היתרונות של דלעת הם ידע נפוץ. אנשים רבים אוהבים להשתמש בעיסה לבישול כלים שונים. אך לא כולם יודעים שהירק מכיל אלמנט שימושי נוסף. אם מקלפים זרעי דלעת וצורכים אותם בצורה הנכונה, תוכלו להעשיר את גופכם בויטמינים רבים.
שיטות לקילוף זרעי דלעת
בחירת זרעים
הרבה תלוי באיכות המוצר. עדיף לשתול דלעת ולגדל אותה בעצמך, ללא שימוש בדשנים כימיים. הזרעים שנאספו מתרבות כזו יהיו העשירים ביותר במיקרו-אלמנטים שימושיים כמו ויטמין E, ויטמינים מקבוצה B, כמו גם A, C, D, אבץ ואשלגן.
בבחירת זרעים, שימו לב למספר נקודות חשובות:
- יש לנקות אותם היטב משריכות עיסת וריר. כדי לבדוק זאת, פשוט הרטיבו את האצבעות במים וקחו אחת מהן בידיים - זה לא אמור להחליק החוצה. אם זה קורה, אך המוכר מתעקש על איכות הסחורה - אל תאמינו, הם לא שומרים היטב, כי הסרט החלקלק הזה לא מאפשר אוויר לעבור, והם נרקבים לאורך זמן;
- לצורך הניקוי עליהם להיות מיובשים היטב ועם קליפה קשה;
- דרך נוספת לבדוק: הרם חופן זרעים והריח אותם: אם הם כבר תקועים, יהיה להם ריח ספציפי ויגרום לתחושת טעם לא נעימה בעת הצריכה.
הכנת זרעים
על ידי ביצוע העצות הבאות, תוכלו לייבש את הזרעים בבית במהירות ובנכון:
- קח דלעת, זה חייב להיות נקי;
- חתוך את הפירות לשניים, לנוחיותך, קח סכין עם להב גדול;
- הסר את הזרעים והניח אותם במסננת;
- יש לשטוף היטב תחת מים זורמים ולנקות אותם מעיסה וריר שנשארו;
- תן ללחות לנקז או לייבש אותם על מגבת;
- העבירו את הזרעים לתבנית או למשטח יבש אחר ויבש והשאירו לייבוש באזור מאוורר היטב ליד מקור חום (כמו רדיאטור).
חשוב: על מנת לשמר את כל התכונות המועילות, אין לטפל בזרע בחום. אם אתה מייבש אותם בתנור, הגדר את הטמפרטורה למינימום והשאיר את הדלת פתוחה.
ניקיון
הזרעים מנקים בצורה הטובה ביותר מיובשים.
כאשר הזרעים יבשים, תוכלו להתחיל לנקות אותם. תלוי בכמות המוצר הנדרשת, ישנן שתי דרכים לעשות זאת בבית.
הסרת הברגה מזרע אחד
ניתן להשתמש בשיטה זו אם אתה זקוק רק לקומץ אחד להכנת מנה. במקרה זה, עליך לבצע את הצעדים הבאים:
- אנו לוקחים מספריים, ואוחזים את הזרע בקצה המעובה, חותכים בזהירות את מפרקי הדפנות לכיוון הזרבובית;
- להפוך את הזרע עם החלק החתוך כלפי מטה ולהסיר את הגרעין;
- אנו חוזרים על המניפולציה עם כמות המוצר הנדרשת.
ניקוי כמויות גדולות
כאשר יש לנקות הרבה זרעים, השיטה הבאה יעילה:
- שים זרעים יבשים על השולחן (עדיף לקחת גודל גדול);
- לחץ בעדינות על הגרגרים בעזרת מערוך כך שהקליפה תיסדק או אפילו תיפתח, והגרעינים לא ייפגעו;
- שמנו את הזרעים בסיר וממלאים אותם במים בחישוב - לכוס אחת של המוצר 2 כוסות נוזל;
- מרתיחים למשך 20-30 דקות (תלוי כמה מהר הקליפה עוזבת את התבואה);
- לאחר שנסיר את הקליפה המתהווה;
- בתחתית ישנם גרעינים נקיים. אנו מניחים אותם במסננת ומקררים אותם תחת מים זורמים;
- חזור על הליך הייבוש, אך ללא הקליפה.
זרעי דלעת בתזונה
גרעיני דלעת אינם מצרך בסיס קבוע בתזונה שלנו. רובם יעדיפו זרעי חמניות או פשוט יעשו בלעדיהם. למעשה הם מועילים מאוד, במיוחד לגוף הנשי, מכיוון מכילים שומנים בריאים. מצב השיער, העור והציפורניים שלנו תלוי בהם.
לאחר שהחלטתם להשתמש בזרעים למטרות טיפוליות ומניעתיים בעצמכם או כפי שנקבע על ידי רופא, זכרו שהקצב היומי הוא 10 גרם, בתנאי שאין בעיות במערכת העיכול. גרעינים גולמיים מתאימים ביותר למטרה זו. תוכלו לשפר את היתרונות ולהוסיף טעם נעים על ידי ערבובם עם דבש.
איך לקלף זרעים לבנים מהירים מאוד
כיצד לקלף במהירות 1 ק"ג זרעי חמניות
מכונת ניקוי זרעי דלעת
אתה יכול להוסיף זרעים למוצרי אפיה, סלטים ירקות, רטבים. זה לא רק יוסיף טעמים חדשים לארוחות היומיום שלך, אלא גם יעשה את התזונה שלך מזינה יותר.
שימוש קבוע במוצר זה מעלה את רמת ההגנה החיסונית של הגוף, משפר את איכות הרקמות, ממלא מחדש את המחסור בוויטמינים מועילים, שיש להם השפעה כללית מחזקת ואף יש השפעה אנטי מיקרוביאלית חזקה.