השליו הוא ציפור קטנה ממשפחת הפסיון, תת המשנה של הממטרה ומסדר התרנגולות. כתריסר מינים של ציפורים אלה ידועים בעולם. למרבה הצער, 2 מהם כבר נכחדו. שליו חיים ברחבי אירופה, אסיה ואפריקה. המין המפורסם ביותר הוא שליו השכיח. הוא עבר ביות לפני כמאה שנה וכעת הוא מגדל בהצלחה בחוות תעשייתיות ובמשקי בית.
שליו
שליו בר נפוץ
שליו נפוץ מאכלס אזורי ענק. היא גרה באירופה, באסיה עד אגם בייקל, מערב אפריקה. ציפור זו מעדיפה להתיישב בשדות ובשטחים פתוחים שבהם יש עשב גבוה ושיחים. שליו כמעט ולא עפים, הם מנהלים חיים יבשתיים. אבל מאזורי הצפון לחורף, מין זה טס דרומה. כאשר החקלאות החלה להתפתח, שלווים התקרבו לאדם ולגידוליו.
המראה של השליו אינו יוצא דופן כלל. זוהי ציפור בר קטנה עם פלומת הסוואה שפועלת מהר מאוד, מסתתרת מאויבים. להלן תיאור קצר של שליו השכיח ומאפייניו הביולוגיים:
- אורך הגוף 16-20 ס"מ.
- משקל ציפורים - 80-145 גרם.
- מוטת הכנפיים 32-35 ס"מ.
- הגוף קומפקטי, מוגדר בזווית קלה על פני כדור הארץ.
- הראש קטן, ללא מסרק.
- המקור חזק, מוארך מעט.
- נוצות שליו בגוון אוקרי.
- דפוס בצורת פסים וכתמים רוחביים כהים מכסה את גב הראש, הצוואר, הגב, מכסה נוצות של הזנב.
- לזכר לחיים וסנטר אדומים וצוואר שחור.
- לנקבה גרון ולחיים בצבע אוכרי בהיר, לעיתים נמצאים כתמים לבנים, שחורים ולבנים (פסים) על הזפק ובצידי הגוף.
- לזכר קול יפה, הוא משמיע צליל נמוך ומקורי.
ניתן לעיין מקרוב במראה הציפורים בתמונה ובווידיאו. מספר השליחים הפראיים הולך ופוחת. הסיבה העיקרית כעת היא לא דיג וציד, מכיוון שהמין מוגן. השדות והערבות, שבהם רגילים לחיות שליו, מפותחים באינטנסיביות בעזרת ציוד כבד, שטח האדמה מעשה ידי האדם צומח. גידולים מטופלים באמצעות דשנים מינרליים, קוטלי עשבים וחומרי הדברה. ציפורים מתות מרעלת פצעים, נפגעות על ידי מכוניות ומסיבות רבות אחרות.
אורח חיים ושליו
זו ציפור יום, היא חיה ובונה קנים על האדמה. בתי גידול מועדפים הם ערבות, שדות חיטה, בהם תוכלו להסתתר בין עשבים גבוהים. שליו ניזונים בעיקר מדגן. הדיאטה כוללת גם ניצנים וקליעה של שיחים, זרעים של עשבי תיבול שונים. לעיתים ציפורים יאכלו חלזונות, תולעים וחרקים שהם מצליחים לתפוס.
עונת ההזדווגות של שליו מתחילה בתחילת האביב, ברגע שמופיעים העשבים הירוקים הראשונים. ברגע זה הזכרים רוכשים את הקול העמוק המקורי שלהם. הם מסדרים ביניהם קרבות, הנקבות צופות בקטטות שליו ובוחרות בן זוג. לאחר ההפריה, קנים בנויים ממש על הקרקע, במקומות מבודדים. הזכר אינו לוקח חלק בגידול אפרוחים נוסף.
למצמד שליו 8-10 ביצים. הדגירה נמשכת כשבועיים, בקיעת האפרוחים מתרחשת במקביל. לאחר שהבקיעים של שליו, הנקבה מתחילה מייד להאכיל אותם וללמד אותם את הכישורים הפשוטים ביותר. לאחר מספר ימים, אפרוחים שליו עוזבים את הקן ויוצאים לחיפוש אחר אוכל עם אמם. בסתיו עפים שליו דרומה מאזורי הצפון. באותה תקופה הם מוזנים היטב עם תבואה בשלה, ומחזקים כוח לסבול טיסה ארוכה. אורך החיים של שליו בטבע הוא 3-4 שנים, ציפורים מוחזקות בבית לא יותר משנה.
שומר על ציפורים בבית
במשך יותר ממאה שנים גידלו שליו בבית. הציפור סובלת בצורה מושלמת את השבי, יכולה לחיות בשקט בכלוב צפוף, תוך מתן ביצים רבות ובריאות, כמו גם בשר טעים. שליו אחד יכול להטיל 180 עד 360 ביצים בשנה, תלוי בגזע. משקל הפגר של שליו נע בין 120 ל 300 גרם, תלוי בגזע ובסוג האכלה. במדינות מסוימות מגדלים שליו נלחמים, מסדרים ביניהם תחרויות אמיתיות. יש שלילי שירה ביתיים, מכיוון שזכרי המין הזה מפורסמים בקולם המקורי.
חקלאות שליו היא ענף חקלאות מבטיח מאוד, גם אם צעיר יחסית. היתרון בכיוון זה הוא שתוכלו לשמור על ציפורים אפילו בחדר קטן מאוד. כדי לפתוח עסק אתה לא צריך השקעות גדולות, ציוד מיוחד, אפילו מתחיל יכול לפתוח אותו בכוחות עצמו. אם אתה מגדל שליו באופן בלעדי לעצמך, ניתן להניח את בית הציפורים במרפסת או בדירה, שלא לדבר על בית עופות במדינה. קל לבנות תאים במו ידיך.
לצורך גידול רגיל וייצור ביציות, יש לשמור על הטמפרטורה בחדר שליו על 20-24 מעלות צלזיוס; בחורף יש צורך בחימום באסם. התאורה תלויה במטרת הטיפוח. אם אתה צריך להשיג בשר מהשלווים, הם מוחזקים באפלה למחצה. באור נמוך, השלו אוכל טוב יותר, והזכרים אינם נלחמים. לייצור ביציות, שעות אור היום צריכות להימשך 16-17 שעות, לעיתים האור נדלק מסביב לשעון. נקבות באור זה נושאות 2 אשכים ביום. סככת השלו חייבת להיות מאווררת היטב כך שהציפורים לא יחנקו ולא יחלו. בקיץ, כלובים לרוב מוחזקים בחוץ.
האכלת שליו
לא קשה לבחור דיאטה לשליחים ביתיים. אנשים רבים משתמשים בהזנה מוכנה. חשוב לציין כי אין תערובות תבואה מיוחדות לשלווים. יש להשתמש במזון המיועד לתרנגולות, הודו או תרנגולות. תזונה כזו מכילה 30-35% חלבון, 60% דגנים (תירס, חיטה, שעורה, סובין), כמו גם תוספי מינרלים וויטמינים.
אתה יכול להכין אוכל לשלוחים בעצמך, אך יש לזה מאפיינים משלו. יש לרסק את הדגן, ציפור קטנה לא יכולה לאכול חלקיקים גדולים. הוסף גם לתערובת ארוחה בשר ועצם או דגים, דגים טחון, ארוחה או סויה, שמן חמניות, גיר, מלח ורכיבים אחרים. השלו אוכל ירקות היטב (תפוחי אדמה, סלק, גזר, קישואים וכו '), דשא ירוק שימושי עבורו
כדי לקבל במהירות בשר שליו, הם ניזונים מתערובות, בעלות כמות קלוריות מוגברת. הם כוללים תבואה או הזנה מיוחדת מעורבבת עם אפונה מבושלת. הם מוסיפים גם ירקות, דגים טחון, עוגת סויה וחמניות, ארוחת בשר ועצם, בשר או מרק דגים. תרנגולות מטילות צריכות לאכול מזון עשיר בסידן, ויטמינים וחלבונים. ניתן להם Premix ותוספי תזונה אחרים כדי להגדיל את הפרודוקטיביות. השליו אוכל מעט מאוד: דרוש 25-30 גרם הזנה ביום ליחיד.
גידול אפרוחים
שליו ביתיים איבדו לחלוטין את האינסטינקט האימהי שלהם, ולכן רבייה של אפרוחים אפשרית רק בחממה. ראשית, יש לזהות את הציפורים הטובות ביותר ולהיווצר את עדר האב. ציפורי גידול נבחרות בגיל 6-7 שבועות. אנשים בריאים חזקים, ללא המומים הקלים ביותר, מתאימים לגידול. 4-5 נקבות וזכר אחד ממוקמים בכלוב נפרד. אתה יכול ליצור עדר של 9-10 נקבות, ולשתול איתם שליו באופן זמני.
ביצת הבקיעה לא צריכה לשכב יותר מ- 7 ימים. חממה רגילה מתאימה לגידול אפרוחים. רצוי להכניס לתוכו סריג המיועד לביצים קטנות. טמפרטורת הדגירה 38-38.5 מעלות צלזיוס, הלחות נשמרת על 60-70%. שליו קטנים בוקעים מביצים 17 יום לאחר תחילת הדגירה.
גדל את האפרוחים בארגז מחומם או ברודד. השליחים הבקועים אוהבים חום, לכן משטר הטמפרטורה המומלץ הוא 35 מעלות צלזיוס, הלחות 65-70%. אינך יכול לשחרר שליו מהקופסה בשלושת השבועות הראשונים. הם זעירים מאוד, האפרוח שוקל 8-10 גר 'בלבד. תינוקות כאלה הולכים לאיבוד או הופכים לטרף של חיות בית. בימים הראשונים, בעלי חיים צעירים ניזונים מביצים מבושלות, ואז מוסיפים לה גבינה, עשבי תיבול, גריסים תירס, דוחן. מגיל שבועיים השמיכות אוכלות הזנה מורכבת לתרנגולות, ומחודש עוברות להאכלה למבוגרים.
שליו בדירה. ביצי זהב.
שליו: חוות השליו של קיריל קורוטקוב
איך שליו הניח ביצה על המצלמה
עצות למגדלי שליו מתחילים
שליו, ידני. התרגלתי לידיים, אני משחררת.
גזעי שליו
עד היום גודלו מספר גזעי שליו. המבחר עבר לשני כיוונים: בשר וביצה, אם כי ניתן להשתמש בשני סוגי הגזעים בכדי להשיג את שני המוצרים. תרנגולות מטילות לאחר 11 חודשים נשלחות לבשר, וגזעי בשר יכולים לייצר כ 160-180 ביצים בשנה. בנוסף, ישנם גם שליו דקורטיביים, המגודלים למען היופי. הסוגים העיקריים של שליו:
- אנגלית לבן ושחור;
- שליו וירג'יניה;
- שליו בקליפורניה;
- שליו צבוע בסינית;
- שליו זהוב של מנצ'ו;
- פַּרעֹה;
- פרעה לבן בטקסס;
- שליו בית אסטוני;
- שליו יפני;
- שליו משיש;
- שליו טוקסידו.
גזע הביציות הפופולרי ביותר הוא יפני. בקרב שלילי בשר עדיפים פרעונים. שיא, טוקסידו ושיש צבועים בסין נחשבים לדקורטיביים.
מחלות שליו
מערכת החיסון ב שליו היא די חזקה, ולכן לעיתים נדירות הם חולים. הסיבה לרוב הפתולוגיות היא תחזוקה ותזונה לא תקינים. לעיתים פורצים זיהומים בקרב העופות, מהם הם חולים מאסיבי ומתים. אך מצבים כאלה מתרחשים לעתים קרובות יותר כאשר מופרים תקנים סניטריים.
לכן, אם תזונתם של שליו אינה מספקת, הם עלולים לפתח תסמינים של מחסור בוויטמין או חוסר במיקרו-אלמנטים מסוימים. תכונות עיקריות:
- הציפור לא אוכלת טוב.
- נוצות פרועות, לפעמים נושרות, ציפורים קרחות.
- הראש מושלך לאחור.
- הכנפיים מושפלות.
- עשויה להופיע עיוורון.
- פעילות מופחתת.
אם הציפורים הולכות ונחלשות, הן חשות אובדן נוצה מחוץ להמלה, יש לשנות את התזונה. הוסף אליו ויטמינים מוכנים, דגים ושמן צמחי, מלח, גיר. בקיץ כדאי לתת ירקות, פירות וירקות. אם נשמר ערמה מדי, שלווים עשויים לפתח קניבליזם. יש ליישב מחדש את הציפורים, יש להוציא את האנשים האגרסיביים ביותר מהעדר. שלווים לרוב סובלים מפגיעות כשהם קופצים מהפחד והתקרה בכלוב גבוהה מדי וקשה. אם הרשת על הרצפה גדולה, רגלי ציפורים יכולות להיתקע, מה שמוביל לשברים ופגיעות.
בין פתולוגיות זיהומיות שליוים, הנפוצות ביותר הן:
- מחלת ניוקאסל;
- פולורוזיס;
- אספרגילוזיס;
- קוליצילוזיס;
- פסטורלוזיס;
- שלשול זיהומי.
ציפורים נגועות בזיהומים נשלחות לשחיטה, בשר שליו נשרף, זה לא מתאים לצריכה. למניעה, מתווספים אפרוחים קטנים כלורמפניקול במשקה, והם גם מחוסנים. עבור ציפורים בוגרות, זה גם לא כואב להשתמש באנטיביוטיקה, לערבב אותם להזנה ומים. חשוב מאוד לשמור על הציפורים בתנאים רגילים, להקפיד על ניקיון הכלובים, לנקות את המתחם באופן קבוע, הטמפרטורה תקינה והאוורור בחדר חייב להיות מספיק.
פרודוקטיביות שליו
כאמור, אתה יכול להשיג בשר וביצים משלווים. אשכי שליו הם קטנים, במשקלם 10-12 גר '. למעלה, המוצר מכוסה במעטפת אפורה דקה עם כתמים כהים. על פי מאפייניה ושימושיותה, ביצת שליו עדיפה על ביצת עוף:
- הוא דל מאוד בכולסטרול.
- הוא מכיל חלבון ספציפי שיש לו תכונות אנטי-אלרגיות.
- ביצי שליו מכילות יותר חלבון, ברזל ויסודות קורט אחרים.
בהקשר זה, מומלץ לאכול אשכים קטנים על ידי אנשים עם טרשת עורקים, אלרגיות, המוספים למזון לתינוקות. ביפן הם אפילו משמשים לייצור תרופות לאסתמה. בנוסף, שליו אינם חולים בסלמונלוזיס, כך שניתן לשתות ביצים בבטחה.
על פי מאפייניו התזונתיים, בשר שליו עדיף באופן משמעותי על בשר הודו וארנב, שלא לדבר על עוף. הוא מכיל כמעט את כל הטבלה של יסודות קורט שימושיים וויטמינים רבים. בנוסף, לבשר יש ריח וטעם נפלאים. להלן ההרכב העיקרי שלה (לכל 100 גרם מוצר):
- חלבון - 39.2 גרם
- שומן - 33.3 גרם.
- מים - 11.7%.
- מספר הקלוריות הוא 242.
התכונות המועילות של בשר שליו טעים ידועות כבר זמן רב. הוא מכיל הרבה ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום ורכיבי קורט אחרים. שומנים נספגים במהירות ודלים בכולסטרול הרע. הרכב חומצות האמינו מאוזן, ערך האנרגיה גבוה, ולכן מומלץ בשר שליו לתזונה תזונתית לילדים, חולים עם פתולוגיות של הלב, מכשירים תומכים ואלרגיות.
חיתוך פגר
בגיל 1.5-2 חודשים לפני ההמסה נחתכים שליו כדי להשיג בשר. על מנת לשחוט עוף ושוחט פגר, אתה צריך שיהיה לך המכשירים הבאים:
- סִיפּוּן;
- סכין חדה או בקיעה;
- סל רשת;
- מיכל עם מים רותחים למשך 30-50 ליטר.
יום לפני השחיטה, העופות אינם מוזנים, אלא מקבלים מים. ראשו ורגליו של שליו נחתכים בסכין או קצוצים בעזרת גרזן. כל הפגרים מכניסים לסל ונטבלים במים רותחים למשך 20-30 שניות ואז נוצות נוצות. אם יש מעט נבלות, קל לעשות זאת ביד. אתה צריך להתחיל מהמותן, ואז לעבור לגב ולסיים עם הכנפיים.
עדיף לקטוף חבורה גדולה של נבלות במכונת נוצות מיוחדת מסוג תופים. זה עובד על העיקרון של צנטריפוגה ובזמן קצר, ללא מאמץ רב, מסיר את כל הנוצות מהשלווים. חשוב מאוד לא להגזים בפגרים במים רותחים. לציפורים עור דקיק: לאחר קשקוש חזק הוא יכול לרדת יחד עם הנוצה. ואז בשר השליו יאבד את המצגת שלו. כיצד ניתן לשחוט כראוי ציפורים ניתן למצוא בסרטון.
עלות שליו
שליו ביתי והיתרונות ממנו עצומים. אפילו חקלאים מתחילים יכולים להתחיל עסק משלהם מגדל ציפורים אלה. אם המטרה שלך היא לא רווח, אלא גידול שליו בעצמך בבית, גם תרוויח הרבה, כי על חשבון הקל ביותר תוכל להשיג בשר וביצים טעימים. שליו מבוית טעים גדל מהר כמו תרנגולות, אך דורשים הרבה פחות מקום, טיפול ותשומת לב. כדי לבצע כישורי גידול ציפורים, ספרות מיוחדת תועיל.
כמה עולה שליו בית? ניתן לקנות ביצת דגירה לבקיעת אפרוחים עבור 10-35 רובל, תלוי בגזע. שליו יומיים עולים 30-60 רובל. גזעים נדירים ויקרים במיוחד - 300-500 רובל. מחיר העופות המתאימים לשחיטה הוא בין 50-60 רובל ל 100-150 רובל. פגר שליו גמור עולה 400-800 רובל לכל קילוגרם. ביצים לצריכה - 50-80 רובל ל 20 חתיכות.