אזור וורונז 'הוא ארץ מדהימה בה קוטפי פטריות יכולים למצוא מספר עצום של זנים, פטריות אכילות ופטריות כאחד. יש שמפיניונים עם חמאה ופטריות עם פטריות פורצ'יני. אל תתעלם מהזבובים הזחניים המסוכנים והחיוורים. חשוב ללמוד להבדיל פטריה אכילה מכפולה שגויה.
פטריות אכילות
ביערות וורונז 'יש הרבה פטריות אכילות, לכן כאשר מבצעים "ציד שקט" חשוב להיות מסוגלים להבדיל ביניהם מדגימות רעילות.
בולטוס
תיאור. בורוביק הוא פטרייה עם כובע קמור בנעורים ושטוח קמור בבגרות. קוטר הכובע מגיע ל- 10-25 ס"מ. המשטח חלק או מקומט. לרוב יש צבע חום בהיר. הרגל דומה לחבית.
איפה ומתי זה צומח? פטריות נפוצה על קרקע חולית, חולית או קרקעות עלובות. תוכלו להיפגש ביערות מחטניים, מעורבים ונשירים. ככלל, פטריות מהוות mycorrhiza עם אלון, ליבנה, אשוחית ואורן. גדלים מיוני עד אוקטובר.
זנים. באזור Voronezh ישנם כמה סוגים של boletus:
- אורן. יש כובע כהה גדול.
- אַלוֹן. כובע חום עם גוון אפרפר.
- לִבנֶה. כובע קל. גדל מתחת לעצי ליבנה.
זוגות. פטריות מתבלבלות לרוב עם פטריית מרה, הדומה במראה שלהן לפטריות עץ אלון. כמו כן פטריה שטנית דומה לבולטוס.
אורן בולאטוס
אלון בולטוס
ליבנה בורוביק
פטריית צדפות
תיאור. פטריית הצדפות מאופיינת בצורת קעורה של הכובע, הכובע האפור בהיר, לעיתים עם גוון סגול. קוטר הכובע מגיע עד 20 ס"מ, ממוקם על רגל חרוטית נמוכה וקלה. לפטרייה עיסת עסיסיות וניחוח פטריות נעים.
איפה ומתי זה צומח? פטריות גדלות על ליבנה, אורנים, ערבות וערפות. התנאים האופטימליים ביותר לגידול הם גזעי עצים ועצים ישנים המתחילים להירקב. בוורונז 'נקצרים פטריות צדפות מספטמבר עד דצמבר, אך בטמפרטורות נמוכות ניתן לקצור פטריות גם בקיץ.
זנים. הזן השכיח ביותר בווורונז הוא פטריית צדפות (פטריית צדפות).
זוגות. לפטריות צדפות אין אנלוגים אכילים ולא רעילים. הדבר היחיד שיש הוא תפוז פטריות צדפות, אבל אתה יכול להבחין בזה בכובע אדום. אי אפשר לצרוך פטריות כאלה בגלל מרירות חזקה.
פטריית צדפות
פטריית צדפות
אסור לאכול פטריית צדפות תפוז
וסלקה
תיאור. גוף הפרי בגיל צעיר הוא תת-מחתרתי המאופיין בצורה סגלגלה-כדורית או ביצית. הכובע בצבע לבן-לבן, בקוטר 3-5 ס"מ. תוך 30 דקות בלבד נוצרת רגל הפטרייה ומגיעה עד לגובה של 30 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? קשה מאוד למצוא את הפטריה הזו, אך עדיין ניתן למצוא אותה ביערות רחבי עלים מעורבים עשירים בחומוס. Veselka לעתים קרובות יוצר mycorrhiza עם שיחים, אשור, לוז, אלון. הוא גדל הן באופן אינדיבידואלי והן בקבוצות ממאי עד אוקטובר.
זנים. בשטח אזור וורונז נמצא כיף נפוץ.
זוגות. הכיף ניתן להתבלבל עם הכיף הבלתי אכיל של אדריאנוס, הצומח על אדמה חולית, עם ביצה ארוכה יותר בתחילת הצמיחה וצבע ורוד-סגול. כמו כן, לפטרייה יש כפול נוסף - הכפולה הדיקטורית האכילה.
כיף פטריות
פטריית הפטריות מבולבלת עם הפטרייה הבלתי אכילה של אדריאנוס
בווסלקה יש כותרת אכילה "דיקטפור טנדם"
מדברים
תיאור. המדברים הם פטריות קטנות או בינוניות עם כובע לבנבן, דון, חום או ורדרד בגודל 3-15 ס"מ. בפטריות צעירות, הכובע בעל צורה חצי כדורית, ממוקם על רגל, גובהו 8 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? פטריות גובורושקי מופיעות מסוף הקיץ וצומחות עד סוף הסתיו באזורי הפארק, בין כרי דשא ושדות. הסוג יוצר מיקוריזה מתמשכת עם עצים נשירים או מחטניים ביערות.
זנים. הזנים הבאים נבדלים באזור וורונז ':
- המדבר כפוף. פטריה אכילה עם כובע בשרי עם צורת פעמון.
- מדבר המשפך. בעל כובע חום-חום, חום אדמדם או צהוב-באפי, בקוטר של כ -10 ס"מ.
- המדבר מעושן. פטריה אכילה על תנאי. הכובע בצבע אפור-חום, אפור אפר או שזוף, בקוטר של עד 15 ס"מ.
זוגות. יש מדבר שקר, כלפי חוץ למעשה לא שונה מפטרייה אכילה. אבל לדגימה הרעילה יש ריח אבקתי.
טוקר התכופף
מדבר משפך
מדבר מעושן
מורלס
תיאור. ההבדל העיקרי במורלים הוא כובעים עגולים עם ביצה, בעלי צבע צהוב-חום בולט. למורלים מבנה חלת דבש, רגל גלילית, בשר לבן וטעם נעים.
איפה ומתי זה צומח? קוטפי פטריות הולכים על פטריות ביערות מעורבים ונשירים. מורלים נמצאים בתעלות טחביות, בקצוות, בגנים ובפארקים. הם גדלים בקבוצות במקומות אחרי שריפות. זמן הקטיף הוא תחילת מרץ.
זנים. ישנם סוגים שונים של מורלים באזור נתון:
- חֲרוּטִי. כובע הפטריות הוא בעל צורה חרוטית, עשוי בצורת פעמון.
- רגיל. כובע כדורי, קוטר 8 ס"מ, חום. הם מחפשים פטריה על המדשאות בתחילת מאי.
זוגות. מורלים אכילים מבולבלים עם דגימות זית כהות כוזבות שמדיפות ריח רע.
מורל חרוטי
מורל רגיל
למורל יש "קו" כפול בלתי אכיל
רוסולה
תיאור. זנים רבים של רוסולות נבדלים זה מזה בכובעים. אחרת, הדמיון שלהם זהה. ברוסולה יישרו כובעים עם קצוות כפופים, עד קוטר של 10 ס"מ.
זנים. המינים הבאים ברוסולה נחשבים לשכיחים ביותר:
- ירוק ניתן למצוא אותו ביערות נשירים ומחטניים, ומתמקדים בכובע צהוב-ירוק שטוח-קמור.
- כָּחוֹל קוטר הכובע הכחול משתנה בין 3 ל -10 ס"מ, גובה הרגליים הוא 3-5 ס"מ. הפטרייה גדלה ביערות מחטניים.
- צהוב. זה שונה בכובע חצי כדור, בקוטר 5-10 ס"מ. הוא גדל ביערות עם עצי ליבנה ואורן. הקטיף הוא מיולי עד אוקטובר.
זוגות. עמיתיהם של רוסולה נחשבים לגריסים חיוורים.
ירוק ברוסולה
רוסולה כחולה
רוסולה צהובה
פטרייה רעילה "שרפרף חיוור" נחשבת כפולות של רוסולה
פרפרים
תיאור. בפטריות צעירות, כובע חצי כדור או חרוטי, עם שלב ההתבגרות, הוא מתיישר, מקבל צורה בצורת כרית, ומגיע לקוטר של עד 15 ס"מ. הרגל הגלילית מגיעה לגובה של 4-10 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? זרעי שמן צומחים תחת ליבנה ואלונים; הם נמצאים בתחילת הקיץ ועד אמצע אוקטובר תחת עצים מחטניים. תוכלו למצוא חמאה ביערות נובוסמנסקי, לאורך רחובות פודלסנאיה ופרולטארסקאיה. בכפר טברובו תוכלו למצוא שדה אחר עם הפטריות הללו.
זנים. הזנים הבאים נחשבים לשמנים אכילים:
- רגיל. כובע בקוטר 4-12 ס"מ ממוקם על רגל בגובה 5 עד 11 ס"מ. ישנם גוונים שונים של כובעים: חום-שוקולד, חום-סגול, אדום-חום, צהוב-חום.
- גַרגִירִי. מאפיין ייחודי הוא כובע אדום קמור עם צורת כרית.
- צהוב חום. ריח מחטני או מתכתי במהלך תקלה נחשב לסימן אופייני להבדלים.
זוגות. על ידי חוסר ניסיון, תוכלו לבלבל דגי חמאה עם פטריית פלפל, הכובע שלו קמור, חלק ומבריק.
פרפרים נפוצים
פרפרים גרגירים
פרפרים חומים צהובים
אפשר לבלבל חמאה עם פטריית פלפל בלתי אכיל
פטריות
תיאור. על רגל ארוכה בגובה 12-15 ס"מ יש כובע קרמי, צהבהב ואדמדם עם קשקשים קטנים.
איפה ומתי זה צומח? פטריות דבש גדלות בהמוניהם הן ליד עצים והן ליד צמחים מרובעים, באחו ובשולי יער. באזור וורונז ', במלישבו, כמו גם בחיילים שנמצאים בסמוך ליישוב מקלוק, יש תמיד הרבה פטריות. הקטיף מתחיל במאי ומסתיים בסוף אוקטובר.
זנים. סוגים כאלה של פטריות דבש נבדלים באזור זה:
- קַיִץ אגריק דבש צעיר מושך עם טעם נעים, עיסת עדינה ולחה, ריח של עץ חי.
- סתָיו. הכובע בקוטר 3-17 ס"מ ממוקם על הרגל, גובהו 8-10 ס"מ. עיסת ריחניים וצפופים.
זוגות. אתה יכול לבלבל פטריות עם פטריות שווא, שיש בהן כובעים בהירים: חום חלוד, כתום, אדום חלוד. לדגימות אלה כובעים בצבע בז 'בהיר או חום.
דבש אגריק
דבש סתיו אגריק
אפשר לבלבל פטריות דבש עם פטריות דבש מזויפות רעילות
כיצד לגדל פטריות דבש בחווה שלך מתואר כאן.
ריאדובקי
תיאור. מאפיין ייחודי של פטריות הוא השונות בצורת הכובע: חרוטי, כדורי, בצורת פעמון. הם לבנים, אדומים, חומים, ירוקים, צהובים. קוטר - 3-20 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? לרוב, ניתן למצוא רונים ליד עצי מחט, לעתים קרובות יותר ליד עצי אורן, לעיתים רחוקות מאוד נמצאים תחת גש, אשוח או אשוח. הם יכולים לצמוח באופן יחיד או בקבוצות. הקטיף נמשך מאוגוסט עד סוף ספטמבר. באזור וורונז 'ניתן למצוא דרגות ביערות הגדה השמאלית ברחבי קורדון העור.
זנים. יש חתירה סגולה עם רגליים לילך, המובחנת על ידי צבע הכובעים והרגליים.
זוגות. ניתן לבלבל בין השורה לדגימה רעילה שיש לה כובע פתוח עם קצוות מפותלים.
שורת הסגולים
חתירה עם רגליים סגולות
ניתן לבלבל בין השורה לדגימה רעילה - שורה אפורה
שמפיניונס
תיאור. פטריות עם כובעים מסיביים ומעוגלים ורגליים עבות. קוטר הכובע הוא 10 ס"מ. שמפיניונים לבנים נפוצים יותר, אך צבעם יכול להיות חום, לעיתים בגוון חום. יש להם פטריה צלולה או טעם אניס.
איפה ומתי זה צומח? שמפיניונים - פטריות הגדלות בשדות ובאחו, ביער על קליפת העצים הרקבים. במקומות אנושיים, דגימות מהוות מושבות גדולות: הן גדלות בתחילת אפריל-מאי עד אוקטובר.
זנים. בשמפיניון זנים רבים, אך הנפוץ ביותר נחשב לפטרייה רגילה, שניתן למצוא באזורי פארק, גנים וגני ירק.
זוגות. לעיתים קרובות ניתן לבלבל פטריה אכילה עם שמפיניון מזויף. אבל אתה יכול להבחין בזה באמצעות כתם חום במרכז הכובע.
חניכיים
תיאור. נזירים הם פטריות שקשה לבלבל עם מינים אחרים. מאפיינים בולטים הם כובעים קעורים ושוליהם הגלים בקוטר של עד 10 ס"מ. יש פטריות צהבהבות וכתומות עם ריח של פירות יבשים.
איפה ומתי זה צומח? עונת המשנטרות מתחילה באביב ומסתיימת בסוף נובמבר. פרי בשפע מופיע ביולי. פטריות נמצאות ביערות, בעיקר עצי מחט.
זנים. הזנים הפופולריים ביותר נחשבים לקנטרלה רגילה, עיסת בשר בעיקר, וגוון צהוב בשולי הכובע. יש גם שועל אפור אכיל, שיש לו כובע עם קצוות גלי ופסקה במרכז.
זוגות. Govorushka תפוז וזית ארצית זית זית - שני כפילים מסוכנים של הנבטלות.
שנטל נפוץ
שועל אפור
גַלגַל תְנוּפָה
תיאור. לגלגל התנופה כובע קמור או חצי עיגול, בקוטר 4-20 ס"מ. הוא כולל קצוות ישרים, כמו גם היווצרות צורה בצורת כרית כאשר היא מבשילה. ישנם מוסוביקים מוזהיקים למחצה, חום כהה, חום, כמו גם פיצוצי.
איפה ומתי זה צומח? תוכלו לפגוש את גלגל התנופה בחודש יולי ועד סוף אוקטובר-נובמבר. קוטפי פטריות יצאו לחיפוש אחר יערות מחטניים, נשירים ומעורבים. פטריות גדלות לעיתים קרובות יותר לבד ויוצרות mycorrhiza עם לינדנה, אשוחית, אלמון, אשור, ערמונים, קרן קרן או אורן. נמצא לרוב בקצוות ובזגגות היער. באזור Voronezh תוכלו לפגוש טחבים בים שובר.
זוגות. פטריית המרה או הפלפל הדומים במראהם נחשבים כפולות של אזוב.
גלגל תנופה צהוב-חום
גלגל התנופה מזהב חצי
גלגל תנופה של פיסורה
גלגל תנופה חום
פטריית המרה הבלתי אכילה נחשבת לתאום של זבוב האזוב
לְהִתְעוֹרֵר
תיאור. בשל העובדה כי ישנם כמה סוגים של גלים, יש להם ערכת צבעים שונה. גלים צעירים נשלטים על ידי כובעים מתנפחים: ככל שהפטריה מבשילה, הם נעשים חלולים עם שקע עמוק במרכז. קוטר הכובע מגיע עד 12 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? לעתים קרובות יותר, גלים נמצאים ביערות ובחורשות עם הצטברות גדולה של ליבנה. פופולרי לצאת לדרך בחיפוש אחר יערות מעורבים, החל לצוד מאוגוסט ולהמשיך עד ספטמבר. באזור וורונז ', ביער הגיר, שנשמר ברובע פודגורנסקי, שנמצא בין הכפרים דוכובויה וקרבוט התחתון, גלים נפוצים מאוד.
זנים. זנים ורודים מסווגים כפטריה ורודה, לבנה וביצה.
זוגות. דיפלנגרים של הגלים מכונים לקטקים, בעלי מאפיינים חיצוניים דומים: כובע ורדרד, אך היעדר קצוות בקצוות.
פסגה לבנה
ורוד ורוד
לזוגות הגלים, הפטרייה הרעילה היא החלב
בולטוס
תיאור. בבולטוס צעיר, כובע חצי כדור, הלובש צורה של כרית כשהוא מבשיל, קוטר 5-30 ס"מ. הרגל בצורת המועדון מגיעה לגובה של 22 ס"מ. קשקשים שחורים או חומים על פני הרגל הם מאפיין ייחודי.
איפה ומתי זה צומח? פטריות צומחות תחת אספן וגם ליבנה, אשור, אלון, אשוחית, ערבה ומפיצי יער. אוספים פטריות בסוף יוני ועד אוקטובר. מקום היבול הנפוץ ביותר באזור וורונז 'הוא מלישוב.
זנים. ישנם בולטים אדומים, חומים-אדומים ולבנים. אתה יכול למצוא גם אלון, בולטוס אורן.
זוגות. אתה יכול לבלבל בין boletus עם פטריית מרה, המכונה גם חרדל.
בולטוס אדום
בולטוס אלון
אורן בולטוס
בולטוס לבן
ניתן לבלבל בין בולטוס לבין חרדל בלתי אכיל
בולטוס
תיאור. בגיל צעיר כובע הבולטוס כובע לבן, שככל שהוא מתפתח הופך לחום כהה ומגיע לקוטר של 18 ס"מ. הכובע ממוקם על רגל לבנה או אפורה בעלת צורה גלילית. מאפיין מובחן - פתיתים אורכיים של אפור כהה על פני הרגליים.
איפה ומתי זה צומח? באזור וורונז 'שבמלישבו ניתן לקצור יבול עשיר של בולטוס חום. הם מופיעים בזמן פריחת דובדבן הציפורים. סוף המסיק נופל באמצע אוקטובר.
זנים. המינים הנפוצים ביותר הם בולטוס נפוץ (כובעים אדמדמים או חומים אחידים) וכדורי בולש (כובע בצבע אפור בהיר או חום בהיר, בשר רופף).
זוגות. הפטרייה האכילה מבולבלת עם בולטוס שקרי, המאופיינת ברגל אפורה, מסומנת וכובע כובע לבן-אפור.
בולאטוס שכיח
בולש ביצות
בלטוס אכיל מבולבל עם בולאטוס שגוי בלתי אכיל
ריזופוגון
תיאור. Rhizopogon יכול להיות מאופיין בצורה מעוגלת או פקעתית. החלק העיקרי שלה מתפתח מתחת לאדמה. קוטר הפטריה הוא 1-5 ס"מ. הפטרייה בצבע חום אפרפר בצעירות. כאשר הוא מבשיל, הוא יכול לשנות את הגוון לצהוב או חום זית. למגע, לפטרייה יש משטח קטיפתי או חלק.
איפה ומתי זה צומח? באזור Voronezh, נדיר מאוד למצוא Rhizopogon רגיל הגדל ביערות עץ אלון אורן. פחות נפוץ ביערות מעורבים ונשירים.חי בעיקר תחת עצים מחטניים, אשוחיות ואורנים. גדל בקבוצות קטנות. עונת קטיף הפטריות היא בחודש יוני ונמשכת עד אוקטובר.
זנים. זני הפטרייה כוללים rhizopogon ורדרד ורזופוגון צהבהב.
זוגות. ל- Rhizopogon אין כפילות רעילות.
פטריית Rhizopogon נפוצה
פטריית Rhizopogon ורודה
פטריית Rhizopogon צהובה
צנרת
תיאור. חתך הרוחב של פטריית הטונדר כ 50 ס"מ, כאשר הוא מורכב ממספר עצום של רגליים מסועפות, שבכל אחת מהן כובעים קטנים ולבנים, ולעיתים מגיעים עד 200 חתיכות בקוטר 4 ס"מ. לפוליפור הצעיר יש צורה מעוגלת של הכובע, שבסופו של דבר הופך שטוח-קמור. צבע הכובע חום בהיר או חום אפרפר.
איפה ומתי זה צומח? מגדלי הגידולים האכילים ביותר נמצאים ביערות מעורבים, הגדלים על גזעי עצים וגזעים. אסוף פטריות מאוגוסט עד נובמבר.
זנים. באזור Voronezh תוכלו לפגוש את הסוגים הבאים של פטריית טונדר:
- קַשׂקַשִׂי. פטריה עם כובעים פתוחים בשרי, בקוטר של עד 30 ס"מ. יש עיסת אלסטית צפופה.
- מִטְרִיָה. דגימה עם כובעים שטוחים ומוארים ומעוגלים, הנלחצים במרכז, נאספים בגופי פרי, המגיעים לקוטר של עד 40 ס"מ.
- צהוב גופרית. גופי הפרי הם בצבע צהוב-כתום, וקוטרו 50 ס"מ.
זוגות. אתה יכול למעוד על פטריית גוון מזויפת, שבגילאי הנוער יש גוף מעוגל ובבגרות, דמוי פרסה. קוטר הכובע משתנה בין 20 ל 26 ס"מ. יש לו משטח מט ואי אחיד בצבע אפור כהה או שחור.
פטריית טינדר קשקשת
מטריית פטריית טינדר
משפך טינדר צהוב גופרית
פטריית הטונדר היא פטריית טונדר שקרית שאינה משמשת במזון
לְהִתְקַלֵף
תיאור. פתית הפטריות גוברת על צורת עור כובע בגודל בגודל בינוני או גדול. זה שונה בכובע חצי כדור או בצורת פעמון בנעורים, שטוח ברווחים בבגרות. פתיתים עבים על פני השטח. על רגל גלילית יש גם קשקשים.
איפה ומתי זה צומח? פתיתים גדלים מיולי עד אוקטובר בשברים גדולים על ליבנה, גזעים וגזעי עצי ערבה.
זנים. הרכות הנפוצות ביותר הן רגילות וזהובות. זוהי פטרייה אכילה המותנית. מכינים רק כובעים.
זוגות. כפול סולם הזהב הוא סולם הרגיל הבלתי אכיל, המובחן בבליטת מאזניים גדולים וריח נדיר.
כובע מורל
תיאור. כובע מורל - פטרייה המאופיינת בכובע כובע מקומט, גובהו 1-5 ס"מ ורוחב 1-4 ס"מ. בפטריות צעירות הכובע הוא חום כהה, עם הגיל הוא הופך להיות בהיר יותר, ומקבל גוון צהבהב יותר. הכובע צומח לרגל הפטרייה רק בחלקו העליון. אורך הרגל הגלילית נע בין 6 ל 11 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? הפטרייה גדלה ביערות נשירים מעורבים, החל מאפריל-מאי. הוא אוהב לגדול ליד נחלים, ליד עדשות, ליבנים ואספן, מכיוון שאיתם מכסה המורל מייקורהיזה.
זנים. כובע מורל דומה למורלים. ראשית, זה שונה על ידי הידוק לרגל לראש, כמו בהרבה פטריות, ולא לאורך הקצה התחתון, כמו במורל רגיל או חרוטי.
זוגות. הפטרייה נחשבת למיוחדת, שבגללה קשה להתבלבל עם מקרים אחרים, אך לעתים רחוקות היא מבולבלת מאוד עם הקווים.
מטריות
תיאור. לפטרייה מבנה עור כובע של גוף הפרי. קוטר הכובע של כמה דגימות מגיע ל 35 ס"מ, ואורך הרגליים הוא 40 ס"מ. לפטרייה הצעירה יש צורה לבנה או חצי כדורית. עם הגיל, קליפת כובע הפטרייה נסדקת ויוצרים קשקשים.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל מאמצע חודש יוני לתחילת נובמבר, רצוי באזורי יער בהירים, פתוחים, קצוות ומרחבים, באחו וערבות.
זנים. ישנם כמה סוגים של פטריות מטריה הגדלים באזור Voronezh:
- לבן או שדה.
- מסמיק או מדובלל.
- ססגוני או גדול.
זוגות. אתה יכול לבלבל פטריות מטריה עם זרעי זבוב מסריחים, כלורופילום חום כהה, וכלורופילום סיגי עופרת.
מטריית פטריות לבנה
מטריית פטריות מסמיקה
מטריית פטריות מוטלי
ניתן לבלבל בין מטריות פטריות לבין הפטרייה הבלתי אכילה אמניטה המסריחה
מעילי גשם
תיאור. גוף הפרי דומה לכדור או אגס, שורר במבנה סגור. מעילי גשם נבדלים זה מזה בעור צפוף, לעיתים קרובות יש קוצים הנופלים עם הגיל. ככל שהפטרת מתבגרת, היא הופכת לכהה יותר, נוצרת בתאים המכילים אבקת נבגים. לפטרייה הצעירה יש בשר לבן, צפוף ואלסטי.
איפה ומתי זה צומח? מעילי גשם מתחילים לאסוף מסוף הקיץ ובתקופת הסתיו. הם צומחים בדרכים, על מדשאות, ביער, באחו. המועדפים ביותר הם יערות מעורבים ועצי מחט.
זנים. סוגים אלה של מעילי גשם נבדלים:
- עֲנָק. מגיע לרוחב של עד 50 ס"מ ועד למשקל של עד 7 ק"ג בממוצע. הוא מאופיין בגוון לבן או אפרפר בגיל הנעורים, חום בבגרות.
- בצורת אגס. הוא גדל על עץ רקוב בקבוצות. הוא נמצא ביערות האורנים. לבן ומסודר.
זוגות. מעיל גשם כפול, שיש לו גם צורה של כדור, אך יש לו עור ובשר נוקשים יותר, נחשב ככפול מהפטריה.
מעיל גשם ענק
מעיל גשם בצורת אגס
כפול הפטרייה נחשב כמעיל גשם כמעיל גשם מזויף רעיל
ג'ינג'ר
תיאור. כובע הפטרייה צהוב או כתום. ניתן למצוא פטריות ירוקות-כחולות או אדומות. העיסה והרגל כתומים. הכובע העגול בקוטר מגיע ל 5-18 ס"מ. גובה הרגל החלולה עד 9 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? הוא צומח ביער. באזור וורונז 'כובע חלב זעפרן שנמצא בחייל מאמצע יולי עד אוקטובר. פטריות כמו עצי מחט, גדלות ליד אורנים או עצי לגש.
זוגות. גל ורוד, לקטריוס ריחני - פטריות שווא.
דובוביק
תיאור. דובוביק הוא פטריה שקיבלה את שמה בשל העובדה שהיא מתמקמת ליד אלונים. הוא מאופיין בכובע גדול בצורת כרית בפטריות צעירות וכדוריות בדוגמאות ישנות. מונע גוונים משיזוף עד חום-אפור.
איפה ומתי זה צומח? הם גדלים בתוך חורשות נשירים, ליד אלונים. פחות נפוץ בקרבת לינדן. הקטיף הוא ממאי עד יוני.
זוגות. אתה יכול לבלבל את האלון המנומר עם פטריה שטנית רעילה.
גרוזי
תיאור. קוטר הכובע נע בין 5 ל 20 ס"מ. בתחילה, הכובע שטוח-קמור; בבגרותו הוא מקבל צורת משפך. גובה הרגליים - 3-7 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? הם צומחים על קרחות, קרחונים, קצוות. חפש פטריות צריכות להיות ביערות מעורבים ומחטניים, רצוי ליד יערות ליבנה.
זנים. יש שד לבן עם כובע לבן חלבי או צהבהב עם קצוות מעוקלים. יש גם חזה שחור עם כובע כמעט שחור וצלחות ירקרקות מלוכלכות.
ביער הארוך, באזור וורונז ', נמצא רופף.
זוגות. ניתן לבלבל פטריות אכילות עם זנים אכילים בתנאי:
- חזה פלפל;
- חזה הרגיש (כינור);
- אַלוֹן;
- קְלָף;
- אפור, לילך;
- ורוד אפור;
- אפור לילך.
מַקרִין
תיאור. קרניים - פטריה ייחודית שאין לה כובע או רגל. הוא צומח צינורות מסועפים אנכית.
איפה ומתי זה צומח? פטריות צומחות ביערות מחטניים לחים, על שברי עצים רקובים, קליפות עץ או ישירות על טחב, על כרי דשא לינגונברי. מופיעים באוגוסט-תחילת ספטמבר.
זוגות. הורנט צהוב דומה במראהו לאלמוגים צהובים זהובים - ניתן להבחין ביניהם רק תחת מיקרוסקופ.
עופרת בקבוק אפור
תיאור. הפטרייה בעלת צורה כדורית, מגיעה לגובה של 1.5-3 ס"מ, קוטר של 1.5-3.5 ס"מ. פני השטח של הפטרייה בצבע לבן, בפנים אפור עופרת. הבשר חום-שביר. Porkhovka לא מושך את הרגל, מכיוון שאתה יכול להבחין בכך רק על ידי ניסיון לקרוע את הפטרייה מהאדמה.
איפה ומתי זה צומח? פובורקה גדל ביערות נשירים ומחטניים על קרקעות פוריות, בשבילים ודרכי יער, באחו ובמרעה. עונת הפרי נמשכת מיוני עד ספטמבר.
זנים. תת-מין של האבקה בצבע אפור עופרת הוא אבקה שחורה, המאופיינת בגוף כדורי או משוטח ללא רגל, בקוטר 3-6 ס"מ. ככל שהיא מתבגרת, הפטרייה הופכת צהבהבה. לאחר התבגרות הנבגים, הקליפה החיצונית נקרעת לזריקתם, מה שמוביל להשחרת הפטרייה.
זוגות. לפעמים האבקה מתבלבלת עם פטריה בלתי אכילה עם מעיל גשם מזויף, שיש לו עיסת שחורה קשה ועור מחוספס עם יבלות.
צבי טריק
תיאור. האיילים נבדלים בכובע אפור, חום או כמעט שחור, בקוטר 4-25 ס"מ. לפטריות צעירות יש כובע בצורת פעמון, שעם הזמן הופך פתוח עם פקעת קטנה במרכז. לפלוטייה בדרך כלל יש כרית גלילית אפורה או לבנה, בגובה 4-17 ס"מ. העיסה לבנה, שבירה.
איפה ומתי זה צומח? פטריות גדלות על עצים רקובים מכל סוגי היערות, כמו גם על נסורת. העדיף ליבנה ואורן. הקטיף מתרחש בתחילת יוני ונמשך עד סוף אוגוסט.
זוגות. בפלוטאה, מקביל הצבאים הוא השוט של פוזואר, שאין לו ריח מובהק וצומח על עצים נשירים רכים.
קורי עכביש
תיאור. בגיל צעיר יש לרשת העכביש כובע מלוכלך ורחב בצורת פעמון עם קצוות מעוקלים, ככל שהוא מתבגר הוא מתוח, לפעמים עם קצה גלי. יש לו גוון צהבהב משתנה: תחילה אדום-חום או אוקרי-חום, ואז צהוב-אוקר כהה יותר. אורך הרגליים 5-10 ס"מ, הקוטר 1-2 ס"מ. הצורה גלילית, ישרה.
איפה ומתי זה צומח? גלגל העכביש גדל ביערות מעורבים ונשירים, ביערות אספן, בקבוצות או ביחידות. קטיף פטריות מתחיל בסוף יולי ומסתיים בסוף ספטמבר.
זוגות. יש קורי עכביש ארסיים. הכובע, בקוטר 4-9 ס"מ, מאופיין בצורת חרוטי והופך למשטוח שטוח. הוא כולל גוון אדמדם-כתום או חום-אדמדם.
שורש כבד שכיח
תיאור. שורש הכבד השכיח הוא פטריה בצורת לשון, המגיעה לעובי של 6 ס"מ וקוטר 30 ס"מ. ככל שהקצוות צומחים הם מתחדדים. הפטרייה בצבע אדום בוהק, לעיתים כתום וסגול חום-סגול. הרגל הקצרה והנוקשה היא תמהונית.
איפה ומתי זה צומח? אתה יכול לפגוש את הפטרייה ברצועת יער, באופן יחיד או בקבוצות קטנות. מתיישב על גדם ובבסיס אלונים או ערמונים ישנים. הקטיף נמשך מאמצע יולי ועד הכפור הראשון.
זנים. הדמיון של שורש הכבד דומה לפוליפור, שיש להם צורה ומבנה דומים.
ראש
תיאור. לחיפושית האשפה כובע בצורת פעמון, עיסת סיבי. פני הכובע מכוסים בפתיתים. יש לו רגל שבירה, דקה, חלולה בפנים. כאשר הוא בשל, הכובע מתמוסס, ויוצר כתם או שחיה בצורת טבעת במקום הפטרייה.
איפה ומתי זה צומח? קופרינוס הוא פטריה שגדלה על קרקעות מופרות עשירות בשרידי צמחים. זה מתרחש ליד עצים נרקבים או עליהם, על גדם, ליד בנייני מגורים, בפארקים עירוניים, על גדם. לעתים קרובות, סלק גללים גדל ישירות במזבלות, מיטות.
זנים. ישנם סוגים שונים של חיפושית גללים הנמצאים באזור וורונז ':
- רגיל. הכובע מכוסה קשקשים לבנים. בפטריות צעירות - כובע גלילי, שבבגרותו נפתח, הופך לצורת פעמון. קוטר - עד 3 ס"מ. כאשר הוא בשל, הכובע הופך לשחור.
- לבן. פתיתים לבנים ממוקמים על פני הכובע.
- אפור. באמצע הכובע האפור יש חותם כהה יותר. יש קשקשים כהים קטנים. צורת הכובע בצורת פעמון.
פטריית גללים נפוצה
פטריית גללים לבנה
פטריית גללים אפורה
פטריות ערמונים
תיאור. מבולבל מדי פעם עם פטריית פורצ'יני. לפטריית הערמונים יש רגל פנימית בצבע חום וחלול בצורת גליל, מעובה כלפי מטה. זה שונה בכובע קמור או שטוח לעיתים רחוקות, בקוטר 3-8 ס"מ. יש דגימות חומות וחומות בהירות. לפטרייה הצעירה יש משטח גס וקטיפתי.
איפה ומתי זה צומח? פטריית ערמונים עם עצים בעלי עלים רחבים גדלה: ערמון, אלון, אשור. הערמונים כמעט ולא גדלים לבד, לעתים קרובות יותר נמצאים בקבוצות קטנות. פטריות הערמונים מתחילות לגדול ביולי ונושאות פרי עד נובמבר. ניתן למצוא פטריות ערמונים באזור וורונז 'בכפר ימנוייה.
זוגות. לעתים קרובות, פטריית ערמונים מתבלבלת עם פטריית מרה בלתי אכילה הגוברת ביערות מחטניים. לפטרייה כובע קמור, בקוטר 10 ס"מ. העיסה רכה, עבה, לבנה.
אוריקולריה
תיאור. מאפיין ייחודי של אוריקולריה הוא הצורה הבלתי רגילה של הכובע, הדומה לאוריקולה, בקוטר 11-12 ס"מ. הצבע משתנה בין אדום-חום לכמעט שחור. כובע הפטריה חלק מבפנים, ומחוספס מבחוץ. אוריקולריה יש רגל קצרה. הפטריה מתאימה לגזע העץ.
איפה ומתי זה צומח? הוא צומח על עץ מת, בבסיס גזעים ועל ענפי שיחים ועצים נשירים. המקומות המועדפים ביותר הם המקורבים לאלמון, אלון, מייפל, סמבוק. הוא גדל בקבוצות קטנות מיולי עד נובמבר.
פטריית חורף
תיאור. לפטריית החורף כובע בקוטר 2-9 ס"מ, בצבע צהוב דבש. המשטח חלק, רירי. גובה הרגליים הגליליות והמוצקות הוא 3-10 ס"מ, הקוטר 1.5 ס"מ. צבע הרגליים משתנה מצהוב בהיר לחום.
איפה ומתי זה צומח? פטריות חורף גדלות בקבוצות גדולות מדצמבר עד מרץ. הם צומחים על עצים ונבירים נשירים. נמצא בפארקים ובגנים, על עצי פרי, ערבה, אספן, לינדנה, צפצפה.
זוגות. זה נדיר ביותר שפטריית חורף מתבלבלת עם דגימה בלתי אכילה - קוליביה של ציר רגליים. לפטרייה כובע קמור, בקוטר 4-8 ס"מ, יש צורה לא סדירה. הגוון של הכובע הוא חום אדמדם, הופך קליל יותר עם הזמן. גובה הרגל - 4-8 ס"מ.
ורוד אפור אמניטה
תיאור. אגריק הזבוב אפור-ורוד עם כובע גדול בקוטר 8-20 ס"מ. הכובע הוא לא רק אפור-ורוד, אלא גם אדמדם מלוכלך, לעתים קרובות פחות-אדמדם-חום, מכוסה בפתיתים אפורים מלוכלכים. צורת הכובע היא לראשונה מעוגלת, ואז משתרעת. העיסה לבנה, ללא טעם וריח. הכובע ממוקם על הרגל, גובהו 7-15 ס"מ.
כאשר נשבר הבשר הופך ורוד או אדום. טעם הפטריות לאחר הבישול דומה לבשר עוף.
איפה ומתי זה צומח? הפטרייה גדלה ביערות נשירים ובהירים מעורבים מיוני עד אוקטובר. Amanita-ורוד אפור יוצר mycorrhiza עם עצים נשירים ועצי מחט, בעיקר עם אורן ו ליבנה. זה גדל ביחידות או בקבוצות קטנות.
זוגות. אמניטה-ורוד אפור נראה דומה לפנתר אגריק זבוב: הכובעים שלו לעתים קרובות גם אפורים. אך כאשר נחתכים, הפנתר האגריק זבוב אינו מסמיק.
פטריות רעילות
באזור וורונז 'יש מספר עצום של פטריות אכילות לא רק, אלא גם פטריות ארסיות, שחשוב מאוד לדעת עליהן בכדי להימנע מהרעלה קשה ופגיעה אישית.
טוס אגריק
תיאור. פטריה עם כובע אדום עם כתמים לבנים ורגל לבנה.
איפה זה צומח ומתי? בתחילת יולי מתחיל צמיחה פעילה של זריחי זבוב אשר ניתן למצוא כמעט בכל היערות באזור Voronezh.
עם מי אפשר להתבלבל? לעמניטה אין למעשה אנלוגים, אך זה דומה לפטריית קיסריה.
כובע מוות
תיאור. הדובדבן נבדל על ידי כובע אפור או ירקרק שטוח או חצי כדור, לעיתים כובע זית עם קצוות חלקים בקוטר 5-14 ס"מ.
מתי ואיפה הוא צומח? עשב חיוור צומח בכל יער בתחילת הקיץ. זה גדל ביחיד או בקבוצות.
עם מי אפשר להתבלבל? מקביליהם של שרפרף החיוורון הם רוסולה ירוקה וכמה סוגים של שמפיניונים.
שמפניון אדום
תיאור. שמפיניונים אדומים צעירים נבדלים על ידי כובע מעוגל, אשר מאוחר יותר הופך בצורת פעמון רחב, קוטר 15 ס"מ. על פני הכובע יש פתיתים קטנים. פטריות רעילות מאופיינות בכובע לבן, שהופך חום במרכזו, הופך לצהוב כאשר לוחצים עליו. לפטרייה רגל לבנה גלילית, גובהה עד 10 ס"מ וקוטר 1-2 ס"מ.
איפה זה צומח ומתי? הוא גדל ביערות נשירים מעורבים מיולי עד ספטמבר. מתרחש מדי פעם בגנים, באחו ובשדות, בפארקים ובמקומות בהם חיים שמפיניונים אכילים.
עם מי אפשר להתבלבל? מבולבל עם שמפיניון רגיל. המאפיין העיקרי של שמפיניון ג'ינג'י הוא ריח חומצה קרבולית.
חזיר דק (פטרייה מלוכלכת)
תיאור. החזיר הדק נבדל בכובע קמור מעט ובקצוות מפותלים בקוטר 10-20 ס"מ. בפטריות בוגרות הכובע נעשה שטוח ומדוכא מעט, ואז בצורת משפך. כובע כובע זית או חום-אפור ממוקם על הרגל, גובהו 10 ס"מ וקוטרו כ -2 מ '. הרגל בעלת משטח חלק, והצבע זהה לכובע, לפעמים מעט בהיר יותר.
איפה זה צומח ומתי? חזיר דק גדל ביערות נשירים, מחטניים ומעורבים. זה מתרחש באזורים חשוכים ולחים. עונת הפרי נמשכת מיוני עד אמצע אוקטובר.
גרינפיץ '
תיאור. גרינש הוא פטריה הנקראת ירוקת רודאדס. לפטרייה גוף צפוף, בגיל צעיר הכובע בשרני וקמור, ובבוגר הוא פתוח ושטוח, קוטר 15 ס"מ. כובע צהוב או צהוב ירקרק כהה יותר במרכז. על פני השטח ישנם קשקשים קטנים. במזג אוויר רטוב, המשטח הופך דביק מאוד.
איפה זה צומח ומתי? הפטרייה גדלה ביערות מחטניים ומעורבים. זה תמיד צומח על קרקעות חולות ביחידות או בקבוצות של 4-8 חלקים. נמצא לעתים קרובות ליד שורת גופרית, ומעדיף את אותם תנאים. עונת הקולקציות היא ספטמבר-אמצע נובמבר.
עם מי אפשר להתבלבל? ניתן להתבלבל בין חוחית ירוקה לשורה גפרית לא רעילה אך בלתי אכילה, שהיא קטנה יותר ובעלת רגל גבוהה ודקה. אתה יכול להתבלבל עם זרע חיוור, שבגיל צעיר יש כובע ירקרק.
אגריק דבש שווא (צהוב גופרית)
תיאור. צהוב גופרית-פטריות שווא מאופיין בכובע חזק, בקוטר 7 ס"מ. בגיל צעיר יש לפטריה כובע כדורי, שככל שהוא גדל מתפשט ומקבל צבע צהוב בהיר בצורת מטרייה ובמרכזו כתמים כתומים. בהפסקה נראה בשר צהוב, הפולט ריח רעיל לא נעים.
איפה זה צומח ומתי? הפטרייה גדלה ביערות ובאזורים הרריים בתוך חבורות או בקבוצות קטנות. מופץ על גזעים טחבים או גזעים ריקבון של עצים מחטניים או נשירים. פטריות שווא צומחות מאוגוסט לנובמבר.
עם מי אפשר להתבלבל? אתה יכול לבלבל חלת דבש שגויה צהוב גופרית עם פטריות אכילות - קיץ וסתיו.
טקסר שעווה
תיאור. הפטרייה מאופיינת בכובע קמור בגיל צעיר, מיושר בעזרת פקעת רחבה במרכז - בוגרת. היא שולטת ברגל חלקה גלילית, מגיעה לגובה של עד 3 ס"מ. הכומתה בעלת קצוות מפותלים ופונים. לדובר קרם בהיר שעווה או לבן, עיסת צפופה למדי עם ריח נעים.
איפה זה צומח ומתי? מדבר שעווה גדל ביערות מעורבים ומחטניים ביחיד או במשפחות קטנות. הוא מעדיף אזורים פתוחים, מוארים ועשביים עם קרקעות חוליות. תקופת הפרי נופלת מסוף יולי לסוף ספטמבר.
עם מי אפשר להתבלבל? דוברי שעווה מבולבלים לרוב עם תליין אכיל.
אביב אנטולומה
תיאור. למעיין אנטולומה כובע בצורת חרוט ופתוח למחצה עם פקעת במרכזו, בקוטר 2-5 ס"מ. הגוון משתנה בין חום-אפור לשחור-חום, עם גוון זית. הכובעים ממוקמים על רגליים נמוכות, אורכם 3-8 ס"מ, עובי 0.3-0.5 ס"מ. צבע הרגליים דומה לגוון הכובע או מעט בהיר יותר.
איפה זה צומח ומתי? פטריות רעילות גדלות בשולי היער, לעתים קרובות פחות ביערות מחטניים, ומעדיפות קרקעות חוליות. פירות באמצע מאי עד אמצע או סוף יוני.
מכיוון שתקופת הפרי מוקדמת, קשה לבלבל את האנטולומה האביבית עם זנים אחרים.
מקומות פטריות באזור Voronezh
באזור וורונז 'שנמצא באזור יער היער נמצאים עד 500 מינים של מגוון רחב של פטריות.
באזור Voronezh אין כמעט יערות אשוח, ולכן פטריות אורן, הגדלות ביערות האורנים, נחשבות לנפוצות ביותר כאן. לכן תוכלו לחפש פטריות בטרסות יער האורנים של הדון, וורונז 'ונהרות אחרים באזור. זה הגיוני גם לחפש איש שמן.
מומחים ממליצים בחום לא לפנות לאזורים מסוימים בהם לעיתים קרובות נמצאים פטריות רעילות:
- הסביבה של הכפר סומובו;
- ייעור בשטח מחוז Sovetsky;
- טריטוריה של מלון ספוטניק;
- אזור הכפר Tenisty ובית הספר למשטרה;
- הסביבה של הכפר מדובקה;
- שכונת הכפר פודגורנו וימנו.
באזור וורונז 'יש כמות אדירה של פטריות מאכל המשמשות להכנת מגוון רחב של מנות קולינריות. אך ניתן למצוא גם דגימות רעילות, לכן חשוב להיות מודעים לסכנה לפני שיצא ל"ציד שקט "ביער.
פורסם על ידי
3
אוקראינה. עיר: קריווי ריה
פרסומים: 110 תגובות: 0