קל לגדל תרד, חשוב רק להקפיד על כמה כללים וטכנולוגיות. עם טיפול נאות תרד יצמח בריא, בריא וטעים. באיזה סוג תרד לבחור ואיך להשיג יבול עשיר יידון בהמשך המאמר.
תיאור קצר של התרבות
תרד, כמו צמח גן, הופיע בפרס העתיקה. הוא קיבל הערכה חיובית בעולם הערבי, אך אירופה ורוסיה לא העריכו מיד את הצמח.
תרד הוא יבול שנתי של משפחת הנץ. הבשלתו נמשכת לא יותר מחודש. בתקופת הפריחה נוצרים פרחים ירוקים, שמבשלים מהם פירות קטנים ועגולים לאחר 90 יום.
עלי תרד צעירים נאכלים. הם בצבע ירוק כהה, מעוגלים בחלקם העליון. החלקות והחספוס של צלחת העלים, כמו גם הרוויה של הצל, תלויות במגוון היבול בגינה.
תרד מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, הוא עשיר בסיבים תזונתיים. כמות המים בעלים של הצמח היא עד 90%. במהלך טיפול בחום, הרכב האיכות גרוע בהרבה. לכן מומלץ לאכול אותו גולמי כחלק מסלטים, שייקים ומנות אחרות.
מינים ומינים מומלצים של תרד
מגוון התרד מחולק לקבוצות הבאות:
- תרד עלים.הוא מאופיין בצלחת עלים מעוגלת ירוקה. פסים עשויים חום אדום.
- תרד תות. זה שונה מזנים אחרים בכך שגרגריו, הדומים לתותים, נאכלים. הם טעמים כמו תערובת אגוזים ותותים. העלים של סוג זה של תרבות הם קטנים עם תווים ממותקים. הם מתאימים לשימוש רק במינונים קטנים בגלל נוכחותם של רעלים בהרכב.
- תרד מים. צמח ממשפחת Bindweed. הצורה דומה לבצל ירוק: העלים ביציאה הם בעלי צורה מוארכת צרה. נאכלים שני עלים וגבעולים. הוא גדל על קרקעות עמוסות מים, ליד נהרות ואגמים.
כל זני התרד מחולקים לשלושה סוגים:
- בשלות מוקדמת;
- בשלות בינונית;
- בשלות מאוחרת.
בבחירת זרעים, הקפד לקחת בחשבון את המאפיין הזה, ובחר לפי האקלים שלך. להלן דוגמאות לכל קבוצת זנים:
- וירופל.מתאים לשתילה על ידי זרעים בתקופת האביב המוקדמת ביותר. נביטה כללית רציפה מופיעה תוך חודש. בשושנה שופעת, העלים הם בגוון ירוק בהיר, לא גדול, והגבעולים נוקשים.
- עֲנָקִי.שתילים מופיעים לאחר שבועיים לאחר זריעת הזרעים. איכות הירק מצוינת. באקלים חמים ניתן להזרע זן זה 2-3 פעמים בעונה.
- אוטאוש.הכלאה זו מאופיינת בהתנגדות כפור והופעה מוקדמת של שתילים. זריעת תרד מותרת בסוף החורף. מתאים לתוסף בתזונה של בעלי חיים וציפורים לחידוש הרכב הוויטמינים והמינרלים בגוף.
- בלומסדלסקי.מגוון הולנדי של בשלות בינונית. שושנת צפופה מורכבת מעלים מוארכים. הוא מפחד ממזג אוויר קר, ולכן הזריעה נעשית בצורה הטובה ביותר בסוף אפריל ובתחילת מאי.
- בחור חזק. זן עמיד בפני כפור באמצע העונה. מייצר יבול טוב באזורי הצפון. עלים מלאים המתאימים לאכילה ולהכנה לאחסון מתקבלים בימים 26-27.
- שמן.מגוון בשלה מאוחרת. עלי הרוזטה אינם מסתפקים בצפיפותם, אך כל אחד מהם שונה בצפיפות ובעסיסיותם. מומלץ לבסיסי סלט.
- ויקטוריה. הבשל מאוחר. מעדיף חום בלחות גבוהה. זריעה מומלצת בתחילת הקיץ. הוא מאופיין בהתנגדות להתקפות מזיקים ויציאה לחץ.
מועדי זריעה
ניתן להזרע זני תרד עמידים בפני כפור באדמה פתוחה בתחילת האביב בטמפרטורה יציבה של 3-5 מעלות צלזיוס. בכל אזור, תלוי באקלים, תנאים אלה חופפים לתקופה מתחילת מרץ עד יוני.
אם זורעים תרד בסוף הקיץ, אז יבול הירקות יכול לענג לפני הכפור. זרעים עמידים בפני כפור ניתן לזרוע בחורף. לאחר ששחרר כמה עלים, הצמח יחכה את העונה הקרה מתחת לשלג, ואחרי הפשרת האביב שלו הוא יגדל באופן פעיל. ניתן לחתוך את היבול הראשון לאחר 14-16 יום.
לוח שנה ירחי
גננים רבים נוקטים בגישה אחראית לתהליך גידול היבולים, וכל העבודות מתבצעות על פי לוח השנה הירחי המתעדכן מדי שנה. זה משקף את הקשר עם גינון ושלבי הירח.
על פי לוח השנה הירחי, ניתן לקחת בחשבון רק ימים לא טובים של הנחיתה, ואת שאר הזמן ניתן להתאים כך שיתאימו ליכולות שלכם. שיטה זו נחשבת לאופטימלית ביותר בקרב תושבי הקיץ והגננים. האפשרות השנייה היא לעקוב אחר התאריכים המדויקים המאפיינים נטיעת סוג מסוים של צמח מעובד.
ימי 2019 האסורים לעבודות גינה, תלוי בירח המלא ובירח חדש:
- בינואר - 6, 21;
- בפברואר - 5, 19;
- במרץ - 6, 21;
- באפריל - 5, 19;
- במאי - 5, 19;
- ביוני - 3, 17;
- ביולי - 2, 16;
- באוגוסט - 1, 15, 30;
- בספטמבר - 14, 28;
- באוקטובר - 14, 28;
- בנובמבר - 12, 26;
- בדצמבר - 12, 26.
תנאים
כדי שהתרד יגדל באופן פעיל, וודא כי מתקיימים התנאים הבאים:
- בטח חייבים להיות מספיק חומרים מזינים באדמה.
- הרטיבי את האדמה ושמר אותה לחה לאורך כל תקופת גידול התרד.
- כמות האור ביום צריכה להספיק לצמח לצמחייה.
- אסור שיהיו עשבים שוטים בגינה.
- שחרר את האדמה במיטת הגן מעת לעת.
בחירת מושב
בחר אזור זריעת תרד שלא לפי כמות השטח הפנוי. שיהיה מיטה קטנה שמחוממת היטב על ידי השמש לאורך כל היום. שטחי רטובות ואזורים מוצלים אינם מתאימים לתרבות. שימו לב כי הנחיתה מוגנת מפני משבי רוח.
הכנת האתר לנחיתה
קרקעות קלות שאינן חומציות עשירות באבני קורט וחומרים מזינים מתאימות לשתילת תרד. לכן עליכם לבחור ולהכין את האתר באחריות:
- הסר את כל שאריות הצמח בסתיו. הם עשויים להכיל נבגים פטרייתיים או להוות מקום חורפי למזיקים. לכן צריבה היא האפשרות הטובה ביותר להיפטר מהעשב.
- חופרים את האזור ומרחו דשן. עבור אדמה חומצית יש להכניס גיר, אפר, אבן גיר. במהלך החפירה ניתן להוסיף אורגנים, למשל חומוס. זה יהפוך את האדמה לקלה ואוורירית יותר, וזרימת המזון לגידול הנטוע העתידי תהיה הדרגתית וארוכה.
- אם האתר ממוקם בשפלה, עדיף לבנות מיטות קרשים מלאכותיות או ליצור סוללה של אדמה פורייה, לארגן גבעה לנטיעה.
פעילויות הכנה באתר לנטיעת סתיו של תרד מתבצעות באביב, ולזריעת האביב - בסתיו.
אָבוֹת קַדמוֹנִים
אופטימלי לתרד יהיה הגן עליו גודלו מלפפונים, תפוחי אדמה, זנים מוקדמים של כרוב וסלק, צנוניות.
התרבות צומחת בצורה גרועה לאחר גזר וכרוב של זנים בשלים מאוחרים.
הכנת זרעים
ניתן לזרוע זרעי תרד באדמה ללא הכנה, אך ריכוך קליפתם תורם לשתילים קודמים, וחיטוי יהפוך אמצעי מניעה נגד מחלות.
האמצעים הבאים יעזרו בהכנת חומר הזרע:
- לאחר שפיזרו את הזרעים על משטח ישר, הוציאו זרעים פגומים ועיוותים מהמסה הכוללת. באופן אידיאלי, תהיה בחירה לשתילת החומר הגדול ביותר.
- הניחו כמה שכבות של גבינת גבול מקופלות לתחתית צלחת קטנה. מפזרים עליו את הזרעים, מורחים אותם בשכבה אחידה. מכסים את החלק העליון בשכבת גזה כפולה ומלאים במים כך שהזרע יהיה על כרית לחה מאוד.
השאר אותו למשך הלילה לפני השתילה, החלף את המים בצלוחית כל 4-5 שעות וודא ששכבת הגזה העליונה רטובה. יבש את הזרעים מעט בבוקר.
יש להשתמש במים להשרות זרעים בגשם, להמיס או במי ברז, להתיישב במשך יום.
- כדי לחטא את הזרעים, הניחו אותם בתמיסה מנגן ורוד בהיר למשך 15-20 דקות. לאחר מכן שוטפים במים זורמים ומייבשים עד להשבת יכולת הזרימה.
זרעו את הגרעינים המטופלים בגינה בהקדם האפשרי.
הוראות שתילה לתרד
לרוב מגדלים תרד מזרעים בשדה הפתוח. אבל אפשר להכין שתילים מתרבות זו. זה דורש זהירות בעת ההשתלה, מכיוון שמערכת השורשים של הצמח היא עדינה מאוד ונפגעה בקלות. לכן, לגידול שתילים, מומלץ להשתמש בכלי כבול או טבליות, במקום במכולות לשימוש חוזר.
זרעים
התוכנית לשתילת זרעים תלויה במגוון התרד, ליתר דיוק בגודל שושנת העלים. לכן, שמור על המרחק בין הזרעים בין 7 ל 20 ס"מ. השאר את מרווח השורות ברוחב 20-40 ס"מ.
תהליך שתילה:
- באזור שנבחר, הכינו תלמים בעומק של לא יותר מ- 2 ס"מ ושפכו אותם היטב עם מים;
- לסדר את הזרעים לפי הזן ודפוס השתילה;
- למלא את התלמים באדמה, ולחץ אותה מעט;
- כדי להאיץ את הופעתה של שתילים ולהגן על הזרעים מפני הקור, מומלץ לכסות את המיטה בסרט.
אם הזרעים איכותיים ומוכנים כראוי, הקציצות הראשונות יופיעו תוך שבוע.
הסרטון הבא מדבר על זריעת זרעי תרד בחוץ:
שתילים
שתילת שתילים משמשת לקטיף מהיר יותר מזני תרד חובבי חום. זרעים נזרעים במיכלים נפרדים בפברואר, ועם תחילתה של תקופה חיובית, נטועים שתילים באדמה. לפני שתילת שתילים, יש להקשיח אותה, ולהוריד בהדרגה את טמפרטורת האוויר למשך 10-14 יום.
תוכנית השתילה של שתילי תרד מניחה מרחק בין השיחים בגודל 20-30 ס"מ. הרוחב בין השורות צריך להיות לפחות 30 ס"מ.
טכנולוגיית שתילה לשתילי תרד:
- באתר, לחפור חורים בגודל כזה שמיכל כבול עם שתילים או צמחים עם כדור שורש של אדמה מתאים;
- הכניסו יחידה של שתילים לחור ופיזרו אדמה;
- לספק שתילים בסיסיים של שתילים;
- כאשר הטמפרטורה יורדת מעל 5 מעלות צלזיוס, מכסים את המיטה בסרט.
טיפול תרבות
כמו רוב צמחי הגן, התרד תלוי באיכות ובשכיחות האמצעים האגרונומיים.
דשנים
ההלבשה העליונה מוחלת רק כאשר מכינים את האדמה לשתילה. עם חפירת האביב-סתיו של המיטות לכל ריבוע. m משומש:
- אפר עץ - 400-500 גרם;
- חומוס - בערך 5 ק"ג;
- דשני חנקן - 10 גרם;
- דשני פוספט - 15-20 גרם.
תוספות אשלג וזרחן נוספים במהלך גידול התרד בשדה הפתוח מובילים למראה מואץ של חצים ופריחה.
עם מחסור במינרלים לתרד העלים שלו יחווירו, הצמיחה תאט. במקרה זה, תוכלו להשקות את הצמחים במולין על ידי ערבובם עם מים ביחס של 1: 10.
רִוּוּי
תרד הוא צמח חובב לחות. הוא זקוק במיוחד להשקות במהלך נביטת הזרעים ולהופעת העלים הראשונים. חשוב לא להגזים עם הלחות, אחרת השורשים והחלק האווירי של הגבעול יתחילו להירקב.
התוכנית האופטימלית להשקיית המיטות קשורה זה לזה בתנאי מזג האוויר. מזג אוויר יבש וחם דורש הידרציה יומית. במזג אוויר מעונן, בתקופות קרירות יותר, השקיה 3 פעמים בשבוע מספיקה.
רצוי לבצע את נוהל הרטיבת האדמה בשעות הבוקר המוקדמות או לאחר השקיעה בעזרת פחית השקייה. הלחץ החזק של המים מהצינור יכול לשטוף את מערכת השורשים ולהוביל למותו של הצמח.
עשבים ומתרופפים
כאשר מופיעים 2-3 עלים קבועים בשקע, בצע, במידת הצורך, את דילול השתילה. זה ימנע הופעה של מחלות פטרייתיות ויגדיל את יכולת האוורור.
עשב כאשר עשבים מופיעים כך שלא יפריעו לתרד בעונת הגידול. אחרת תרד יבול מהיעדר אור שמש, חומרים מזינים והפעולה המכנית של עשבים שוטים.
התרופפות האדמה היא אמצעי שימושי במיוחד ליבול, שכן היא מאפשרת לשמור על לחות על האדמה ומגדילה את חדירת האוויר למערכת השורשים של הצמח. יש צורך לבצע אותה לעיתים קרובות כך שלאחר השקיה לא נוצר קרום אדמה.
כשנכשלים ומשתחררים עליכם להיזהר במיוחד כדי לא לשלוף את שיח התרד עם העשבים, ולא לגרום נזק מכני לצמחים עדינים.
מקלט בחום
תרד אינו סובל אור שמש חריף, לכן צל את השתילה כאשר טמפרטורת האוויר עולה מעל 27 מעלות. ניתן לעשות זאת באמצעות בד לא ארוג.
על ידי סידור נכון של המיטות ניתן להשיג הצללה טבעית מעצים או מצמחים גבוהים יותר. תרד, נטוע במעברים של אפונה ושעועית, מרגיש טוב.
מקלט ערוגות תרד בחום מאריך את היווצרות השקע ודוחה את הפריחה.
מחלות ומזיקים ושליטתן
כדי להבחין במחסור של חומרים מזינים ויסודות קורט ממחלות תרד, עליכם להבין מה הם ואיך הם מתבטאים. רק לאחר מכן נבחרים ומופעלים אמצעי בקרה ומניעה.
מחלות תרד:
- Peronosporosis. זה בא לידי ביטוי כאשר האדמה עמוסה במים על ידי הופעת כתמים צהובים בהירים בצד העליון של לוח העלים. בגב העלה ניתן לראות הצטברות נבגי פטרייה אפורים. המחלה פוגעת בגידולים בכל שלב של צמיחה. התפשט על ידי רוח, השקיה.
- פוסריום.היא נחשבת למחלת הפטרייה המסוכנת ביותר לתרד. זה מופיע בכל שלב של צמיחה. עלי הצמחים הנגועים הופכים חיוורים ויבשים, החל מהמיקום התחתון. הצמח מת בהדרגה.
משפיע על מערכת השורשים, פטריית Fusarium מובילה למותם של שורשים היקפיים. בהתחלה, התרד ניזון מציר השורש הראשי, ולכן קשה מאוד להבחין במחלה בשלב מוקדם.
תנאים אידיאליים להתפשטות Fusarium הם אדמה לחה ומחוממת היטב. - Cercosporosis.מחלה פטרייתית המאופיינת בהופעת כתמים לבנים-צהובים בגדלים שונים על עלי התרד. ככל שהפטריה מבשילה ומתפשטת, כתמים מקבלים צבע אפור ומתמזגים.
נבגים מופצים על ידי חרקים, השקיה וגשם, רוח.
- אנתרקנוזה.מחלה הנגרמת כתוצאה מפעילות הפטרייה. זה בא לידי ביטוי במראה על תא המטען ועלים של כתמים אפורים עם אמצע-מוליציום כהה ונפוח מעט.
- Ramulariasis.מכה בצמח ויוצרת מיסליום על העלים. מהם ניתן לראות כתמים אדומים-חומים בהירים. תרד דוכנים, נחלש ועלול למות.
- טחב אבקתי.המראה שלו נקבע על ידי ציפוי לבן על פני השטח של השיח. ככל שהוא מבשיל, הצבע משתנה לאפור. תרד קמל ומת. נבגים פטרייתיים מועברים על ידי השקיה ורוח.
פרונוספורוזיס של תרד
תרד פוסריום
Cercosporosis של תרד
אנתרקנוזה תרד
רמיולריוזיס תרד
טחב אבקתי של תרד
דרכי מאבק
אין להשתמש בכימיה כדי להילחם במחלות תרד, שכן הצמח צובר חומרים מסוכנים בעלים שלו. לכן, השתמשו במתכונים עממיים ושמו לב לאמצעי מניעה.
האויבים העיקריים של התרד הם חלזונות וכנימות. כדי להילחם בחרקים השתמש באחד המתכונים הפופולאריים:
- עירוי אפר.מערבבים את האפר והמים החמים ביחס 1:20. תן לו להתבשל במשך 2-4 שעות, תוך כדי בחישה תקופתית של ההרכב. יש לרסס את הצמחים בתמיסה המתקבלת, לסנן אותם בכמה שכבות של גזה.
- תמיסת לענה.אוספים לענה וחותכים לשברים קטנים. 250 גרם דשא יוצקים 3 ליטר מים. התעקש למשך יום ואז השתמש בו לעיבוד עלומי של תרד.
- תמיסת סבון כביסה. טוחנים 2 פסי סבון בעזרת פומפיה. ממיסים 5 ליטר מים. פנקו את הצמחים בתמיסה מוכנה. ניתן להוסיף אפר לקומפוזיציה.
כדי להציל נטיעות מחלזונות, מלכודות או תרופות מיוחדות המשמידות מזיקים משמשים:
- סגור את השתילה בטבעות עשויות בקבוקי פלסטיק חתוכים צולבים. חלזונות אינם מסוגלים לטפס מעל שולי הגדר החדים.
- הסר את תחתית בקבוק הפלסטיק. הניחו אותה ליד התרד ושופכים מעט בירה בתוכה. החלזונות, שנמשכים על ידי הריח, יתאספו במכולה, ואתם פשוט צריכים להרוס אותם.
- השתמש בתכשיר "סופת רעמים". מפזרים אותו סביב המערכת של המיטה. פעולת התרופה מתחילה באופן מיידי כאשר נגיעה בה חלזון. היא מתה.
- רכש דוחה חילזון ושבלולים מקמעונאי מומחה. הוא מרוסס על המיטה וריחו מונע התקפה של מזיקים אלה.
שילוב עם צמחים אחרים באתר
תרד מצטרף בבטחה ל:
- חציל;
- סוגים שונים של כרוב;
- בצלים;
- קטניות;
- סלט;
- שָׁמִיר;
- עגבניות.
לא מסתדר עם:
- קישוא;
- אספרגוס;
- סלק;
- סלרי;
- גרגיר ים.
קְצִיר
התחל לקצור עם 6-7 עלי תרד. אל תעכב את התהליך על מנת להימנע מהרחבת יתר של התרבות ותחילת הירי. עלי הצמח יהפכו נוקשים ויאבדו טעם אופייני נעים.
ישנם שני סוגים של יבול:
- מוצק.יש צורך לחתוך את השיח מתחת לעלה הראשון, או על ידי משיכתו מהאדמה עם מערכת שורשים מלאה. עם הקציר הזה, היבול מאוחסן היטב.
- סֶלֶקטִיבִי. רק עלים גדולים נקרעים כשהם מבשילים. שיטת איסוף זו היא באיכות גבוהה יותר מבחינת ההרכב והנפח, אך ארוכה יותר.
קציר תרד מוצק
קציר תרד סלקטיבי
רצוי לבצע את הליך הגבייה מוקדם בבוקר או בערב. חשוב שהטל עוד לא התיישב - על שיח התרד להישאר יבש.
אחסון, פגישה, עיבוד והובלה
כדי לאחסן את הצמח למשך מספר שבועות, מספיק למקם אותו בלי לשטוף בשקית ניילון ולשלוח למקרר. לאחסון לטווח ארוך משתמשים בשיטות העיבוד הבאות:
- קְפִיאָהשוטפים את עלי התרד ומייבשים אותם היטב. אורזים ירקות בשקיות או במכולות והכניסו למקפיא. אפשר לרסק עלי תרד ולהקפיא. חיי המדף הם 7-9 חודשים.
- יִבּוּשׁ.שוטפים את הצמח וחותכים אותו לשברים גדולים. מורחים את הנייר ומפזרים את התרד הקצוץ באופן אחיד על פני השטח. יש לאחסן באזור מאוורר היטב מתוך אור שמש ישיר. כאשר העלים יבשים, הכניס אותם למיכלים או שקיות בד.
- שימורים.טוחנים את עלי התרד הטהורים ושופכים מעל מלח לצנצנות זכוכית. השיטה השנייה כוללת עיקור של ירקות קצוצים בצנצנות ושפכתם עם מים רותחים.
אתה יכול להשתמש בירקות שנקטפו בבישול ולהכנת מתכונים לרפואה מסורתית למחלות שונות.
יש צורך להעביר ירקות תרד טריים חתוכים במיכל מכוסה, עומד על מצע קרח. זה ממקסם את חיי המדף של התרבות.
ניתן לגדל תרד במאמץ מועט. חשוב רק לעקוב אחר הטכנולוגיה של הכנת זרעים, שתילה וטיפול בצמחים. יבול עשיר נשמר במשך מספר חודשים בדרכים שונות. לפיכך, התכונות המועילות של ירקות תרד הופכים לזמינים כל השנה.