גידול חזירים לבשר זו השקעה טובה. בשר חזיר הוא מוצר מבוקש בשוק. זהו חלק מבייקון מעושן, נקניקיות, הוא משמש להכנת מנות ראשונות ושניות, לכן גידול חזירים בבית כעסק הוא רווחי מאוד.
גידול חזירים לבשר
אפשר להשמין חזרזירונים לבשר בבית באמצעות מחית מוכנה עצמית וגם באמצעות הזנה מקצועית של שיעורים שונים.
יש צורך לתכנן ביסודיות עסק של גידול חזירים, לשם כך יש צורך לנקוט בגישה אחראית לבחירת הגזע, לראות תמונות וסרטונים על חזירים וללמוד את התיאור.
ניתן להקים גידול חזירים כעסק ללא הרבה הון מתחיל. ראשית, מספיק שיהיו כמה דוגמאות לבדיקה. ברגע שיתברר שהעסק לטובתך, תוכל להרחיב את הכלכלה ולהקים ייצור.
יתרונות לגידול חזירים לבשר
לעסק חזיר בבית היתרונות שלו:
- תקופת הריון קצרה. ההריון של זרוע נמשך כשלושה חודשים. חזירונים גם אינם ניזונים מחלב זמן רב. תקופת הינקות שלהם נמשכת 1-2 חודשים.
- חזירים הם בעלי חיים פוריים. זרע מוליד עד 10 תינוקות בכל פעם. חזיר נותן צאצאים עד 2-3 פעמים בשנה, כלומר 20-30 חזירונים בשנה מסופקים לבעלים. זהו אינדיקטור יוצא דופן כאשר משווים חזירים עם עזים, כבשים ופרות.
- חזירים עולים במשקל במהירות. אם אתה מאכיל אותם נכון, חזירון שוקל בערך 100 ק"ג בשישה חודשים.
- יש מעט פסולת מחזירים לאחר השחיטה. בשר מוכן מהווה 73% ממשקלו של החזיר החי. סוגים אחרים של בעלי חיים גדולים וקטנים אינם יכולים להתפאר באחוז כה קטן של פסולת.
הצד החיובי של גידול חזירים
מהאמור לעיל ניתן לראות כי מחזיר אתה יכול להוליד צאצאים שבבגרותם ייתן יותר מ- 3,000 ק"ג לשנה של מוצר בשר טהור. עכשיו שווה לצאת לשוק ולברר את מחירי הבשר. זו תהיה ההכנסה השנתית מאדם אחד.
איפה להתחיל לצמוח
כדי לפתוח חוות חזירים משלו, הבעלים זקוק לאישור הרשויות. כמו כן, הבעלים העתידי יזדקק להון הזנק כדי לקנות ולשמור על בעלי חיים עד שתוקם הכנסה יציבה מהעסק.
פריטי עלות למגדל חזירים מתחילים הם כדלקמן:
- רישום משק חזירים.
- רכישת הזנה.
- השכרה או רכישה של קרקעות וחצרים, אם אינם זמינים.
- רכישת ציוד מיוחד.
- רכישת בעלי חיים לגידול.
צורת הבעלות הנפוצה ביותר במקרה זה היא מיזם פרטי. עם זאת, אם משק החווה של החווה הוא פחות ממאה אנשים, ניתן להשמיט אותו. משתלם יותר להסדיר עסק זה כחווה אישית. היתרון בפעילות זו הוא שחוות חזירים קטנה היא עסק משפחתי שאינו מצריך שכירת עובדים.
הוצאות מגדל חזירים מתחילים
כדי להשקיע פחות מאמץ, עדיף לכרות הסכם עם תחנת השירות. ארגון זה עוסק באספקת מספוא ומכירת מוצרי בשר.
לפני רכישת בעלי חיים אתה צריך לערוך תוכנית עסקית המתחשבת בכמות ההון ההתחלתי, ההכנסה המשוערת, שווקי המכירות. כדאי גם לשקול אם הבעלים ימכור את הבשר והמרמון בצורתם המקורית, או שהם יעובדו לנקניק ומוצרים אחרים ממש בחווה. במקרה השני, עליכם להעריך את האפשרויות לרכישת ציוד.
זה יהיה תלוי בהיקף הייצור איך משתלם יותר לארגן עסק: כיזם בודד או כחווה ביתית. לשם כך, עדיף להתייעץ עם עורך דין מוסמך או ללמוד בעצמך את המסגרת החקיקתית הרלוונטית.
ארגון חוות חזירים
אחת השאלות המרכזיות שעולות בפני בעל עדר חזירים היא היכן לשמור על בעלי החיים? כמובן שניתן לשכור מבנה ישן במתכונת מתאימה בשכונה, לשפץ אותו או לבנות אותו מחדש, אך הדבר מצריך השקעות הון, תשלום שכר דירה, סיוע משפטי מוסמך. זו הסיבה מדוע אנשים רבים בוחרים להקים חווה על אדמתם. זה ידרוש השקעה כספית גדולה יותר, אך מבנה כזה יהיה בבעלות מלאה של החקלאי. אתה יכול גם לבנות אותו מיד לעצמך, תוך התחשבות בכל המערכות ותכנון הנחות המקום.
חזירים הם בעלי חיים לא תובעים, אך אין זה אומר שצריך להיות מצויד איכשהו במבנה. אם משתמשים במבני בטון או בטון בבניית קירות, עליהם לבודד, אחרת בעלי החיים יקפאו ויסבלו מהצטננות. זה לא צריך להיות קר מ 12 מעלות צלזיוס באורווה, הוא צריך להיות קל, לנקות ויש להימנע מטיוטות. אם תבצעו מייד אספקת מים וביוב, ניקוי המקום לא יהיה קשה, וניקוי בזמן הוא המפתח לבעלי חיים בריאים.
חוות חזירים
חזירים, למרות האמונה הרווחת, אינם אוהבים לכלוך, לכן, כך שניקיון ורגעים אחרים של טיפול אינם דורשים מאמץ רב, עליכם לבצע אוטומציה לפחות פרימיטיבית.
בכל חודש בחזירים יש צורך לבצע עיבוד, מספר פעמים בשבוע החדר מאוורר. זה מבטל מיקרואורגניזמים הגורמים למחלות. יש לספק חדר לאמהות עם ילדים גם בחזירים, רק אז העסק של כל החזירים בבית יביא יתרונות. עליו להיות חם, נקי, והאוויר חייב להיות טרי.
בחירת גזע חזיר
לפני רכישת משק חי, על הבעלים להחליט על בחירת הגזע. כולם מתאימים לגידול מסחרי, אך לכל אחד מהם מאפיינים משלו אשר הופכים אותו לטוב יותר בתנאים מסוימים.
גזעי חזירים
מגדלים חזירים, תלוי במטרה. אז יש חלוקה של כל הגזעים לשלושה סוגים:
- שמנוני - שחור גדול וברקשייר.
- בשר שמנוני - לבן גדול ודורוק.
- בייקון - לנדראק ותמורת '.
הגזע חייב להיות מסוגל להשתרש באקלים המקומי. כדאי לשאול מגדלים מנוסים באזור הבעלים אילו גזעים הם מעדיפים ומדוע.
יש לרכוש חזירונים לגידול מגיל חודשיים. בגיל זה הם כבר די עצמאיים ואינם זקוקים לחלב אם.
טיפול בחזירונים
אם הבעלים מכין נכון את התפריט ובוחר הזנה באיכות טובה, החזירים יעלו במשקל במהירות וללא בעיות. חזיר בריא בגיל חודשיים צריך לשקול 15-16 ק"ג. אם המשקל הרבה פחות, גידול בעל החיים אינו קל. אם אתם מתכננים להשאיר את החזירים שנרכשו לשבט, עליכם לפקח בקפידה על מידת היחסים ביניהם. חזירים, אפילו בקרובי משפחה רחוקים, לא יתנו צאצאים מן המניין. עדיף לרכוש חזירים לגזע בחוות שונות. אתה לא צריך לחפש על קניית בעלי חיים.
אנשים זולים לרוב אינם עומדים בתקני הגזע ואינם מתאימים לגזע. כמו כן, לעיתים קרובות חזירונים שנקנו בזול הם בעלי מום נסתר או נגועים במחלה. אסור אפילו לחשוב על גידול בעלי חיים כאלה.
גידול דורש חזיר וכמה נקבות. אם מקיימים את כל התנאים הללו בעת רכישת בעלי חיים לגירושין, בקרוב הבעלים יקבל צאצאים בריאים ופוריים, מה שאומר שעסקיו ישגשגו.
משמין חזירים
מגדלים חזירים כדי להשיג מוצרים שונים מבשר, מה שאומר שהבעלים מתעניין בעיקר במחלקותיו לעלות במשקל מהר יותר. יש צורך להאכיל בעלי חיים, תוך שמירה על כל התקנים הקבועים, מומלץ לבחור תזונה מאוזנת. אם תזונת בעלי החיים מסודרת בצורה לא נכונה, אינה מתאימה לגיל, אינה מגוונת, מוצרי הבשר לא ישיגו את המטרה שנקבעה. יש לדאוג להשמנת כל חזרזירונים לבשר בבית, להפקיד את התזונה על ידי מומחה מוסמך.
האכלת חזירים
קניית מזון ומזון נכון של חזירים לבשר בבית היא תחום פעילות בגידול חזירים, כאשר אפילו חיסכון קטן יכול להזיק יותר מתועלת. עיבוד כל החזירים לבשר בבית צריך להתרחש בהדרגה, מכיוון שהבהמה לא תעלה במשקל בקצב מהיר, ואורגניזם חיות המחמד, שנחלש מתזונה לא נכונה, חשוף למחלות.
לפעמים החיסכון מוביל למותם של בעלי החיים. כמו כן, טעם הבשר תלוי ישירות בתזונה. לכן, כאשר קונים מזון לחזירים ומייצרים חזירים ועסק רווחי הופכים למושגים קשורים זה לזה, כדאי לעקוב אחר הפתגם "זול סקייט משלם פעמיים."
מכירת מוצרי בשר
מכירת בשר חזיר ומוצרים ממנו בדרך כלל אינה מהווה בעיה. מוצרים אלה פופולריים בקרב הקונים. התנאי היחיד: כולם חייבים להיות באיכות טובה, אז אפילו התוכנית העסקית הפשוטה ביותר נידונה להצלחה. ככל שהמוצרים טעימים יותר, כך הם יותר ביקושים בשוק.
כיצד למכור חזיר רווחית יותר תלוי בכמות שלו. אם החווה קטנה, עדיף לקנות מקום בשוק הקרוב או לפנות לעזרת מתווך, למשל חנות מתמחה. אתה יכול גם לסכם חוזה עם בית קפה או מסעדה קטנים, הרוכשים ברצון בשר איכותי למטבח.
אם החווה גדולה, כדאי שתחשבו לפתוח חנות משלכם. ניתן למכור בשר בפגרים שלמים אם מתווך פועל כקונה. מותר ליישם אותו בצורה חתוכה, אם הבעלים עוסק בכך. בתנאים מסוימים, ניתן למכור חזירים גם בשידור חי למפעל. חזירונים בדרך כלל מצליחים, אך חלקם מעדיפים לקנות בעלי חיים שגדלו כבר - חזירים וזרעים. אם בחוות החזירים יש עודף של מבוגרים, אין לדחות אפשרות זו על הסף. בנוסף, מכירות חיות אינן דורשות מסמכים מתחנת התברואה, תעודות על איכות בשר, עבודה לשחיטת בעלי חיים ועיבוד נבלות.
מוצרי בשר
אם החקלאי מתכנן לייצר מוצרי בשר חזיר, יש לדאוג לחצרים ולציוד. הדבר הפשוט ביותר הוא לבנות בית עשן. בייקון מעושן ובשר טובים למכירה אחרי משהו פשוט, הם יקרים יותר, הם נטולי פסולת מבשר נא, הם מאוחסנים זמן רב יותר.
לא רק מבוגרים הולכים לטבח. בשר החזירים היונקים (בין 3-4 שבועות מלידה ועד 5-6 שבועות) מוערך מאוד בקרב גורמים בגלל עסיסיותו ורכותו. העיקר לגדל את בעלי החיים כך שכל בעלי החיים יהיו בריאים, והבשר והמוצרים ממנו באיכות גבוהה, אז הם ימכרו טוב.
השקעה ותשואה על העסק
גידול חזירים כעסק ביתי צריך להתבצע במספר שלבים. חזרזיר הופך למבוגר בעוד כחצי שנה. אם אתה מאכיל נכון חזירים מבשר, בגיל זה ניתן כבר לשחוט את החיה: הרווח שהתקבל מכסה את כל העלויות, זו דרך ישירה להצליח. כתוצאה מכך, לענף החזירים כעסק הכנסה נטו של כ- 30% אם מצב השוק חיובי לכך.
מתוך 100 ק"ג ממשקל חי, כתוצאה משחיטה ועיבודם לאחר מכן, נותרו כ 73 ק"ג. ככל שחזיר שוקל יותר, כך הבעלים יקבל יותר הכנסות כתוצאה ממכירתו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים: השארת החזירים לגידול, בניית רפת, קניית בעלי חיים, הזנה וכו ', החווה תשלם עבור עצמה בעוד שנתיים. מבחינת אינדיקטורים כלכליים, החזר של שנתיים והכנסה של 30% מאפיינים גידול חזירים וגידול חזירים כעסק רווחי וכאחד המגזרים הרווחיים בחקלאות.
המלצות למתחילים
גידול חזירים כעסק צריך להיבנות בהדרגה. לפני שתמשיכו ברכישת ציוד ובעלי חיים, עליכם לחשב האם העסק וגידול החזירים בכלל רווחיים לאזור האקלים ולאזור המגורים, האם ישנן חוות רווחיות דומות בקרבת מקום. לא יהיה מיותר לבקש עצות לעסקים בחזירים מעמיתים מנוסים יותר. יש לשים לב לנקודות הבאות:
- כתוב לפחות תוכנית עסקית קצרה שלוקחת בחשבון את כל ההוצאות, כולל אלה שעלולות להתעורר באופן בלתי צפוי.
- הבחירה בגזע שמגדלים בבית, תלוי במטרת הטיפוח ובאקלים.
- רכישת מספוא להאכלת בעלי חיים.
- התקנה בחוות אוטומציה קטנה.
- לימוד הפעילות החיונית של בעלי חיים ותכנון אמצעי טיפול בהתאם לכך.
גידול חזירים בבית הוא ענף רווחי בחקלאות, אך אין זה אומר שעל החקלאי להשקיע בו את כל כספו, מבלי לעשות דבר אחר. לעסק חזיר עדיף להקצות כספים קטנים בתחילה, ואז, ככל שמרוויחים, לפתח סוג זה של החווה שלך. כדאי לזכור כי גידול חזירים דורש לא רק כסף מחקלאי מתחיל, אלא גם זמן שהוא יבזבז על טיפול בבעלי חיים.
לכל הפחות, החקלאי צריך לדעת להאכיל נכון חזיר בבשר, איזו תזונה לספק. טיפול לא זהיר, כמו ארגון חיים בלתי הגה, יכול להוביל למותם של בעלי החיים, ותעשיית הבשר לא תרוויח רווח. אם אתה פועל לפי הכללים הפשוטים לטיפול וגידול בעלי חיים, קח בחשבון את התזונה שלהם, גידול חזירים בבית הוא עסק רווחי שגם חקלאים מתחילים ולא מנוסים יכולים לפתח.