פטריית אורז מכילה חומרים המרפאים לבריאות האדם. מתייחס לשתייה, גדל בבית והוא מיועד למטרות טיפוליות ומניעה.
כיצד לגדול ולאכול פטריות אורז
הרכב ויתרונות
החיידקים של פטרייה הנקראת אורז ים יוצרים מסה רירית דמויית ג'ל (zoogley), המורכבת מגרגירים שקופים בודדים, הדומים במראהם לדגני אורז, מהם קיבלה הפטרייה למעשה את שמה. על פי מבנהו, זהו אורגניזם סימביוטי המורכב מחיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים, המסוגל לסנתז חומצות אורגניות, אנזימים וויטמינים על בסיס סוכר.
יש המבדילים זנים ומייחסים אותם לאותו מוצר. עם זאת, יש הסבורים כי תנאי החיים שלהם שונים במקצת:
- פטריית אורז הודית: הוא מתרבה בחלב, אבקת חלב יבשה מדוללת במים מתאימה לחייו, חלב מותסס מתקבל במהלך חיי הפטרייה ההודית;
- פטריית אורז סינית: מפעיל וחי במים ממותקים, אליהם מתווספים צימוקים, מה שמתחיל בתהליך התסיסה.
הקרובים בהרכב הכימי לפטרייה זו הם תרבויות תה ופטריות קפיר.
הודות לחיידקים החומציים בהרכב, פטריית אורז ים מסנתז חומצות ואנזימים המועילים לבריאות, ולכן הוא מתאים לטיפול במספר מחלות:
- בגלל עמילאז המפרק עמילן, רמת הסוכר יורדת, ולכן היא מתאימה לטיפול בסוכרת;
- מוריד ומנרמל את רמת לחץ הדם ומשמש כתרופה יעילה נגד יתר לחץ דם;
- יש יתרונות בריאותיים למערכת הדם ונלחם בטרשת עורקים;
- הקואנזים הכלול בו משפיע באופן פעיל ומסייע בשיקום תאי שריר הלב;
- בגלל ויטמינים B12 וחומצה פולית, הפועלים כמוליכים של דחפים עצביים, יש צורך לעורר את העבודה של תאי עצב;
- בשל תכונותיו המשתן של חומצת לימון, זה עוזר בהסרת אבנים מהכליות וכיס המרה;
- החומצה הגלוקורונית הכלולה בתרכובת משמשת כמנטרל של יסודות רעילים ומנקה את הכבד מרעלים;
- נוגדי חמצון עוצמתיים - חומצות כלורוגניות וקואומריות - מאטים ומפסיקים את צמיחת תאי הסרטן;
- אנזימים מועילים המווסתים תגובות ביוכימיות, מנרמל תהליכי עיכול וחילוף חומרים, מטפלים במחלות מערכת העיכול.
הפטרייה ההודית משמשת למטרות טיפוליות ומניעתיות, מסייעת להחליש את חומרת התגובות האלרגיות. מומלץ להשתמש בו כתרופה יעילה לשיפור הטון הכללי. יש לו את היתרון בהפעלת הרזרבות הפנימיות של הגוף בגלל החומצה הפולית הכלולה ומספר חומצות אמינו. הוא מיושם למטרות קוסמטיות חיצונית בצורה של מסכות להגברת גוון העור.
משקה פטריות שימושי אינו נחות מ kwass בטעמו, והוא עולה עליו באופן משמעותי מבחינת מספר המרכיבים הנכנסים ותכונות שימושיות. שינויים חיוביים ראשוניים בגוף נצפים לאחר 20-30 יום.
איך לגדול
פטריות אורז מגיעות בגדלים שונים:
- לגדול "מאפס" גדול הרבה יותר קשה, אבל הטעם שלו הוא חלב רך ועשיר,
- קטן כדי לצמוח מהר יותר, אך הטעם דומה למשקה קוואס ובעל חדות מובנית.
התכונות המועילות של פטריית האורז אינן תלויות בגודל התבואה.
הגרסה הקלאסית של עירוי פטרייה סינית חיה כרוכה בגידולו במים, שם מוסיפים פירות יבשים, בעוד שלרוב מותר לקחת משמשים מיובשים, תפוחים יבשים, אגסים או שזיפים מיובשים במקום צימוקים.
תהליך גידול
1 כף את הפטרייה מכניסים לכלי זכוכית ומוסיפים 0.5 ליטר מים לא מבושלים, בהם מומסים בעבר 2 כפות. סהרה. קומץ מכל פרי יבש מכניסים לצנצנת גם כדי להאיץ את הצמיחה. הם ממוקמים במקום חשוך שבו הטמפרטורה נשמרת על + 23 ... + 27 ° С. ככל שטמפרטורת האוויר גבוהה יותר, כך מכינים את העירוי מהיר יותר ואורז הים גדל. בטמפרטורה קבועה מתחת ל + 16 ... + 18 ℃, האורז הופך קטן יותר ועשוי למות. כדי להימנע מכך, השאר את הצנצנת ליד קומקום חשמלי או תנור.
כאשר הטמפרטורה יורדת ל +17 מעלות צלזיוס, הפטרייה מפסיקה לצמוח.
לאחר יומיים נשפך העירוי המוגמר דרך בד הגבינה, הגרגרים מסוננים, הפירות היבשים נזרקים. הפטרייה נשטפת במים זורמים, שוב 0.5 ליטר מים, פירות יבשים מוסיפים ומניחים כדי לקבל עירוי חדש. את המשקה המוגמר ניתן לצרוך תוך 4-5 ימים, בתנאי שהוא מאוחסן במקרר.
יישום ומינון
השימוש במשקה תלוי במטרת השימוש בו:
- חלב מותסס עם פטריות משמש 1-2 פעמים ביום בקורס במשך 20 יום, לוקח הפסקה של 10 ימים, ואז חוזר על הטיפול;
- נוזל מרפא עם פטריית אורז סינית משמש 3 פעמים ויותר ביום, מותר לשתות אותו לאורך כל השנה ללא פרקי זמן.
מִנוּן
בדרך כלל הם שותים קוואס על פי ההוראות, 100 מ"ל חצי שעה לפני הארוחה. תלוי איך אתה מרגיש, המינון היחיד המותר הוא עד 200 מ"ל. במקביל, מינון בודד לילדים אינו מומלץ יותר מ- 50 מ"ל מהמשקה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
מומלץ בדרך כלל על ידי מתרגלים של אורז ים בבית:
- בדרך כלל מומלץ שיהיו בבית שתי מנות של אורז ים: בעוד האחת "עובדת", השנייה נמצאת בכלי זכוכית במקרר בזמן זה - "נחה".
- אל תשכח שמשקה שהוכן מהפעם הראשונה המתובל באורז הודי יהיה חלש ברוויה ופחמימה.
- עירוי המבוסס על תפוחים חמוצים יבשים יהיה חלש יותר בתכונות הריפוי שלו מזה שמוכן באמצעות תאנים, משמשים מיובשים או צימוקים.
אם אתם יוצאים לחופשה, טבעי שלא תוכלו להשאיר אורז הודי במצב "עובד". איך אני שומר את זה? לשם כך, השתמש בטיפים הבאים:
- מסננים את העירוי ושטפו היטב את אורז הים.
- מסננים אותו מהמים כך שהוא יבש למעשה.
- מניחים את אורז הים בכלי מזון (צנצנת, מיכל), סוגרים היטב את המכסה ומניחים על המדף התחתון במקרר.
במצב זה של "שינה", ניתן לאחסן אותו במשך חודש ללא נזק. כשחוזרים, שוטפים את האורז כדי להסיר את החומצה האצטית המתקבלת ואז מתבלים כרגיל.
התוויות נגד
משקה פטריית אורז יש התוויות נגד:
- תלות באינסולין (סוכרת מסוג I);
- כיבים (קיבה, כיב בתריסריון);
- מחלת כליות כרונית.
המשקה אינו מסוגל לגרום נזק לבריאות, אולם במקרים מסוימים הוא גורם לתופעות לוואי:
- הפרעה זמנית בדרכי העיכול;
- השפעה משתן חזקה;
- אי נוחות בדרכי הנשימה העליונות.
תופעות הלוואי בדרך כלל שוככות לאחר זמן מה. בנוכחות אי נוחות ממושכת, מינון המשקה מופחת. בין התוויות נגד הוא גם גילם של ילדים מתחת לגיל שנה.
אורז ים הודי // טיפול ותכונות שימושיות של הפטרייה // כיצד לטפל בפטריה // כפר עירוני
פטריות אורז: פטריות אורז לירידה במשקל! נכסים ואיך לגדול
פטריית אורז ים הודי כיצד לבשל את היתרונות שלו ופוגע במשקה מרפא ביתי
סיכום
הפטרייה הימית היא חיידקית בטבעה. יש לו מספר יתרונות בריאותיים. מתאים לטיפול במספר מחלות. קל לגדל אותו בבית, פשוט לטפל בו, העיקר למלא את הדרישות הבסיסיות. מומלץ להשתמש בו במינון - אין לעבור על המינון היומי. אם נצפים המינון, פטריית האורז אינה מזיקה לבריאות, אם כי לעיתים היא גורמת לתופעות לוואי שהן זמניות. יש מספר התוויות נגד.