כיום, פנים בעלי החיים, ובמיוחד כליות החזיר, פופולריים מאוד.
חֲזִיר
מה המוצר
כליות חזיר הן שפיתות מוחלטות, חלקות ואחידות במבנה. מרבית האנשים משווים אותם לפולים בגלל גודלם הקטן יחסית. הכליות של חזיר שוקלות כ -150 גר '. למוצר השייך לבשר איכותי אין סדקים, חתכים, קרעים, כתמים זרים. יחד עם זאת, כתמים ירוקים וצהובים הם הנורמה: הם מצביעים על כך שהמוצר ניקה בצורה גרועה מהטחול והנוזלים בגוף החיה.
כליות חזיר
לתוצרת טובה צריך להיות גוון חום: זה מצביע על כך שהחזיר היה מאוכל היטב ובריא לחלוטין. אם בכל זאת נרכשים כליות עם כתמים צהבהבים, יש לנקות אותן מייד בבית.
מרבית המומחים טוענים כי כליות הצעירים רכות וטעימות בהרבה מהמוצר המתקבל מהחזיר הזקן. כליות בהירות יותר רומזות כי בעליהן היה בן יותר מ 1-2 שנים בזמן השחיטה, כהות יותר - שהן שייכות לחזיר זקן או שכבו על השיש יותר מ 24 שעות.
יתרונות כליות חזיר
ניתן לומר בביטחון מלא שמוצר כזה נושא תכונות חיוביות רבות לגוף האדם. אנשים הסובלים ממחלת כליות יכולים לכלול בבטחה את מוצר החזיר המתואר בתפריט שלהם: זה יעזור בשיפור הבריאות. תוצר לוואי זה מכיל ויטמינים מקבוצת B הנחוצים לגוף האדם, המשפיעים על תפקודם הטוב של מערכת העיכול כולה ועל תפקודם התקין של כל מערכות גוף האדם. בנוסף, כליות החזירים עשירות בחומרים החיוביים הבאים:
- מגנזיום;
- נתרן;
- גוֹפרִית;
- אֶשׁלָגָן;
- כְּלוֹר.
רופאים כוללים מוצר כזה בתזונה של אנשים הסובלים מבעיות בהיווצרות הדם, מעבר נימים, יש קיפאון בדם ונוכחות אפשרית של קרישי דם. לחומרים המרכיבים את כליות החזירים יש השפעה חיובית על זרימת הדם בגוף, מה שגורם לרכיבי העקבות לנוע מהר יותר. בנוסף, שפלה מדהימה כזו מכילה כמות קטנה של קלוריות, כך שהיא יכולה לאכול אפילו על ידי אנשים שנמצאים בדיאטה. בכך הם יוכלו להשיג את כל החומרים הדרושים.
מוצרים מן החי אינם מומלצים להינתן לילדים מתחת לגיל שנתיים, מכיוון שלא ידוע כיצד גופם יגיב לחומרים הכלולים בו. אתה יכול להוסיף מוצר כזה לאחר התייעצות עם הרופא שלך כדי ליהנות ממנו.
מאפייני מוצר שליליים
כפי שמרבית המומחים מבטיחים, כיום אין התוויות נגד מיוחדות. בנוסף, לא היו מקרים של מנת יתר או מוות מכליות חזירים. יחד עם זאת, אין להתעלם מחוסר הסובלנות האפשרי של מוצר כזה על ידי אדם - אלרגיה.
בכל שאר המצבים הכליות הן מוצר בטוח ובריא לחלוטין המכיל חומרים שימושיים רבים ושונים. כמובן, אל תשכח שעליך להמשיך לדבוק בנורמה, שכן עודף-יתר עם כל מוצר יכול להוביל לפחות לקיבה נסערת.
מידע שימושי
למוצר אין את הריח הנעים ביותר, אך איכותו אינה מושפעת. זהו ה"טעם "הטבעי של הכליה. כדי למנוע מהמוצר לגרום נזק, יש לשטוף אותו היטב ואז להשרות אותו בחלב.
אתה יכול לעשות שני מנות ראשונות ושניות מהכליות; ניתן להרתיח אותם ולטגן אותם, אם כי במקרה האחרון, רוב החומרים השימושיים מתאדים. הכלל העיקרי הוא שבשום פנים ואופן אין לשלב את הכליות עם שום שפית אחרת, מכיוון שהן אינן מתקשרות זו עם זו. באופן כללי, רופאים ושפים מייעצים באופן מוחלט לכל ההפלה צריך להכין בנפרד ולהשתמש במנות שונות.
כליות חזיר הן מוצר בריא ואיכותי מאוד שיהווה תוספת טובה לתזונה. רוב המומחים ממליצים לכולם להשתמש בהם לפחות פעם בשלושה ימים: זה ישפיע לטובה על תפקודן של כל מערכות הגוף.
כיצד להכין כליה נכון
רוב האנשים משוכנעים לחלוטין שכליות חזיר הן בשר חסר טעם שצריך לזרוק. הבעיה היא שלא כולם יודעים לבשל נכון כליות חזיר. הדבר הראשון והחשוב ביותר לעשות הוא להשרות אותם במים, בחלב. יש להשרות אותו נכון, בערך 30-50 דקות, כדי להסיר לחלוטין את כל הריח ואפילו להפוך את הטעם למעט שונה.
חשוב לעמוד ב 30-50 דקות אלה. אם משרים את השפית בחלב או במים למשך זמן קצר יותר, הדבר לא יעזור להסיר את הריח או את הטעם המעוד מעט. רק לאחר הליך זה תוכלו להתחיל לחתוך את המוצר לבישול.
אתה יכול לבשל כל מה שאתה רוצה מהכליות. הם יכולים להיות מבושלים, מבושלים, מאודים ומטגנים.
כיצד לבשל כליות חזיר ללא ריח. מתכון מהיר וקל !!!
נזק לכליות חזיר? זה נכון?
כליות בקר. פסולת על השולחן שלנו
החמאה משמשת לטיגון, ניתן להוסיף מלח לפי הטעם. מנת הכליות נראית טעימה וחמודה מאוד. רוטב שמנת הולך טוב עם מוצר זה. אתה יכול לסמוך על ספרי בישול לבישול או להתנסות בעצמך.
סיכום
אז אתה יכול להיות בטוח לחלוטין שכליות חזיר לא יגרמו נזק לגוף. העיקר הוא לספוג אותם מיד לאחר הרכישה: חלב או מים ינטרלו את הריח הכבד ויסירו את הטעם העדין מעט.