נטיעת שום חורפי מתרחשת בסוף הסתיו. הגנן בוחר את האדמה הנכונה, מכין מחסה ליבול ובוחר דשנים בטוחים. נטיעת שום באזור לנינגרד וקציר יאפשרו לכם להצטייד במוצר עם טעם חד לכל השנה. ההבדלים בין השום האביבי לחורף טמונים בתנאים שיצר הגנן ובזמן הנטיעה.
כללי נטיעת שום
מאפייני האזור
זני השום נבדלים זה מזה מבחינת נטיעה ואיסוף ראשים בוגרים. סוג ההתפשטות וגודל השום תלויים במגוון שנבחר ובתנאי הטיפול. גידולי האביב נטועים בתחילת האביב, וגידולי החורף נטועים לאחר קציר הקיץ.
הטעם של שום חורפי שונה משום הקיץ - הוא יותר פיקנטי ופיקנטי. זני החורף מגדלים בחממות (לייצור) או באזורים מבודדים בגינה פתוחה.
הנחיתה באזור לנינגרד אינה שונה בהרבה מאזורים אחרים עם אקלים דומה. הגידולים הנטועים זקוקים לבידוד ודישון נוסף של האדמה הקפואה.
מתכונן לדרך
נטיעת סתיו מתבצעת בזמן בו יבולים כבר בקציר. את האדמה לשום יש לנקות, להפרות ולהזין. אם בקיץ השתילים היו חולים בפטריה או סבלו ממזיקים, האדמה מנקה בתרכיזים אנטיספטיים. אתה יכול לשתול באדמה:
- שיניים גדולות ובריאות ללא נזק;
- המשקל האופטימלי של ציפורן מתאימה הוא בין 3 ל 7 גרם;
- ציפורן טרייה שנאספה בקיץ.
לפני שתילת יבולי חורף האדמה מופרית היטב. דשנים מינרליים ואורגניים מוחלים יום לפני השתילה. אם שותלים שום ללא האכלה, הקציר יהיה מר, והראשים יהיו קטנים.
משתמשים בדשנים טבעיים המתאימים לשום ובצל. מי גבינה מחזקים את מערכת השורשים של הצמח ותגן עליו מפני מחלות פטרייתיות.
תאריכי יציאה לדרך
השתילה מתבצעת במהלך מצליפה קרה, אך לפני תחילת הכפור הראשון. מומלץ לשתול את הציפורן שנבחרה 3-4 שבועות לפני הכפור. אם שותלים את השום מוקדם יותר (לפני תחילת הכפור), הצמח יווצר צמרות, אשר ימשוך את המיצים מהקנה ובמהרה ימות. אי אפשר גם לשתול זן חורפי באזור לנינגרד בהמשך: שתילים כאלה לא יוכלו ליצור מערכת שורשים רגילה ויתייבשו עד האביב.
ככל שהתנגדות הכפור של השתילים נמוכה יותר, כך הטיפול בחורף יהיה קשה יותר. בזמן הכפור באזור לנינגרד, הראשים צריכים לקחת את שורשיהם הראשונים, אך הם לא יחלו בצמיחה פעילה. באיזו שעה לשתול את הציפורן יעזור לוח השנה החקלאי של 2017-2018, המפרט את התאריכים שבהם יהיה לזמן זמן להתחזק ולא ימות מצמצום קר וחד: באזור לנינגרד מועברים תאריכי הנטיעה מאמצע ספטמבר לאמצע אוקטובר.
טכנולוגיית נחיתה
לא כל האדמה מתאימה לשתילת שום.
הבחירה באדמת שתילה תלויה בתזמון השתילה. בסוף הסתיו לא ניתן לשתול שום במקום גידולי שורש אחרים: עדיף לבחור את האדמה לאחר כרוב וקטניות. יש צורך לשתול זני חורף על אדמה שאינה מוצפת באביב. לאחר החורף אתר הנחיתה מוגן ומוגן מפני טיוטות.
המיטות נחפרות שבוע לפני השתילה. סופרפוספטים ומלח אשלגן משמשים כדשנים. לשתילה נשלפים חריצים בעומק 5 ס"מ. הסוללה על גבי השתילים היא 3 ס"מ. המרחק בין ציפורן נבחר לפחות 15 ס"מ. אם זן החורף גדל בתנאים דחוסים, לא ניתן יהיה לקצור יבול טוב: למערכת השורשים אין לאן לגדול, וראשי השום מעוותים.
לגבי נורות, תוכנית שתילה נוספת: המרחק בין הראשים הוא לא יותר מ- 3 ס"מ (מרחק זה מספיק לגידול נכון של מערכת השורשים). נורות נחתכות ביום השתילה, ציפורן רגע לפני השתילה באדמה. משקל הנורה נע בין 130 ל 270 גרם. רק זנים גדולים נבחרים עבור זן החורף.
כיסוי לחורף
גידולים הנטועים בנובמבר אינם מבודדים לחורף. אם הנטיעה מתבצעת בזמן, לציפורן הזן יש זמן לספוג חומרים מזינים מהאדמה. שתילים שקועים חורפים היטב ויכולים לעמוד בטמפרטורות סביבה נמוכות.
יש לבודד ציפורן עם מערכת שורשים רדודה לחורף: הנטיעות קופאות יחד עם שכבות האדמה העליונות. זני החורף מכוסים כבול או נסורת. שכבת הבידוד האמצעית היא 4 ס"מ מעל פני האדמה. מעת לעת, שכבת הבידוד נשפכת ומודבקת.
טיפול בחורף
לקראת החורף הזנים הנטועים זקוקים לטיפול מיוחד. באביב, האדמה סביב השום המונבט מוחטה - ניזונה עם דשני חנקן. לאחר ההפריה, האדמה משוחררת (עומק עד 4 ס"מ). באביב משקה התרבות כל 10 ימים לאחר שחרור האדמה מחדש. טיפול ביבול בחורף כולל:
- גיזום חיצים עודפים (peduncles);
- הזנת מערכת השורשים באמוניום חנקה;
- השקיית התרבות (כל 10 יום);
- קציר חיצים צהובים בגבעולים נגועים בפטריות.
קציר שום מתבצע באוגוסט: הם מתחילים לחפור את הראש ברגע שכל העלים מצהיבים. נכון לקצור את היבול עד שהחלק הירוק של החצים יתפשט לחלוטין, אם השום יחשוף יתר, הוא יהפוך למר וחסר טעם. קציר מאוחר מוביל לאובדן מיץ בראש: ראשים יבשים אינם מתאימים לשתילה עתידית.
ריכוך גזע השקר הוא איתות לקטיף. לקבלת חומר נטיעה טוב, נותרו כמה זוגות של גבעולים ונחפור החוצה לאחר 10 ימים. בסתיו, ראשים כאלה יעמדו בקצוות טמפרטורה.
טיפים מגננים מנוסים
מועיל לשתול גידולי חורף במקום מבודד. גננים מנוסים מייעצים להכין חומר שתילה: יבש היטב את ציפורן או נורות. המלצות לשתילת זן חורפי באזור לנינגרד:
- בוחר תאריכים. תזמון היציאה תלוי בטמפרטורת הסביבה. לוח השנה הירחי יסייע לקבוע את התאריך בו ציפורן יתחיל לצמוח במהירות ולעמוד בחורף קשה. תאריכים השנה בספטמבר: 2, 7, 27 ו 30. אוקטובר הוא תקופה חיובית ליציאה (1, 4, 13, 25). אוקטובר חם וגשום בינוני. בנובמבר נטועים גידולים בימים הראשונים.
- בחר באדמה הנכונה. אתר מיוחד לנטיעת גידולי חורף: ב 3-4 השנים האחרונות אסור לגדול עליו גידולי שורש.
- עומק תלמים. חשוב לבצע את החורים בצורה נכונה. שכבות האדמה העליונות יקפאו בחורף: ציפורן לא ישקע, התרבות תמות עם הכפור הראשון.
טיפים לשתילת שום לפני החורף
מתי ואיך לשתול שום! נחיתה נכונה בסתיו בשטח פתוח!
נטיעת שום חורפי. מתי לשתול שום חורפי.
עומק החריצים מותאם לאזור שנבחר. אם יש מעט מקום ליציאה, יש להעמיק את החורים. בסתיו, תדירות השקיית האדמה עולה כך שלשום יש זמן לאסוף יותר לחות לפני שהכפור מגיע.
אל תשתלו שום בצל. אזורים עמוקים מדי שנמצאים מתחת לשאר הגן יגרמו למותו של היבול.