כאשר עוסקים בגידול בעלי חיים, ישנם ניואנסים רבים שיש לקחת בחשבון. לא כל בעלי החיים מותאמים לאקלים קר או חם. ישנם הבדלים בתוך אותו המין. מאמר זה יתמקד בכבשים ואיילים. שקול אילו גזעי כבשים פופולריים ודיבר על התכונות של כל אחת מהן.
גזעי הכבשים הנפוצים ביותר
זנים של כבשים ואילמים
יש סיווג מיוחד של כבשים. כל גזע שייך לסוג מסוים. חלק מהכבשים מוערכות לבשר (גזעי בשר), אחרות לגיזות (גזעי צמר), ואחרות אחרות לזנב שומן (מינים שמנים). יש מעט סלעים ממוקדים צרים. בעיקרון, זואבי טכנאים מגדלים בעלי חיים בעלי מדדי ביצועים טובים לכיוונים 2-3.
יש תכונות אחרות בהן ניתן להשתמש כבסיס לסיווג. יש כבשים קרניים ונטולות קרניים, זנבות שמנות ולא מאוד, חסרות שיער ומכוסות צמר. אך בעלי חיים מסווגים בדיוק לפי אופי הכיוון של הגזע.
גזע קרקול
זן הכבשים קרקול הוא אחד מזני הבשר העתיקים ביותר. הוא מגודל במדינות אירופה רבות, באפריקה, אמריקה ואסיה. בנוסף לבשר טעים, לכבשים עור מעולה. הכבשים קרקול הופיעו בזכות עבודתם של מגדלים מאוזבקיסטן. המוזרות של הכבשים מגזע זה היא נוכחותו של זנב ארוך, אך האילמים אינם מיישרים אותו, ולכן הוא כמעט ולא מגיע לעוקבים.
אם אנו מדברים על תכונותיו החיצוניות, האסטרחן הוא איל גיבן עם אוזניים באורך בינוני. הגוף המסיבי נתמך על ידי גפיים דקיקות שמסתיימות בפרסות עוצמה. הראש, הרגליים והצוואר מכוסים בשיער קצר שצבוע בשחור. עם הזמן רוב המעיל, ללא קשר לצבעו המקורי, הופך לאפור. תהליך הדיגמנטציה מאופיין על ידי מגדלים כמאפיר.
צמר כבשים אסטרחן יכול להיות צבוע שחור או אפור. כ -10% מהכבשים הם בצבעוניות גבוהה יותר. כ -4% מהכבשים הם בצבע לבן או חום. לעתים נמצאים אנשים עם שיער ורוד.
אינדיקטורים לפריון
בנוסף לצמר, כבשי קרקול מוערכים על בשרם הטעים. ייצור הבשר הוא 65 ק"ג לכבשים ו -45 ק"ג למלכות. כבש שזה עתה נולד שוקל לעיתים רחוקות יותר מ -4.5 ק"ג. כבשים עולים במהירות במשקל, וזה היתרון של הגזע. גבינות כבשים מעולות מוכנות מהבטן המופקת מכבש כבשים בן 1-2 יום וחלב כבשים. גם מגדלי בעלי חיים מרוויחים כסף מצמר כבשים. מאיילים מסתבר שחתך כ -4 ק"ג צמר בשנה. בממוצע 3 ק"ג צמר מגולח מצאן.
פוריות היא תכונה חשובה נוספת למגדלי בעלי חיים. עדר של 100 מלכות מייצר 140 טלה בשנה.
זן קווקזי
כבשים עם קרניים יפות
גזע הכבשים הקווקזיים נולד בזכות עבודתם של מגדלי הטריטוריה סטוורופול. זה שייך לסוג צמר הבשר. מדובר בכבשה גדולה עם שיער ארוך. לגזע השפעה חיובית על התפתחותם של כל גזעי הצמר המשובח. ניתן למצוא כבשים מגזע הקווקזי ברחבי רוסיה, אך הוא נפוץ בעיקר בקווקז.
גופת האילמות הקווקזים מקופלת בפרופורציות. יש להם שרירים מפותחים היטב, קיימים קפלי צוואר הרחם, הראש, הבטן והרגליים מכוסים בצמר סמיך.
אצל כבשים קווקזיות קרניים נעדרות, באיילים הם מפותחים היטב. קווינס משמשים לשיפור הקיים וליצירת גזעים חדשים. החיסרון היחיד שיש לגזע הכבשים הזה הוא היעדרו, בחלק מהמקרים, של צמר סמיך על הבטן והראש. אך תופעה זו נדירה ועקב היעדר עבודות גידול. השפעה שלילית נוספת על איכות הצמר היא היעדר כל הוויטמינים והחומרים המזינים הנחוצים לבעל חיים, לכן, כשאתם שומרים על גזע כבשים קווקזי, עליכם לשקול בזהירות את התזונה של בעלי החיים. כבשים מגזע זה עולות לאט לאט במשקל.
אילמים קווקזים לא יומרניים בטיפולם, מה שהופך אותם לפופולאריים מחוץ לרוסיה.
אינדיקטורים לפריון
תפוקת הבשר של גזע כבשים זה משאירה הרבה רצוי. משקלו של איל מבוגר משתנה בין 80-101 ק"ג, עבור כבשה - 50-60 ק"ג. כדאי להזמין את הטעם המצוין של הבשר, שעבורו הוא מוערך. הנתח הוא בממוצע 7.5 ק"ג. בעת עיבוד גזירה מתקבל 50% מצמר טהור.
הפוריות היא 150 טלה ל 100 מלכות. תפוקת חלב - 100 ק"ג לתקופת הנקה של 70 יום. תכולת השומן של חלב מגיעה לפעמים ל 8%. הממוצע הוא 6%.
זן ראש כהה לטבי
גזע הכבשים האפלולי עם לטביה הוא תוצאה של עבודתם של זואבי טכנאים לטבים, שמטרתם היה להשיג איל בקר איכותי מאוד. הם לא ממש התמודדו עם משימה זו, מכיוון שהמדדים לפריון הבשר הם ממוצעים. הגזע נפוץ לא רק בשטחה של לטביה, אלא גם ברוסיה.
באשר לחיצוניות, לבעלי החיים צורות בשריות טובות וחוקה חזקה. על משקלם הם נראים חינניים למדי, בזכות עצמותיהם הדקות. ראש קצר ורחב למדי מחובר לגוף בצוואר קצר. לאילולים יש גב רחב ואותה חזה שעומק עמוק כדי להתאים לראש. הגוף נשען על גפיים ישרות ברווחה רחבה. צבע הגיזם הלבן בעיקר הוא עד 9 ס"מ. לפעמים יש שערות נפרדות, צבועות בצבעים אחרים.
אינדיקטורים לפריון
המשקל החי של אילים הוא 1 סנטימטרים. כבשה בעלת ראש כהה בוגר שוקלת כ -60 ק"ג. זהו זן התבגרות מוקדם. כבשים עולים במהירות במשקל, כתוצאה מייצור החלב הגבוה של המלכות בזמן ההנקה (כ -180 ק"ג חלב). תשואת הבשר נטו לאחר שחיטה היא 60%.
הפוריות של המלכות היא 170 טלה ל 100 מלכות. גזוז - 5 ו -3.5 ק"ג לאיילים וכבשים. לאחר עיבוד הגזירה נותרו עד 55% מצמר איכותי. בהתבסס על מדדי פריון, הגזע הלטיבי כהה מסווג כסוג צמר בשר.
אדלביי
גידול כבשים לבשר
אדלביי נחשבים ליפים ביותר בקרב נציגי מגמת הבשר והמרד. הם בנויים היטב, לזנב השמן יש פורמט מרובע. הגובה בקמליה של חיה בוגרת הוא 80 ס"מ, ואורך הגוף הוא 82-83 ס"מ. אבל אלה נתונים ממוצעים שעשויים להשתנות מעט.
המעיל בצבע שחור, אדום או חום. האחרון נדיר. מחקרים הראו כי לאדלביי האדום יש רמות נמוכות יותר של צמר ופריון בשר לעומת עמיתיהם השחורים והחומים.
אינדיקטורים לפריון
כבשים עולים עד 160 ק"ג ממשקלם. בממוצע, תפוקת הבשר של אילים היא 115 ק"ג, של מלכות - 95 ק"ג. נקבות עולות במשקל מהר יותר. משקלו של כבש שזה עתה נולד הוא 6 ק"ג. הבהירים שוקלים 1 ק"ג פחות. בגיל 4 חודשים משקלו של זנב השומן המונח בחלק האחורי של הגוף הוא 40 ק"ג. עלייה יומית בתזונה מתאימה - 200 גרם. בשר כבש אדלביי נחשב לתזונה ומוערך מאוד בשוק.
זן כבשים זה אינו פורה. קווינס מביאים לעיתים רחוקות 3 כבשים בשנה. במהלך ההנקה, הכבשים נותנות בממוצע 150 ליטר חלב עם אחוז שומן של 6%. לפעמים תכולת השומן של חלב היא 9%.
הפרודוקטיביות הצמרנית של אילולי אדלבי מרשימה גם היא. זה 5 ו 2.5 ק"ג לאיילים וכבשים. יתר על כן, יותר מ 50% מהקיצוץ יורד. שערות מתות נעדרות כמעט.
זן אוסטפריז
הגזע האוסטפריזי מגיע במקור מגרמניה. זה תכליתי. זה מוערך על בשרו, שומן וצמר.
אילים מזרח-פריסיים גדולים בגודל. יש להם קו אף מעוקל, אין צמר על הראש וזנב דק. אוזניים ארוכות מכוונות לכיוון האף. החזה והגב הם רחבים, עם גוש נופל. לאילמים באוסטפריז יש שרירים מפותחים היטב. המעיל לבן.
כבשים מגזע זה אינן שונות בסיבולת ואינן סובלות שינויי אקלים, אך אם נחצה כבשה גזעית עם זן מקומי בעל סיבולת, יתברר שהוא מגביר את רמת הסיבולת וההתאקלמות.
אינדיקטורים לפריון
משקלו של איל מבוגר הוא 115 ק"ג. הרחם שוקל 30 ק"ג פחות. עד 12 חודשים הכבשים הפריזיות כמעט מגיעות למשקל המקסימאלי שלה, מה שמאפשר לסווג גזע זה כהבשלה מוקדמת. עם טיפול נאות ותזונה איכותית, הרווח היומי עולה על 300 גר '.
גזירת הצמר היא 6 ו -4.5 ק"ג לכל איל וכבשה, בהתאמה. הגיזה קצרה ורכה למגע. תפוקת הרשת נטו היא 70%. תפוקת חלב - 650 ק"ג להנקה. יש חקלאים שמגדלים כבשים אוסטפריזיות בדיוק לצורך השגת חלב עם אחוז שומן של 6.5%.
בוביי
הכבשים יכולים לחיות בחוץ
בוביי הוא גזע בקר יליד בוריאטיה. כבשת בוריאט זו מוערכת גם בזכות הגיזה האיכותית שלה. כבשים בובאיי סובלות היטב טמפרטורות נמוכות. הם מתאימים לדיור מסוג מרעה. מספיק לבנות חופה באתר שתגן על בעלי חיים מפני משקעים טבעיים ורוחות חזקות.
Buubei בנוי היטב, עם גוף גדול ורגליים דקות. הגוף מלבני ומסתיים בזנב קצר. הראש מסודר, קו האף מעוגל. הגיזה צבועה בצבע לבן ומורכבת משיער למטה וציר. במקביל, בפרופורציות, האחוזים מהווים 80% מכלל כיסוי הצמר.
אינדיקטורים לפריון
ייצור הבשר הוא 95 ק"ג לכבשים וכ -55 ק"ג לכבשים. ב 7 החודשים הראשונים לחיים, הכבשים עולות 40 ק"ג. אם מדברים על התשואה נטו לאחר שחיטה, זה 50%. בשר ללא הריח הספציפי הטמון בשר כבש.
ביצועי הצמר הם נמוכים. הוא 1.5 ו -1 ק"ג באיילים ובמלכות, אך הצמר המתקבל הוא באיכות גבוהה. אורכו מגיע ל 20 ס"מ. ביחס לפוריות, לבוביי יש שיעורים גבוהים. עדר של 100 כבשים מוליד 95 ראשים. קשה גם למצוא כבשה שיש לה אינסטינקטים אימהיים מפותחים יותר מאשר מלכות בוביי.
זן טשלינסקיה
גזע טשלינסקי גדל בשנת 2008 על ידי זואבי-טכנאים משטח סטברופול. אלה הם אילים בעלי אוריינטציה של בשר, עם זאת, לכבשים של תשלינסקי יש צמר באיכות מעולה ואינדיקטורים גבוהים לפריון חלב. החקלאים מציינים גם את פוריותן של מלכות טשלינסקי.
לנציגי גזע זה אין קרניים. הם בנויים היטב, הצורה תואמת את האוריינטציה הבשרית של הגזע.
אינדיקטורים לפריון
תפוקת הבשר היא 96 ו -60 ק"ג עבור כבשים וכבשים, בהתאמה. טלה עולה במשקל היטב. עלייה יומית במהלך 5 החודשים הראשונים היא 200-220 גרם. לעיתים העלייה במשקל מגיעה ל -400 גר 'ליום. אך ניתן להשיג תוצאות כאלה רק על ידי ארגון תזונה נכונה.
ייצור הצמר הוא 6.5 ק"ג לכבשים וכ -4.5 ק"ג לכבשים. יתר על כן, התשואה נטו היא יותר מ 60%. אורכה של רונה של כבש טשלינסקי 115 מ"מ. עדר של 100 מלכות מוליד 160 כבשים והוא בהיר.
זה מועיל לשחוט כבשים בגיל 9 חודשים. זה נובע מהעובדה שאחוז הבשר והעצמות בתקופה זו הוא 80 עד 20.
גזע ויאטקה
גזע עמיד למחלות
גזע הוויאטקה נולד בזכות עבודתם של זואניקאים רוסים. במהלך הבחירה נעשה שימוש בגזעים מרינו ופרקוס הסובייטים. זו כבשה גדולה של אוריינטציה של בשר וצמר. זה נראה מסיבי ובעל פורמט מרובע. היתרונות של הגזע כוללים עמידות למחלות רבות, יכולת הסתגלות לתנאי אקלים קשים, יומרות במזון, בגרות מוקדמת. הראש מכוסה בשיער עבה וארוך. האף הקצר אינו מעוגל, האוזניים בולטות לצדדים.
אינדיקטורים לפריון
משקלו של איל מבוגר מגיע למרכז אחד. הכבשים שוקלות 50 ק"ג פחות. אם מדברים על האינדיקטורים המקסימליים לפרודוקטיביות, זה 140 ו -80 ק"ג עבור אילים וכבשים, בהתאמה. הבשר מוערך על טעמו. זה אפילו יכול להתחרות בבשר בקר שיש.
צמר כבשים גזוז - 6 ק"ג. הנקבה נותנת פעמיים באיכות גבוהה פחות. ישנם אנשים המייצרים 12 ק"ג צמר בשנה. אורך הרונה 8.5 ס"מ. תפוקת הרונה לאחר הניקוי היא 55%. עדר של 100 מלכות מוליד 140 כבשים עם חסינות חזקה.
כבשי ויאטקה פופולריים ברוסיה ובאוקראינה.
לאקון
מולדתם של כבשי לאקון היא צרפת. יש להם שיעורים גבוהים של בשר ופרודוקטיביות חלבית, מוערכים על צמר באיכות גבוהה. במהלך הבחירה נעשה שימוש בכבשים מגזע המרינו (זנבות שומן). זואבים טכנאים צרפתים היו להוטים להשיג כבשה חלבית. לקונים גזעיים הם הכבשים החלביות הטובות ביותר בצרפת.
מבחוץ, הלאקונים הם בעלי מבנה עצם מפותח, חזה עמוק ומאחור שרירי. המעיל הדקיק למחצה בצבע לבן וצהוב. זהו הגזע הנפוץ ביותר בצרפת. מתוך החלב שלה מכינים כמעט כל גבינות הכבשים במדינה זו.
אינדיקטורים לפריון
איל בוגר שוקל כ -90 ק"ג. הכבשים קלות יותר ב -45 ק"ג. במהלך תקופת ההנקה כבשה נותנת כ -150 ליטר חלב. לפעמים תפוקת החלב היא יותר מ- 200 ליטר לכבשה. הפוריות היא כבשים לכל עדר של 100 מלכות. הם מתחילים להתרחש בהיר כשהם מגיעים לגיל 7 חודשים.
זן מזרח פריסיאני
זואבים-טכנאים גרמנים עוסקים בגידול גזע הכבשים המזרח פריזי. מכל הגזעים הפריזיים הוא הפך לפופולרי ביותר. זה נובע מרמות הפריון הגבוהות שלו. ישנם אנשים שמשקלם החי מגיע ל -150 ק"ג.
לכבשים רגליים חינניות וגוף בינוני ומקופל באופן יחסי. אין שיער בראש מוארך, אין קרניים. בהשוואה לכל שאר חלקי הגוף, החזה מפותח היטב. אין צמר על הזנב הארוך. הגוף מכוסה בשיער אחיד.
אינדיקטורים לפריון
על פי טבלת הפריון, משקלו של איל נע בין 110 ל 130 ק"ג. הכבשים שוקלות 40 ק"ג פחות. עם תחזוקה נאותה, הגידול היומי הוא 200 גרם. כבשים גדלות מהר יותר מאשר בהיר. חיתוך ממוצעים של 3 ק"ג (תשואה - 70%). כבשה מניקה בזמן ההנקה נותנת 650 ק"ג חלב עם אחוז שומן של 6.5%. עדר טהור נשמר בעיקר לייצור חלב.
מדדי ביצועים של כמה גזעים
כבשים עוצמתיות
לא ניתן לקחת בחשבון את תיאור הגזעים שמומחים בעלי חיים מכל רחבי העולם. קחו בחשבון את מדדי הביצועים של כמה זנים מעניינים שגדלו במדינות שונות.
- הגזע הצפון קווקזי הוא פורה ביותר (125%). תפוקת הבשר שלו היא 100 ו -60 ק"ג עבור כבשים ומלכות.
- זואבי טכנאים מטטרסטן השיגו הצלחה רבה בגידול צאן. גזע Edilbaevskaya, למשל, קל לתחזוקה ובעל תפוקת בשר גבוהה (100 ק"ג). גזע ארוך השיער של Kuibyshev מוערך בזכות הצמר. אורכו 12 ס"מ. תפוקת הבשר של הגזע היא 90 ו -60 ק"ג.
- גזעי כבשים שגדלו בדאגסטן הם גם פופולריים בכל רחבי העולם. מיטב גזעי הדגסטן שאוכלוסייתם מוגברת על ידי זואניקים מקומיים הם זנב השומן גרגביל, גיסר וגרוזני. וכמובן, זן הדגסטן, המוערך בפוריות ובגיז, שמוגז מדי שנה מכבשים ב -3.5-4 ק"ג.
- זואבים טכנאים קזחסטניים מגדלים טלה בגודל מרשים. כך, למשל, הגזע הקזחי שגדל בקזחסטן גדל ל -150 ק"ג. אותם מאפיינים של פרודוקטיביות בשר הם בגזע Edilbaevskaya, שגם הוא מגודל בקזחסטן.
- כבשים אסקניאניות, שגדלו על ידי זואבי-טכנאים אוקראינים, מפורסמות בגזירה. באיילים הוא 17.5 ק"ג. הכבשים פחות מ -8 ק"ג. אבל התשואה הנקייה של צמר שהכבשה האסקנית נותנת היא 45% בלבד.זה לא הומוגני, אלא באיכות גבוהה.
- הכבשים גורקי, הנפוצה ברוסיה, מוערכת לצמר, חלב ובגרות מוקדמת. הרווח היומי עולה על 200 גרם, ותנובת החלב בזמן ההנקה היא 150 ק"ג. כבשים אלה שגדלו ברוסיה הן פוריות ובלתי יומרות בטיפול.
- הכבשים הקלמיקיות שגדלו בקלמיקיה פופולריות. היא פורה, נותנת עד 17 ק"ג זנב שומן ובעלת צבע ספציפי. החזה והראש שלה שחורים ושאר המעיל שלה לבן. כבשה זו אינה דומה לכל זן אחר.
- הכבשים הקצרים הזנביים הצפוניים אינם יכולים להתהדר ברמות גבוהות של תפוקת בשר. המספריים השנתיים של צמר משאירים הרבה מה להיות מבוקשים, אך הגזע הצפוני פורה ונטול יומרות. זה אידיאלי למשקי בית קטנים.
גזעים נפוצים ועילית
אם אנו מדברים על הגזעים הנפוצים ביותר, אז אלה כוללים גורקובסקאיה, סרדז'ינסקאיה, ירוסלבסקאיה, קולונדינסקאיה, גוסארסקאיה, גרוזינסקאיה, שרולאיס, מערב סיביר. אך באזורים שונים הם עוסקים בגזעי גידול, שתחזוקתם לא תגרום צרות בגלל מאפייני האקלים של האזור וההאכלה הזמינה. אז בסיביר, הנפוצה ביותר היא גזע הבשר המערבי סיבירי, ובאוסטרליה - גזע הכבשים מרינו. באירופה פופולריים גזעים כאלה עם שמות מעניינים כמו בלבז, כחול דו מיין, אסף, לקאיונה, לנדראקה פינית, זווארבלס (זן כבשים הולנדי), קטדין ולינקולן. לגזע המערבי סיבירי יש רמות גבוהות של תפוקת בשר וצמר.
ישנם גם גזעי עילית יקרים. אלה כוללים את רומני מארץ '. המעיל שלהם יכול להיות בצבע כסף, שוקולד או שמנת. מארמון רומני הוא זן בשרי שמושך תשומת לב עם המראה שלו. אפילו רגליה של רומני מארץ מכוסות צמר אחיד. לרוב הכבשים היוחסין אין תכונה זו.
גזע כבשים לא שגרתי באזור שירינסקי
גזעי בשר של בקר. תערוכה סתיו זהוב -2015
כבשים רומנוב למכירה לקירגיזסטן
הגזעים הכי לא שגרתיים, בעלי החיים הנפוצים ביותר
10 גזעי פרות החלב המובילות
מה ההבדל? אילים גמדים, מיני לופ, ארנבים גמדיות אוזניים
ניקולין מניע אילמים גל, גל, גלגי קווקזי p
merinos_KG.MOV חקלאות של קירגיזסטן, כבשי מרינו גזעיים
עזים מגזע Saanen בתערוכת הכבשים הכל-רוסית באליסטה
סיכום
בחירת טלה ובהירה אינה קלה כמו שנדמה. שקלנו לא את כל הגזעים הראויים לתשומת לב. כבשים של גזעי קטונסקאיה, וולגוגרדסקאיה, אגנסקיה, אורלובסקאיה, שלנסקיה, אדלבייבסקאיה, קלמיקסקאיה, קזח וקרסנודאר פופולריים בקרב חקלאים. מעורר עניין בקרב חקלאים מונגולים, סלסקאיה, פרולובסקאיה, אגינסקאיה, ולדימירסקאיה, טושינסקאיה, מוסקבה, לנינגרד, צוענית, ונדיאנית, דרום אוראל, אדיג'יסקאיה, אלטאי, סוקולסקאיה, טרנסבאיקל, קוצ'וגובסקאיה, ליטאים וצפון קווקזית.
לכל זן יתרונות וחסרונות. לא ניתן לומר איזה גזע עדיף, מכיוון שכל בעלי החיים הם נציגים של סוגים שונים של אוריינטציה. לגידול בעלי חיים בחוות גידול, רצוי להשתמש בגזעים מסוימים, לרבייה בבית - אחרים.