הברון האדום בצל הוא זן אדום בינוני מוקדם עם טעם מצוין. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, הוא בעל תכונות רפואיות, וגדל בכל אזור אקלימי. בדרום הוא יכול לצמוח מזרעים לנורות גדולות בעונת גידול אחת. באזורים ממוזגים, הכי טוב לגדל אותו מזרעים. ביקורות חיוביות על בצל הברון האדום מאפשרות לנו לומר שמדובר במגוון מאוד מבטיח.
הברון האדום
תיאור הזן
בצל הברון האדום פופולרי מאוד בקרב גננים. הוא צומח במהירות, אינו יומרני לאדמה, עמיד למדי בפני מזיקים ומחלות. המאוחסן עד האביב, ניתן להשתמש בו גם בצורה גולמית וגם מעובדת. כאשר הוא מוסיף לתבשילים, הוא אינו מכתים מוצרים אחרים בצבע אדום, שעבורם הם מעריכים מאוד את מומחי הקולינריה.
תיאור המגוון והתכונות של הבצל האדום הברון הוא כדלקמן:
- צורת הנורה עגולה ומשטוחה בשני קצותיה.
- צבע הנורה אדום בגוון סגול.
- הכף הוא סגול-אדמדם, מחובר היטב לנורות, מה שמבטיח אחסון לטווח הארוך.
- העלים ירוקים כהים, עם ציפוי שעווה.
- מערכת השורשים חזקה, ומאפשרת לבצל לצמוח גם בזמן בצורת.
- משקל פרי 50-150 גרם, בזהירות טובה הוא יכול להגיע ל 200 גרם.
- טעם ללא מרירות, מעט חריף.
- פרודוקטיביות - עד 3 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ 'מהגן, בעת נטיעת 500 גרם שתילים, מתקבלים 10-15 ק"ג של בצל.
- תקופת ההבשלה היא 90-100 יום.
- כמות החומר היבש בפירות היא 13.3%.
בצל הברון האדום עמיד בפני מחלות כמו oversporosis, fizariosis ו ריקבוב שורשים, מה שמפשט מאוד את הטיפול בו. הירק מכיל הרבה חומצה אסקורבית ונוגדי חמצון, קל לבישול, לא שורף את העיניים יותר מדי כשפורסים. זה משמש לעתים קרובות לקישוט סלטים, רוטב. זה נותן למנות טעם חריף מיוחד.
מכין מיטה לבצל
כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך להכין כראוי את הגן לבצל. הצמח יומרני, אך נטיעה וטיפול נאותים יכולים להגדיל את התשואות, המשקל הממוצע של הנורות. הם מתחילים לבחור מקום לשתילה בסתיו. אזור מואר היטב שאינו שומר על לחות הוא המתאים ביותר.
יש לערבב את האדמה בגינה עם כבול. חלקה ממוצעת של 1 מ"ר צריכה 2 דליים של דשן זה. אם הבצל גדל לחצים, עליך להוסיף 1 כף. l אשלגן חנקתי. כאשר מטרת הגידול היא נורות גדולות ועסיסיות, עדיף להפרות את בצל הברון בסופרפוספט.
אפשרות אוניברסלית לדישון האדמה, המיועדת לשטח של 1 מ"ר מהמיטה:
- אפר עץ - זכוכית אחת;
- חומוס - 0.5 דליים;
- סופר-פוספט - 1 כף. l
ניתן למרוח דשנים באתר בסתיו או באביב, 2-3 שבועות לפני השתילה או הזריעה. המיטה מורמת גבוהה כאשר היא ממוקמת בשפלה כך שהמים לא יספיגו את הנורות. האדמה נחפרת בקפידה ומשוחררת לאחר ההפריה, כל העשבים מוסרים.
הכנה ושתילת זרעי בצל
באזורים מסוימים, למשל, בדרום אוקראינה, במולדובה, ניתן להשיג נורות גדולות כאשר נזרעו בשנה הראשונה. באקלים קר יותר משתמשים בזרע להשגת חומר לשתילה בשנה שלאחר מכן.
לפני השתילה, יש להכין כראוי זרעי בצל הברון האדום:
- הזרעים מתקשים, הם מניחים מספר דקות במים חמים (50-60 מעלות צלזיוס), ומעבירים מיד למקרר למשך יום.
- במשך שעה מושרים הזרע בתמיסה ורודה מעט של פרמנגנאט אשלגן.
- לכוס מים מוסיפים 2-3 טיפות ממריץ אפין או 0.5 כפית דבש מעורבב במיץ אלוורה, משרים את הזרעים בתמיסה למשך 18 שעות.
- לפני השתילה, הזרעים מיובשים מעט.
יש צורך לזרוע את מגוון הברונים האדומים של הבצל האדום באדמה בסוף אפריל או תחילת מאי, כאשר הכפור חולף. חשוב לא לפספס את המועד האחרון, מכיוון שבסוף אוגוסט הוא יתקרר, יירד גשם והנורות עשויות להירקב. זרעו את הבצל כך:
- בגן הם חופרים חריצים בעומק של 1.5 ס"מ.
- המרחק ביניהם 15 ס"מ.
- השקה את המיטות במים פושרים.
- הזרעים מעמיקים באדמה ב- 1-1.5 ס"מ, ביניהם צריך להיות מרחק שווה לעומק הזריעה.
בכדי להראות את הזרעים ניתן לפזר את תחתית החריצים בחול בהיר. לאחר השלמת הנחיתה, מפזרים את החריצים בשכבת אדמה דקה. אתה יכול לכסות אותם בקצף מלמעלה כך שהשתילים יופיעו מוקדם יותר. בממוצע, בצל הברון האדום נובט מזרע תוך 2-3 שבועות.
נטיעת ערכות בצל
ברוב האזורים, נוח יותר להפיץ את מגוון הבצל האדום מקבוצת זרעים: בדרך זו תוכלו להשיג נוצה ירוקה ועסיסית כבר בחודש מאי, ועד אוגוסט - נורות גדולות וצפופות. כדי שהקציר יהיה טוב, אתה צריך להכין כראוי את חומר השתילה. הם עושים את זה ככה:
- 3-4 ימים לפני השתילה, הקצות נחתכים כך שהנוצה תגדל טוב יותר.
- הנורות מושרות במשך 12-15 שעות במים בטמפרטורה של 35-38 מעלות צלזיוס.
- לחלופין, לפני השתילה, הסבון מושרה במשך 30-60 דקות בתמיסה של פרמנגנאט אשלגן בגוון ורוד בהיר.
- בסופו יבש היטב את הבצל.
ערכות בצל הברון האדום נטועות בצורה הטובה ביותר באדמה כאשר טמפרטורת האוויר החיצונית היא 10-15 מעלות צלזיוס. אם הוא גבוה יותר, הפירות לא יהיו עסיסיים ומרים. כאשר הצמח נטוע מראש, הוא מייצר המון ירוק רב, והנורה נשארת קטנה.
המרחק בין השורות על המיטה צריך להיות כ 20 ס"מ. הפקעות טובלות באדמה על 3-4 ס"מ, המרחק ביניהן הוא 8-10 ס"מ. לאחר שהבצל נטוע בגינה הוא מפוזר אדמה ומושקה.
טיפול בצל
בצל הברון האדום וגידולם דורש טיפול נאות. אל תפחדו מכך: לא קשה לטפל במגוון, מכיוון שמדובר בצמח מאוד לא יומרני. כדי להגדיל את התשואות, עליכם לנקוט את המינימום הנדרש של הפעולות:
- לשחרר את האדמה בזמן;
- רִוּוּי;
- עשבים שוטים;
- דק את הנורות;
- לבצע הגנה מפני מחלות ומזיקים;
- הזנה.
השקה את בצל הברון האדום 1-2 פעמים בשבוע לאורך כל מאי ויולי. תדירות השקיה תלויה במזג האוויר. על מנת לא להפריע לאדמה, קחו מי שתייה עם חורים קטנים מאוד. מיד לאחר השקיה, האדמה משוחררת לעומק של 3 ס"מ, וכל העשבים מוסרים בזהירות. כדי להגן על השורשים מפני ריקבון וזבובים, לאחר השקייתם, תוכלו לפזר את האדמה באפר עץ, תערובת של חול ונפטלין (1: 1).
על מנת שהנורות יגדלו, עליכם לרוקן את השתילים באופן קבוע. כאשר מופיעה הנוצה הראשונה נותר מרחק של 1.5 ס"מ בין שני הצמחים. כאשר מופיעים 2 או 3 נוצות, הוא מוגדל ל -3 ס"מ. כאשר מופיעים 4 נוצות על בצל הברון האדום, המרחק בין השתילים צריך להיות 6 ס"מ.
איך לגדל בצל הברון האדום מניגלה?
הברון האדום. מאפיינים היברידיים
הבצל ניזון מספר פעמים בעונה עם דשנים שונים, תוך התמקדות בעונת הגידול. כשיש 3 נוצות על הנורה, קח מולולין מדוללת במים 1:15, או גללי עוף (1:12 עם מים), 1 כף. סופר-פוספט לכל 10 ליטר מים. ואז, כל 2-3 שבועות, הצמחים מוזנים באשלגן גופרתי (1.5 כף ל '), סופרפוספט (1 כף ל'). דשנים מדוללים ב 10 ליטר מים. מאמצע יולי, הפסקת ההשקיה וההאכלה.
קציר ואחסון
בצל הברון האדום מתחיל לקצור את המיטות באמצע אוגוסט. באותה תקופה הנוצה כבר על הקרקע, ומקבלת צבע צהוב-ירוק אופייני. עדיף לקצור במזג אוויר יבש, ואז הנורות מאוחסנות היטב בחורף. אם זה לא אפשרי, יורד גשם לאורך זמן, יש לייבש את הפירות שנקטפו למשך 1-2 ימים בטמפרטורה של 45 מעלות צלזיוס.
הנורות נשלפות בקלות מהאדמה. לאחר מכן, אתה צריך מיד לחתוך את השורשים. הנוצה נחתכת כך שנשאר כ -10 ס"מ מהמוט הירוק. ואז הבצלים מונחים על חתיכת דיקט, סרט או מצעים ומייבשים בשמש. בלילה הוא מוסר מתחת לחופה. רצוי שטמפרטורת האוויר במהלך היום הייתה כ 25 מעלות צלזיוס. אם מזג האוויר גשום, עדיף לייבש את בצל הברון האדום במרפסת או בעליית הגג. בעוד 15-20 יום לאחר הקטיף היבול מתייבש וניתן לשלוח אותו לאחסון.
לאחר הייבוש, הנורות ממוינות. קטנות צריכות לצרוך מיד, גדולים נשלחים לאחסון עד האביב. ניתן לאחסן בצל בצרורות על ידי תליה במקום יבש עם טמפרטורה קרירה (בעליית הגג, בארון). הזן שורד את החורף די טוב אם הוא מכניס למקרר, לאחר שנארז בעבר בשקיות ניילון. אם הקציר גדול, ניתן לקפל אותו לקופסה ולהניח במרתף.
היתרונות של בצל הברון האדום
ביקורות על בצל הברון האדום טוענות כי הזן בריא בהרבה מבצל לבן רגיל. אנתוציאנינים, נוגדי חמצון מעולים המגנים על התאים מפני נזק לרדיקלים חופשיים, מעניקים לנורות את צבען הספציפי. זה מאפשר לך להגביר את החסינות, את ההתנגדות של הגוף מפני מחלות רבות.
כמו כן, בצל אדום של הברון האדום מכיל פלבנואיד הנקרא קוורציטין. זה מקל על דלקת, עוויתות, מגביר את תפוקת השתן, ולכן לעיתים קרובות מומלץ להשתמש במגוון זה לאנשים הסובלים מסוכרת, עם תוספת יתר של מלח. גרגיר מן העיסה או מרתח של הקליפה טוב למתיחת שרירים, לשחיטה. הם מקלים על נפיחות, כאבים ודלקת.
בעזרת הברון האדום תוכלו להגביר את חומציות הקיבה אם לוקחים כמה עקיצות 10-20 דקות לפני הארוחות. הרופאים ממליצים לאכול את זה בגלל דלקת הקיבה ההיפואטית. כמו כן, הפירות מכילים הרבה אשלגן (משפר את המוליכות במערכת העצבים, השרירים), כרום (מווסת את רמת הסוכר בדם), גופרית (מאט את צמיחת תאי הסרטן, מוריד את הכולסטרול).
אם אתם אוכלים כ -3 בצלים בשבוע, תוכלו להאט או למנוע תהליכי סרטן. בצל הברון האדום משפיע לטובה על המשקל, ומפחית אותו. זה משמש למניעת טרשת עורקים, משפר את תפקוד הלב, זיכרון, מקל על לחץ. הגרלה יכולה לטפל ביעילות ביבלות יד.
אם אתה מסתכל בתיאור זן הבצל האדום הברוני, קרא את הביקורות עליו, אתה יכול לוודא שגידול וטיפול בצמח אינו קשה כלל, אפילו לא למתחילים. מי שלא אוהב טעם פיקנטי ועשיר מדי יאהב את זן הבצל האדום.