בצל רפש עדיף על ידי מי שאוהב את טעם הבצל-שום של ירקות ללא המרירות הגלומה בתרבות הבצל. יבולו נקצר במחצית הראשונה של האביב ותרבות הירקות מוערכת על תכונותיו המועילות.
בצל רזה
תכונות של רפש בצל
בצל שבלול עלה רב שנתי הוא צמח נדיר בגני תושבי הקיץ, עבור רבים זהו סקרנות. הזן מגיע ממרכז אסיה, שם הוא צמח לרוב בסביבתו הטבעית, בהיותו צמח בר.
התיאור של תרבות גינה זו כולל את הסימנים העיקריים שבאמצעותם קל לזהות את שיח הבצל הרפש בתמונה:
- לצמח יש עלווה שטוחה שאין בה מיץ ריק, בשרני למדי, שפולט על הגרוטאות הדומה לריר, משם השם נמשך
- אורכו של העלווה הוא 20-30 סנטימטרים, רוחב 1.5-3.0 ס"מ,
- ככזה, אין לרפש נורה, במקום הלפת הרגילה עבור הגנן, יש לצמח קנה שורש, המתאים גם לשימוש בבישול,
- העלווה של פיתולי הבצל בספירלה,
- התפרחת של הרפש נוצרת בצורת כדורים, צבועים בצבע סגול עדין.
בשל המראה החריג שלו, גננים רבים רואים את הבצל הרפש כצמח קוטג 'נוי המעטר את המיטות בקיץ, ולכן ניתן לראות לעיתים קרובות צומח בערוגת פרחים או בקומפוזיציות דקורטיביות. ניתן להעריך את כל היופי של שיח הבצל בתצלום.
שלא כמו הבצל הנפוץ עבורנו, נוצה של רפש הרבה יותר רכה ועסיסית, עם שילוב של טעם בצל ושום. ניתן לגדל בצל רפש לאורך כל השנה הקלנדרית, ובחורף ניתן לגדל את הצמח ישירות בבית על אדן החלון, בתנאי שיש לו מספיק חום.
מה מועיל ברפש
בנוסף לעובדה שבצל הרפש יכול פשוט לשמש למטרות קולינריות כתיבול, ולשתול גם כקישוט צמח דקורטיבי בגינה או בערוגת פרחים כפרית, אוהבים אמיתיים מעריכים זאת בשל תכונותיו השימושיות שאין להחלפה:
- הצמח מכיל ויטמינים כמו C, PP, B1 ו- B2,
- תרבות בצל - מקור לסוכר, קרוטן ופיטונצידים,
- רפש מכיל אשלגן, מגנזיום, אבץ הכרחי לגוף האדם, הוא מכיל מוליבדן וברזל, ולכן יש לגדל בצל במיוחד עבור אותם תושבי קיץ הסובלים מאנמיה ואנמיה,
- בין התכונות השימושיות של זן זה היא היכולת להילחם בחומציות עודפת בקיבה, להיות עוזר לחלות בקיבה ובעיות אחרות הקשורות לעיכול,
- היתרון של העלווה הוא לסייע בכאבים שהתעוררו, ומשמשים כתרופה טבעית משכך כאבים ואנטי דלקתיים,
- על ידי נורמליזציה של תפקודי הדם, זה עוזר לשריר הלב,
- רפש משמש כמקור לחומרים מזינים הנחוצים לנרמלת בלוטת התריס,
- תרבות בצל מנקה את הגוף, מסירה רעלים שאינם נחוצים לאדם, מחזקת את המצב הכללי ומגבירה את החסינות.
בין המאפיינים של בצל רפש, נבדל תכולת סיבים נמוכה, ולכן ניתן להשתמש בצמח הבצל בתזונה לילדים ואנשים הדבקים בתפריט תזונתי. להרפש בצל יש גם תכונות שימושיות בקוסמטולוגיה: השימוש בו מועיל לחיזוק שיער וציפורניים, ומשפר את מצב העור. לא צוין שום נזק מאכילת התרבות.
איך לגדל ולדאוג לבצל
גידול וטיפול בבצל רפש כמעט אינו שונה מאיך שגננים מגדלים בצל.
כללים הולכים וגדלים
בעת נטיעה וטיפול אחר בגידול גינה, יש לקחת בחשבון כי:
- ניתן להשאיר בצל רפש במקום אחד לא יותר מ- 4-5 שנים,
- בשנה הראשונה נטועים זרעים, מהם מתקבלים שתילים קטנים,
- בשנה השנייה, כאשר הצמח מתחיל לפרוח, אתה יכול לקצור את היבול הראשון של ירק טרי על ידי כריתת העלים שהופיעו,
- 2-3 השנים הבאות יש צמיחה פעילה של הרפש,
- על ידי 4-5 שנים של גידול, הצמח מתדרדר כאורגניזם חי, ומעניק כ-15-20 יורה לא יציב.
בתחילה, חץ הפריחה של בצל רפש צומח ונופל, מכוון כלפי מטה, ולכן לצמח יש שם אחר - בצל שמוט. עם זאת, לפני שזורם לכדור סגול יפהפה, החץ מתיישר.
רצוי לגדל זני בצל שבלול בעיקר בדרך צמחית, כלומר על ידי שתילת לפת ישנה, ולא מזרעים. בשיטת התפשטות זו ניתן לצפות מהצמח ירקות טריים כבר בעונת הקיץ הבאה.
איך אכפת
הטיפול בבצל רפש אינו כרוך בחיפוי הצמח, מה שמפשט את המשימה לתושבי הקיץ לחורף. יבול גן זה מאופיין בהתנגדות כפור: צמח בוגר ובוגר סובל כפור חורפי עד -30 מעלות צלזיוס, צעיר - עד -7 מעלות צלזיוס. רק בתנאי חורפים עם מעט שלג לבצל רפש משמש חומר כיסוי, שבתנאים טבעיים הוא כיסוי שלג.
כדי לכסות את יבול הבצל לחורף הם בדרך כלל לוקחים עלים שנפלו.
הטיפול בבצל בקיץ גם אינו מצריך גישה מיוחדת, שכן הקליע מתמודד היטב עם עונות יבשות לטווח קצר, אך יש לציין כי עם מחסור ממושך של לחות מספקת, העלווה של הצמח מתחילה לטעום מרה והופכת לנוקשה יותר.
הטיפול בצמח מפושט גם על ידי העובדה שהרפש עמיד למדי בפני הדברה ומתנגד למחלות שונות.
בצל רזה. תכונות ייחודיות
מבצע בצל || מאפיינים שימושיים ויישום
בצל - רזה. רב שנתי על המיטה
תכונות נחיתה
טעם לא נעים בבצל רפש מתרחש לא רק עם חוסר לחות, אלא גם כאשר הוא גדל על אדמה חומצית, ולכן לפני שתילת רפש, שכבת האדמה עם חומציות גבוהה מדוללת בסיד. האדמה המתאימה ביותר לבצל תהיה אדמה וחומוס קל.
לנטיעת יבול גינה בחרו מקום שיש בו מספיק אור שמש.
עדיין לא כדאי לשתול אותו בגינה בה גידלו בצל. החיובי ביותר יהיה האדמה בה צימחו בעבר עגבניות, כרוב, מלפפונים או תפוחי אדמה עם צנוניות.
על מנת לגדל בצל רפש, גננים בוחרים בדרך כלל אחת משתי שיטות ההתרבות הזמינות:
- צמחתי, כששתול לפת מגודלת,
- זרע, כאשר הטיפוח מתרחש מזרעים נטועים.
השיטה הגוזלת ביותר היא השנייה - הגידול מזרעים, אך הוא מביא לתשואה רבה יותר. גידול ירקות באופן צמחוני קל ומהיר יותר, אך בסופו של דבר, בניגוד לשתילה מזרעים, לא תקבלו תיבול ירוק רב.
שיטה צמחית
בשיטה זו של רבייה של רפש, נלקחים 3-4 לפת בצל לצורך ישיבה נוספת, הם נחפרים ומחולקים ל 3-4 חלקים כל אחד. במקביל, מערכת השורשים גוזמת מעט.
גידול בדרך צמחית כרוך בנטיעות בדרך כלל מאפריל עד ספטמבר, אז כשיגיע האביב הבא כבר ניתן יהיה לחתוך את הירוקים מהשיח.
נורות נפרדות נטועות במרחק של 20 ס"מ זה מזה כדי לאפשר לשיח העתידי לצמוח בחופשיות. נותר הרווח בין השורות, תלוי בסוג הבצל הרפש, לפחות 35-50 ס"מ.
שתילת זרעים
זרעים לנטיעה לאחר מכן של הצמח נאספים בכמה גישות, מכיוון שההתבגרות של זרעים בכל שיח אינדיבידואלי שונה. לפעמים התפרחת נקטעת לחלוטין.
כאשר שותלים בצל דרך שתילים, זרעים נזרעים על אדן החלון כבר בתחילת חודש מרץ. בכל מקרה, הזרע מושר בתחילה בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, חומצה בורית או במים חמים רגילים למשך יום, ואז הוא מיובש ורק לאחר מכן נטוע באדמה לעומק של 1 ס"מ.
הזרעים שנאספו מיולי עד אוגוסט במהלך פריחתם של בצל רפש מתאימים לשתילה במשך 4 שנים.
המיטה הנטועה מושקה ומכוסה בסרט ליצירת משטר תרמי. מעת לעת, כדי למנוע לחות גבוהה, הסרט נפתח כדי לאפשר כניסה של אוויר. זרעים מונבטים בצורת שתילים ניתנים להשתלה באדמה פתוחה כשמזג האוויר החם נכנס פנימה.
אם אין רצון להשתיל שתילים, אך אתה רוצה לזרוע זרעים ישירות לאדמה פתוחה, יש לעשות זאת עד סוף אפריל. במקרה זה, בעונה הראשונה, המיטה עשב עשב, משוחררת ומשקה ומדלילה החוצה רק לאחר שנה.