הבצל הוא צמח רב שנתי ממין הבצל. זה נקרא לפעמים אגרוף, טטר, סיני. מולדת הצמח היא אסיה. באטון בר נמצא בסיביר, סין, יפן. המין סובל טמפרטורות נמוכות היטב, ולכן הוא מתאים לגידול בקווי הרוחב הצפוניים. זה לא יוצר נורות אמיתיות, כמו בצל. הוא מגודל באופן בלעדי לירוקים.
בצל
תיאור המין
הבצל הוא מין רב שנתי שגדל ונושא פרי באזור אחד במשך 10-12 שנים. המסיק הטוב ביותר מתקבל תוך 3-4 שנים לאחר השתילה, ואז השיחים צומחים חזק וכמות המסה הירוקה פוחתת. כדי להגדיל את התשואות, הם צריכים לשתול.
עלי המיטה כמעט זהים לאלה של בצל: הם מעורפלים, מכוונים לעצות, אך גדולים יותר. הנוצה צומחת לגובה של 40-50 ס"מ, והיקף שלה מגיע ל 1.5-2 ס"מ. בין צמח אחד נוצרים 3 עד 7 עלים. כיצד נראה הבצל הזה ניתן לראות ביתר פירוט בתמונה ובווידיאו.
הבאטון לא בונה בצל אמיתי. בתחתית יש רק עיבוי קל, בוטנאים קוראים לזה נורת שווא. הטרמפולינה סובלת היטב את הכפור, היא יכולה בקלות להתעכב בטמפרטורה של -40 מעלות צלזיוס. זה מתחיל להתפתח ב 11 או 13 מעלות צלזיוס, זרעים מתחילים לנבוט בטמפרטורה של -2 מעלות צלזיוס. את הנוצות הראשונות ניתן לראות מיד לאחר שהאדמה מתחילה להפשיר. המסה הירוקה נסבלת בקלות כפור קצר עד -6 מעלות צלזיוס.
עם השנים השיחים גדלים מאוד. עד 30 סניפים יכולים להיווצר בצמח אחד. העלים נעשים בגודל קטן יותר ולכן מומלץ לשתול בצל בזמן. טיפוח בצל נהוג הן כצמח שנתי והן כעל שנתי. התרבות היא לא יומרנית, הטיפול בה פשוט, אפילו למתחילים זה לא קשה להתמודד. ניתן להפיץ את הצמח בקלות אם מתחלקים שיחים ישנים ומושתלים למיטה חדשה.
אפשר לגדל תרבות לא רק בחוץ: קל לשתול את הבצל בחממה ואפילו על אדן החלון. מכיוון שהוא מתפתח היטב בטמפרטורות נמוכות, החממה יכולה להיות רגילה מאוד, עם חימום מינימלי.
נטיעת בצל על ידי זרעים
איך לגדל בצל מזרעים? אין בזה קשיים מיוחדים. זררו את זה באביב או בסוף הקיץ. ניתן לשתול זרעים בסוף הסתיו, אוקטובר או נובמבר. זריעה במרץ או באפריל מייצרת יבולים ביולי או באוגוסט. זריעה בסתיו או בתחילת החורף מאפשרת לשנה הבאה לנתק את הירוקים המוקדמים כמעט מייד לאחר שהשלג נמס.
מכין את המיטות
לפני שתילת הבצל בזרעים, אתה צריך להכין כראוי את מיטת הגן. הצמח אוהב אור, ולכן אינך יכול לשתול אותו במקום מוצל. טרמפולינה היא היגרופילית, בניגוד לבצל. אם האדמה יבשה מדי, הנוצה תהיה קטנה וטעמם מריר. באזורים יבשים צמחים זקוקים להשקות קבועות. האדמה צריכה להיות מופרית כמה ימים לפני השתילה. עבור 1 מ"ר אני משתמש בהרכב הבא של האכלה:
- זבל נרקב היטב - 4-6 ק"ג;
- אמוניום חנקתי - 7-9 גרם;
- סופר-פוספט - 8-11 גרם;
- מלח אשלגן - 5-7 גרם.
עדיף לזרוע את הבצל אחרי תפוחי אדמה, עגבניות, כרוב, אפונה, שעועית וקטניות אחרות. צמחים אלה אינם מתמצים את האדמה, אלא להפך, מעשירים אותה בחומרים שימושיים. התרבות תגדל בצורה גרועה לאחר שום, גזר, בצל. באתר כזה לא ניתן לשתול חבורת בצל עם זרעים או שתילים. אם אתם מתכננים לשתול מוקדם, עדיף להכין את הגינה בסתיו.
טכניקת זריעה
איך ומתי לזרוע את הבצל? כבר אמרנו שמין זה מאוד קשוח. שתילים מופיעים בטמפרטורות חיוביות מינימליות, והזרעים יכולים לעמוד בצמצום קר משמעותי. לקצירת ירקות בקיץ, אתה יכול לזרוע בצל בתחילת מרץ או במהלך הפשרת פברואר. אם אתה מתכנן לקצור בשנה הבאה, הזריעה מתבצעת באמצע אוגוסט.
כדי לגדל בצל מזרעי השנה שעברה, יש להרטיב אותם לפני הזריעה עד שהקלעים הראשונים יתנפחו ויופיעו. המיכל עם הזרע נשמר בטמפרטורת החדר, המים מחליפים 2-3 פעמים ביום. עדיף לשים את הזרעים על בד גבינה או חתיכת בד טבעי, אז הנוזל לא יתנדף במהירות.
על המיטה, חריצים נעשים בעומק של 2-3 ס"מ. המרחק ביניהם צריך להיות 20-30 ס"מ. תצטרך 1.2-1.6 גרם זרעים (280-320 יח '). זרעים מורידים לאדמה לעומק של 1.5-3 ס"מ, מכוסים בשכבת אדמה דקה מלמעלה, נגועים קלות ומישורים. השקיה בזהירות מתבצעת מקופיית השקייה עם חורים קטנים. כאשר מופיעים יורה, עליהם לדלל כך שהבצל יגדל היטב. המרחק האופטימלי בין שני צמחים הוא 6-9 ס"מ.
שתילים מגדלים
הוא אוהב לגדל בצל מזרעים לשתילים. ריבוי שתילים מתאים ביותר לצמחים שנתיים. בצל באטון כזה מושפע ממחלות לעתים קרובות פחות מאלה שנצברו. אתה יכול לקבל יבול טוב בעונה אחת. זריעת זרעים מתחילה במיכל על אדן החלון באפריל, והשתלה באדמה פתוחה - באמצע יוני.
כיצד לזרוע שתילים
זרעים מוכנים באותה צורה כמו לשתילה באדמה. אפשר לרבד אותם במקרר למשך 2-3 יום. האדמה לשתילים של בטונה בצל מתאימה כדלקמן:
- אדמת סודה - חלק אחד;
- חומוס - חלק אחד;
- אפר עץ - 2 כוסות לדלי תערובת;
- רוטב מינרלים לגידולי גינה - 70-75 גרם לדלי.
הם ממלאים את האדמה בקופסה, מייצרים תלמים בעומק של 6-8 מ"מ. המרחק ביניהם הוא 4-5 ס"מ. מומלץ לשתול שתילים בכוסות או בעציצים מפלסטיק בקוטר 5-6 ס"מ. זרעים נזרעים בחריצים או 4-6 חתיכות בכוסות (עומק זריעת הזרעים הוא בערך סנטימטר), ואז מפזרים אותם אדמה, ושכבה של חול בעובי של 3 מ"מ מונחת על גבי. השקיה לאחר השתילה צריכה להיות עדינה, באמצעות מרסס, שאחריו מכוסה המיכל בסרט.
טיפול שתילים
הטיפול בשתילי בטונה בצל הוא פשוט. יש לדבוק בטמפרטורות הנכונות בתקופות שונות בעונת הגידול, להשקות את הצמחים במתינות, להאכיל מעת לעת. להלן מדריך מהיר, צעד אחר צעד:
- ברגע שהבצל עולה, המיכל מועבר למקום בהיר וקר למדי (9-13 מעלות צלזיוס).
- בעתיד נשמר המשטר התרמי ברמה של 13-15 מעלות צלזיוס במהלך היום, וברמה של 10-12 מעלות צלזיוס בלילה.
- שעות האור של השתילים צריכות להימשך לפחות 14 שעות, ולכן יש לארגן תאורה מלאכותית, בימים הראשונים - מסביב לשעון, אחר כך משעה 6 בבוקר עד שמונה בערב.
- השקיה צריכה להיות מתונה, מבלי להפיל את האדמה.
- אחת לשבועיים מוזנים השתילים, מדוללים עם 2 גר 'מלח אשלגן וסופרפוספט בדלי מים.
- לאחר הופעת עלים אמיתיים, הנבטים מדללים החוצה כך שיש מרחק של כ -3 ס"מ בין הצמחים.
- שבוע לפני ההשתלה לגינה מתבצעת התקשות, הסירים מוציאים לרחוב.
כאשר מגדלים שתילים, אין בעיות מיוחדות. העיקר שהשיחים לא יגדלו בצפיפות רבה מדי, לא יעמדו בטיוטה, כי אז הם יהיו חלשים, הם לא ישתרשו היטב בגינה ויתנו יבול דל.
נחיתה באתר
מתי לשתול בצל בגינה? נטיעה חיצונית מתקיימת באמצע יוני. באותה תקופה, 60 יום היו צריכים לחלוף מהופעת הקלעים הראשונים. לצמחים יש כבר 3-4 עלים, ועובי הגבעול בבסיסו הוא 3-4 מ"מ. האדמה באתר צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית. כדאי למרוח דשנים בהרכב זה 1-2 שבועות לפני השתילה (חישוב לכל 1 מ"ר):
- קומפוסט או חומוס - 5 ק"ג;
- מלח אשלגן - 15-20 גרם;
- סופר-פוספט - 30-40 גרם;
- אמוניום חנקתי - 25-30 גרם.
איך לשתול נכון חבורה של בצל? על המיטות הם חופרים חורים בעומק של 10-15 ס"מ, במרחק של 10-12 ס"מ זה מזה ו 20 ס"מ בין שתי שורות. כל צמח נטוע בזהירות בבור נפרד, מפוזר אדמה ומושקה. אם השתילים צמחו בעציצים, המרחק בין החורים נעשה מעט יותר, ניתן להשתיל 3-4 שיחי בצל לחור אחד. לאחר שתילת הצמחים מתבצעת השקיה מתונה.
כפי שניתן לראות, נטיעת הבצל ושתיליו ודאגה אינם קשים. אין צורך להקצות שטחים גדולים לגידול צמחים. העיקר שזה קריר בחדר בו מגדלים את השתילים. אם אין מקום כזה בבית, יש לאוורר את החדר באופן קבוע. אתה יכול לחתוך בצל שגדל מזרעים באמצע הקיץ.
טרמפולינה בצל רב שנתי - זריעה באביב.
הבצל הוא בת גידול מזרעים
בצל ירוק על נוצה. בצל באטון
טיפול בצמחים
גידול ואכילת בצל באטון אינו קשה. תרבות אינה דורשת זמן ואנרגיה. חמש או שש פעמים במהלך הקיץ אתה צריך לשחרר את האדמה במיטת הגן, עדיף לעשות זאת לאחר הגשם, תוך כדי עשבים שוטים של עשבים שוטים. כדי להפשיל ולשחרר את האדמה בתדירות נמוכה יותר, אתה יכול להניח מרץ מכבול או קש. להשקות את הבצל כל יום אחר במזג אוויר יבש ופעמיים ופעמיים בשבוע - במזג אוויר גשום.
אתה יכול להשיג תשואות גבוהות אם אתה מאכיל ומפרה את הבצל מדי פעם. פעם בעונה מוזגים אותה עם מולין מדולל 1:10 במים או טפטוף עוף בדילול של 1:15. כל 3-4 שבועות מוזגים את השיחים באפר עץ.
לעיתים הבצל מושפע ממחלות ומזיקים. הנפוצים ביותר הם:
- זבוב בצל;
- עָשׁ;
- טחב דומתי (טחב אפל).
כדי לשלוט במזיקים, יש לרסס צמחים עם קרבופוס או פופנון. הטיפול בשיחים עם תמיסה מרוכזת של מלח נפוץ עוזר היטב. טחב אבקתי הוא מחלה פטרייתית. אתה יכול להילחם בזה עם תמיסה של נחושת גופרתי, קוטל הפטריות HOM קיבל ביקורות טובות. כדי להביס לחלוטין את המחלה, תצטרך 2-3 טיפולים במרווח של 10 יום. אם המזיקים או הפטרייה לא נסוגו, עליכם לנתק ולחפור את כל הצמחים, לשתול חדשים במקום זה לאחר 5 שנים.
קְצִיר
בצל באטון הוא סוג מוקדם למדי של יבול חקלאי. על צמחים רב שנתיים אתה יכול לקצור בפעם הראשונה באפריל או בתחילת מאי. בשנה הראשונה לגידול, לאחר נטיעה באביב, ירוקים יופיעו במחצית השנייה של הקיץ. כמה פעמים ניתן לגזום נוצה? במהלך העונה, קל לאסוף 3-4 יבולים מהגן אם מטפלים היטב בצמח.
בצל מגדלים אך ורק למען נוצה: הוא אינו יוצר נורות אמיתיות. גיזום עלים ירוקים מתבצע ממש בבסיס, לאחר 40-50 יום הם יגדלו לחלוטין. נוצות יכולות לגדול עד 40-50 ס"מ. אבל עדיף לאסוף אותם כשהגובה מגיע ל 20-25 ס"מ: אז הם יותר טעימים ושומרים יותר טוב, לא לפצח.
המסיק האחרון מתבצע לא יאוחר מאמצע אוגוסט. גיזום מאוחר יותר מחליש את הנורות. אם הבצל גדל למשך שנה, הוא מוסר לחלוטין מהמיטות בימים הראשונים של הסתיו. עלה הבצל הופך צהוב באמצע ספטמבר. במהלך תקופה זו יש מספיק חומרים שימושיים להצטבר בשורשים שיעזרו לצמח לשרוד את העונה הקרה. אין צורך לכסות את הבצל לחורף, הוא סובל כפור היטב. תוכלו לחפור כמה מהנורות ולשתול אותן בבית על אדן החלון, כתוצאה מכך תוכלו ליהנות מצמחי מרפא טעימים ובריאים כל החורף.
היתרונות של הצמח
לבצל תכונות מועילות המשמשות ברפואה הרשמית והמסורתית כאחד. הוא מכיל יותר ויטמין C מאשר בצל רגיל, המסייע רבות עם מחסור בוויטמינים באביב; הצמח מכיל גם קרוטן, שיש לו השפעה חיובית על מצב העור, הציפורניים, השיער והריריות. ויטמינים אחרים כוללים חומצה ניקוטינית, ריבופלבין, תיאמין, המווסתים את חילוף החומרים ומשפיעים לטובה על מערכת העצבים. העלים מכילים גם אשלגן, מגנזיום, הרבה ברזל, שמנים עם אסטרים, המעניקים לבצל טעם וריח ספציפיים.
בצל-באטון יש השפעה הרדמה, דיאפורטית, טוניק, אנטי-הלמינתי. הוא משמש כחומר המוסטטי, חיטוי. המאפיינים של בטונה בצל משמשים באופן פעיל לטיפול ומניעה של מחלות כגון:
- שִׁגָדוֹן;
- פתולוגיה של הכבד;
- טרשת עורקים;
- לחץ דם גבוה;
- דִיזֶנטֶריָה.
יש בצל באטון והתוויות נגד לשימוש. זה לא מומלץ לאנשים עם דלקת קיבה, כיבי קיבה ותריסריון, דלקת חריפה וכרונית של הלבלב.
זני בצל
אז, גילינו כיצד לגדל נכון בצל. עכשיו בואו נדבר על הזנים שלו. זנים של בטונה-בצל גודלו במדינות שונות, בתקופתנו ישנם יותר משני תריסר כאלה. באופן קונבנציונאלי, מין זה מחולק לשני תת-מינים: רוסית ויפנית.
זנים רוסים
לבצל הרוסי עלים ירוקים כהים, גסים למדי וחריפים בטעמם. הם גדלים באורך של 30-40 ס"מ, מסתעפים חזק. תת המינים סובלים כפור היטב, ניתן לגדל אותם באקלים קר. להלן תיאור הזנים העיקריים של בצל באטון רוסי:
- עשוי בצל מגוון. זמן ההבשלה מאוחר, עמידות הכפור גבוהה (הצמח לא מת אפילו ב -45 מעלות צלזיוס בחורף ללא שלג). הטעם פיקנטי, ניתן לקצור 200-400 גרם עלים מקנה אחד.
- גריבובסקי 21. שונה בפריון גבוה, העלווה בצבע ירוק בהיר, חצים נוצרים מאוחר, טעם הירוקים רך.
- שְׁלִישִׁיָה. זמן ההבשלה בינוני, העלווה מכוסה בפריחה שעווה צפופה, הטעם חד בינוני.
- בצל חורף רוסי. זמן ההבשלה הוא ממוצע, גובה העלים 50 ס"מ, הטעם חלש, עמידות גבוהה בפני כפור.
זנים יפניים
הבאטון היפני גדל לגובה נמוך יותר. קצות העלים צונחים בסוף העונה. בשר הירוקים רך ועדין, הטעם חד למחצה. הקשיחות בחורף גבוהה אך נמוכה מזו של הזן הרוסי. ישנם 4 סוגים של בצל יפני - רו, סנג'ו, קוג'ו וקאגה. הפופולרי ביותר ביפן הוא סנג'ו. יש לו טעם עדין וארומה עשירה, החצים צומחים 50-70 ס"מ. לפו וקאגה טעם חד בינוני, מבשילים מוקדם מאוד. קוג'ו הוא הקטן מכל הזנים ובעל טעם חד למחצה. על בסיס סוגים יפניים גודלו הזנים הבאים:
- נווד אפריל 12. העלים גדולים, אך רכים, אינם גסים במשך זמן רב. מבשיל מוקדם, מניב - 200-300 גרם לכל בוש, טעם בינוני-חד.
- טוקיו הארוכה. העלים יכולים לגדול לגובה של 60 ס"מ. תקופת ההבשלה ממוצעת, הטעם חד, עמידות הכפור גבוהה. המזיקים כמעט ולא מושפעים מהמגוון.
- חתול לבן ארוך. תקופות ההבשלה הן ממוצעות, הזן גדל במהירות, הפרודוקטיביות ועמידות הכפור גבוהות, העלים ארוכים עם טעם חד למחצה.
- סלט 35. ניתן לחתוך את היבול הראשון בתחילת האביב, העלים ארוכים, עד 20 ס"מ, לא הופכים קשוחים במשך זמן רב. הזן לעתים רחוקות חולה, אך מופיע מוקדם מדי.
ידועים גם זנים אחרים של בצל. הפופולריים שבהם הם משפחת אוראל, רוך, פרפורמנס, נאה, כל הכבוד, מצעד. הם נבדלים זה מזה מבחינת הבשלה, טעם, תפוקה, דרישות לגידול. מכיוון שטיפול היבול הוא פשוט, אינו מצריך הוצאות גדולות, הבצל הופך להיות פופולרי יותר ויותר. ניתן לשתול אותו בגינה, בדאצ'ה, בבית במרפסת או באדן החלון, בחממה או בחממה. באטון גדל גם הוא בקנה מידה תעשייתי.