חציל מפורסם בשל טעמו ותכונותיו הרפואיות. יחד עם זאת, לירק יש מבנה עיסת צפוף, ולכן אנשים עם תקלה של הלבלב בודקים האם ניתן להוסיף לחציל לתזונה דלקת לבלב ודלקת בכריתת המרה.
אכילת חצילים לדלקת הלבלב
תכונות שימושיות של חציל
חציל הוא ירק בריא וטעים. השימוש הרגיל שלהם משפיע לטובה על בריאות האדם.
המאפיינים השימושיים של התרבות כוללים:
- נורמליזציה של ספקטרום השומנים - מניעה של היווצרות קרישי דם בכלי;
- שיפור המצב הכללי של הלב: לחץ, קצב, - נורמליזציה של התפקוד התכווץ;
- הפרשת מלחי חומצת שתן;
- חיסול הרעלים מהגוף.
ירקות מפעילים את תנועתיות כיס המרה ודרכי המרה, מפחיתים משקל ומשפרים את תהליכי ההמטופואיזה במח העצם. הם משפרים את חילוף החומרים כתוצאה מכמות הוויטמינים הגדולה: A, B, E, C ו- PP.
חציל מועשר ביסודות קורט:
- אֶשׁלָגָן;
- יוֹד;
- מגנזיום;
- זַרחָן;
- נְחוֹשֶׁת;
- אֲלוּמִינְיוּם.
פירות מכילים כמות מינימלית של שומן ופחמימות, ולכן הם נצרכים על ידי אנשים עם סוכרת או טרשת עורקים. הרופאים ממליצים להוסיף לחציל לתזונה אם יש בעיות בכבד: זה מפחית את הנפיחות.
תרבות ירקות מגבירה את הטון הכללי של הגוף. הוא מכיל סיבים תזונתיים המסייעים להילחם בדיזביוזה ומנרמל את המיקרופלורת במעי.
במקרה של מחלות בדרכי העיכול יש לבצע דיאטה שנבחרה על ידי רופא. חצילים לדלקת לבלב מותרים במוצרים, אך כאן הם לוקחים בחשבון את צורת המחלה ואת דרגה.
חציל לדלקת לבלב חריפה
לחצילים עם דלקת לבלב יש השפעה מרפאת על הגוף, אך הם משמשים רק בהפוגה. חציל ודלקת הלבלב אינם תואמים להחמרת הדלקת. רופאים אוסרים להוסיף אותם לתזונה לדלקת לבלב חריפה, מכיוון שהם מכילים חומרים המפעילים טריפסינוגן ומגבירים את הדלקת. חומרים אלה כוללים:
- אלקלואידים;
- פיטוניצידים;
- חומצה אסקורבית.
צריכת ירק מגבירה את הפרשת המרה, ובעבודה המתואמת של מכשיר השסתום, מרה נכנסת לתעלות הלבלב ומפעילה את האנזימים.
פרי אחד מכיל 2.5 גרם סיבים תזונתיים, שגורמים לשלשול ולנפיחות עם דלקת חריפה של הלבלב. התוכן הגבוה של סיבי הצמח משפר את תנועתיות הקיבה. תהליך זה בדלקת לבלב חריפה מוביל לגזים ועוויתות במעי.
צריכת ירקות בתקופה החריפה של המחלה מחמירה את רווחתו של האדם עקב תסמונת הכאב המוגברת. התפתחות נמק הלבלב אפשרית: מנגנון ההגנה מופרע, הלבלב מתחיל לעכל את עצמו.
דלקת חצילים ולבלב כרונית
חציל יכול להוריד את הכולסטרול
לאחר שהמחלה עוברת הפוגה, היבול הירק כבר לא פוגע בלבלב ובגוף כולו.
הפרי מוחדר לתזונה בהדרגה. חודש לאחר התקף חריף של דלקת הלבלב, ירקות לא אוכלים גלם.
חצילים מתחילים במנות קטנות. בתחילה, כלול מרק מחית בתזונה, ואם המצב לאחר האכילה לא החמיר, חלקים מוגברים בהדרגה.
לפני הבישול, ירקות ספוגים במלח ומבושלים בנפרד מהבשר, כך שהם לא יכילו שומן. כמות המוצר מחושבת באופן פרטני עבור כל מטופל.
חצילים מוחזרים לתפריט רק לאחר שיקום סופי.
תרבות יכולה לשפר את מצב הגוף לאחר מחלה:
- להוריד את כמות הכולסטרול;
- לחזק את שריר הלב;
- לשפר את זרימת הדם;
- להקל על עצירות.
השימוש בקוויאר חציל לדלקת הלבלב
מנה תזונתית המשמשת לדלקת בלבלב ודלקת בכרית המעי הגס היא קוויאר חציל. להסרת חומרים מזיקים מירק, הוא מוכן על בסיס פירות אפויים, מבושלים ומבושלים.
לבישול, קחו ירקות צעירים סגולים-שחורים עם עור אלסטי. הם נחתכים לחתיכות ומושרים במים מלוחים, קלופים. ירקות שטופלו בחום קצוצים בבלנדר או במטחנת בשר. העקביות מוסיפה, מעט שמן נוסף לה. גזר מבושל מתווסף לפעמים לקוויאר.
הרופאים אינם ממליצים לאכול קוויאר הנמכר בחנות: מספר גדול של רכיבים מזיקים משמשים להכנתו:
- תבלינים חמים;
- טעמים;
- חומרים משמרים;
- מעבים.
מומלץ לאכול קוויאר מבושל כהלכה ממוצרים טבעיים בכמויות סבירות כך שהוא לא יחמיר את הדלקת.
חציל לדלקת הלבלב: האם אתה יכול לאכול או לא
מה אתה יכול לאכול עם דלקת הלבלב?
ניקוי הפנצ'רס
סיכום
חובה לאכול חציל עם דלקת לבלב ודלקת כריתת כיס המרה. על כל התועלת שלו, העובר יכול להזיק לגוף. קצב הצריכה של יבול ירקות נקבע תוך התחשבות בשלב ההתפתחות וצורת המחלה.