ברווז ביתי הוא עוף מים, לא ציפור גדולה במיוחד, שאביה הקדום הוא פרד בר. כמה גזעים מודרניים שואבים את אילן היוחסין שלהם מהברווז המוסקי שחי באמריקה. לראשונה בונו ברווזים לפני 3,000 שנה בדרום-מזרח אסיה, לפני כ -2,500 שנה הם היו מאולפים ביוון וברומא העתיקה. ביות ציפורים באזורים שונים בעולם עבר באופן עצמאי. כעת מגדלים כמה עשרות גזעים עם שמות שונים. גידול הציפורים הללו נותר פופולרי, מכיוון שהן יצרניות, ולא קשה לטפל בהן.
ברווז ביתי
תכונות של ברווזים ביתיים
ברווזים ביתיים הם ציפורים גדולות למדי עם צוואר וגוף מוארכים, ראש קטן וכפות רגליים קצרות. ארבע נוצות הזנב האחוריות מכופפות כלפי מעלה, כמו הוויסות של פרד בר. זכרים למעשה אינם שונים מהנקבות, דרייק יכול להיות מעט גדול יותר מברווז. נוצות במינים גזעיים הן ברובן לבנות, אך גם עופות צבעוניים רבים נמצאים.
כמה שוקל ברווז ביתי? משקל גופם הממוצע של ציפורים אלה הוא 3-4 ק"ג. תפוקת ייצור הבשר מגיעה ל -70%. במהלך העונה, ברווז יכול להטיל בין 60-70 ביצים ל 250-300 חתיכות. באופן כללי עופות נושאים 100-150 ביצים בשנה. תוכלו להכיר את הברווז ואת מראהו ביתר פירוט על ידי התבוננות בתמונות ובסרטונים.
זנים ביתיים איבדו את יכולת המעוף, אך לא איבדו את יכולתם ואת רצונם לשחות, מכיוון שבמשקים רבים הם ממשיכים להישמר בסמוך לגופי מים. ישנם גזעים אותם ניתן לשמור בכלוב או עם טווח מוגבל מאוד. יש יצרנים תעשייתיים המתרגלים גידול משותף של ברווזים ודגים כך שציפורים יוכלו לשחות במים.
בעזרת ברווזים
במדינות אירופה משמשים ברווזים בעיקר לייצור בשר. כמה גזעים בצרפת משמשים לייצור כבד אווז שומני, אם כי הוא באיכות נמוכה יותר ממה שהאווז מעניק. באסיה מגדלים ברווזים גם לביצים, מכיוון שהם משמשים לרוב במטבח המקומי המסורתי. באינדונזיה, מדינות מסוימות בדרום מזרח אסיה משתמשות בברווזים לניקוי שדות אורז לאחר הקטיף ממזיקים ופסולת אורז.
בנוסף לבשר וביצים מברווזים, תוכלו לקבל מטרפה ונוצה יקרת ערך. הם שומרים על חום טוב מאוד ומשמשים לייצור שמיכות, כריות, בגדי חורף.
ברווזים ביתיים עולים במשקל מהר מאוד, מכיוון שגידולם אינו מאבד מהרלוונטיות שלו. לדוגמא, ניתן לשלוח טבליות לשחיטה כבר בגיל 50-52 ימי חיים במשקל של 3-3.5 ק"ג. בעבר ציפורים אלה במשק הבית זכו למקום השני אחרי תרנגולות. כעת הם איבדו את האדמה לתורכיה, אם כי במדינות אסיה רבות הם שומרים על מנהיגותם.
גזעי ברווזים
מרבית הברווזים המגודלים בחוות פרטיות אינם גזעיים, אם כי בתנאים תעשייתיים וחצי-תעשייתיים הם מעדיפים להשתמש בציפורי גידול. לגזעים של ברווזים עם שמות שונים יש שלושה כיוונים:
- בָּשָׂר;
- ביצה
- בשר וביצה (אוניברסלי);
- דקורטיבי.
מגוון הבשרים הגדול הפופולרי ביותר בעולם הוא ברווז לבן. היא אב קדמון של זנים רבים של תנורי ציד ומזני בשר אחרים. ברווזי מושק נמצאים בשימוש נרחב גם בגידול. אין להם בשר שומן כזה כמו בשר פקין, זה קצת דומה למשחק. כאשר חצו את הברווזים של פקין ומאסק, גודלו זן של כלאיים מורדים. הם עקרים, שכן הורים שייכים למינים שונים. גזעים אחרים שאבות אבותיהם היו ברווזי פקין לבנים:
- ברווזים עם ברדלס לבן של עמק הדובדבן;
- מועדף ברווז כחול;
- בשקיר אפור או צבעוני;
- מוסקבה לבנה.
ישנם גזעים מקומיים אשר נולדו באירופה מאז ימי קדם. אלו כוללים:
- כחול שוודי
- אוקראינית אפורה;
- שחור חזה לבן.
מקום מיוחד תפוס על ידי ברצים רצים הודים, הקשורים לגזעי ביצים. באמריקה הברווז השחור ידוע כקיאוגה, הנושא את אותן ביצים שחורות. ברווזים דקורטיביים הפכו פופולריים באירופה לפני זמן לא רב, למרות שהם גודלים במשך מאות שנים בסין. הכיוון הדקורטיבי כולל ברווז מנדרינה צבעוני ויפה, קרסט לבן. לפעמים מגדלים קאיוג דקורטיבי.
תנאי מעצר
גידול ושמירת ברווזים מבויתים אינה בעיה, לכן היא נגישה אפילו למתחילים. בחוות פרטיות קטנות ניתן עדיפות לטווח חופשי, רצוי בנוכחות מאגר. על בריכה או על נהר, ציפורים יכולות להאכיל את עצמן באופן עצמאי, מה שמוזיל משמעותית את העלויות. אם אין מקום טבעי לשחייה, תוכלו לצייד בריכה קטנה בחצר.
תוכן תעשייתי יכול להיות משני סוגים: סלולרי ובעל טווח מוגבל. הם אפילו מנסים לשמור על מלאי הגידול אפילו במפעלים תעשייתיים בחדר מרווח או בציפורייה פתוחה כדי לשמור על הפוריות.
כדי לשמור על ברווזים בכלובים, אתה צריך לבחור את הגזע המתאים. לא כל מין יוכל לצבור מסה בדרך כלל בתנאים כאלה. הדרישות העיקריות שיש להקפיד עליה בעת גידול וגידול הן כדלקמן:
- טֶמפֶּרָטוּרָה. בטמפרטורות גבוהות איכות העט אבודה, עם שינויים נמוכים או חדים עולה הסיכון להצטננות. בחורף יש לשמור על הטמפרטורה בבית בטווח של 7-14 מעלות צלזיוס, בקיץ - לא גבוה מ 12 מעלות צלזיוס.
- לחות. עם לחות גבוהה או נמוכה, עופות עולים במשקל נמוך, מאבדים מטרפה ונוצה. הביצועים האופטימליים הם 65-75%.
- תְאוּרָה. בנוסף, יש לספק תאורה בחורף, כך שהברווזים יתאוששו וימהרו. שעות אור היום צריכות להיות 9-12 שעות בחורף, ו 12-14 באביב (במהלך הנחת הביצים).
כיצד לגלות שהתנאים לשמירה על ברווזים וטיפול בהם אינם מספקים ללא מכשירים? אם הטמפרטורה נמוכה מדי, הציפורים נערמות בערימה, נצמדות זו לזו. כאשר הברווזים חמים הם בולטים את כנפיהם, נושמים לרוב במקורים פתוחים, שותים הרבה מים ושואפים לטפס אל השתיינים. אם לבית יש לחות גבוהה, תראו שאובדן הנוצות גבוה בהרבה מבעבר. כאשר יש לחות נמוכה בה חיים ברווזים, צמאונם מתעצם.
דרישות החדר
זה לא קשה לבנות בית לברווזים, אתה יכול להשתמש לחלוטין בתיאור פרויקט לול. אם אתה מתכנן לשמור על 10-15 ראשים במשק הבית, הם יוכלו לחיות עם ציפורים אחרות. שמירה וגידול אוכלוסייה גדולה יותר מצריכה חדר נפרד. לברווז אחד דרוש שטח של 0.5 מ"ר. לרוב, הבית נעשה מעט יותר כך שניתן יהיה להגדיל את העדר.
ניתן לבנות בית ברווז מכל חומר, אך עץ הוא הטוב ביותר. מבפנים זה צריך להיות מכוסה בטיח, דיקט, קרטון, וגם מבודד. זה יבטיח יובש באסם, יגן על הציפורים מפני קור בחורף. הקפידו לספק אוורור בבית. עבור שטח של 1 מ"ר צריך להיות חלונות של 100 ס"מ. בחוות תעשייתיות מותקנים אוורור אספקה ופליטה.
הרצפה בבית מוגבהת 15-20 ס"מ מעל פני האדמה. עדיף ליצור אותה מלוחות. הקפד להניח מלטה בעובי של כ 30 ס"מ על הרצפה. שמירה על קרשים חשופים אינה מקובלת, מכיוון שברווזים עלולים לתפוס דלקת פרקים, הצטננות ותמותת ציפורים תגדל באופן דרמטי. הכינו פיסת כבול, קש, שקע, קנים יבשים או חומר מאולתר אחר. אסור לשכוח מהתאורה. הנורה אינה בהירה מדי, בגובה 60-100 W, תלוי באזור.
ברווזים. גידול מא 'עד ת'.
ברווזים מולארד. החליט לנסות את זה. כל האמת. מה כמו למה ???
הדקויות של ברווזים מושקים מגדלים.
בור ביוב עבור ברווזים מיוצר מהצד דרום-מערבי או דרום-מזרח. זה צריך להיות רוחב 40 ס"מ וגובהו 30 ס"מ. ניתן להצטייד בחופה קטנה מעל החור מבחוץ כדי להגן על הברווזים מפני גשם וטיוטות. אם הברווזים אינם יכולים לצעוד בחופשיות בחצר, הם יוצרים עופות. לאדם אחד צריך להיות לפחות 3 מ"ר משטחו. הקפידו להכניס מיכל מים גדול לציפורן, בו ברווזים יכולים לשחות. כאשר ניתן לשחרר ברווזים על אחו ובריכה, אין צורך להצטייד בציפורייה.
מְלַאי
בית הברווז מצויד במזינים, קערות שתייה וקנים לביצים. המזינים מיוצרים מעץ, עובי הלוח צריך להיות לפחות 2 ס"מ. למערבלים רטובים אתה יכול להכין מזין מתכת או להכות עץ עם פח. עבור ציפור אחת יש לחשב ממוצע של 10 ס"מ² יכולת ההזנה. על גבי המזין הם מכים בר שימנע מהברווזים לטפס פנימה ולרוצץ אוכל. לצייד בנפרד מזין לתוספים מינרליים, ניתן לחלק אותו למספר תאים.
שתיינים עשויים מתכת, קל יותר לשמור על מים נקיים. ברווז אחד ליום צריך לצרוך לפחות 600 מ"ל נוזלים. נפח קערות השתייה לעדר מחושב על פי צורך זה. קירות השתיינים צריכים להיות בערך 20 ס"מ כך שהציפורים לא יטפסו פנימה. בקיץ נחשפים האכלים וקערות השתייה בציפורן או בחצר. כיצד להכין האכלות וקערות השתייה, תוכלו לראות בתמונה ובווידיאו.
קנים מותקנים במקומות מרוחקים חשוכים בבית כך שלציפורים אחרות יש פחות קשר עם הברווז והוא לא חושש. עדיף למקם אותם ליד הקירות, תוך גישה חופשית. מידות הקן הן 40 × 50 × 50 ס"מ. אדן אורך קטן בגודל 5-10 ס"מ מצויד בקיר הקדמי כך שהביצים לא יתגלגלו וההמלטה לא תשפך. בפנים, הניחו קש, עלים יבשים, שקע או אותו חומר המשמש למצעים בבית. קן אחד מצויד לשלוש ציפורים.
ברווזים ממהרים בלילה או בבוקר, מכיוון שביצים שווה לאסוף אחרי שהציפורים יוצאות לטייל בציפורייה או בחצר. ברווזים מאוד ביישנים, מכיוון שיש לבדוק את בנייה בזהירות רבה ככל האפשר. ציפור מבוהלת מפחיתה או מאבדת ייצור ביציות לחלוטין.
האכלת ברווז
ברווזים ביתיים הם עופות מים. בטבע הם אכלו בעיקר עשב, אווז ברווז, אכלו חלזונות וגבעולי אצות עסיסיים, וזו הסיבה שמנתן צריכה להיות בערך אותו יחס בין תבואה וירקות עם גידולי שורש. הקפד לתת מוצרים שמקורם מן החי. הבשר הנפוץ ביותר בבשר, בשר ועצם או דגים. הדיאטה של ברווז ביתי כוללת:
- דגנים (תירס, חיטה, שעורה, שיבולת שועל);
- קטניות (אפונה, שעועית, תורמוס, עדשים);
- פסולת חקלאית (עוגת זרעי שמן, עוגת סלק, שמרי בירה);
- הזנה בשרנית (דשא, אווז ברווז, צמחי צמחים, ירקות, תחמיץ);
- תוספים מינרליים (גיר, קליפות, חצץ דק).
יחס ההזנה בתפריט תלוי בגורמים שונים. אם מתוכנן לשמור ולשמין לבשר, מתווספת כמות גדולה יותר של תבואה לתזונה. לא ניתן להזין יתר על המידה את גזע הגידול המעורב בגידול ברווזונים, גם אם מדובר בגזע בשר. ברווזים הסובלים מהשמנתיים ממהרים לא טוב, ומגרים ביציות בצורה לא טובה.
בקיץ, הברווזים, שנמצאים על מרעה חופשי, מקבלים את המזון העיקרי בעצמם. כששוחים בבריכות הם אוכלים אצות, אווז ברווז, רכיכות, חלזונות. במקרה זה, אתה יכול לתת ברווזים פעמיים ביום. לפני השחיטה הם עוברים לשלוש ארוחות ביום. בחורף, הבסיס לתזונה הוא דגנים ו תחמיץ. בחברות תעשייתיות משתמשים בהזנה מורכבת. הקפידו להוסיף לתזונה בחורף קמח צמחים, ירקות, ויטמינים. יש ברווזים בחורף 3-4 פעמים ביום.
גידול ברווז
היווצרות ברודסטוק
כדי לגדל ברווזים בבית היה מוצלח, אתה צריך ליצור כראוי גזע גזע. הברווזונים מתחילים להיבחר החל מהלידה. ראשית הם שמים לב לחזקים והניידים ביותר, אחר כך הם עוקבים אחר עליית המשקל, ומי שההחלמה הטובה ביותר נבחרת לעדר האימהי. הבחירה האחרונה מתבצעת תוך 150 יום, אומדן משקל בק"ג, מראה, פעילות וניידות.
עדיף שהעדר האימהי ייקח ברווזונים שנולדו ביולי או באוגוסט. אם מתאמנים בחירה מרובה, תוכלו לקחת את האפרוחים בינואר, מאי וספטמבר. צריך להיות 8 נקבות לכל 1 דרייק, אם כי בטבע דרייק אחד גר עם ברווז אחד. העדר האימהי מופרד מברווזים אחרים המיועדים לבשר.
שמירה וטיפול בעדר האב הוא חלק חשוב בגידול מוצלח של ברווזונים. על הציפורים לחיות בציפורייה או בבית נפרד. חשוב לשמור על ניקיון בקנים, המלטה משתנה מדי יום. ערב הביוץ, שעות האור בהדרגה מוגברות כך שבסופו של דבר זה נמשך 16 שעות. התפוקה הממוצעת של ברווזים מעדר האם היא 2-3 שנים. דרייק טוב יכול לחיות עד 8 שנים.
דגירה של ביצה
ברווז ביתי הוא תרנגולת אם מצוינת, זה תקף כמעט לכל הגזעים. סוג בייג'ינג יכול לבקוע ביצים אפילו מינים אחרים, למשל אווזים. גרוע מכך, האינסטינקטים האימהיים מפותחים ברטטות היברידיות, וקרקעיים הם בדרך כלל עקרים.
כאשר הנקבה מתחילה לבקוע, עליך לקחת ממנה ביצים, להניח בזהירות ולאחסן בגובה 13 מעלות צלזיוס. את הביצים מועפות מדי יום כדי למנוע את העובר להידבק לקליפה.
אם הברווז הפסיק ללכת, הוא מטיח את המוך מחזהו כדי לבודד את הקן, ויושב שם זמן רב, מה שאומר שהוא מוכן לבקוע. אתה יכול לשים ביצת מבחן מתחתיה. הנקבה צריכה לשבת עליו לפחות 10 שעות ביום. הדגירה אורכת 26-28 יום, ואז יש לספק לגזע טיפול זהיר, שלווה, גישה למים, הזנה רגילה.
כשאין גזע, ניתן לבצע דגירה מלאכותית. השתמש בחממה רגילה לשם כך כמו לביצי עוף. בימים הראשונים הטמפרטורה צריכה להיות 38 מעלות צלזיוס, ואז היא מופחתת בהדרגה ל 37 מעלות צלזיוס. לאחר היום העשרים, מתרגלים קירור תקופתי (2-3 פעמים ביום למשך 10-15 דקות). על החממה להיות אוורור טוב, לחות מתונה בתוך 60%. עוברי ברווז דורשים יותר חמצן מאשר עוף. אתה יכול להשקות מעת לעת את הקליפה במים בטמפרטורת החדר, מכיוון שבטבע הברווז מעביר מדי פעם לבריכה כדי למצוא אוכל, ואז שוב יושב על הבנייה עם נוצות רטובות.
מתבגר
ברווז ביתי הוא בעיקר עופות, מכיוון שרוב הברווזונים מגדלים לבשר. חשוב מאוד לבעלי חיים צעירים להקפיד על טיפול טוב, טמפרטורה תקינה והאכלה בימים הראשונים. בימים הראשונים, טמפרטורת החדר נשמרת על 28-30 מעלות צלזיוס, ואז היא מופחתת בהדרגה. התאורה צריכה להיות מסביב לשעון בשבוע הראשון, ואז היא מופחתת מדי יום בשעה.
חלמון הביצה יאכיל את האפרוחים ב 18 השעות הראשונות, אך כבר בתקופה זו עליהם ללמוד לאכול הזנה רגילה. ראשית ניתן להם מזון עשיר בחלבון. ב 20 הימים הראשונים, תכולת החלבון במזון צריכה להיות בערך 20%, ואז היא יורדת בהדרגה ל 11-15%. לברווזונים הקטנים ניזונים מביצה מבושלת, גבינת קוטג '. מהיום השני או השלישי ניתן לתת להם דייסה, גבינת קוטג '. חשוב בימים הראשונים להראות לברווזונים איך לאכול. לשם כך, שפכו אוכל על גבם, הכניסו אותם בזהירות למקורם.
בסוף השבוע הראשון מוסיפים לאוכל ירקות קצוצים. החל מעשרה ימים ניתן לשחרר ברווזונים לרחוב כך שילמדו כיצד להשיג אוכל משלהם. אפרוחים מסוגלים לשחות מגיל לידה, ולכן נחמד לספק להם גישה למים. אם הם יגדלו עם ברווז, היא תתחיל להביא אותם למאגר כבר במהלך היום הראשון.
חשוב מאוד בימים הראשונים לערוך את בחירת האפרוחים, אם התוכניות כוללות יצירת גזע גזע. הברווזונים מוערכים על פי הקריטריונים הבאים:
- שזיף אחיד ופיגמנטי אחיד;
- בטן רכה, חבל הטבור ללא חבורות;
- העיניים קמורות, נוצצות;
- הכנפיים נלחצות בחוזקה אל הגוף;
- משקל לא פחות מ 50 גרם.
בעתיד, עליך לפקח על התנהגות האפרוחים, עליית המסה. הברווזונים נבדקים בקפידה אחר פגמים. ציפורים המיועדות לגידול בשר נשמרות בנפרד. כבר מ 20 יום מתחיל השמין המשופר שלהם. אתה יכול לשחרר ברווזים לבריכה, אז המשקל יגיע לאט יותר, אך צריכת ההזנה תהיה פחות.אם ברווזים חיים בתוך הבית או בטווח מוגבל, הם מוזנים 3-4 פעמים ביום עם דומיננטיות של דגנים וקטניות.
ברווזים נשחטים תוך 60-70 יום, לפני שמתחיל ההתכה. אם אתה מתגעגע לרגע זה, תצטרך להמתין כ -120 יום, שיכולים להכיל צריכת הזנה מוגזמת. ניתן לשלוח ברדטים לשחיטה וקצב בגיל 50-52 יום. באותה תקופה הציפור שוקלת 3.5 ק"ג בממוצע (המשקל החי הממוצע של הציפורים הרגילות בגיל זה הוא 2-2.5 ק"ג בלבד, או אפילו פחות). אנשים רבים מעדיפים לקחת גזעים אלה לטיפוח, מכיוון שהפרודוקטיביות שלהם גבוהה יותר.