גזעי אווזים הופיעו לפני זמן רב מאוד, מכיוון שעופות אלה מגדלים כבר יותר מעשור. המוצרים העיקריים שניתן להשיג מהם הם בשר עסיסי וטעים, ולכן המאפיינים העיקריים של הגזעים הם צמיחה מהירה, איכות הבשר. בנוסף, בענף משתמשים בנוצות אווז, פוך ואפילו עור. רוב הגזעים מקורם באירופה, אך ישנם זנים אסייתיים ואפריקאים.
גזעי אווז
מאפיינים כלליים של גזעים
מרבית הגזעים של אווזי בית אירופיים מתחקים אחר אבותיהם לאווז הבר האפור. מין זה עדיין קיים בטבע. המראה של עופות בר שונה מזה של עופות בית: הם קטנים יותר, רגליהם גבוהות יותר, וגופן שרירי. האווז האפור הפראי עף היטב, נודד לאזורים חמים לקראת החורף. אבות אבותיהם של הגזעים הסיניים היו האווז היבש והאווז המסוקס, שנמצאים גם הם בטבע כיום.
המטרה העיקרית שלשמה גודלו גזעים של אווזים ביתיים היא להשיג בשר. מוקדם יותר, עטים של אווז עדיין היו בשימוש נרחב, כולל ככלי כתיבה. עכשיו נוצות ומטה גם הם חשובים, אך אלה רחוקים מהמוצרים העיקריים. היו גם אווזים לוחמים, שלעתים קרובות התמודדו עם הגנת הבעלים וביתו לא גרוע מכלבים, השתתפו בקטטות אווז.
גזעי בשר מודרניים של אווזים מחולקים לפי גודל:
- גדול (טולוז, לנדסקאיה, לגרט);
- בינוני (אווזים אמדן, טמבוב, גזעי ולדימיר);
- קטן (אווזים סיניים, ארזאמסקה, גזעי שנדרה).
אווזים קטנים מועברים כעת יותר ויותר מקטגוריית הבשר לדקורטיבי. כשאתה מגדל אותם, מוקדשת צבע הצבעון, גידולי האף ותכונות אחרות שהופכות את הציפורים ליפות. למטרות תעשייתיות מגדלים גזעי טווילר, העולים במהירות במשקל והולכים לטבח עד 2-3 חודשים. מין העופות מחולק גם לפי אזור המוצא. בקשר למאפיין זה, מובחנת הרשימה הבאה של גזעי האווזים:
- אווזים של גזעים סיניים (אפור ולבן);
- אווזים מערב אירופיים (זול טולוז, אמדן, לנסקיה או לנדסקאיה);
- אווזים מזרח אירופיים (גזעים שגדלו באזורים שונים ברוסיה, אוקראינה, הונגריה).
הפופולריות של הרטטנים הביאה להיעלמותם של גזעים רבים. על פי נתונים רשמיים, ישנם כיום 63 מינים של ציפורים אלה. מתוכם 19 גזעים נמצאים על סף הכחדה. באירופה יש תוכניות לאומיות מיוחדות לשימורן. במקביל צצים כל הזמן גזעים חדשים. לאחרונה גודלו אווזים מושל בקשגן וקורגן, אוראל, קרסנוזרסקאיה, לדגורסקאיה, לנדאו, כלאיים מעניינים מופיעים במדינות אירופה.
להלן במאמר זה תוכלו למצוא את הגזעים הפופולריים ביותר של אווזים מבויתים עם תמונות ותיאורים. אתה יכול לבחור אילו גזעי אווז הם הטובים ביותר עבורך.
גזעי אווז ותכונותיהם. הבחירה בגזע האווזים. עופות // ק.ח. אלכסייבס
כל גזעי האווזים. מעל 60 גזעים
האווזים הטובים במשק הבית
כיצד להבדיל בין גזעי אווז מקומיים! אפור, לבן, קולמוגורי
גידול אווז - הבחירה בגזע האווז,
גזעי אווז. קו אפור גדול בורקובסקאיה. כמה אווזים שוקלים.
גזעי אווזים / מהם האווזים.
מהם גזעי האווזים / החיים בכפר!
סקירה של גזע אווז גדול ואפור (בלארוס)
האווז המיוחד של איגור לונין כלומוגורי. משלחת לחוות גידול אווז מס '2.
גזע ארזמה
אווזים מגזע הארזמה הופיעו בעיר באותו שם לפני כ -350 שנה. מקורם האמין אינו ידוע, ברור שאווזים של חלק מהגזע הסיני ורוסים מקומיים השתתפו בגידול. הכיוון העיקרי בו גודלו אווזים היה בשר, אך תשומת לב גם הוקדשה לאיכויות הלחימה. זן הארזמה המודרני נחשב לאחד היצרנים ביותר. להלן המאפיינים העיקריים שלה:
- הראש קצר, מסיבי ועבה בבסיס, הלחיים נפוחות.
- המקור גדול, מעט מעוקל בבסיס, כתום, מתבהר בקצה.
- העיניים גדולות, כחולות.
- הצוואר מוארך, מעוקל להפליא, השד עגול ורחב.
- הגוף מסיבי, עם גב מורחב וכנפיים גדולות הדוקות.
- הרגליים חזקות, מקוצרות מעט, הפלומה לבנה.
- המסה של אווז בוגר היא 6 ק"ג, של אווז - 5-5.5 ק"ג, גוסלים בגיל חודשיים - 3.7-4 ק"ג.
- פוריות - 18-120 אשכים בשנה, הפריה טובה, שיעורי הישרדות של אפרוחים.
זן הארזמה נמצא בעיקר באזור ניז'ני נובגורוד, הוא לא זכה להפצה רחבה אפילו ברוסיה. אתה יכול ללמוד את זה על ידי התבוננות בתמונות.
חימר ולדימיר
זן החימר של ולדימיר של אווזים ביתיים היה תוצאה של חציית טולוז וקולמוגורסקאיה. הוא קיבל את שמו מגוון החימר העדין של הפלומה, בדומה לנוצות של גזע האוכף האנגלי. במקביל, מגדלים ניסו לאחד תכונה זו ככל האפשר כך שהיא תועבר לדורות הבאים. לפי קטגוריית המשקל, האווזים של ולדימיר מסווגים כציפורים בינוניות-כבדות. להלן המאפיינים העיקריים של גזע זה:
- הגוף צפוף, קומפקטי, מוארך מעט.
- הראש קטן, מעוגל, הצוואר באורך בינוני, מעובה.
- השד מורחב ומעוגל, ישנן שתי קפלי עור על הבטן.
- משקל הזכרים הוא 7.5-9 ק"ג, נקבות - 6-7.2 ק"ג, אפרוחים בגיל חודשיים - 4 ק"ג.
- ייצור הביצים גבוה יחסית - 35-45 אשכים.
אווזים מחימר ולדימיר הם ללא יומרות בהזנה, ניתן לשמור בכל תנאי, הם סובלים קור באופן רגיל. לגזע מאגר גנים מצוין, ולכן יש לו סיכויים גדולים בגידול. משקל רב ובשלות מוקדמת, כמו גם נטייה רגועה ופליז יפהפה מגדילים את הפופולריות של אווזים ולדימיר.
זן אווזי גורקי
זן גורקי של אווזים ביתיים הופיע בשנות ה -50 של המאה העשרים. השגנו את זה דרך מספר צלבים של ציפורים סיניות, סולנצ'וגורסקית ואבוריג'ינים. מדובר בציפורים ניידות בגודל די גדול, עם גוף מורם ונוצות לבנות או אפורות-piebald. להלן המאפיינים העיקריים של הגזע:
- הגוף מוארך, מורחב ומעמיק, מורם מקדימה, הגב נוטה לאחור, רחב.
- השד מורחב, מעוגל וגובהו גבוה, הבטן עם 1-2 קפלים.
- הראש קטן, עם גוש על המצח וארנק מתחת למקור כתום.
- העיניים כחולות או חום כהה.
- הצוואר מוארך, מעוגל ועבה.
- רגליים מפותחות היטב, עם מטטרלים קצרים כתומים.
- המסה של גנדר בוגר מינית היא 7-8 ק"ג, אווז 6-7 ק"ג, גוסלינג בגיל חודשיים הוא 3.5-3.8 ק"ג.
- ייצור הביצים הוא 45-50 חתיכות בשנה, הכושר הוא 80%, כמעט אותו מספר אפרוחים שורד.
הגזע מגודל לרוב בבוריאטיה, באזורים אחרים ומחוצה לו הוא מעט ידוע, אך הפריון של אווזי גורקי הוא די גבוה: תוך זמן קצר תוכלו לקבל מהם מטרפה טובה, הרבה בשר. בתנאי תחזוקה, זן גורקי לא יומרני.
לגרט דני
הגזע הגדול הדני של אווגי לגרט פופולרי למדי בקרב מגדלי עופות. שונה במעמד רגוע, לא יומרני, צובר במהירות מסה. יש אפילו שאומרים שזה הגזע הטוב ביותר של אווזים ביתיים בעולם. הוא מגודל הן במשקי בית פרטיים והן בחוות תעשייתיות. אווזים ואווזים נבדלים בינם לבין עצמם לא רק במשקל, אלא גם בכמה מאפיינים של מבנה הגוף. להלן התקן והתיאור עבור ציפורי דגם legart:
- קווי המתאר של גוף האגדן הם מסיביים, מרובעים, גופת האווזים מוארכת ומוארכת
- צוואר הזכרים מוארך, מתכופף כמו ברבור
- הראש קטן, צבע העיניים כחול, המקור צהוב
- בטן עם שני קפלים
- נוצות לבנות לחלוטין
- משקל הגברים הוא 7.5-8 ק"ג, הנקבות 5.5-7 ק"ג, האפרוחים בגיל 3 חודשים הם 7.2 ק"ג.
- ייצור הביצים הוא 30-40 חתיכות בשנה, ביצה יכולה לשקול 200 גרם.
עובדה מעניינת: גוסלינגים מלגרט עד גיל 5 חודשים נראים מעט כמו הוריהם. רק לאחר הטלה השנייה הם רוכשים פלומה לבנה יפה וצורת גוף אופיינית. לגזע הראשון של הזוג אין אולי את כל המאפיינים האופייניים לגזע, לכן עליכם לנווט כשמגדלים את השני. בקיעת הביציות אינה טובה במיוחד, 65%, האינסטינקט האימהי מפותח בצורה גרועה באווזים, האפרוחים צומחים ללא בעיות. אתה יכול להגדיל את הפרודוקטיביות על ידי גידול אווזונים בחממה.
זן איטלקי
אווזים גודלו באפנינים בראשית המאה הקודמת. באיטליה, זכה הגזע במהירות לפופולריות והחל להתפשט ברחבי העולם. הנציגים הראשונים של זן האווזים הלבן האיטלקי הופיע בארצנו בשנת 1975. מאפיין ייחודי של ציפורים הוא תוחלת חיים ארוכה, עלייה מהירה במשקל של בעלי חיים צעירים. לאווזים יש אופי פריך, עצמאי, הם יכולים להגן באגרסיביות על שטחן.
להלן המאפיינים העיקריים של גזע האווז הזה:
- הראש קומפקטי, עם לחיים נפוחות, לאווזים יש ציצה בחלק האחורי של הראש, לאווזים אין גידולים מעל המקור והתיקים שמתחתיו.
- העיניים כחולות, המקור כתום עם צהוב, קצר, מסודר.
- הצוואר שמנמן, מקוצר, ישר, מתכופף רק בחלקו העליון.
- החזה מורחב ומעוגל, הגב רחב, מעט קמור, הגוף קומפקטי, מורם מקדימה.
- הרגליים חזקות, באורך בינוני, בצבע אדום-כתום.
- הנוצות צפופות, לבנות שלג.
- האגר שוקל 6-8 ק"ג, האווז 5-6 ק"ג, גוסלים בני חודשיים 4 ק"ג.
- אווזים נושאים 40-55 ביצים בעונה.
עבור גזע האווז האיטלקי, כל תוכן מקובל. למרות מוצאו הדרומי, הוא סובל באופן מושלם טמפרטורות נמוכות ואפילו כפור. בקיעת האפרוחים מגיעה ל 67-70%, שיעור ההישרדות גבוה. גזע האווז האיטלקי אינו אמהות רעות, ולכן אין בעיות בגידול.
גזעי אווז סיניים
ישנם שני זנים פופולריים, האווזים הסינים הלבנים והאווזים הסיניים האפורים. הם דומים זה לזה במובנים רבים. ההבדל העיקרי הוא צבע הפלומה, הרגליים והמקור. באווזים לבנים הם כתומים בהירים, באווזים אפורים הם כהים, כמעט שחורים. לשני הגזעים יש תכונה ייחודית: גידולים גדולים בבסיס המקור, בהתאמה, כתומים או אפורים. לפעמים הם נקראים הרגול.
בניגוד למינים האירופאים, הסינים הם צאצאים מהאווז היבש והאווז המסוקס. למרות שמאמינים כי אווזים הודים ואפורים, שטסו לאזורים אלה לקראת החורף, השתתפו ביצירתם. גודל גופם ומשקולם של ציפורים סיניות פחות מזה של אירופאים. המאפיינים העיקריים של אווזים סיניים:
- הגוף קומפקטי, מוארך.
- הראש קטן, המקור מתקצר, גידול יבלות נראה בבסיסו.
- הצוואר מוארך, ברבור.
- רגליים ממוצעות, חזקות.
- משקלו של זכר בוגר הוא 5.5 ק"ג. משקל הנקבה הוא 4 ק"ג.
- ייצור הביצים הוא גבוה, עד 60-70 ביצים בשנה, אווזים מסוימים יכולים להטיל ומאה חתיכות בשנה.
- דישון אשכים - 60-80%, בקיעת גוזלים - 70-80%, שיעור ההישרדות של בעלי חיים צעירים - 99%.
למין האווז הסיני יש בשר טעים מאוד ומאוכל. אופי הציפורים הוא אגרסיבי למדי, דבר שיכול להוות בעיה בעת גידול בחצר עופות נפוצה. אווזים של גזעים סיניים פופולריים באסיה, באירופה וברוסיה הם נלקחים לרוב לגידול, במיוחד כדי להגדיל את ייצור הביציות.
זן אוברושין
אווזים של אוברושין הופיעו בשנת 1957 במערב אוקראינה, ליד לבוב. הבחירה כללה אווזים סיניים אפורים וציפורים לבנות מקוריות. כתוצאה מכך קיבלנו אווזים עם התבגרות מהירה, עלייה במספר האשכים ומדדי משקל ממוצעים. תיאור הגזע:
- הגוף שרירי וקומפקטי.
- החזה עמוק ומורחב.
- אין קפלי שומן על הבטן.
- הראש קטן, המקור כתום, בינוני, מורחב בבסיס, ללא צמיחה.
- הצוואר בינוני, ישר.
- רגליים ממוצעות, חזקות.
- הכנפיים מפותחות היטב, קרובות לצדדים, הן לבנות או אפורות.
- נוצות אפורות בגוון פלדה, עם פס כהה על הראש והצוואר, או לבן על השד ובטן.
- משקל זכרי - 7.2 ק"ג, נקבה - 6.8 ק"ג, גוסלים בני חודשיים - 4 ק"ג.
- ייצור הביצים הוא 35-40 ביצים בשנה.
- דישון אשכים - 90%, בקיעת אפרוחים - 70%.
גזע Obroshinskaya נבדל על ידי קצב הישרדות גבוהה של אפרוחים, סובלנות טובה לאקלים שלילי. הבשר טעים, האפרוחים מתאוששים במהירות. מאווזים אתה יכול להשיג עד 0.5 ק"ג נוצות בשנה. הגזע מגדל באוקראינה, מולדובה וכמה אזורים ברוסיה. בנוסף לאוברושינסקאיה, גזעים עם השמות הבאים גודלו באוקראינה: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, אפור גדול ו- Kucherbayevskaya בהתבסס עליו.
זן ראיין
הציפורים גודלו בסביבת הריין שבגרמניה. אווזים מגזע אמדן והזן המקומי השתתפו בבחירה. הגזע הגיע לארצנו בסוף שנות ה -60 דרך הונגריה. אווזים לבנים של הריין הגרמנים הם מאוד פרודוקטיביים. כאשר מגדלים הם משתלמים יותר מאמדן. הם נבדלים זה מזה בשני מוקדמים ובייצור ביצים גבוה. הם יומרות לחלוטין בתוכן. הם יכולים לחיות בסירה או לרעות במרעה. להלן תיאור קצר של ציפורים אלה:
- הראש קטן עם מקור בינוני בצבע כתום.
- הגוף בינוני, השד עגול ורחב.
- הגב מורחב, מעט קמור, יורד לזנב רחב.
- יש שתי קפלי שומן על הבטן.
- הכפות כתומות, בגובה בינוני, מפותחות היטב.
- האגר שוקל 6.5-7 ק"ג, האווז 5.5-6 ק"ג, האווזנים לאחר חודשיים - 3.7-4 ק"ג.
- המספר הממוצע של ביציות בשנה הוא 45-50, עם האכלה טובה - 65-80 ביצים.
אווזים הם תרנגולות ואמהות טובות מאוד, שיעור ההישרדות של בעלי חיים צעירים מגיע ל- 94%. הבשר טעים, יש מצגת מעולה. אווזי הריין מגדלים באזורים מסוימים במרכז רוסיה, באלטאי ובמזרח הרחוק, בדרום אוקראינה, בבלארוס.
זן קירח של פסקוב
גזע האווזים הקירחים של פסקוב נקצב במחצית השנייה של המאה התשע עשרה. זו תוצאה של חציית אווזי בר חזיתיים לבן עם עופות מקומיים. המקומיים מכנים לעתים קרובות גידול גזע זה. ציפורים גודלו באופן פעיל במחצית הראשונה של המאה העשרים, אך במהלך המלחמה, הגזע כמעט נעלם, החלו להחיות רק בשנות ה -50. מאפיין ייחודי של ציפורי Pskov הוא סימן לבן ספציפי על המצח.
להלן תיאור קצר ומאפיינים של אווזי קירח Pskov:
- הראש גדול, עם נקודה לבנה במצח, המקור מתקצר בליטות קטנות, העיניים כהות.
- הצוואר אינו ארוך מדי, הגב מורחב, מוארך וישר, השד קמור ורחב.
- הגוף מורחב אופקית ועמוקה.
- הכנפיים מפותחות, גדולות, הזנב קצר, הרגליים נמוכות, עם מטטרליות כתומות.
- משקל הסנודים הוא 6-7.5 ק"ג, נקבות - 5-6.5 ק"ג, גוסלים בגיל חודשיים - 3.8-4 ק"ג.
- מספר הביצים קטן - 15-20 ביצים בעונה.
הבשר של האווזים הקירחים Pskov טעים מאוד ועדין. הם עולים במשקל היטב כשמרעה במרעה, אינם דורשים הרבה מזון. הם סובלים היטב טמפרטורות נמוכות, הם יומרות בתוכן. הם לא מגודלים בקנה מידה תעשייתי; גזעי ברווזים גדולים של אווזים תפסו את מקומם במקום. בחוות תכופות, אווזים אלה פופולריים, במיוחד באזור ביתם.
גזע טולה של אווזים
זן האווזים הלוחמים בטולה נולד לפני זמן רב. המטרה העיקרית הייתה לחנך את הכרת העופות בציפורים. שודד הטולה חונך להיות אגרסיבי, והבחירה נעשתה על אותו בסיס. עכשיו קרבות אווז הם נחלת העבר, אך הגזע נשאר, אם כי ציפורים נדירות מאוד בימינו. הם משמרים אותו בגלל המראה המעניין של ציפורים, הערך ההיסטורי של מין זה.
אווזים מגזע הלוחם טולה דומים מאוד לקרובי משפחתם הפרועים. יש להם גוף קומפקטי, שרירי, כנפיים גדולות ומפותחות, שמשתלבות היטב לגוף, רגליים חזקות.הראש קטן, הצוואר קצר ומעובה, הגב רחב, השד רחב ועמוק. האוכלוסייה הומוגנית למדי, אך האווזים נבדלים זה מזה בצורת המקור. ישנם 3 סוגים:
- אף שווא, או ערכי, - מקור בחלק העליון, בבסיס, מעט קעור. בצידי בסיס המקור יש צמיחה גרמית בצורת קונוסים, בזכותם שם נוסף לאווז כזה הוא קרן.
- אף ישר - החלק העליון של המקור ישר.
- אף תלול - המקור מעט קמור, כמו אף דבוק.
זן הטולה של אווזים לוחמים אינו פרודוקטיבי במיוחד. אווזים שוקלים בממוצע 5.5-6.5 ק"ג, אווזים - 5.2-5.5 ק"ג, בעלי חיים צעירים בגיל חודשיים - 3.9 ק"ג. ייצור הביצים נמוך, 25 ביצים בשנה. אווזים הם לא יומרניים, אך מעדיפים לחיות במרעה חופשי, ולא במכלאות. הם סובלים היטב טמפרטורות נמוכות, לעתים נדירות חולים. הם מגדלים בחוות פרטיות באזור טולה ובאזורים הסמוכים. לעתים קרובות נשמרים אווזים כקישוטים או לצורך שמירת זן ישן.
גזע טולוז
הוליד על בסיס אווזי בר אפורים בצרפת, בסביבת העיר טולוז. הוא האמין כי הוא הגזע הגדול ביותר של אווזים. ציפורי טולוז עדיין מעורבות בגידול, הן משמשות לשיפור גזעי אווזים אחרים ולהעלאת משקלן. ישנם כמה סוגים של אווזים גדולים אלה. הם נבדלים זה מזה בתכונות החיצוניות: קפלים על בטן, נוכחות או היעדר ארנק מתחת למקור (ארנק ללא ארנק).
גזעים גדולים של אווזים מטולוז ניזונים היטב. הם משמשים להשגת כבד כבד אווז ובשר טעים, אם כי כיום מאמינים כי האיכות טובה יותר מהכבד שנותן זן הלנדסקאיה. התקופה הממוצעת לגידול ציפורים היא 2-5 חודשים. להלן תיאור קצר של ציפורים אלה:
- הראש מתקצר ומורחב, המקור ישר.
- הצוואר בינוני ואורכו ועבה מאוד.
- הגוף ממוקם אופקית, מסיבית ורחבה מאוד.
- כפות נעילות עוצמתיות, מקוצרות כתומות.
- הנוצות מדובללות, אפורות, הן כמעט שחורות, המוך שופע, כמו צמר אנגורה.
- המסה של גנדר מבוגר היא 7.5-10.5 ק"ג. ישנם אנשים שיכולים להראות משקל של 12-13 ק"ג, אווז שוקל 6-8 ק"ג, גוסלים בגיל חודשיים - יותר מ -4 ק"ג.
- ייצור ביצים - 25-40 ביצים בשנה.
- בקיעת הגוזלים נמוכה, בטווח של 50-60%.
המעבר עם זן טולוז איפשר לגדל את מיטב גזעי האווזים בעולם. ממנו באו לנדסקאיה, לדגורסקאיה, רומנסקיה. לרוע המזל מספר ציפורי ההורה יורד כעת. לרוב הם מגדלים במשקי בית פרטיים ולא בחוות תעשייתיות. קשה לפגוש נציגים מגזע האווזים בטולוז ברוסיה. עופות ענקים רגישים לקור, ניתן לגדל אותם רק באזורים הדרומיים.
גזע שדרינסקיה
אווזים מגזע שדרינסקי הופיעו במאה ה -17 על שטחה של רוסיה, במחוז פרם. הם דומים מאוד במראהם לאפרורי בר. הגזע נוצר על ידי בחירת הציפורים הטובות ביותר מבין האווזים האפורים הבר. אפילו מספר חוליות צוואר הרחם בגזע זה מצטמצם ל 16 חלקים, כמו אצל פראי (לאווזים גזעיים ביתיים יש 17-18 חוליות). הגזע לא הפך שלם לחלוטין, יש לו תפוקה נמוכה ופגמים רבים בחלק החיצוני. להלן תיאור קצר של עופות שדרינסקי:
- הראש קטן בגודל, עם מקור ישר.
- הצוואר מתקצר, כמו הגוף, הגב די רחב.
- יש שתי קפלי שומן על הבטן, הרגליים קצרות.
- זכרים בוגרים שוקלים 5.6-6.5 ק"ג, נקבות - 4.5-5.0 ק"ג, גוסלים מגיעים למשקלם הרגיל לא לפני 5 חודשים.
- ייצור ביצים - 25-30 חתיכות.
הגזע מוערך בשל סובלנותו הטובה לתנאי מעצר שליליים: לא משנה כמה הטמפרטורה נמוכה, האווזים אינם קופאים ואינם חולים. זה לא מאוד רווחי לגדל אותו לטיפוח תעשייתי, אבל זה בהחלט אפשרי לצריכה אישית.