פטריית הארוגוט שייכת למשפחת ארגוט, שנציגיה טפילים בדגנים.
פטריית ארגוט טפילה על דגני בוקר
מאפיין בוטני
Ergot בשלה נראית כמו קרן סגולה כהה וכמעט שחורה הממוקמת בקפיצת דגנים במקום הדגן, והיא חורגת ממנה לאורך. בגלל הצורה המשורשת התלושה, כותר טפיל זה "שן הזאב", ובגלל ההשפעה הרעילה על הגוף - "גרגר רעיל". מין זה נקרא גם "קרני הרחם".
שמו של הפטריה בא מהמילה הרוסית הישנה שפירושה "שפע", "קציר".
זה נפוץ יותר בין נטיעות שיפון וחיטה. זה רעיל. מתייחס לאסומכיסטים - יבלות, אשר נבגיהם מבשילים בתצורות מיוחדות - אסי, או שקיות. הטפיל נקרא בטעות כמפחיתות, מכיוון הפטרייה אינה ספוטרופ ואינה הורסת את שרידי היצורים החיים. מטבעו הבוטני, הפטרייה הטפילית שייכת להטרוטרופים, היא צרכנית, וצורכת חומרים אורגניים מוכנים, המוציאה אותם מהצמח המארח.
זה מתפשט במהירות. עד 150 ק"ג של קרני ארגו נקצרים משטח של 1 דונם.
מחזור פיתוח
המיסיליום האדמדם בתחילה נוצר באביב. זה נראה כמו רגל עם ראש, למעלה הם גופי הפרי - perithecia. כתוצאה מכך נוצרים תאים (זיגוטות). עם תחילת הקיץ, אסקוספוריות בשלות ניתנות על ידי זרמי רוח או באמצעות חרקים, וכאשר הם פוגעים בקטולי הדגנים הפורחים, הם צומחים לשחלה ויוצרים מיסליום פטרייתי במקום תבואה.
התפשטות הארוג בקרב דגני בוקר משופרת בשלב היווצרותו ושחרורו של דבש דבש מתוק, המושך אליו חרקים הנושאים conidia פטרייתי לצמחים אחרים.
לאחר הידלדלות שחלת הדגנים נוצר מקלעת חוטים של mycelium פטרייתי (sclerotia) הדומה לקרן ארוכה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
המין הטפילי הנפוץ ביותר של הסוג Ergot הוא ה- Purpurea ergot. הסקלרוטיות השחורות-סגולות שלה (קרניים) המועפות באדמה מורכבות מגרעין, המכוסה בתצורה מיוחדת של תאים בעלי קירות עבים (בצבע) - קליפה. הרכב הסקלרוטיות כולל:
- כ- 3-4% מהסוכרים (גלוקוז, טרלהוז וכו ');
- עד 1% אלכוהולים רב-מימדיים;
- הרבה ליפידים.
נביטה של סקלרוטיה מופעלת על ידי חשיפה לטמפרטורות נמוכות מספיק (-3 ... + 5 ℃) למשך זמן רב. עם זאת, נביטה מתרחשת רק כאשר הטמפרטורה מוגדרת לפחות + 10 ... + 20 ℃. באופן זה מושגת תיאום קפדני של מחזורי החיים של הטפיל והמארח: פליטת האסקוספורות מתרחשת בתקופת פריחת ההמונים של דגני בוקר.
ככל שהדגנים מתבגרים, הקרן נופלת על האדמה, נשארת בשכבת האדמה לאורך כל החורף ויוצרת מיסליום חדש באביב.
גאוגרפיה של תפוצה
Ergot נמצאים בקווי הרוחב הממוזגים של חצי הכדור הצפוני, ישנם כמה מינים החיים ביבשת צפון אפריקה, דרום אמריקה ואוסטרליה. יוצא דופן הוא האזורים הצפוניים של חצי האי סקנדינביה.
ברוסיה הוא נמצא בכל מקום פרט לצפון הרחוק של החלק האירופי של הפדרציה הרוסית. באזורים מסוימים מגדלים את ergot בכוונה לשימוש ברוקחות.
פגיעה בבריאות
אכילת דגנים מזוהמים עלולה לגרום להרעלת מזון
Ergot Sclerotium מכיל בהרכב הכימי חלק ניכר של תרכובות אורגניות המכילות חנקן - אלקלואידים, כולל הארוגינין אינדול אלקלואידי, שיש לו תכונות רעילות מיוחדות לבריאות האדם, הגורם להרעלה. בעת השימוש בו:
- התכווצויות ועוויתות מופיעות;
- הפרעות נפשיות נרשמות;
- התפקוד המוטורי של איבר הראייה מופרע, לאחר זמן מה לאחר כניסת ארגטינין לגוף, מתפתחת הפתולוגיה של עדשת העין (קטרקט).
מנה גדולה היא קטלנית.
Clavicepsotoxicosis, או ארוגיזם, היא מחלה המופיעה כאשר אלרגואידים ארוגים חודרים לגוף האדם, כתוצאה מהשפעתם על שרירים חלקים, כלי דם ומערכת העצבים. מחלה זו ידועה לרופאים בצורות הבאות:
- כנופיות ("אש אנטונוב");
- עוויתית ("התכווצויות כועסות").
שימוש מעשי
בפרמקולוגיה משתמשים בסקלרוטיות, שנאספות מארגוט הגדל על שיפון. במינונים קטנים משמש ארוגוט רעיל, המכיל ארגומטרין וארגוטמין, כתרופה למחלות ולמצבים הבאים בגוף:
- נגד גידול הורמונלי בבלוטת יותרת המוח (פרולקטינוומה);
- לטיפול בהפרעות במערכת העצבים;
- כאשר מופרז יתר על המידה;
- עם דופק מוגבר;
- להפחתת התקפי מיגרנה;
- להפסיק דימום ברחם.
מחומצה ליזרגית, שהיא נגזרת של אלקלואידים של ארוג ארוג, הכימאים השיגו תרופה פסיכו-אקטיבית למחצה ליזרגאמיד, שיש לה השפעה הזויה על בני אדם.
ארוגיות. שיגעון הרעלה
Vavilov, Lysenko and Ergot, 1937
סיכום
פטריית טפיל הארוג שייכת למשפחת ארגוט. זהו אחד הצרכנים, הוא טפיל בדגנים, ניזון מחומר אורגני מהצמח המארח עליו הוא מייבש. גופו מכיל רעלים העלולים לגרום להרעלה קשה. ארגוט משמש למטרות רפואיות במספר מקרים, אולם אם חורג מהמינון, זה יכול לפגוע בבריאות ואף במוות.