יש הרבה אגדות על הירק הזה. האזכור הראשון לדלעת נמצא במקרא. זה בכל מקום בימינו. גם דלעת השולחן וגם המספוא חסרת יומרות בגידול, נותנים תשואה גבוהה באופן עקבי. לשני הזנים יש תכונות מועילות. האחרון משמש לעתים קרובות כמזון בעלי חיים, מה שבא לידי ביטוי בשמו.
תכונות של דלעת הזנה
האכלת בקר
בשל תכולת הפחמימות הגבוהה, דלעת משמשת למגדלים כמזון חורף לפרות, חזירים וכבשים. לשם כך הוא פשוט נחתך לשניים ומוזן לבעלי חיים. בעלי חיים אוכלים ירקות קצוצים בהנאה וקפואים. בצורה קצוצה מאוד מכניסים אותה לתפריט החורף לתרנגולות.
במשך חודשיים, הדלעת מאוחסנת טרייה בחדר חשוך ויבש בטמפרטורה שלא תעלה על 5 מעלות צלזיוס. כדי להגדיל את תקופת השימוש בו, מספוא מיובשת מיוצר ממנו יחד עם עלים, קטניות ופסולת מייצור תבואה. לאחר מכן, עם סלק מספוא, הוא מונח בבורות סילו.
יעילות דלעת
לאחר הכנסת דלעת הזנה לתזונה של חיות משק, נצפים השינויים הבאים:
- למוצרי חלב יש ריח, צבע נעים ומכילים יותר קרוטן מחלב מבקר שגדלו במזון אחר;
- לבעלי חיים יש צאצאים בריאים ללא סיבוכים במהלך הלידה;
- קצב העלייה במשקל החזיר עולה משמעותית;
- אספקת חלב הפרה גדלה;
- תרנגולות שכבות לעתים קרובות יותר, וחלמון הביצים עשיר בצבע.
החדרת ירק זה לתזונה של בעלי חיים, בגלל המוזרויות בהרכבו הכימי, משפרת את הטמעתם באוכל גס מרוכז. כתוצאה מכך, השומן יעיל יותר, מה שמוזיל עלויות עבור החקלאי.
הזנים הטובים ביותר
מדענים מכנים תרבות זו גרגרי שווא. אבל "גרגרי יער" אלה הם מהגדולים עלי אדמות. ליבול המספוא תשואה גבוהה. המיוחד במינו הוא גודלו הגדול, גסה עבה ומרקם העיסה.
זריעת זרעים לדונר נותנת עד 50 טונות של פירות. צמח יחסית קשה-הארדי זה עם חיי המדף הארוכים ביותר של כל ירק אחר.
מבין המספר הגדול של המינים, כדאי להדגיש את זן העצירה. הם קראו לדלעת הזו כך מכיוון שהיא שוקלת 25 ק"ג, ולעיתים שוקלת יותר. צורת הפרי כדורית. העיסה כתומה, רופפת במבנה. דלעת עמידה בפני הובלה ואחסון.
הזן Volzhskaya אפור 92 ידוע באופן נרחב, הוא ציין כעמידותו בפני בצורת ומחלות. הוא נפוץ ביותר באזור וולגה בגלל נוכחות קרקעות חוליות. כמו הזן הקודם, הוא בולט בתשואה הגבוהה ובמשקלו הגבוה.
בחקלאות נפוצים זנים כמו היברידי 72, שיא, טיטאן, גריבובסקאיה 189 וכו '.
התאמה למזון
אוכלים כמה סוגים של דלעות מספוא
זנים מעובדים מיוחדים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. דלעת המספוא, בשל טעמו המיוחד, אינה כה פופולרית בקרב אנשים. עם זאת, חלק מהזנים שלו, כמו Volzhskaya אפור 92, מקובלים לצריכה אנושית.
במשך שנים רבות נאכל ירק זה רק על ידי איכרים. אזרחים ואזרחים שרואים עצמם אמידים לא אכלו את זה.
ביבשת אמריקאית מוצר זה נאכל על ידי אנשים שנחשבו הכי מפגרים - ההודים. עם זאת, כתוצאה מהופעת בעיות מזון, הם החלו להתייחס אליה אחרת.
והיום, דלעת היא אחת המנות האהובות על אמריקאים. אף חג ההודיה לא הושלם בלעדיה. שדות שלמים נטועים בירק זה לשימוש ליל כל הקדושים בלבד.
הבשר אינו החלק האכיל היחיד של הפרי. כמעט לכל חלקי הירק יש ערך תזונתי: פרחים, עלים, זרעים, גבעולים. כל חלקי הצמח מכילים ויטמינים A, C, כמו גם ברזל וסידן. הם מבושלים, מטוגנים, אפויים. ניתן לאכול פרחים אפילו גולמיים.
זרעים מועדפים במיוחד. הם נאכלים גולמיים, מיובשים ומטוגנים. העיסה מכילה חומרים תזונתיים רבים ומגדירה שיאים לירקות רבים. קרוטן, האחראי לבהירות הראייה, פי חמישה יותר בדלעת מאשר בגזר.
על ידי הוספת ויטמין E (שמן, משמשים מיובשים, זרעים), אנו מקבלים תרופה טעימה לסרטן אשר תשפר את איכות העור, תאזן הורמונים ותפחית את תסמיני גיל המעבר. בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, אנשים שמנים כוללים זאת בתזונה שלהם.
לירק יתרונות רבים, אך ישנם גם חסרונות. מגוון זה הוא התווית למי שיש לו שלב פעיל במחלות בדרכי העיכול, הלבלב והכבד.
אם יש לך בטן מוטרדת, אל תאכלי גם את הירק הזה. לאנשים עם סוכרת קשה אסור לאכול דלעת גולמית.
ההבדלים בין דלעת המספוא לקנטינה
ההבדל העיקרי בין ירק מספוא לירק שולחן הוא גודלו הגדול. האחרון בגודל צנוע יותר. לגבי מוצר לצריכה אנושית חלות דרישות שונות מאוד, כמו קלות השימוש.
גידולי שולחן יכולים לגדול לגדלים קטנים מאוד ולהשתמש בהם בבישול שלם. שתי דרישות לא פחות חשובות לדלעת המשמשות לצריכה אנושית הן טעם טוב יותר והרכב תזונתי יקר ערך.
קציר הרמון מספוא (דלעת) 2017
כְּפָר. 09/03/17. דלעת להאכלת בעלי חיים ועופות. הגרסה שלי.
מספוא Buriak ודלעת בודקים 06/22/2015 כיצד הם צומחים
מחיר
מגוון זה עולה בערך זהה באזורים שונים. מחיר דלעת המספוא נע בין 15-20 רובל. עבור 1 ק"ג. גידול ירק ענק זה נחשב כיום לאחד האזורים המבטיחים ביותר בחקלאות.
מכירת זרעים היא רווחית במיוחד, מכיוון הם החלק היקר ביותר בירק.