עבור חדש בגידול בעלי חיים, יכול להיות שזה חדשות כי פרות מגיעות בגזעים שונים ובמגמות שונות. אז ישנם גזעים המוחזקים אך ורק לשחיטה, והיקר בהם הוא בשר. המאמר יתמקד בקבוצה כזו של בקר כמו פרות חלב. הם נבדלים זה מזה הן מבחינת המראה והן מבחינת הפרודוקטיביות. לכל גזע יתרונות ויתרונות משלו, אשר יתוארו בהמשך.
פרות חולבות
מה שאתה צריך לדעת על גידול פרות חלב
ברוסיה פרות חלב נפוצות למדי. הם נבדלים על ידי נטייה רגועה ותכני יומרות. אלה בעלי חיים שמעדיפים לנהל חיים רגועים ומדודים במינימום לחץ והליכה. מקום אהוב על חיה שומעת מכיוון החלב הוא אחו ירוק שמאוכלס בצפיפות על ידי פורס. פרות יכולות לרעות באזור כה עשיר במשך שעות, לעבור לאזורים שבהם הדשא נשאר ללא מגע.
ראוי לציין כי הפרה, למרות שהיא נחשבת כחיית עדר, לא תעקוב אחר האינסטינקט באופן עיוור. יתכן שהיא תיפרד מהעדר, ותסתמך על החוויה והאינטואיציה שלה, אם לבעלי חיים יש כזה עקרוני.
כל אדם, אפילו ילד קטן, מקשר פרה מן החי לחלב ורק לאחר מכן עם בקר עסיסי. קצב זרימת החלב תלוי ישירות במה ואיך הפרה אוכלת. לכן וטרינרים מציינים בביטחון כי לפרה מערכת העיכול המורכבת ביותר מבין כל הבקר. יצוין כי סוג הבקר של השמועה ממאכלים בערך סנט של עשב או הזנה מורכבת ביום, תוך שהוא נותן כ- 20 ליטר חלב טרי לכל תפוקת חלב.
אם אתה מאמין בביקורות של המגדלים, אז פרת חלב היא רק תור לידה עבור חקלאי, מכיוון שהיא לא דורשת התייחסות מוגברת לעצמה. התנאי החשוב ביותר שעליך למלא ללא עוררין הוא הזמינות התמידית של אוכל עסיסי טרי. אם היא מבוצעת, עם סבירות גבוהה לא ניתן יהיה לראות את הפרה החולה, מכיוון שפרות חלב נבדלות על ידי חסינות טובה. כעת אנו פונים לתיאור המאפיינים הנפוצים ביותר של גזעי פרות חלב.
10 גזעי פרות החלב המובילות
איזו פרה תביא רווחים גדולים בכפר עם חלב
גזעי חלב בקר. תערוכה סתיו זהוב -2015
זן פרות הולנדי
מגוון זה של פרות חלב פותח לפני כ -1000 שנה. ניתן לומר בבירור כי הבורנקי ההולנדי הוא שהוליד גזעים מודרניים רבים, אשר יתוארו בהמשך. ישנם מחקרים אחרונים שתיעדו את העובדה כי הגנים של הפרה ההולנדית קיימים כמעט בכל גזע חלב ואפילו בחלק מבקר הבקר. למרות פופולריות כזו, פרות אינן יכולות להתהדר בתשואות חלב שיא, המדד הממוצע שלהן הוא 6,000 ליטר בלבד לשנה קלנדרית.
כלפי חוץ, חיה זו דומה ישירות לגזע חלבי אחר - הפרה הקולמוגורי. עם זאת, אם אתה מסתכל מקרוב, אתה יכול לראות שהכתמים על המעיל ברורים ומדויקים יותר. סוג בקר זה עבר כמה שינויים במראה לאורך כל תקופת קיומו של הגזע. אז, הגב נשאר ישר ורחב, גב הגוף חזק, מפותח היטב, הגפיים סימטריות, ללא מסת שריר ברורה.
יש לומר בנפרד שנציגי הגזע ההולנדי נחשבים לבשלות מוקדמת, כלומר הם עולים במשקל די מהר. כבר בגיל 6 חודשים הנקבה יכולה לשקול כ -160 ק"ג, ולשנה - לפחות 300. לראשונה נקבות הזן ההולנדי מכוסות בגיל לא מוקדם יותר מ-15-20 חודשים, רק בתקופה זו ניתן לראות את החיה בוגרת מינית. נכון לעכשיו, פרה יכולה לשקול כ -580 ק"ג. שור יכול להגיע למשקל של לפחות 750 ק"ג. במקביל, העגל נולד די שביר ומיניאטורי עם משקל של כ -35 ק"ג.
לעיתים קרובות מותר לאכול פרה הולדת ושור. מפגר אחד אתה יכול להשיג עד 53% ממוצר הבשר, ואם יש לך מזל, 60%.
גזעי פרות הולשטיין
מקורו של זן זה באמריקה. עבודות גידול בוצעו במאה ה -17 הרחוקה, על בסיס פרה הולנדית. הגזע נבדל על ידי אינדיקטורים מצוינים של תפוקת חלב, כמו גם תכולת שומן חלב מבוססת גנטית (לפחות 3.8%). בשנה קלנדרית אחת תוכלו לחלוב כ -7,000 ליטר חלב מצוין, בתנאי שהפרה מסופקת בתנאים רגילים.
אילו תכונות נוספות יש לגזע זה?
- משקל חי גבוה.
- עלייה מהירה במשקל אצל בעלי חיים צעירים עם תוכן רגיל.
- בריאות מעולה - בעלי חיים אלה כמעט ולא חולים.
כדאי גם לומר כמה מילים על המאפיינים החיצוניים, כלומר החיצוניים:
- זהו סוג גדול למדי של בקר עם מערכת שרירים מפותחת.
- השלד גדול וכבד משקל.
- צבע המעיל לבן עם נוכחות של כתמים כהים גדולים בצבע שחור.
- הראש קל וצר.
אם אתם חושבים לרכוש חיה כזו, עליכם לגלות אילו אינדיקטורים לתנובת החלב ניתן לצפות. במשך שנה תוכלו לאסוף יבול חלב בכמות של 5100 ליטר.
פרה בשחור לבן
תת-מין זה נולד לאחרונה יחסית, הוא נחשב לאחד הזנים הצעירים ביותר. העבודות בוצעו במאה העשרים האחרונה, בזמן שהפרה ההולנדית חצתה עם גזעים מקומיים, ומשפרת את תפוקתן. תוצאת הפיתוח הייתה פרה שחורה וקשה, שמאשרת עם אינדיקטורים טובים לתפוקת החלב.
ראוי גם לומר שבשל העובדה שהעבודה בוצעה באזורי אקלים שונים של ברית המועצות לשעבר, ישנם כמה מינים של בעלי חיים שנמצאים בדרך כלל לשמירה ולגידול באזורים כאלה:
- מרכז הפדרציה הרוסית;
- מחוז סיביר;
- אוראל.
יחד עם זאת, לא ניתן לומר שההבדלים בין שלושת התתי-מינים הם קולוסאליים, אנחנו יכולים לדבר רק על הבדל קל בגודל. עם זאת, אם אנו מדברים על יכולת הסתגלות לעדכונים חדשים, תנאי מחיה ושינויים אחרים, הפרה שחורה-העץ היא זו שמעבירה את התקופות הללו הקלות ביותר.
פרה של סטפה
ניתן למצוא פרה זו בטריטוריות רבות, אך לרוב - בדונבס, בדרום האוראל, כמו גם באזור רוסטוב. אם אתה קונה פרה כזו, חלב יופק כמעט ללא מאמץ, מכיוון שהחיה לא יומרת במיוחד.
הפרות בערבה או בערבה אדומה הופיעו, הודות לעבודתם של זואניקאים אוקראינים, כלומר על שטח אוקראינה. לאחר מכן מדענים מערביים החלו לחצות בעלי חיים אוקראינים עם גזעים מקומיים, ובכך שיפרו את מדדי תפוקת החלב שלהם. אי אפשר לומר שתפוקות החלב שובר שיא: בדרך כלל נאספים כ -4000 ליטר בשנה, זה לא המדד הגבוה ביותר לפרודוקטיביות.
ניתן להבחין בפרה על ידי גוון העור האופייני שלה, שנעה בין אדום לארגמן כהה. בעל החיים לא יומרני למדי בשמירה ובגידול.
ירוסלבל גזע של פרה חלב
זן זה נחשב לאחד הפופולריים ביותר בקרב פרות חלב ברוסיה, מכיוון שהוא נותן חלבי שיא. לאחר שביליתם פעם אחת ברכישת בעל חיים, תוכלו לצפות לקבל יותר מ 6,000 ליטר חלב טרי טרי מדי שנה. במקרה זה, אינך צריך להשמין את בעל החיים במיוחד או לאסוף אוכל מיוחד. יתר על כן, בורנקה כזו צורכת כמות נמוכה של שומן בהזנה.
מראה החיה מניח מעיל שחור עם כתמים גדולים בהירים של צבע אדום או חום. לגופו מבנה מוארך, אם כי הגפיים ארציות יותר וקצרות יותר. כמו כן, בבחינה מדוקדקת יותר של העטין, תוכלו לשים לב שהפסים מקדימה מוגדרים רחבים יותר מאלו מאחור.
Aishir זן של פרות
המאפיין המובהק הראשון ובו זמנית היתרון של הגזע הוא שבעלי החיים הללו נחשבים למוקדמים. פעם ראשונה שנולדים עגלים חלביים אצל נקבות בגיל שנתיים בערך, זהו גיל די צעיר לפרה. בזכות הגנטיקה. המקום האידיאלי לחיות בו של פרת איישיר יהיה באזור אמריקה או בצפון אירופה, האקלים הזה הוא האידיאלי לגזע זה.
לעתים קרובות, פרות ושוורים מגזע עישיר מגדלים לא רק לתשואת חלב, אלא גם על מנת להשתמש בו לבשר בעתיד, כלומר לשחיטה. יש לכך הסבר הגיוני לחלוטין, מכיוון שנציגי גזע זה עולים במהירות במשקל, כבר בגיל שנה עגל יכול לשקול כ -3 סנטימטרים. כמו כן, לבשר מהחי יש מאפייני טעם טובים ובעל מבנה יפהפה. באשר לחלב, הפרה מביאה כ -5,000 ליטר בשנה, בתנאי שהוא מקבל תזונה מספקת כל השנה, והתזונה שלה מועשרת בוויטמינים ומינרלים.
חום לטבי
כיוון חיה זו נקבע בשלב הגידול, אם כי נכון לעכשיו נהוג לייחס את הפרה ליותר אוריינטציה מעורבת, כלומר לסוג הבשר והחלב, שכן הבשר שנוצר הוא ממש עסיסי וטעים. לבעל החיים הרבייה יש צבע אדמדם, כאשר מותרת נוכחות של גוון שחור על האוזניים, פרסות, וגם קרוב יותר לעצם החזה.
לאורך השנה תוכלו לסמוך על יבול של לפחות 5,000 ק"ג חלב. יש לומר כי מדדי הטעם נחשבים לאחד המוצלחים והבוטים ביותר. באשר לתכולת השומן, האינדיקטורים שלה נעים בין 3 ל- 3.7%.
פרה תגיל
פרה הופיעה על שטח האוראל כתוצאה ממעבר חצאי פרות מקומיות וכמובן הולנדיות. בייצור חלב, בעלי חיים אלה פופולריים בשל העובדה שהם מייצרים חלב הרבה יותר זמן מאשר גזעים אחרים. בממוצע, פרה נחשבת לעבוד כ -2 עשורים, באותה תקופה היא יכולה להביא עגלים.
אחת התכונות של החליפה המתוארת היא שהפרה מביאה חלב שומן למדי - לפחות 5%. החליבה יכולה להיות פנטסטית, ולכן זהו אחד מגזעי הפרות החלביים ביותר. יש מידע שפרה אחת של תגיל העניקה יותר מ 9,000 ליטר בשנה, אם כי לא כל אחד יכול להשיג שיא כזה. אם מדברים על אינדיקטורים ממוצעים, אז תפוקת החלב השנתית יכולה להיות בערך 4.5-5 אלף ליטר חלב.
חליפת ג'ייסר
הגזע התגלה בסוף המאה ה -19 בצרפת, והוא הסתיים ברוסיה לאחר מלחמת העולם השנייה. מבחוץ הסטנדרטי מצביע על כך שצבע הפרה יכול לנוע בין אפור לחום-חום, ניתן לראות זאת בתמונות וסרטונים רבים.
מאפיין ייחודי של שבט ג'ייסר הוא שהבעלי חיים הם אגרסיביים ובלתי ניתנים לטיפול. ניתן לציין כי פרות די גחמניות בטיפול ובאכילה לעומת גזעי חלב אחרים. הסיבה שגזע החלב הזה חי ברוסיה היא כי חלבו מכיל אחוז שומן גבוה - עד 8%.
גם בקרב פרות הגייזר ישנם בעלי רשומות מבחינת כמות התשואות החלביות. אז, הפרה הג'ייסיאה האמריקאית נתנה עד 11 אלף ליטר חלב בשנה, בעוד שלבקר הבקר הממוצע יש תפוקה של לא יותר מ- 500 ליטר.
ניתוח השוואתי של אינדיקטורים של פרות חלב
להלן תיאור השוואתי חזותי של הגזעים הפופולריים ביותר של פרות חלב, או כפי שהיא מכונה, דירוג:
שם גזע הבקר | פרודוקטיביות בשנה, כמה ליטר נותן | אחוז שומן של חלב, שיעור משוער |
איישירסקאיה | 8659 | 4,22 |
שביטסקאיה | 3999 | 3,7 |
הולשטיין | 9147 | 3,8 |
דנית אדומה | 8732 | 4,1 |
ג'רזי | 6465 | 4,1 |
Istobenskaya רגיל | 3650 | 4,0 |
גזע קוסטרומה | 5900 | 3,5 |
סטפה בראון | 4400 | 3,8 |
נוף מגוון | 5400 | 3,6 |
הולשטיין אדום | 8325 | 4,2 |
גזעי מונטליארד | 7636 | 3,79 |
נורמן | 7425 | 4,3 |
הולשטיין פרימה | 10690 | 4,0 |
סינטמנטלי | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
פִינִית | 6300 | 4,4 |
Kholmogorsk | 6400 | 4,2 |
שחור ססגוני | 6500 | 4,0 |
שוודי אדום | 8800 | 4,6 |
ירוסלבל בורנקי | 4200 | 4,3 |
בנוסף, כדאי לדעת על היכולת להסתגל לתנאי חיים מסוימים, זה חשוב למי שמחליט איזה גזע הכי מתאים לתכנית עסקית.
פרות חלב סימנים חיוניים
הטבלה מציגה נתונים על עמידות למחלות האופייניות לסוג בקר זה, וכן כיצד החיה מתייחסת לאכילה בתזונה רגילה. המידע מוצג בצורה של נקודות, כאשר 5 היא התוצאה הטובה ביותר, ו- 0 הוא הגרוע ביותר.
שם זן פרות החלב | עד כמה הפרה עמידה בפני מחלות | האם זה נחשב בררן באוכל? |
איישירסקאיה | 4,4 | 4,2 |
שביטסקאיה | 2,7 | 3,7 |
הולשטיין | 3,5 | 4,5 |
דנית אדומה | 4,2 | 4,7 |
ג'רזי | 3,7 | 4,3 |
Istoben רגיל | 2 | 2 |
גזע קוסטרומה | 4,6 | 4,5 |
סטפה בראון | 4,7 | 4,65 |
סַסגוֹנִי | 3,5 | 4,5 |
הולשטיין אדום | 4,2 | 4,7 |
גזעי מונטליארד | 3,7 | 4,3 |
נורמן | 2 | 2 |
הולשטיין פרימה | 4,1 | 4,5 |
סינטמנטלי | 4,7 | 4,65 |
תגיל | 0,5 | 1,5 |
פִינִית | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
מוטלי שחור | 4,5 | 4,5 |
שוודי אדום | 4,7 | 4,65 |
ירוסלבל בורנקי | 6,9 | 5,6 |
לסיכום, או כיצד לבחור את הפרה הטובה ביותר
איך לבחור את הפרה הטובה ביותר? כאמור, חשוב להיות אחראיים בבחירת פרה על מנת להפיק ממנה את המרב. יש להעריך בזהירות ובזהירות כיצד נראית החיה:
- הגב צריך להיות שטוח, ללא כיפוף.
- הגוף ארוך.
- הגפיים סימטריות, עוצמתיות.
- הצוואר צריך להיות קפלים.
- הבטן לא צריכה לשקוע.
בנוסף לכל הקריטריונים הללו, כדאי לשים לב לאיבר הראשי של הבקר, שיהיה רווחי. העטין צריך להיות גדול, לא סובל מדלקת או ניאופלזמה חיצונית. אסור לגדלים שונים של הפטמות, שתי האונות צריכות להיות סימטריות והלחץ צריך להיות אחיד. עדיף אם וטרינר מומחה יוכל להעריך את בריאות בעל החיים, שישתמש בשיטות הערכה יעילות.
כדאי לתת עדיפות לבורנקה בעלת אופי רגוע וכזה שאינו יומרני באוכל: יהיה קל יותר לדאוג לבקר, קנייה תביא מינימום צרות, ובניית עסק על פרות תהיה תענוג אמיתי. הפרה הטובה ביותר היא זו שנבחרה בתבונה וטופלה, רק בתנאים אלה היא תמצא חן בעיני הבעלים עם הפרודוקטיביות ותיתן הרבה חלב.