכרוב. ירק שורש לבן זה מגיע במגוון צורות: עגול, מוארך או חרוטי.
בהרכבו מכיל הירק את הדברים הבאים:
- ויטמינים A, C, E, H, PP;
- ויטמינים מקבוצת B;
- מינרלים: מגנזיום, סידן, יוד, נחושת וכו '.
- נָדִיף;
- ביוטין;
- חרדל ושמנים אתרים.
מומלץ לאכול מנות העשויות מצנונית לבנה בזמן מגיפה של מחלות נגיפיות שונות, והיא גם תורמת להתאוששות מהירה של כוח. צנון לבן מסייע גם להתאוששות ממחלות מסוימות ובעל תכונות אנטי אייג'ינג. רשימת יתרונות כזו הופכת את הצנונית הלבנה לאורח חיוני במיטות שלכם.
זנים של צנון לבן
בצנון לבן נבדלים הזנים הבאים:
- דייקון. גידולי השורש יכולים להיות באורך 60 ס"מ, מוערכים על יומרותם, ובעלי טעם מתקתק. פרודוקטיביות - 2.5-3 ק"ג למ"ר. עונת הגידול של הדייקון היא עד 60 יום.
- מינובאשי. אמצע העונה, בעל בשר טעים ופריך, מעט מתובל, מתאים לאחסון לטווח הארוך. הצורה גלילית מוארכת. מתמודד היטב עם בצורת וחום, מתבגר בעוד 60 יום.
- מאי.פירות הם בצורת אליפסה, עם טעם עסיסי, עדין, חריף קלות. זן זה אינו מאוחסן בחורף, הוא משמש טרי בקיץ, הפירות הבשלים מבשילים לאחר 50-60 יום מהנביטה (זן בשל מוקדם).
- גיבור מוסקבה. מגוון מוקדם מאוד של מבחר ביתי, מגיע לאורך של 70-80 ס"מ, מתאים לצריכה טרייה, ניתן לאחסון לאורך זמן. העיסה עסיסית, פריכה, ללא מרירות. יוצר יבול במשך 80-85 יום מהנביטה, תשואה - 16-17 ק"ג למ"ר. M
- קלנצ'ה. זן אמצע העונה (כ -70 יום), משקל הירק הוא 700-850 גרם, גלילי עם עיסת לבן, עם טעם עדין עם מרירות קלה. הפירות מאופיינים באיכות שמירה טובה.
- שן דרקון. זהו זן אמצע העונה חדש עם רמת פריון גבוהה, שאינו מתאים לאחסון ומשקלו של פרי אחד יכול להגיע ל 1.5 ק"ג. התקופה מהנביטה ועד הקציר היא 60-70 יום, השורשים ארוכים, גליליים בצורתם. תפוקה - 11-13 ק"ג למ"ר. M
- חורף עגול לבן. צנון באמצע העונה, בעל חיי מדף ארוכים (מספר חודשים במרתף), עיסת עסיסיות, טעם חד-בינוני. הצורה מעוגלת. מבשיל בין 80 ל 100 יום.
- הדרקון. מגוון אמצע העונה - מהנביטה ועד הקטיף - 65-70 יום. יבול שורש גלילי עם בריחה חרוטית, משקל - 0.9-1.0 ק"ג. העיסה עסיסית, רכה, לבנה, הטעם מתקתק ללא טעם לוואי חד.
- קַרנַף. זהו זן בשל מוקדם - ניתן לטעום סלט עם זן זה בסוף יוני. תקופת ההבשלה - 53-57 יום. לירקות שורש ארוכים עם ראש ירקרק עגול יש טעם מתוק ומרענן ללא חריפות. פרודוקטיביות - עד 7 ק"ג למ"ר. M
- גרייבורונסקה.מגוון מאוחר, יצרני, עם פירות לבנים גדולים שאורכם עד 50 ס"מ ומשקלם עד 2 ק"ג, מתאים לאחסון לטווח הארוך. העיסה לבנה, צפופה, מעט עסיסית, עם טעם חריף. תפוקה - עד 4.5 ק"ג למ"ר. תקופת ההבשלה - 110-120 יום.
- וקולה. אמצע העונה (הבשלה תוך 50-60 יום), מוערך לאורך חיי המדף הארוכים שלה. הצמח מעניק פירות גדולים לבנים ועסיסיים, שאורכם יכול להגיע עד 50 ס"מ. יש להם עיסת רכה, ללא חריפות.
- ניבים של פיל.מגוון אמצע העונה, צורה - מוארכת-גלילית, אורך - עד 25 ס"מ אורך, צבע - לבן, מאוחסן היטב בחורף. הטעם עסיסי, מתוק וחריף. מותאם להבשלת הקיץ והאביב. התקופה מהנביטה ועד הקציר היא 65-75 יום. תפוקה - 5-6 ק"ג למ"ר. M
- סשה. זהו ירק בשל מוקדם (35-45 יום), שמשקלו בין 100 ל- 400 גרם, אינו מאוחסן לאורך זמן, הוא בעל צורה אליפסה, יש לו עיסת עדינה בעלת טעם מתוק חריף. תפוקה - 2.5 ק"ג למ"ר. M
תאימות עם ירקות אחרים
כשמגדלים ירקות בגינה, תוכלו לשים לב שהיבול הופך נדיר יותר משנה לשנה. הסיבה היא היעדר סיבוב יבול רגיל בעת שתילת ירקות. תוך הפרת כללי התאימות, אינך יכול לסמוך על יבול שופע. אם שותלים גידולים תואמים, תוכלו להקל מאוד על תהליך הטיפול, מכיוון שהם זקוקים לאותם נהלים ותנאים זהים.
שתילת צמחים שאינם תואמים צנון עלולים להוביל למספר בעיות:
- התפתחות של זיהומים פטרייתיים;
- ניהול מזיקים;
- התפתחות לקויה של תרבות;
- תשואה נמוכה.
קטניות נחשבות לקודמותיהן הטובות ביותר של צנון לבן:
- עדשים;
- בֹּטֶן;
- שעועית;
- אפונה.
אבל אתה יכול לשתול אחרי יבולים כאלה:
- מלפפונים;
- פילפלים;
- קישוא;
- יְרָקוֹת;
- חציל.
אי אפשר לשתול צנונית אחרי נציגי משפחת המצליבים:
- גזר;
- חֲזֶרֶת;
- כרוב;
- סלק;
- צְנוֹן.
לאחר היבולים הללו תוכלו לשתול צנון רק לאחר 3-4 שנים.
מתכונן לנחיתה
אתה יכול לשתול צנון הן בחממות והן בשדה הפתוח. לכל שיטה ניואנסים משלה.
בחממה
ניתן לגדל זני קיץ בחממות פלסטיק - הוא נזרע בו זמנית עם צנוניות, בתחילת אפריל. לפני זריעת המיטות, עליכם לחפור ולהוסיף לכל ריבוע. מ על ידי:
- 20-25 גרם אמוניום חנקה;
- 40-50 גרם סופרפוספט;
- 25 גרם מלח אשלגן.
הזריעה מתבצעת בשורות במרחק 20 ס"מ ו 5-6 ס"מ בין הצמחים. זורע לעומק של 1-1.5 ס"מ, לכל מ"ר. לזרוע 2 גרם זרעים. לאחר מכן הגידולים מכוסים בספונדבונד כדי להעלות את טמפרטורת האדמה ולשמור על הלחות. Spunbond מוסר כאשר מופיעים יורה.
הטמפרטורה המתאימה להנבטה היא 18-20 מעלות, לאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ונשמרים על 6-8 מעלות בעזרת אוורור במשך 3-4 ימים. השקיה צריכה להיעשות כל 3-4 ימים, להימנע מיובש יתר, אחרת הצילום יירה. הניקוי מתבצע באופן סלקטיבי.
באדמה הפתוחה
צנון יכול לסבול בבטחה טמפרטורות נמוכות למדי עד -3-4 מעלות. היא לא חוששת מכפור, אפילו שתילים יכולים לנבוט כשהטמפרטורה יורדת ל -3-5 מעלות.
אתה יכול לשתול צנון בקיץ ובחורף. הזמן הטוב ביותר לנחיתה הוא בסוף אפריל - תחילת מאי. את הזנים אותם ניתן לאחסן במשך זמן רב יש לשתול במחצית השנייה של יוני. יש לזרוע זנים בשלים מוקדמים ביולי - תחילת אוגוסט.
ניתן להשיג יבול טוב על ידי נחיתה באתר שנבחר כראוי - אתה צריך למצוא מקום מואר היטב. צנונית צומחת טוב יותר על אדמה דשנה פורייה - זוהי אדמת חומוס קלה עם חומציות של pH 6-7. אם חומציות האדמה מוגברת, יש להגביל אותה, אחרת הצמח יפגע, והשורשים יתחילו להתדרדר.
בנוסף לאדמה, יש להכין גם זרעים - בחרו באיכות הגדולה והאיכותית ביותר. משרים את הזרעים בתמיסת מלח (1 כף. ל '. מלח בכוס מים) כדי לבחור את הטוב ביותר, לאחר מכן יש להעביר את הזרעים לתמיסה חלשה של אשלגן permanganate למניעת מחלות.
תהליך השתילה עצמו הוא כדלקמן:
- הכינו תלמים במיטות במרחק של 30 ס"מ ועומק של 1.5-2 ס"מ.
- מניחים את הזרעים בחורים בשלושה חלקים בקנים. במקביל, המרחק בין הקנים צריך להיות לפחות 15 ס"מ.
- מלאו את החריצים באדמה וקומפקטו מעט.
- מטפטפים בנדיבות ומכסים בניילון.
- לאחר 5 או 6 יום, השאר את הנבוט החזק ביותר בכל קן.
דרכי נחיתה
כאמור, ניתן לשתול צנונית גם באביב וגם בקיץ. שתילה Podzimny מותרת גם כאשר משתמשים בזרעים מזנים מיוחדים. ישנן שתי שיטות שתילה עיקריות: שתילים ושתילים, נדבר עליהם בהמשך.
חֲסַר גַרעִינִים
זריעת זרעי צנון לבן מתבצעת באדמה מטופלת ומחוממת היטב, תוך הקפדה על הנוהל הבא:
- יוצרים חורים נטיעת לאורך היקף המיטה - 60 ס"מ ברווח השורה, משאירים מרחק של 30-35 ס"מ בין החורים;
- שופכים 0.5-1 ליטר מים חמים לכל באר וזורעים 2-3 זרעים;
- מפזרים יבולים עם אדמה, שצריך קודם כל להיות מהודקים קלות;
- בשלב האחרון, מרסדים את פני המיטות בכבול יבש.
השיטה נטולת הזרעים משמשת לזני דייקון עם גידולי שורש ארוכים. בנוסף, בדרך זו, זריעה מאוחרת של היבול מתבצעת, בסוף יולי - אמצע אוגוסט.
שְׁתִיל
לשתילה באביב, שתילי צנון מתקבלים מזרעים בבית. כדי לזרוע זרעי צנון לבן, השתמשו ב:
- סירי כבול עד 0.5 ליטר;
- טבליות כבול;
- מיכלי פלסטיק בעומק של לפחות 10 ס"מ.
האדמה - ניטרלית וקצת אלקלית, ניתנת לשימוש הן מהגן והן לרכישה - לירקות שתילים. כדי לשתול שתילי שורש, עקוב אחר הוראות פשוטות:
- למלא סירים באדמה ולהרטיב אותה;
- מניחים את הזרעים במיכלים ומפזרים 2-3 ס"מ אדמה;
- מכסים את הסירים בניילון נצמד ומשאירים במקום חמים;
- לאחר הופעת הצילומים הראשונים, הסר את הסרט והניח את הסירים במקום מואר;
- השתלה במיטות לאחר הופעתם של 3-4 עלים.
לפני זריעת השתילים, מומלץ להוציא את הזרעים החלשים ביותר מהזרעים שלא יתנו יבול טוב.
טיפול צנון
צנון לבן אינו ירק בררן ואינו גורם לקשיים מסוימים בגידול.
חבישה עליונה
לכל מחזור התפתחות הצמח, יש צורך להאכיל פעמיים:
- הפעם הראשונה - לאחר היווצרות וגילוי עלי עלי הקוטילדון;
- בפעם השנייה - שבוע לאחר ההאכלה הראשונה.
בשל העובדה שתקופת ההבשלה של זנים מוקדמים של צנונית קצרה, יש להזין אותה רק עם דשנים המכילים חנקן. לדוגמה, 0.2% נתרן או סידן אמוניום חנקה.
זנים בשלים מאוחרים מופרים פעם בשבוע בתמיסה של דשנים מינרליים (60 גרם סופר-פוספט, 20 גרם אוריאה ו -15 גרם סידן כלוריד). במקרה זה, דלי מים נצרך במשך 20 מ 'מהשורה. הצמח זקוק לחנקן במינונים גדולים, ולכן יש לסירוג דשנים מורכבים עם דשני חנקן. יש להפסיק את כל ההאכלה 3 שבועות לפני הקטיף.
אין משתמשים בזבל להאכלה, מכיוון שהוא "ממריץ" את חלוקת הירקות.
הַרזָיָה
דילול הוא הליך הכרחי מכיוון שעיבוי הגידולים מגדיל את הסיכון לדממות, עיוות וגס הפרי.
ראשית, אתה צריך להתייבש לאחר שנוצר זוג עלים אמיתיים - ניתן להסיר צמחים לחלוטין או לצבוט, ולהשאיר מרחק של 8-10 ס"מ. לאחר מכן, הצנונית מדללת בשלב היווצרות של 4-5 עלים במרחק של 12-15 ס"מ, עבור זני חורף - 20 ס"מ
רִוּוּי
השקיית זני התבגרות מוקדמת צריכה להיעשות 2-3 פעמים בשבוע, וצנונית סתיו מרטיבה לעתים קרובות פחות - 4-5 פעמים בלבד במהלך כל העונה. צנוניות צריכות השקיה בשפע - 11-13 ליטר למ"ר.
התנאי העיקרי להשקיה הוא סדירות, מכיוון שרטיבות בשפע לאחר בצורת ממושכת יכולה להוביל לפיצוח של יבול השורש, ומחסור במים הבשר הופך לקשיח מעץ. מאלץ עוזר לחסוך מים ולמזער את תדירות ההשקיה.
עיבוד צנון
אם הצנונית מושפעת ממחלות פטרייתיות, יש לרסס אותה במוצר המכיל נחושת, למשל:
- תערובת בורדו;
- נחושת אוקסיטשלוריד;
- נחושת גופרתית.
עליכם לעבד את השיחים בקפדנות על פי ההוראות המוצגות על אריזת המוצר. אם הצנון נפגעה מפסיפס, יש להסיר את הצמחים שנפגעו מהאדמה ולהשמיד אותם כדי להימנע ממחלת השיחים הסמוכים.
כדי להיפטר ממזיקים, יש צורך לעבד את המיטות בתרופות נגד חרקים, אותן ניתן לרכוש בחנויות המתמחות. אבל השיטה העיקרית להגן על יבול מפני מחלות וטפילים היא לעבד חומר זרע ואדמה לפני הזריעה, וגם לזכור את כללי סיבוב היבול והטכנולוגיה החקלאית של צנון לבן.
מחלות ומזיקים
שייכות הצנונית למשפחת המצליבים קובעת את רשימת המחלות והמזיקים המסוכנים לה:
- פשפשים מצליבים. הוא מסוגל להשמיד את כל העלווה בצמחים, הגורמת להפרעה בפוטוסינתזה ועיכוב צמיחת גידולי השורשים.
- פרפר כרוב. הוא מטיל ביצים בעלים של הצנונית, והזחלים שיוצאים מהם תוך זמן קצר מסוגלים להרוס את החלקים הגורמים למותם של צמחים.
- זבוב כרוב. מסוכן לזנים מוקדמים המבשילים במאי. זבובים מטילים ביצים בקרקע ליד יבולים מצליבים. הזחלים ניזונים משורשי צמחים, מה שמוביל למוות של שתילי צנון.
- שבלול. מסוכן להבשלת גידולי שורש. הם יוצאים בלילה ומדביקים את הגבעול ואת חלק הצנונית הבולטת מעל פני השטח.
- בקטריוזיס. מחלה נגיפית המופעלת על ידי עודף מים באדמה. ישנם שני סוגים - כלי הדם והריריים.
- ריקבון לבן. נזק ושינוי צבע ברקמות.
- טחב אבקתי. זה משפיע על פטוטרות ועלים, לפעמים נובע.
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה. זיהום פטרייתי בחלקו העליון של יבול השורש ובחלקו התחתון של הרוזטה הנשירה.
בעיית ירי
ישנם מצבים שבהם הצנונית, במקום לשחרר פרי, מתחילה להתעכב חזק ולשחרר חץ. ישנן כמה סיבות לכך:
- אינו עומד בזמן השתילה של הזן
- חום קיצוני, השקיה לא מספקת;
- חזה עם דשנים אורגניים.
אם הצנון שחרר חץ, אז אתה צריך להיפרד ממנו - יבול השורשים יתגלה כקשוח ולא מפותח. לפעמים זוג צמחים פורחים כאלה יכולים להשאיר זרעים להבשלה לצורך רבייה נוספת. אבל צמחי חץ מזון אינם מתאימים.
מראה חץ אומר שאתה צריך לשקול מחדש את הטיפול שלך - אם תאריך הנטיעה מוקדם מדי, אז אתה יכול להציל את היבול על ידי קיצור מלאכותי של שעות אור היום (לכסות את הגן).
אם הסיבה להופעת החצים היא חום, אז ניתן להימנע מהמצב על ידי השקיית בוקר וערב בכמויות קטנות - זה ממריץ את גידול גידולי השורש.
קשה יותר להוריד את הערך התזונתי של האדמה, אבל אתה יכול לנסות להחמיר את האזור - כדי לתקן את החומציות, אתה יכול לשפוך את הצנון עם תמיסה של חומצת לימון בשיעור של 2 כפות. על דלי מים. הנוזל שנוצר מוחל על ידי השקיה אחידה לא יותר מפעמיים במשך כל תקופת ההתפתחות.
קציר ואחסון
אוסף הזנים המוקדמים של צנונית, שגדל בחממה, מתחיל בסוף מאי - אתה צריך לחפור גידולי שורש, שהגיעו לקוטר של 3-4 ס"מ. שאר הירקות נקטפים כשהם מבשילים כל הקיץ.
צמחים באמצע העונה שנזרעו בתחילת יוני נחפור בסוף אוגוסט. ניתן לקצור את צנון החורף בסוף הסתיו, אך מזג האוויר צריך להיות יבש ונקי מכפור. דאיקון נחפר בדרך כלל באוקטובר.
הם מנערים את האדמה מגידולי השורש שנחפרו, מסירים שורשים קטנים, חותכים את החלקים. לפני האחסון נבדקים ירקות, השורשים הפגועים מושלכים.
צנון קיץ מאוחסן בקופסאות או בשקיות ניילון עם חורים:
- בתוך הבית - שבוע;
- במקרר - עד 20 יום.
זני סתיו וחורף מקופלים לארגז ומפזרים חול רטוב. הם שומרים על הצנונית במקרר או במרתף.
טמפרטורת האחסון צריכה להיות 1-3 מעלות, לחות - 80-90%. אורך חיי המדף של צנון כזה הוא 200 יום. במרתף יש לשמור את הצנונית לצד גזר ותפוחי אדמה.
הפופולריות של צנון לבן רק תופסת תאוצה מדי שנה - כמעט כל גנן מנסה לגדל מצע של ירק זה, שיש לו תכונות מועילות מרשימות. בהכרת הכללים הבסיסיים לשתילת ירקות, לא יהיה לכם קשה לשתול צנונית, כך שבהמשך תקבלו יבול מצוין.
מחבר הפרסום
6
אוקראינה. עיר: מריאופול
פרסומים: 22 תגובות: 0