סיגנה, כחומר מזין בתזונה וכצמח שימושי ברפואה העממית, אינו מוכר לכולם. אבל שימו לב לתרבות הזו שווה את זה. ירקות יפים והרכב ויטמין-מינרלי עשיר של פירות מעניקים לה את הזכות לתפוס עמדה מובילה בתזונה בריאה. כיצד לגדל גפן ולקצור נכון יבול יידון בהמשך המאמר.
סיגנה: מהו הצמח הזה
Vigna - צמח דשא שלא נמצא בטבע, במראה הדומה לקטניות. אין גידול והאבקה עם שעועית. האות הנטוע מדי שנה עשוי להיות בצורת שיח, גפן מתולתל, להיות גבוה או מכוון. זנים מסוימים מושכים במיוחד במהלך הופעתם של פרחים.
בקרב אנשים, הוויגנו מכונה "אפונה פרה" או "שעועית מתוקה".
עיר הולדתה של התרבות היא אפריקה. משם התפשטה לאמריקה ומדינות אירופה. צמח פופולרי מאוד במדינות מזרח אסיה. בארצנו, הפופולריות של הוויני רק תופסת תאוצה.
אתים משמשים למזון כשהם עדיין בשלבי התבגרותם הצעירים, ושעועית. למפעל מספר יתרונות בשל הרכבו היקר.
המאפיינים העיקריים של התרבות
לוויגנה יש גבעול ישר ישר, מכוסה בעלים גדולים ומשולשים עם זוגות. בשלב הפריחה מופיעים פרחים. צבעם תלוי בסוג הקפאה ויכול להיות סגול בהיר, צהוב, לבן וכחול.
לפירות צורה מוארכת דקה. היעדר שכבת קלף מקנה לווינה יתרון על פני אספרגוס וסוגי שעועית אחרים. כאשר הם מבשילים, זרעים מופיעים בפנים - שעועית. צבעם יכול להיות שחור, לבן, חלבי וכו '.
לתרבות הרכב עשיר של ויטמינים ומינרלים, מה שהופך את הנוכחות בתזונה לשימושית וחובה.
היתרונות של וויגנה
צמח מעובד הוא מקור לוויטמינים, יסודות קורט וסיבים תזונתיים. שעועית ושכמות מכילים:
- אֶשׁלָגָן;
- סִידָן;
- נתרן;
- מַנגָן;
- זַרחָן;
- נְחוֹשֶׁת;
- בַּרזֶל;
- מגנזיום;
- אָבָץ;
- ארגינין;
- ויטמין סי;
- ויטמינים מקבוצת B ואחרים.
הרכב כזה קובע את ההשפעות המועילות הבאות על הגוף:
- מוריד את רמת הסוכר בדם;
- מגביר את ההמוגלובין;
- מייצב לחץ דם;
- מנרמל את תפקוד המעי;
- עוזר בירידה במשקל;
- מונע הופעת בצקת ומסלק עודף נוזלים מהגוף.
זנים פופולריים של אפונה
לתרבות זנים וכלאיים רבים. הנפוצים ביותר הם מקרטי, רוזנת וקוריאנית.
מגוון מקרטי
מגוון תשואות גבוהות באמצע העונה. גפנים גדלות עד 3 מ '. האפשרות לאסוף את היבול הראשון מופיעה לאחר 2.5 חודשים מהשתילים. תרמילים ירוקים וארוכים מגיעים לאורך של 35 ס"מ. תפוקה ממוצעת - בין 1.5 ל -2 ק"ג מהשיח. הפירות טעימים, מזינים.
רוזנת מגוון
המגוון מוקדם. הקציר מוכן למסיק בעוד 63-65 יום. על גפנים ארוכות נמצאים תרמילי מטר. להבים אין סיבים גסים, ולכן הם רכים ועסיסיים מאוד. שעועית שחורה. הפריון הוא עד 2.5 ק"ג לכל בוש.
מגוון קוריאני
כיתה בשלה מוקדמת. צמח בצורת שיח המאפשר לגדל תרבות באזורים קומפקטיים. התרמילים קצרים - עד 12 ס"מ. התשואה היא כ 1 ק"ג לכל בוש.
נטיעת גדלים יבשים
לנטיעה שלאחר מכן, תנאי מוקדם הוא הכנת אדמה וזרע. המשך טיפול אגרוטכני תקין ויצירת תנאים נוחים לפרה יביאו את התוצאה בצורה של פריחה יפה וקציר עשיר.
הכנת קרקע
אדמה לנטיעת פיאות בוחרת שמש ויבשה. הצמח אינו סובל צל מוגזם, סתימת מים וטיוטות. שימו לב לסיבוב היבול.
ויגנה זקוקה לכמות גדולה של חומרים מזינים בעונת הגידול, כך שהאדמה אחריה נשארת ענייה ברכיבים וחומרים מינרליים. לשתול צמח באותו מקום לא צריך להיות מוקדם יותר מאשר אחרי 3 שנים.
Vigna מעדיף קרקעות רופפות שאינן חומצות. לכן בסתיו במהלך חפירת האתר, אם האדמה בחומציות גבוהה, יש צורך להוסיף לה גיר, אבן גיר או אפר. קצב היישום של כ 1 ק"ג לכיכר. מ. כאשר אורגנים מתפרקים, האדמה תתחלחל, והחומציות תקטן.
אורגניים משפרים את איכות האדמה, מה שהופך אותה לא רק לקלה יותר ופריכה, אלא גם מעשירה אותה בחומרים מזינים, ומגדילה את תכונות האוורור. בעזרת אדמה הניתנת לעיבוד בסתיו ניתן לחלק חומוס או זבל על המגרש, המחושב לפי 2.5-3 ק"ג לקמ"ר. לא יהיה מיותר להכניס דשני אשלג וזרחן. סופר-פוספט בכמות של 25-30 גרם לכיכר. מ 'ומלח אשלגן - 20 גרם לכיכר. M
במקרה של אדמה לא ריקה, אם בסתיו משתמשים בדשנים אורגניים להכנתה, ניתן לוותר על דשן מינרלי. היתרון של אורגני הוא בכך, שמתפרק לאט, הכמות האופטימלית של חומרים מזינים מצטברת באדמה עד האביב, והשפעתם על הצמח ארוכה למדי.
הכנת זרעים וזרעה
זרעי וויגנה עם התחממות לא מספקת של האדמה נובטים באטיות רבה, ולכן זריעה באדמה פתוחה אפשרית רק באזורים הדרומיים. באזורים עם אקלים קריר, שתילה באדמה פתוחה אפשרית רק על ידי שתילים.
לנטיעת פרה אפונה אמצעי הכרחי הוא הכנת חומר שתילה:
- זרעים מושרים במשך 4-6 שעות במים חמים כדי להתנפח. כך שהקליפה שלהם תהיה רכה יותר, מה שאומר ששתילים יתרחשו מוקדם יותר.
- לצורך חיטוי זרעים משתמשים בשיטה להפחתתם למשך 15-20 דקות לתמיסה חלשה של מנגן. אל תגזימו עם ריכוז החומר במים, התמיסה צריכה להיות בצבע ורוד בהיר. לאחר שחלף הזמן, שטפו את הזרעים במים נקיים, וייבשו עד שהזרימה תתחדש.
כדי להשיג שתילים, זרעים נזרעים במיכלים נפרדים. זה יכול להיות כל אריזה שניתנת למילוי חוזר, אך עדיפות כוסות כבול. הליך השתילה והטיפוח כולל את הדברים הבאים:
- מלאו את המיכל באדמה ושתלו 1-2 זרעים בכל אחד מהם, והעמיקו 1 ס"מ באדמה.
- ריסוס מים על פני השטח וכסו את הכוסות בזכוכית או בסרט שקוף לשמירה על לחות.
- הניחו את המכולות על חלונות הצד הדרומי.
- השקה את האדמה באופן קבוע. אין צורך להתלבש עליון.
- כאשר נוצרים ארבעת העלים הראשונים, הפחיתו את לחות האדמה.
עבור שתילים לצמוח לשלב השתילה זה לוקח בין 35 ל 40 יום. במועד זה, גם מועד הזריעה מחושב. בכל אזור הוא יועבר לכיוון זה או אחר.
השתלה
ניתן לשתול שתילים כאשר טמפרטורת האוויר אינה יורדת מתחת ל 15 מעלות צלזיוס, והאדמה מתחממת ב 10-12 ס"מ. במידת הצורך, יש לסדר מחסה מסרט ה- PVC וקשתות מתכת מעל המיטה.
תוכנית השתילה מציעה את הרוחב בין השורות להשאיר 70-80 ס"מ, והמרחק בין השיחים הנטועים לעמוד לפחות 65 ס"מ.
תהליך נטיעת השתילים:
- להרטיב את האדמה לפני השתילה.
- גזרו את השורות או בצעו שקיעות לפי תבנית הנחיתה.
- הניחו סיר כבול עם שתילים בחור, ומפזרים עליו אדמה במעט מהדורה.
- כשנטיעת שתילים ממכלים לשימוש חוזר, הסר אותו בזהירות, ויחד עם גוש אדמה הכניס אותו לחור.
- השקה אותו.
אתה יכול לצמוח באדמה פתוחה ללא שתילים. מספיק לחכות למצב מזג האוויר החיובי ולהשתיל 3 זרעים בבור. בתהליך הצמיחה נבחרת הקליעה הבריאה ביותר, וה -2 הנותרים מוסרים. בהתחלה, כיסו את המיטה, והגנו על הצמחים מפני תנודות טמפרטורה.
פירות נוצרים מהר יותר כאשר הם מגדלים יבולים באדמה פתוחה באמצעות שתילים.
השקיה והאכלה
מים להשקיה משתמשים בגשם או היטב, מיושבים, ומחממים מעט. לחות את האדמה צריכה להיות, בהתחשב בכך שהויגנה לא אוהבת ספיגת מים. אבל עזבו את המיטה לפני שהאדמה מתייבשת בה לא כדאי.
כשמזינים יבול בדשנים מינרלים, שלב אותם בתהליך ההשקיה. לפירוק זה, ממיסים 10 ליטר מים:
- אשלגן כלוריד - 5 גרם;
- סופר-פוספט - 15 גרם.
אתה יכול להשתמש בכלים הבאים:
- מוליין - בפרופורציה של 1:20;
- אוריאה - 1 כף. l
במקביל לשורות, ערוך תלמים בעומק של כ- 5 ס"מ. שופכים את השקעים ברוטב עליון ומפזרים אדמה.
טיפול בצמחים בעונת הגידול
בתהליך הצמיחה זקוקה הוויגנה לפעילות חקלאית קבועה. ראשית, כאשר מגדלים צורה מתולתלת של צמח, התקן תומכים, מרימים או מושכים רשת מלפפונים כך שלאות יש את היכולת לנדוד לאורכם. לאחר שהגיע לאורך 2.5 מ ', קמצץ את הגפן.
העשבים מבוצעים להשמדת עשבים שוטים כאשר גובה היבול הופך ל 10 ס"מ לפחות. עד אז, מומלץ לשלוף ידנית את העשבים. במקרה זה, יש להיזהר ולהיזהר לא לפגוע במערכת השורשים של הפאה.
שחררו את האדמה באופן קבוע כך שהקרום היבש על פני האדמה לא יפריע לצמחיית הצמח. הליך זה ימנע ייבוש יתר של האדמה ויגדיל את האפשרות להגיע לאוויר לשורשי הפרה.
קציר ואחסון
יש צורך לאסוף תרמילים ירוקים של אפונה לא יאוחר מ- 7-10 יום לאחר הופעתם, בתקופת בגרות החלב. על ידי ניתוק התרמילים, אתה מעורר היווצרות מהירה של חדשים. אחרת הם יהפכו סיביים ונוקשים.
הלהבים לא מאוחסנים זמן רב, ולכן יש להשתמש בהם מייד במזון או בהקפאה. לצריכת חורף חותכים את התרמילים בגודל הרצוי, אורזים בשקיות ומניחים במקפיא.
כדי לקצור את השעועית, עליך להמתין עד שהתרמילים יבשילו לבסוף ויבשו. יש לקלף את השכמות ולייבש את השעועית ולקבוע אותה לאחסון במקום קריר. טוחנים להבים יבשים ושמים אותם במקום יבש. מהם מתקבל מרק שימושי.
לשתילה משתמשים בזרעים שאוחסנו לא יותר מחמש שנים.
בסרטון שהוצג מדבר הגנן על הקציר בזמן של צמח הוויגנה:
רמז לבישול
Vigna הוא מוצר שימושי. לפי תכולת החלבון, שעועיתו אפילו עוקפת דגים ובשר. תרמילים הם מקור חשוב לסיבים תזונתיים.
הצמח מכיל רעלים ולכן אסור לו לאכול ללא טיפול בחום.
מרקים מועכים, רטבים מוכנים מזרעי התרבות, שעועית מוסיפים לסלטים ומנות עיקריות. הם נובטים ונצרכים בתזונה. והתרמילים הירוקים הם מנה נהדרת.
ביקורות גננים
אירינה, בת 44, מנהלת ארגון בניה, אסטרחן.גידול צמחים בריאים במדינה זו התשוקה שלי. טיפחתי שעועית אספרגוס, אבל השכנים יעצו להם לתת לטנו, לתת להם דגימה קפואה. מעולם לא הצטערתי על שינוי התרבות. אני יוצר ממנו ביתן, נהנה תחילה מהפרחים היפים, ואז את הקציר. אני מציע!
ולדיסלב, בן 64, פנסיונר, נובוצ'רקסק.לאחר הופעת בעיות בריאות, היה צורך לשנות את הדיאטה ולסרב בשר. אות הציל. הם ניסו לגדל אותו במרפסת במכולות עץ. היו מעט מאוד פירות, אם כי הירוקים סחפו את כל החלל. עכשיו אנחנו זורעים רק באתר. אכלו את השעועית והתרמילים שלו. טָעִים מְאוֹד.
אלנה, בת 24, אם בחופשת לידה, אוסט-לבינסק.הם החלו לגדל וויגנה, כמו צמח אריגה דקורטיבי עם פרחים יפים. מאוחר יותר נודע להם שפירותיו אכילים. עכשיו היא האהובה עלינו במיטות. אנו מקפידים על תזונה נכונה עם כל המשפחה, ולכן מנות מהויגנה נמצאות כל הזמן על שולחנו.
גלינה, סוצ'י
אני מגדל סיגה כבר כמה שנים. תרבות נהדרת, פרודוקטיבית מאוד, מוקדמת, אינה דורשת "לרקוד עם טמבוריות". אני שותל זנים שונים של כמה שורות בגובה 5 6 מטר, אחת לשבוע אני אוספת חבורה גדולה של להבים מעולים. קציר מיוני עד נובמבר בגז הפליטה, אך הוא נמצא באקלים שלנו. היישום המגוון ביותר הוא מסלטים, מרקים, תבשילים ועד תכשירים מצוינים לחורף. בשנה שעברה, אפילו עשה תבשיל. באופן כללי אני ממליץ לכל מי ששתל פעם אחת, יותר מיבול זה לא יסרב!
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
לגדל signa זה די קל. אפילו גננים מתחילים יתמודדו עם זה, מכיוון שהצמח אינו דורש תנאים מיוחדים וטכנולוגיה חקלאית. וכשמקבלים טיפול מספק הוא נותן עד 3 ק"ג יבול יקר ערך משיח, אותו ניתן לאחסן בדרכים שונות לשימוש כל השנה.