הבצל של שתן פופולרי בקרב גננים, שכן יש לו תשואה גבוהה, והוא די פשוט לגדל אותו. בצל זה עשיר בתכונות שימושיות, לא גחמני מדי לטפל בו, כך שגם מתחיל יוכל לגדל תרבות בגינתו.
קשת של שתן
לבצל של שתן בשר לבן ועסיסי
קשתו של שתן סובלת כפור היטב
תיאור הקשת של שתן
הזן הוקם ברפובליקה הצ'כית במיוחד לגידול בשדה הפתוח. בצל סובל באופן מושלם כפור, מבשיל במהירות.
מראה חיצוני
מבחינה ויזואלית קל להבחין בין שטן לזנים אחרים של בצל. יש לו מספר מאפיינים ייחודיים:
- לנורה צורה עגולה.
- הקליפה צבועה בצבע צהוב אופייני. בפנים צבע הקליפה לבנבן.
- העלים ארוכים למדי. יש להם צבע ירקרק בתוספת גוון כחלחל.
- עובי הצוואר בינוני.
- בשרו של הבצל של שתן לבן ועסיסי.
- המשקל המשוער של בצל אחד הוא 45 גרם. אם ירק מגדל מערך, אז הבצל שוקל יותר - 65-85 גרם.
איכויות טעם
קשתו של שתן נבחרה על ידי גננים רבים בשל טעמו. הירק מאופיין בטעם בהיר וחד למחצה, מה שהופך אותו למוצר צמחי אוניברסלי. לכן, בצל זה נמצא בשימוש נרחב בבישול להכנת מנה ראשונה ושניה, מנות ראשונות קרות, סלטים. הוא משמש לכבישה, אפייה ושימור.
תאריכי הבשלת ופריון
הבצל של שאטאן שייך לזנים אמצע מוקדמים, ולכן, בערך 2.5-3 חודשים לאחר השתילה, אתה יכול לקצור את היבול הראשון. תקופת הבשלה שכזו טמונה בזריעת זרעים. אם נטיעה מתרחשת בצפון, כלומר, בצל בן שנה קטנה נטועים באדמה, היבול יוצא הרבה יותר מהר - לאחר כ- 1-2.5 חודשים.
הפרודוקטיביות תלויה ישירות באזור גידול הזן. לדוגמה, אם החלק המרכזי של רוסיה הפך למקום גידול הבצל, נאספים כ -5,000-5,800 ק"ג מוצר מגובה 1 דונם. באזורים הדרומיים, מגובה דונם, מתקבל הרבה יותר - מ 20,000 ל 25,000 ק"ג.
הרכב ותכונות
לירק בצל יש הרכב עשיר של חומרים מזינים ויסודות קורט. הוא כולל את רשימת הרכיבים הבאה:
- ספונינים. אלה תרכובות מורכבות מגליוקוזידים ממקור צמחי.
- בצל מכיל גלוקוז וגם פרוקטוז.
- חומרי פקטין.
- בַּרזֶל.
- אֶשׁלָגָן.
- פלוּאוֹר.
- ויטמינים בצורה של חומצה אסקורבית וטוקופרול.
- שמנים חיוניים. הם נותנים לירק ריח אופייני.
הבצל של שתן עוזר לריפוי אנמיה, וגם מסייע במניעתו. בנכס זה יש כמות גדולה של ברזל.
אשלגן משפר את תפקוד הלב, מחזק את שריר הלב, וויטמינים מחזירים את החסינות. בין היתר, בצל הנו חיטוי טבעי. משתמשים בו במהלך הצטננות.
יתרונות וחסרונות
הזן נבחר על ידי תושבי קיץ רבים בגלל נוכחותם של היבטים חיוביים הכוללים את הדברים הבאים:
- ניתן לשתול את הירק עם זרעים וגם עם שבעה;
- תשואה מוקדמת וגבוהה;
- בצל עמיד בפני כפור;
- זה לא דורש טיפול מיוחד;
- הוא מאוחסן זמן רב, שומר על המצגת שלו ועל כל המאפיינים השימושיים גם לאחר מספר חודשים של שקר;
- ניתן לגדל למכירה מכיוון שהיא עומדת בהובלה למרחקים ארוכים.
לבצל של שתן יש מינוס אחד בלבד - האויב העיקרי שלו הוא טחב דומם.
הכנה לנחיתה
על מנת לאסוף יבול בריא ועשיר של בצל שטן, יש צורך בהכנה זהירה לפני השתילה.
הכנת קרקע
הכן את האדמה באדמה הפתוחה בסתיו. עדיף לבחור מקום למיטה מהצד שטוף השמש. אין להציף אותו במי תהום, אחרת היבול כולו עלול למות.
נטיעת בצל שטן נדרשת במקומות שגדלו גידולי צלליות. גן מצוין הוא המקום בו גודלו בעבר תפוחי אדמה, מלפפונים, ירקות, צנוניות ועגבניות, כמו גם זנים מוקדמים של כרוב. אסור לשתול בצל במקום בו גדלו שום, גזר, צנוניות וסוגים אחרים של בצל.
זכרו כי הזן מעדיף לגדול על אדמה רופפת ופוריה עם חומציות נייטרלית. אם האדמה מחומצת, מצמצמת. זה דורש קמח דולומיט או אפר רגיל.
כדי לקבוע את חומציות האדמה בעצמך, קח מעט אדמה, התמוסס בכוס מים והנמיך את נייר הלקמוס. אם הוא הופך לאדום, האדמה מחומצת, ואם היא ירוקה, חומציות האדמה תקינה.
לפני שאתה חופר את האדמה, בצע את הפעולות הבאות:
- שופכים קומפוסט או חומוס לאדמה (השימוש בזבל טרי אינו מקובל).
- בשלב הבא מתווספים דשנים מינרליים, ובהרכבם חייבים להיות שלושה רכיבים: סולפט, אשלגן ומתחמים, למשל, ניטרופוס.
בנוסף, כדי לשפר את איכות האדמה הוסף חול, אדמת דשא, כבול.
לפני שתילת זרעים לשתילים עתידיים, הכינו גם את האדמה מראש:
- קח את האדמה וחטא בחומר אשלגן או תמיסה של קוטל פטריות. הפתרונות משקים את האדמה.
- בשלב הבא, ערבבו את האדמה בחול, כבול וחומוס.
אם תרצה, ניתן לאדות את האדמה לפני הליך נטיעת הזרעים.
בחירת זרעים והכנתם
עדיף לרכוש זרעים וזרעים של בצל שתן בחנויות המתמחות, מכיוון שבמפעלים כאלה נמכרים זרעים באיכות גבוהה. אך עדיין, לפני הקנייה, נסה לבדוק היטב את הזרעים והשתילים.
לבחירת sevok בצל איכותי, שימו לב לדברים הבאים:
- השתילים חייבים להיות בעלי כל המאפיינים האופייניים של הבצל, כלומר צבעו הצהבהב של הקליפה ועיסת עסיסית לבנה.
- לפני שתתחיל לקנות, יש להריח את הבצל. צריך שיהיה להם ריח בצל בולט. אם יש להם ריח של עובש, אז חומר כזה אינו מתאים לשתילה, וזה לא יעבוד לגידול היבול.
- מיין את הנורות בעזרת האצבעות. צליל מרשרש ושקט צריך לבוא מהם. אם הוא נעדר, אז השתילים הם רטובים, אך זה לא אמור להיות.
- הימנע מלקנות sevka אחרי החורף. במהלך הכפור, השתילים קופאים, ולאחר ההפשרה, הנורות יירקבו. חומר שתילה כזה לא יביא שום תוצאה.
- אם בעתיד הקרוב שתילה לא מתוכננת, אז אל תרכוש נורות עם שורשים ועלים שכבר הופיעו.
- שתילים צריכים להיות נקיים, ללא כתמים, שריטות, משקעים לבנבן.
- אידיאלי לשתילת נורות הם אלה שקוטרם כ 1-2 ס"מ.
אם לאחר קניית חומר השתילה יש הרבה זמן לפני השתילה, יש לייבש אותו ולהניח בשקיות בד או נייר ולהניח אותו במקום בו טמפרטורת האוויר אינה עולה מעל + 10-15 מעלות צלזיוס. הלחות צריכה להיות בטווח של 70 עד 75%. אם הנורות כבר צצו, הכניסו אותן למקרר, רצוי על המדף התחתון או בתא הירקות.
לפני השתילה יש להכין את הזרע. הם מתחילים לעשות זאת שבועיים לפני הנחיתה:
- צעד ראשון. מייבשים את השתילים ומעבירים למקום חם. הטמפרטורה צריכה להיות בערך + 20˚С.
- שלב שני 8 שעות לפני השתילה, יש לשמור על השתילים בטמפרטורה של +30 עד + 35 מעלות צלזיוס. ניתן לארגן משטר טמפרטורה כזה על ידי התקנת דוד ליד המפעל.
בעת בחירת זרעים, שימו לב תמיד לתאריך התפוגה של חומר השתילה. אל תקנו אחד שתאריך התפוגה שלו יפוג במהלך הנחיתה או לפני כן. זכרו שזרעי בצל שתן מאוחסנים בסך הכל 3-4 שנים. אם אפשר לספור את הזרעים, דעו שגרם של 1 גרם מהווה בערך 200-250 חתיכות.
זרעים מוכנים גם לפני השתילה. לשם כך מבוצעות מספר המניפולציות הבאות:
- צעד ראשון. בדוק את החומר ובחר את הזרעים החזקים ביותר, ללא פגמים, בצבע בהיר.
- שלב שני חיטוי זרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. לאחר מכן הם מכניסים לנוזל לא יותר מעשרים דקות.
- שלב שלוש העבירו זרעי בצל למעורר צמיחה. לשם כך משתמשים בסוכן הזירקון.
טכנולוגיות ותאריכי נחיתה
קשתו של שתן מתאימה לשתילה גם באביב וגם בחורף. לכל עונה יש טכנולוגיה משלה. מועדי השתילה משפיעים גם על התפוקה הגבוהה; יש להקפיד עליהם גם.
נחיתת חורף
לפני החורף, בצל נטועים בהתאם לאזור. אבל התנאי העיקרי הוא שיש זמן לשתול זריעה 14 יום לפני תחילת הכפור.
נורות מוכנות מראש טובלות באדמה לעומק של 4 ס"מ. קוטר הנורה לא צריך לעלות על 1 ס"מ.
האדמה צריכה להיות מוכנה לנחיתה שבועיים לפני הליך הנחיתה.
לאחר שתילת השתילים הגיעה לסיומה, האדמה משובצת - מכוסה בכל חומר אורגני בצורת נסורת, שבבי עץ, עלים יבשים. או אורגני - חלוקי נחל קטנים, חצץ.
נטיעת זרע באביב
נטיעת האביב של בצל השתן נבדלת מעט מהחורף. ירק נטוע בחודש מאי, אז האדמה מתחממת מספיק. זמן קצר לפני כן מכינים אדמה ושתילים. שעתיים לפני השתילה, מיטות עתידיות מושקות בשפע.
נדרשות נורות בקוטר של 2 ס"מ לנטיעת האביב. הן שקועות בחורים בעומק של שני סנטימטרים. לאחר שהחור מושקה שוב. אדמת אדמה.
במהלך השתילה באביב ובחורף וודאו שבין החורים ישנם כ 5-7 ס"מ, והמרחק בין השורות הוא 15-20 ס"מ. כך שהירק מקבל את החום הדרוש ואת כמות אור השמש הנדרשת לצמיחה בריאה.
כללי טיפול
כדי לקבל יבול בצל גדול ובריא, עליכם לטפל בזהירות בירק.
רִוּוּי
זריעה נטועה טרייה מושקה במנות קטנות של מים כשהאדמה מתייבשת. ברגע שמזג האוויר חם, הבצל מושקה פעמיים בשבוע. לפת שכבר נוצר דורש השקיה אחת בשבוע.
בצלים מושקים בערב או בבוקר, כשהשמש לא כל כך פעילה. אחרת הצמח יקבל כוויות קשות. אם יורד גשם, אתה יכול לסרב להשקות את המיטות. סיים את ההשקיה של שתילים שבועיים לפני הקטיף.
התרופפות ועשבים
ברגע שהשתילים הראשונים הופיעו על המיטות, אתה צריך לשחרר את העשבים באופן קבוע ולהריק את האדמה. עשב בזהירות את האזור שבין החורים, והקפיד לא לפגוע בקליעה.
אם מופיע דשא עשבים בין המיטות סביב החורים, הסר אותו ידנית. שחרר את המיטות לאחר השקיה או גשם. בכפוף לרצף זה, העשבים לא יגדלו ויפגעו ביבול העתידי.
יישום דשן
בתקופת ההבשלה יש צורך להפרות את האדמה. אמורות להיות שלוש תחבושות עליונות לעונת הגידול:
- האכלה ראשונה. זה מתבצע לאחר הקלעים הראשונים, 14 יום לאחר השתילה. דשני חנקן מוחדרים לאדמה.
- האכלה שנייה מתרחש 14 יום לאחר הראשון. תידרש דשנים אורגניים בצורת גללי ציפורים. אתה יכול לקחת פיתרון של mullein (זבל פרה).
- ההלבשה העליונה השלישית. זה מחויב כבר בזמן היווצרות הנורה. קח תערובת מינרלים המכילה אשלגן וזרחן בפרופורציות גדולות.
הדברת מזיקים ומחלות
כאמור, הבצל של שתן אינו עמיד בפני טחב דש. מחלה פוגעת בירק אם חל שינוי חד בטמפרטורה או עליית הלחות בגינה.
בין היתר, הבצל חשוף למחלות ומזיקים עקב הפרה של הטכנולוגיה להכנת חומר נטיעה ונטיעה באדמה.
אם התגלו סימנים למחלה, אל תשתמשו בתכשירים פטרייתיים לריסוס. לאחר עיבוד עם חומרים כאלה, זה מסוכן לאכול בצל. השתמש בשיטות עממיות. מי גבינה יעילים ביחס של 1:10. חיידקי סרום הורגים מחלות פטרייתיות כלשהן בצמחים והם בטוחים לחלוטין לבני אדם.
ירקות יכולים גם לפגוע בזבובי הבצל. לא אנשים בוגרים אינם מסוכנים, אך הזחלים שלהם. פעם באדמה הם אוכלים את החלק העליון של הבצל. כדי למנוע מטרד כזה, יש לרסס את המיטות במוצרים שיש להם ריח חריף. למטרות כאלה, מרתח של עירוי נענע, ולריאן, מחטניים מתאים.
קציר ואחסון
עלי בצל שטוחים הם הסימן העיקרי לכך שהגיע הזמן לצאת לגן ולקצור. אבל אל תדחו את הפעילות הזו הרבה, אחרת הנורות יכותשו שורש ואת הירק אי אפשר יהיה לשמר.
הקשת של שתן שמורה היטב. אך יש לקדם זאת ולבחון מספר כללים:
- לאחר היבול, יבש אותו במקום בשמש הפתוחה. אתה יכול לפרוס את הקשת ישירות על המיטות, להפיץ עיתונים.
- בשלב הבא, מיין את ראשי הבצל, השליך את אלו הפגומים.
- חותכים את העלים ומשאירים כ 10 ס"מ.
- יבש את הירק במשך מספר ימים בטמפרטורה של +25 עד + 10˚С.
- ואז קציר את היבול במקום אחסון קבוע על ידי העברתו לארגזים. או לתלות בצל ברשתות. לשם כך, מרתף, מרתף או מרפסת בדירה מתאימים.
בחדר בו מאוחסן יבול הבצל, הוא נדרש לשמור על טמפרטורה קבועה בין 0 ל- + 5 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר, אך וודאו כי אין לה תנודות חדות. החדר עם הבצל צריך להיות מאוורר באופן קבוע.
טיפים שימושיים
הבצל של שתן קל לגידול וטיפול בו. אך למרות זאת, שימו לב לטיפים המסייעים במניעת מחלות, השגת יבול עשיר וטעם מושלם.
הבעיה העיקרית כשגידול בצל היא צהוב עלים. אם זה בא לידי ביטוי ביולי, אל תדאג - זה סימן להבשלה מוקדמת. אם הצבע הצהוב פגע בעלים מוקדם יותר מחודש זה כבר לא תקין. איתות כזה מעיד על מספר בעיות:
- טפילים. כדי להגן על הבצל מפני טפילים, יש לשחרר ולעשן את האדמה במיטות באופן שוטף. שכחת מזיקים אחת ולתמיד מסייעת לגזר. שתלו אותו ליד קשתו של שתן, והריח שלו יבריח את כל הטפילים. אפר עץ מסייע גם בפתרון הבעיה. הוסף אותו לאדמה בנוסף לדשנים בסיסיים.
- חוסר בחנקן באדמה. לשם כך יש למרוח דשן המכיל רכיב זה. בכדי להיספג חנקן באדמה יש צורך להשקות באופן קבוע. אך אם מזג האוויר גשום, חנקן יכול לשקוע עמוק מאד באדמה, ומערכת השורשים של הבצל לא תקבל את המרכיב הדרוש לו.
- מעט לחות. אם עלי הבצל הופכים לצהובים, השקה אותה לעתים קרובות יותר מהמומלץ. אל תאפשר לאדמה להתייבש, במיוחד במזג אוויר חם.
שימו לב לטיפים המועילים הבאים:
- תערובת העשויה ממלח שולחן (דרוש חצי כוס), אמפולה 1 ושלושת חופן אפר מסייעת להעלמת עלים צהובים. כל הרכיבים מוזגים עם 10 ליטר מים ומערבבים היטב. מים אחת לעשרה ימים עד שהצבע הצהוב נעלם לחלוטין.
- ניתן למנוע הופעה של מזיקים באמצעים אלה: יוד - 0.5 כף, סודה - 0.5 ק"ג, מנגן - 2 חבילות. את כל החומרים מוזגים עם מים (צריך 5 ליטר). לאחר מכן, יש לדלל את התערובת שנוצרה בנוזל בפרופורציה של 1:10 ולצקת בצל.
- אתה יכול להפחיד טפילים עם חול ונפטלין. מפזרים תערובת מהם בין המיטות.
לעתים קרובות, הבצל של שתן מתחיל להיות מר. הסיבה לכך היא השקייה לא מספקת. אל תשכח להשקות את היבול העתידי, אחרת תוכן המוצקים באדמה גדל וזה הופך לסיבה לטעם לא נעים. כמו כן, לטעם יש צורך בדשנים שיש בהם זרחן בהרכבם.
ביקורות של גננים
ולדימיר, בן 67. אני אוהב את מגוון הבצלים השטניים על טעמם וקלות השתילה והטיפול בהם. בדרך כלל אני שותל את הירק הזה עם שק. אני קונה אותו מהיצרן, לפעמים בחנויות ירקות מתמחות. העובדה שהזן עמיד בכפור הוא יתרון עצום.אחרי הכל, לפעמים אתה רוצה לפנק את עצמך במנה משטנה באביב.
מריה, בת 48. פעם קניתי סט של בצל שתן בחנות, הורדתי אותו והופתעתי כמה מהר היבול הראשון הופיע. עכשיו אני שותל ירק כל שנה. בצל מעולה, עם טעם בהיר. הטיפול בו הוא תענוג.
גרגורי, בן 59. בשבילי, הזן השטני אהוב מכיוון שהוא עמיד למחלות, וקל לטפל בו. אני תמיד שותל את הבצל הזה בבית הכפרי שלי, ולא אחליף אותו בשום סוג אחר.
יוג'ין, בן 43. אני מגדל בצל שתן בגני, שכן הזן מאוחסן בצורה מושלמת ואינו מאבד מתכונותיו ואיכויותיו. זה חשוב לי, מכיוון שהוא מקדם סחר. פן חשוב נוסף לבחירת זן זה הוא יכולתו לסבול כפור. כבר באביב, אתה יכול לקצור ולשלוח אותו למכירה. אין על מה לדבר על טעם - הוא מפואר ומתאים למנות קולינריות רבות.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
בצל שתן - מגוון נפלא של בצל, הפופולרי בקרב גננים. גידול ירק זה די פשוט הן באביב והן בחורף. לשם כך, אתה רק צריך להכין את הזרע כראוי ולבצע טיפול נוסף. וטיפים מועילים ממומחים יעזרו במניעת מחלות ואף בשיפור טעם הבצל.