כיום עסקים קטנים תופסים תאוצה רבה יותר ויותר, במיוחד בתחום החקלאות. הפופולריות של תופעה זו מוצדקת על ידי עלויות חומר מינימליות ובו זמנית על ידי ביקוש ורווח טובים. רבים, המתכננים לבנות ייצור קטן משלהם, שמים לב לייחודיות של המוצר הנמכר, אשר בהחלט יספק הכנסה או, לפחות, ימשוך תשומת לב. אפשרות מצוינת תהיה חוות פטריות - רעיון שאינו נפוץ, אך רווחי במיוחד.
חוות פטריות כסוג של עסק
היתרונות של מכירת פטריות
- פטריות הן מוצר פופולרי מאוד כיום. יתרה מזאת, כל הסוגים שלהם מצאו את המעריצים שלהם: גם יערות וגם גחמניים יותר, עדינים יותר.
- העובדה העיקרית לטובת גידול פטריות היא פיתוח לא פעיל של עסק זה ברוסיה. מעגל אנשים צר מאוד מודע למושג "חוות פטריות ביתיות".
לכן, לאחר שהתחלתם לארגן חווה בבית וכליל במו ידיכם, יש לכם סיכויים גדולים להצלחה, במיוחד כמוכר פרטי.
איזה פטריות לבחור
תוצאות מחקרים מראות ששמפיניונים ופטריות צדפות הן הפופולריות ביותר בארצנו. את הפטריות הראשונות ניתן למצוא כמעט בכל חנות, השנייה לא כל כך נפוצה, אך עם זאת, ניתן לזהות אותה ואהובה על ידי הצרכן.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
בבחירת סוג פטריה ולומד את הטכנולוגיה של גידולו, הקפידו על:
- רשמו הערות בנושאים חשובים לעצמכם;
- גלה לאילו מחלות מינים שנבחרים רגישים;
- מצא קורסים שיאפשרו לך להכיר יותר את הטכנולוגיות לגידול פטריות;
- נסה לקבל עצות מאנשים שנמצאים בעסק זה הרבה זמן.
בעתיד, המשך ללמוד את הספרות בנושא זה, מכיוון המדע אינו עומד בשקט.
ישנן שתי אסטרטגיות כאן:
- עצרו בשמפיניון בגלל הפופולריות העוצמתית שלהם. זה יכול להעניק לך הכנסה טובה, אבל קשה לדבר על היקף הביקוש, מכיוון שתמיד קל יותר פשוט ללכת לחנות שליד הבית.
- צור עסק פטריות מבוסס על פטריות צדפות, כי בגרסה זו עלויות ההפעלה נמוכות בהרבה. עם זאת, הפטריות עצמן זולות בהרבה מהראשונות.
בבחירת סוגי פטריות לגידול, כדאי לשים לב לעובדה שפטריות צדפות נחשבות ל"גחמניות "יותר בגידול, שמירה על לחות ותאורה בחדר. בנוסף הם פולטים כמה תרכובות גזים, שאם אדם נשאר בבית עם פטריות במשך זמן רב, הוא עשוי לחוש בסימני חנק או לפתח מחלות ריאות.
שמפיניונים, למרות שהם לא פולטים תרכובות מזיקות לאוויר, כלומר הם בטוחים וחסכוניים, אך יש להם גם חסרונות - תחרות גבוהה וחיי מדף קצרים.
כל אחד מהפתרונות יכול, כמו שאומרים, לירות ולהביא הכנסה יציבה לבוחר הפטריות. סוגיה נוספת היא ארגון הדורש רכישות משמעותיות: קומפוסט פטריות, mycelium, ציוד, בניית חווה. פיתוח תוכנית עסקית לפטריות "מאפס" יעלה משמעותית יותר.
מה שצריך לגידול פטריות
יש לציין כי כל המתכלים לחוות הפטריות, למשל, mycelium פטריות וכל ציוד אחר, יהיו נחוצים בכמויות קטנות יחסית. לכן עדיף לא לפתוח את העסק שלך בהיקף גדול מדי - יתכן שהוא לא ישתלם.
איפה להתחיל
ניתן לגדל פטריות במרתף
כדי לארגן עסק פטריות, אתה צריך את הדברים הבאים:
- בחרו חדר מרווח ועדיף במרתף עם אוורור טוב.
- רכוש mycelium וקומפוסט, או הכינו בעצמכם.
- כאשר מגדלים שמפיניונים, עדיף לקנות mycelium פטריות בתפזורת מספקים מהימנים - זה יקטין משמעותית את עלות העסק עם פטריות יקרות. אבל עם קומפוסט, המצב הפוך לחלוטין. ניתן למצוא אותו גם מוכן, אך במקרה של ייצור עצמי, פחות כסף יושקע על רכיבים בודדים. עבור חווה ביתית זה יהיה מועיל עוד יותר, מכיוון שניתן יהיה להתאים באופן עצמאי את ריכוז הדשנים. כדי להכין קומפוסט לפטריות, בנוסף למוליסיה עצמה, תצטרכו למצוא כל מצע סטנדרטי לחלוטין. עם זאת, מגדלי פטריות מנוסים מזהירים כי למתחילים, איסוף עצמי של המצע מהרכיבים הוא משימה קשה למדי, ולכן עדיף לרכוש תחילה חומר מוכן ארוז.
בחירת חדרים
כל בניין מתאים לגידול פטריות: בין אם הוא אסם, מרתף או מחסן. העיקר שהיא צריכה להיות שלה, מכיוון שעלויות שכירות גבוהות אולי לא ישתלמו.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
אם תכננתם למקם את המיני-חוות הפטריות שלכם במרתף, אז כשמכינים אותה לכך, חשוב לחטא:
- חיטוי עם בודק גופרית.
- שוטפים את הקירות והתקרה בתערובת של סיד ונחושת גופרתי.
- ריסוס בתמיסה של 4% פורמלין.
- אם יש זבובי פרי, יש לטפל במרתף בכלורופוס.
- כהגנה נוספת, השתמש בקופסת נסורת הספוגה בחומרי חיטוי בכניסה. שנה את התוכן כל כמה ימים.
יש לחלק את השטח לארבעה בלוקים פונקציונליים:
- תא הכנה: יש מאגר המשמש לפיסטור.
- תא נביטת mycelium פטריות (דגירה): כאן קורה ה"תעלומה "- המיסיליום צומח ומתפשט על המצע.
- תא זיקוק: כאן הפטריות עצמן, גופם הפרי ייווצר. שלא כמו חלקים אחרים בחווה, זה אמור להיות מואר בהיר במשך רוב שעות היום.
- אִחסוּן קציר פטריות.
לכל החלקים קיימות דרישות כלליות שהקפדה עליהן משפיעה באופן משמעותי על איכות המוצר.
ראשית, חשוב לעקוב כל הזמן אחר הטמפרטורה: זה צריך להיות באזור 13-16 ° (15-18 ℃ במקום הנביטה).
שנית, בבחירת חדר עליכם לקחת בחשבון את האפשרות להתקין שם מכשירים לתאורה, ספיגת זעזועים ואוורור. חשוב לא לשכוח שבמהלך גידולם הפטריות פולטות כמות גדולה של פחמן דו חמצני. לכן, אוורור חייב להיות חזק ואיכותי.
שלישית, אחד המרכיבים החשובים ביותר בחוות פטריות הוא ציוד שהלח את האוויר על ידי יצירת ערפל מלאכותי. כל שבט הפטריות מרגישים רע, "נושמים" את האוויר הרגיל והמוכר לנו, מכיוון שהוא יבש מדי לפטריות.
כל הניואנסים לעיל עשויים להיראות כמו זוטה, אך למעשה הם מהווים פיתוח של חווה ביתית המשפיעים על טיפוח טובין של סחורות.
עסק פטריות. האם ניתן להתחיל מאפס אם הכסף הוא 2 פרוטות.
קניתי חוות פטריות קטנה! פטריות. אני יגדל שמפיניונים בבית! זו לא חוות נמלים!
תוך שנה בלבד חוות הפטריות שינתה באופן קיצוני את חייהם של הצעירים בנויאברס
תוֹצָאָה
אם תעקוב אחר כל היסודות של בניית חוות פטריות, עסק הקשור אפילו במוצר כה מורכב יביא הכנסה יציבה וגדולה למדי.
אתה יכול להשיג הצלחה גדולה עוד יותר בגידול פטריות על ידי מציאת לעצמך מספר לקוחות קבועים אשר בוטחים בך ובאיכות המוצרים שלך.