פטריית מעיל הגשם גדלה בפארקים בעיר, בגנים ובשדות, כמו גם ביערות. פטריה לבנה עם "כובע" כדורי מושכת את תשומת לבם של ילדים. אם אתה בועט בו או מכה אותו במקל, ענן אדמדם או ירקרק עף מבפנים. מין זה ראוי לציון לא רק בשל תכונותיו המצחיקות, אלא גם שימושיות וטעמו המעולה.
מאפיינים ויישום פטריות מעיל גשם
מאפיין
פטריות אלה שייכות למשפחת שמפניון. הם מובחנים לסוג נפרד, הכולל מגוון מינים רחב.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
מעילי גשם שייכים לפטריות גסטרומיציטים והם חלק מקבוצות אקולוגיות שונות, תלוי בתנאים בהם הם חיים. לדוגמה, חלקם כוללים קבוצה גסטרומיציטים ליגנופיליים - כלומר מתיישב על פסולת צמחים: עץ מת, עץ מת. אלה תושבי יער טיפוסיים. הם מזופילים: התפתחותם דורשת כמות משמעותית, פחות או יותר קבועה של לחות, למשל, מעיל גשם בצורת אגס וכו '. חלק אחר של המין שייך לקבוצה אדמת יער גסטרומיציטים-ספרופיטים, שחיים על האדמה מתחת לחופת היער ומבחינת תנאי הגידול והפיתוח שלהם קרובים לקבוצה המקבילה של פטריות אגר (כובע). הם מינים היגרופיליים. קבוצה זו כוללת, למשל, מעיל גשם דוקרני, מעיל גשם אומברי, מעיל גשם רך וכו '.
כל נציגיו מתאפיינים בצורת מעוגלת או בצורת אגס של גוף הפרי. פטריה מסוג זה אינה זהה לזו האחרות: אין לה כובע מוגדר בבירור, אך יש לה גזע מזויף העובר בצורה חלקה לחלק עליון מעוגל.
עיסת מעילי הגשם הוא בשרני, צפוף, תלוי בגיל, יש לו צבע שונה. בדגימות צעירות הוא לבן, אצל מבוגרים הוא הופך לצבע זית או צהוב כהה. ככל שהפטריה כהה יותר, היא מבוגרת יותר ובהתאם, מבחינת הבישול, היא פחות טעימה (הכל דומה לפטריות שאנו רגילים להן).
גופי הפרי של מעילי הגשם נוצרים על מיתרי שרירים צפופים.
מינים אכילים
כל זני מעיל הגשם נבדלים זה מזה במקום הצמיחה, הצורה והצבע. ללא קשר למינים, הם מופיעים באותו זמן: מאמצע הקיץ ועד סוף אוקטובר. כל הזנים אכילים וטעימים כל עוד בשרם לבן.
מעיל גשם של אחו
בצורת אגס בצורת גוף הפרי, האחו אכיל. הוא צומח בעיקר בכבישים ובקרחות יער. הגדלים בדרך כלל קטנים: קוטר של כ 3-4 ס"מ. גוף הפרי לבן שלג, הצטמצם כלפי מטה. עם הגיל, מעילי גשם של אחו מתכהים ורוכשים צבע זית על פני השטח. העיסה הלבנה-שלג שלהם עם טעם עדין הופכת בהדרגה לקשה ולא מתאימה למזון.
מעיל גשם של פנינה
מעיל גשם אגסי, או דוקרני, או אמיתי, בעל "רגל" עבה ומשטח כדורי המכוסה קוצים רבים (מחטים). זו הסיבה שזה נקרא קוצני. במגע הקל ביותר לפני השטח שלו, מעיל הגשם מאבד את "הקוצים" שלו. דגימות מבוגרים מגיעות לגובה של 10 ס"מ. דרך אגב. החלק התחתון סטרילי, כלומר בתוכו, היווצרות מחלוקות אינה מתרחשת.
מעילי גשם קוצניים צומחים בשולי יער, ביערות מוארים היטב על ידי השמש.
מפטריות אלה מכינים מנות וחטיפים טעימים: הם מומלחים, כבושים, מבושלים.
מעיל גשם אומבר
מעיל הגשם החום, או אומבר, קיבל את שמו מצבע משטח הגוף. זה צומח כמעט "יושב" על האדמה, מכיוון ש"רגלו "קצרה מאוד. מין זה קטן בגודלו: קוטרו אינו עולה על 5 ס"מ. מלמעלה הוא מכוסה בקוצים מוזרים בצבע חום כהה, שכמעט בלתי אפשרי לפגוע בעורך.
קל להבחין במעיל הגשם הזה על ידי הדפוסים המעוצבים המהווים את המחטים. לעתים קרובות דפוסים אלה דומים לצורת כוכב. מעיל הגשם החום ראוי למאכל; הוא משמש בקלות לבישול להכנת כלים ארומטיים ומלוחים. בשרו לבן בדגימות צעירות, הוא מחשיך עם הגיל לצבע חום-סגול.
מעיל גשם ענק
מדובר בפטרייה ענקית, המכונה גם ענקית לנגרמניה, או ענקית ביגה, מגיעה למידות גדולות: קוטר 30-40 ס"מ של גוף הפרי. למעיל הגשם הענק אין רגליים, יש לו צורה כדורית והוא בצבע לבן שלג. השכבה החיצונית של הקליפה - exoperidium - קורסת במהירות ונעלמת. Edoperidium, למרות שהוא שביר, הוא די עבה. כאשר הוא מתמוטט גם בפטריה בוגרת, ניתן לראות עיסת דמוי כותנה.
פטריית מעיל הגשם הענקית היא אחת הנדירות ביותר, ולכן קשה למצוא אותה באזורים עם אקלים ממוזג. מעיל הגשם הענק צומח במרעה ישנים, כרי דשא או מרחבים, לעתים קרובות יותר ניתן למצוא אותו ביערות נשירים.
לכל הפטריות - מעילי גשם של קיפוד, אחו, ענק - יש לא רק טעם מצוין, אלא גם תכונות רפואיות.
שימוש רפואי
לפטריות סגולות רפואיות
גם המרפאים העממיים וגם נציגי הרפואה המסורתית (הרשמית) מדברים על התכונות הרפואיות של פטריית מעיל הגשם. עיסת גופי הפרי, המכילה רכיבים שימושיים רבים, משפיעה לטובה על הבריאות.
תכונות הריפוי של מעילי גשם הם כדלקמן:
- זהו חומר חיטוי וספיגה מצוינת. זה מנקה את הגוף מחומרים מזיקים ורעלים.
- תרופות עממיות המוכנות על בסיסן (תמיסת, מרתח) עוזרות לניקוי הכבד והמעיים.
- מנרמל את זרימת הדם ומשפר את הרכב הדם.
- זה מסיר רדיונוקלידים מהגוף, ובכך מונע התפתחות של בעיות סרטן.
- לעיסה השפעה טובה לריפוי פצעים, היא מוחלת על פצעים טריים כדי להפסיק את הדימום. כמו כן, מעיל גשם טוב לכוויות. העיסה נשברת לשניים ומורחת על האזור הפגוע.
- מטפל במחלות עור: תרופות עממיות המוכנות על בסיס גופי פרי מקדמות התחדשות רקמות בעזרת שחין, אורטיקריה.
- התכונות הרפואיות של מרתחים הוערכו על ידי מטופלים רבים בטיפול בברונכיטיס, דלקת ריאות ואפילו שחפת. לדברי מרפאים מסורתיים, מרק זה אינו נחות ממרק העוף מבחינת הרכב התזונה.
- מעיל גשם ענק משמש למניעת סרטן, מכיוון שהוא מכיל קלבצין. כמו כן, מעיל הגשם הענק מטפל בעיכול: שלשול, שלשול, נפיחות.
- תרופות עממיות המבוססות על מעילי גשם מנרמלות את לחץ הדם, את עבודת דרכי העיכול.
- טינקטורה על בסיס מעיל גשם נלקחת עבור אנגינה פקטוריס, מחלות שלפוחית השתן.
- היתרונות הגדולים של תמיסות מציינים רבים במקרה של אובדן כוח, סבל כללי. עם השימוש הקבוע בו, בתיאבון, עליית הטון, האדם חש נחשול של אנרגיה.
פטריות שווא, או מעילי גשם מזויפים
במראהו, מעיל הגשם של הפטריות השקריות נראה כמו אמיתי. בשטחה של רוסיה, המינים הפופולריים ביותר הם מעיל גשם נפוץ ו- L. גַבשׁוּשִׁי.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כדי לוודא שהסל שלך מכיל מעילי גשם ולא גשמי סירה, שימו לב:
- פרידיום (צדף): במעילי פסאודו גשם הוא צפוף ועור (בדגימות בוגרות, אצל צעירים הוא חלק) ואילו במעילי גשם אמיתיים הוא דק.
- מספר שכבות פרידיום: למעילי גשם מזויפים יש אחד (לעיתים רחוקות שתיים), למעילי גשם אמיתיים תמיד יש שניים (אקסו- ואנדופרדידיה).
- משקל נבג: אפילו במצב בוגר, מהווה שלם יחיד, כלומר צפוף, ואילו במעילי גשם הוא רופף ורך.
- יכולת: נעדרים חוטי נימה המאפשרים התרופפות מסת הנביעה במעילי פסאודו-גשם.
- רגל שקר: במעילי גשם שווא נעדר.
דרך אגב. לעתים קרובות מאוד, עד התבגרות, מעילי גשם פסאודו נותרו שקועים באדמה וכתוצאה מכך הם מתבלבלים עם כמהין.
מדובר בפטריות ארסיות בלתי אכילות אשר כאשר הן נצרכות גורמות לחולשה וסבלנות. אם הם נאכלים בכמויות גדולות, מתרחשת שיכרון חמור: אלרגיות (פריחה, גירוד או אדמומיות), דלקת הלחמית, נזלת, רק לעתים קרובות בחילה והקאות. פטריות אלה אינן מהוות איום על חיי אדם.
מעיל גשם נפוץ
תיאור של מין זה:
- צהוב פטריות, ללא תיאור במראה, גובהו עד 12 ס"מ;
- המשטח הכדורי מכוסה במספר גדול של קשקשים, יבלות וסדקים;
- למין זה אין רגליים.
פטריית מעיל הגשם המדומה הזו צומחת בעיקר במקומות יבשים: באחו, לאורך שבילים, ביערות מחטניים ונשירים מוארים היטב על ידי השמש. טווחו הוא צפון הקווקז, המזרח הרחוק, מזרח אירופה. הפטרייה נושאת פרי מיולי עד אוקטובר.
מעיל גשם וורטי
צבע הפטריה משתנה עם הגיל
פטריות בצבע אגס או בצורת אגס של מעילי פסאודו-גשם נבדלים מהמין הראשון על ידי נוכחות "רגל" קטנה באורך של 1.5 ס"מ. לפעמים יש גם דגימות גבוהות יותר עם "רגל" עד 6-7 ס"מ. אלה פטריות ארסיות.
בהתאם לגיל, צבע הגוף משתנה מאפור בהיר לחום כהה. בפטריות ישנות יש בשר שחור. המשטח בדרך כלל שורשי.
סוג זה של פטריה הסתגל לגדול בתנאי אקלים שונים. תקופת הפרי היא בסוף הקיץ עד אמצע אוקטובר.
מעיל הגשם הפסאודו-גשם גדל בגנים, בקצוות, לצד עצים נשירים: ליבנה, אלון.
מתכונים מרפאים
התרופה הפופולרית והיעילה ביותר לטיפול במחלות רבות היא תמיסת מים על בסיס פטריית מעיל גשם.
מתכון מספר 1
אבקת הנבג הכתושה נלקחת בכף כפית עם כוס מים. אתה צריך לשתות את התרופה פעם ביום, בלילה. הטיפול מתבצע במשך חודשיים. הכלי מסייע בהרעלה, מחלות בדרכי העיכול.
עם דלקת בבלוטות הלימפה וסרקואידוזיס (מחלה דלקתית שיכולה להשפיע על איברים ומערכות רבות של אדם עם היווצרות גרנולומות), יש ליטול את אותה מנה, רק פעמיים ביום עד להחלמה מוחלטת.
מתכון מספר 2
כדי להכין את הטינקטורה, תזדקק ל 500 גרם וודקה ו 100 גרם אבקת נבגים. התערובת המתקבלת סגורה היטב עם מכסה, מניחה במקום חשוך וקריר למשך שבועיים. ואז הם מסננים ושותים 2 כפיות. לפני ארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים והערב (30 דקות לפני הארוחות). הטיפול נמשך חודש עם הפסקה של שבוע.
מתכון 3
תרופה זו מסייעת בסרטן. אתה צריך 200 גרם אבקת נבגים, שפך 1.5 ליטר וודקה (ירח). לאחר מכן מוזגים את התערובת לצנצנת הטמנת באדמה לעומק של 40 ס"מ. לאחר 3 שבועות היא נחפרת, מסננת ללא טלטול ושותה על בטן ריקה, 15 גרם 3 פעמים ביום.
כדי להיפטר מאבנים בכליות, אתה צריך לאכול לחם מפוזר נבגי מעיל גשם.
כיצד לאסוף ולרכוש
לאכילה, כדאי לאסוף פטריות צעירות עם עיסת לבן, אך לצורך הכנת תכשירים רפואיים, אם מציינים אבקת נבגים, יש צורך בפטריות בוגרות יותר.
מוצר כזה נקצר לחורף בדרכים שונות:
- מיובש בחתיכות או שלמות;
- כבוש או מלוח;
- קפוא במקפיא ואחריו פרוסות; פירות קטנים קפואים שלמים.
בכל צורה שהיא, המוצר אינו מאבד את טעמו ואת תכונותיו השימושיות.
מועצה. אם תחליט לאסוף מעילי גשם, עשה זאת במזג אוויר יבש ושטוף שמש, אחרת המסיק שלך עד שתחזור הביתה יהפוך למשהו שדומה לסמרטוטים מלוכלכים, שאתה כבר לא יכול לאכול.
סיכום
בזכות תכונותיו המועילות והטעם המצוין, פטריות מעיל הגשם מבוקשות מאוד בקרב הצרכנים. מכינים ממנו מנות וחטיפים טעימים, והוא משמש גם למניעה וטיפול במחלות שונות. כאשר אתם מבצעים "ציד שקט" אחר הפטריות הללו, עליכם להכיר את התכונות של מעילי גשם אמיתיים כדי לא לבלבל אותם עם מינים כוזבים.