פלפלים (הם שמפיניונים) מוערכים מאוד על טעמם המעולה והארומה העדינה שלהם, כך שהם לא נקצרים רק ביער, אלא גם גדלים בקנה מידה תעשייתי. עם זאת, ישנם עדיין אוהבי "ציד שקט" המסוגלים להיתקל בשמפיניון עם עור צהוב ולהכניס אותו לסל שלהם. והוא רעיל.
תיאור שמפיניון בצבע צהוב
תיאור
בקרב האנשים, לשמפיני עור צהוב יש עוד כמה שמות נרדפים:
- שמפיניון אדום.
- מנטה עם עור צהוב.
מהשם ברור שהתכונה האופיינית שלו היא צהוב, ומכאן התיאור המלא של המין. השמפניון בצבע עור צהוב זהה למקבילו האכיל, רק שבכובעו אין סתם צבע לבן מוצק, אלא צבע לבן עם כתמים צהבהבים. אותן תכלילים נצפים בבסיס הרגל.
בגופי הפרי הצעירים יש כובעים עגולים וצפופים, שנפתחים כשהם מבשילים והופכים כמעט שטוחים. קוטר הכובע הוא 5 עד 12 ס"מ.
הרגל חלולה מבפנים, מעט מעובה בבסיס. צבעו לבן, עם נקודות מוגדרות היטב בצבע צהבהב בבסיס. האורך כ-6-10 ס"מ, הקוטר הוא עד 2 ס"מ. לפטריות צעירות יש "חצאית" על הגבעול, המכסה את הצלחות. בפטריה למבוגרים "החצאית" קרועה או נעדרת כמעט לחלוטין.
לוחות גופי הפרי הצעירים הם בדרך כלל ורודים או לבנים: ככל שהפטרת מתבגרת הם רוכשים גוון חום-אפור. אבקת הנבג בצבע חום כהה.
הבשר חום - כאשר לוחצים עליו הוא הופך בבירור לצהוב.
איפה צומח
השמפניון עם עור צהוב נמצא בכל מקום. זה צומח באירופה, רוסיה, אמריקה, ואף הוצג בפני אוסטרליה. מכיוון שהשמפיניון בצבע עור צהוב אינו מין בעל ערך כגידול או כיבול תרופות, ככל הנראה המין הוצג בטעות לאוסטרליה.
לרוב הוא נמצא בגנים נשירים, בפארקים, בחלקות גן - בכל מקום בו גדלים עצים ודשא קצר.
המסיק נופל באמצע מאי, הפרי נמשך עד אמצע הסתיו. פטריות אלה צומחות באופן אינטנסיבי במיוחד לאחר גשמים.
התוויות נגד
שמפיניון עם עור צהוב הוא פטריה ארסית. בכמויות קטנות, פטריות אינן מהוות סכנה אנושית, אך הן גורמות לבטן ומעי רגיז. תסמינים של הרעלה עם פטריות אלה יכולים לבוא לידי ביטוי תוך 1-2 שעות לאחר הבליעה:
- בחילה מופיעה;
- הקאות נפתחות;
- השלשול מתחיל.
במקרה של הרעלה, עליכם להתקשר לאמבולנס בכדי לנקות את הגוף ולחסל את השפעות השיכרון.
יישום
פטריות משמשות באופן פעיל ברפואה
פטריות מסוג זה אינן משמשות בבישול, מכיוון שהן רעילות. נכון לעכשיו, ההרכב הכימי שלהם לא נחקר במלואו, אך הפסיוליוטין האנטיביוטי, הפועל על מיקרו-אורגניזמים חיוביים לגרם (חיידקים) וסלמונלה (סלמונלה sp.), מבודד מהשמפיניון עם עור צהוב.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כשאנחנו מדברים על מיקרואורגניזמים חיוביים לגרם או שלילי, הם מתכוונים לחיידקים שתאיהם מוכתמים או לא מוכתמים על פי שיטה שפותחה בשנת 1884 על ידי האנס (האנס) כריסטיאן גראם ומשמשת בהצלחה עד היום במיקרוביולוגיה. כאשר מכתים, תאים קבועים של חיידקים נחשפים לצבע מיוחד (סגול ג'נטי) ולפתרון של לוגול (המכיל יוד). לאחר טיפול מיוחד באתנול, מורגש שהחיידק צבעוני או נותר חסר צבע. החיידקים ההופכים לסגולים נקראים גרם חיובי (הם יוצרים קומפלקס של יוד עם סגול סגול שאינו נשטף על ידי אתנול). אולם בגרם שלילי, מורכבים בקלות תאים אלה מהתא על ידי שטיפה באתנול ואז במים. דרך אגב. קירות התא מוכתמים.
נמצא כי אנטיביוטיקה זו, פסליוטין, היא בעלת פעילות אנטיליאומית, המאפשרת להשתמש בה באונקולוגיה. כמו כן, משמש שמפיניון עם צהוב עור ברפואה העממית.
כיצד להבדיל רעיל מאכיל
שמפיניון עם עור צהוב מבולבל עם שני מינים אכילים:
- פלפלים רגילים;
- ש. שדה.
ההבדלים הם פשוטים:
- כאשר נשבר, לעיסה יש "ריח בית מרקחת" (פנולי) או דיו לא נעימים. זה משופר על ידי בישול גופי פירות. למאכל, לעומת זאת, ריח נעים, יש ריח פטריות בולט.
- כאשר לוחצים על כובע או עיסת הפטרייה (עם עור צהוב), השקע זוכה לצבע צהבהב בולט. במהלך הרתיחה הפטריות הופכות מיד לצהובות, כמעט אדמדמות בצבע. נכון, אחרי כמה דקות הם הופכים נפוצים.
תשומת הלב! חומרים רעילים מסוג זה של פטריות אינם נהרסים במהלך טיפול בחום.
סיכום
איכר צהוב עור הוא פטריה ארסית. הרעלים שלו אינם קטלניים, אך הם עלולים לגרום להפרעת בטן. מי שטוען שהשמפיניון בצבע עור צהוב אכיל לחלוטין, ככל הנראה, אינו מושפע מרעל הפטריה או אוכלים כמות קטנה, ולא מבחין בהשפעתו על הגוף. אסור לקחת סיכונים: אם אתה בספק אם אכילת הפטריות עדיף לעקוף אותם.