חזירים מגדלים בעיקר בכמות שומן טעימה וגדולה, אך הבשר המתקבל מחזיר אינו גרוע יותר בטעם משומן. חזיר מבושל בכל המדינות, בבתי קפה ומסעדות, בבית. ניתן לציין את מרבית גזעי הבשר לגידול, המתוארים להלן.
מה ההבדל בין גזעי בשר של חזירים?
חזירים כאלה נקראים גם בייקון. הם יכולים להיקבע על פי המראה שלהם: הגוף ארוך, עצם החזה לא עמוקה. החלק האחורי של החיה גדול מהחזית מכיוון שה ham הוא מסיבי מאוד. ההבדל העיקרי בין חזירי בשר לחזירים שומניים הוא שחזירים אלה מפתחים באופן אינטנסיבי רקמת שריר, ושלא להפך, מופקדת לאט יותר.
חזירונים עולים במהירות במשקל, אם הם מטופלים כראוי ומוזנים היטב, בעוד שישה חודשים החזרזיר יכול לשקול 100 קילוגרם. מפגר אחד תנובת הבשר תהיה 67% והשומן יהיה 25%.
גזע בשר דורוק
הזן הבשרני ביותר של החזיר הוא דורוק. בעל חיים בוגר יכול להגיע ל -250 קילוגרם ממשקל חי. עובי השומן הוא 3 סנטימטרים בלבד.
זן זה נבדל על ידי גודלו הגדול. אחרי הכל, אדם גברי יכול להגיע כמעט לשני מטר (1.8). באשר לנקבה, הן מעט קטנות יותר בגודלן. באופן כללי, גזעי בשר נבדלים על ידי גוף מוארך, אך במקרה זה הכל שונה. הפגר של דורוק הוא רחב ומאסיבי, הגב קמור וראשם קטן בגודלו, שם אוזניים חדות או נדבקות או מורחבות קדימה.
הבדל נוסף של גזע זה בצבעו, יש להם גוונים רבים: זהוב, חום כהה, חום. זיפים באורך בינוני להתאמה לצבע העור. חזירים עולים במשקל במהירות, כך שככל שהחזיר מבוגר יותר, הוא פחות פעיל.
תפוקת דורוק
אם הוחלט לגדל חזירים, אז אתה צריך לדעת איך אתה יכול להשיג תשואה גדולה של בשר ו שומן בעלות מינימלית. נאמר לעיל שעם פגר אחד תנובת הבשר היא 80%, אך זה קורה אם בעל החיים ניזון היטב. כדי להשיג תוצאה כל כך טובה, על החיה לקבל הרבה מזון חלבוני.
מספיקים כמה חודשים של האכלה טובה והחזירים יהיו מרוצים ממשקלם של 100 קילוגרם. המסה צוברת ללא הפסקה, אפילו בבגרותם, השפתיים הן חריג.
מחקרים הראו כי איכות וכמות בשר חזיר מושפעת מהתנאים בהם מוחזק החיה. יש לאוורר את הביקור, לנקות אותו ללא הרף, על הסוס תמיד להיות נקי ויבש. בחורף זה חייב להיות מבודד, ולעולם לא צריך להיות רעש חיצוני וגירויים.
יתרונות וחסרונות של הגזע
היתרונות של זן הדורוק כוללים:
- צמיחה מהירה ואותה עלייה במשקל;
- סיבולת והתאמה לכל תנאי מעצר;
- להשיג הרבה בשר טעים ועסיסי;
- כמעט ללא שומן תת עורי;
- טבע רגוע: אל תילחמו, אל תנשכו והקפידו גם על החזרזירים שלהם.
זן הדורוק הוא אפשרות מצוינת לשמירה על גידול חזירים בגזע בשר. אבל לגזע "אידיאלי" כזה יש חסרונות:
- בפעם אחת חזיר יכול להביא לא יותר מעשרה חזירונים, אך מצד שני זה טוב, מכיוון שככל שפחות חזירונים נמצאים בבטן, אחוז ההישרדות שלהם גדול יותר;
- רגישות למחלות נשימה;
- עלייה במשקל תלויה ישירות בכמות החלבון הנצרך.
טיפול בחזירים
למרבה המזל, זן זה אינו גחמני בתחזוקה, ניתן לשמור אותם במכלאות פתוחות בעונה החמה, שם יהיה מספיק מקום. יש צורך להאכיל בעלי חיים שלוש פעמים ביום בחורף ופעמיים ביום בקיץ. חשוב לוודא כי בעלי חיים מקבלים כמות מספקת של חלבון. אי אפשר שהחדר נשאר לא מאוורר, מזוהם, גם נוכחות של טיוטות אינה מקובלת, מכיוון שחזירים מועדים למחלות.
גזע דורוק מגדל
כמו שאומרים החקלאים, אין זה משתלם להחזיק חזירי דורוק לצאצאים ובשר, מכיוון שההוצאה עולה על התפוקה. אכן, זרע של זן אחר מביא יותר מ -30 חזרזירים בכל פעם, כאשר דורוק יכול להביא לכל היותר 20 חזרזירים.
ציד מיני פעיל בזרעים נמשך יומיים, כאשר עדיף להשאיר אותו בנוח לחלוטין. למחרת זה קורה עם חזיר, ופעמיים להשיג 100% מהתוצאה. שיעור ההישרדות של חזירונים שזה עתה נולדו הוא 93%.
חזיר חזיר
זן בשר אחר פיטרן. חזירי פיטרן מסוגלים לעלות 260 קילוגרם ממשקל חי, הזרעות קטנות מעט - 240 קילוגרם. גופו של חזיר זה קצר אך רחב דיו, השרירים מפותחים היטב, אם כי אי אפשר לומר זאת במראהם, מכיוון שיש להם שלד דק וקל. הבהמות ענקיות.
הראש ישר, קטן וקל, האוזניים קטנות זקופות, רחבות ולא חזה עמוק. הגב שרירי, צדדים מעוגלים למדי, המעידים כי לחזיר אין שומן גוף גדול, אלא הצטברות גדולה של בשר. צבע החזירים הוא לבן או קפיצי.
פִּריוֹן
בהחלט אי אפשר לענות אם מועיל להכיל זן זה לבשר. הכל תלוי בבעלים, האם הוא יכול לספק טיפול הולם להם והאכלה נאותה. חשוב לדעת שחזיר אחד יכול להביא רק 8 חזרזירונים בכל פעם, ורק שישה יכולים להאכיל אותו במלואו, יש להאכיל את השאר.
חיוניותם גבוהה, אך עולים במשקל די לאט. אם חזרזירים מוזנים במוצרי בשר, אז גם אז הם יעלו 100 ק"ג רק בגיל 230 יום.
עם טיפול והאכלה נאותה ניתן להשיג תפוקת בשר מפגר אחד 60%, בעוד שמדדי השומן הם רק 26%. רגל של חזיר בוגר שוקלת כ -9 קילוגרם, שלא לדבר על השאר.
יתרונות וחסרונות
לחזירים של פייטרן יש יתרונות וחסרונות. בואו נדבר על היתרונות:
- תשואת בשר השחיטה היא 70% מפגר אחד;
- חסין למחלות;
- לא נוטה להשמנה.
כעת החסרונות:
- מתרגלים לא טוב לאקלים החדש ולשינויי הטמפרטורה;
- לסבול לחץ גרוע;
- בשר באיכות ירודה;
- עליה במשקל נמוכה;
- האכילה עדינה.
טיפול ותחזוקה
הדגש העיקרי של גזע זה הוא טיפול בחזירים, מכיוון שבעלי החיים הם שמישניים בשמירה, והם סובלים בצורה גרועה מאוד הן את החום והן את הכפור. חזירים לא יגיעו רחוק במזון אחד, הם זקוקים לתזונה מאוזנת ומגוונת, בה צריכים להיות נוכחים חלבון, פחמימות, שומנים, יסודות קורט, ככלל.
גידול חזירים
למרות פרודוקטיביות הבשר הטובה שלהם, החזירים אינם פוריים במיוחד. מכיוון שלזרעי פיטרן יש בעיות בייצור חלב, הם יכולים לסבול וללדת עד 8 חזרזיריות בכל פעם.
לפני שאתם רוכשים זן חזירים זה, עליכם להכיר את הטיפול, התחזוקה והאכלה, מכיוון שהחזירים לא יטופלו כראוי, בעלי החיים הצעירים ימותו או לא יוולדו כלל. כרגע החזירים הללו נשמרים לא רק לצורך התפוקה, אלא גם לגידול עם גזעים אחרים כדי להשיג איכויות גדולות עוד יותר.
גזעי Landrace
זן בשר טוב של חזירים הוא לנדראס. משקל החזיר מגיע ל -310 קילוגרמים, ואורך תא המטען 180 סנטימטרים, היקף החזה הוא 162 סנטימטרים. באשר לנקבות, משקלם מגיע ל -260 קילוגרמים. ניתן לזהות את הגזע על פי מראהו: פלג גוף עליון ארוך, אוזניים גדולות התלויות מעל העיניים, עור דק וזיפים לבנים נדירים.
פרודוקטיביות חזיר של לנדראס
לנדראס שונה מחזירים אחרים בפריון גבוה, מכיוון שתפוקת הבשר מפגר אחד היא 70%. שכבת השומן קטנה - בערך 20 מילימטרים. חזיר יכול להביא כעשרה חזירונים בכל פעם. חזירים אלה מוקדמים, העלייה היומית במשקל היא 800 גרם.
יתרונות וחסרונות
לגזע החזירים הזה יתרונות וחסרונות, בין היתרונות שניתן לציין:
- ניידות;
- צמיחה מהירה;
- שיעורי פיתוח גבוהים;
- סיבולת;
- בשר באיכות גבוהה.
עכשיו על החסרונות:
- מאוד ביישן, כתוצאה מכך עלולות להתרחש הפרות;
- להתנדנד לאחור;
- הצדדים חלשים.
טיפול ותחזוקה
בכדי שהחזירים יעניקו פרודוקטיביות ואבילות טובות, יש לצייד כראוי את החזירים, לנקותם במועד, להאכיל את בעלי החיים כראוי ולהחליף את המים כאשר הם מזוהמים. זן החזירים הזה נקי, כך שאם הם מפרים את התקנים התברואיים הם יכולים לחלות.
רבייה
זן זה נקבע במאה העשרים בדנמרק. המבחר היה אכזרי מאוד, בעלי החיים הקדומים והבשרניים ביותר נבחרו. כתוצאה מכך חצו את זן החזירים והדנים האנגלים, כתוצאה ממנו הופיע זן הלנדראק.
מגדלים טוענים שאם תחצו את לנדראס עם זן בייקון אחר, תקבלו צאצאים גדולים. חזרזירונים ייחודיים בכך שכאשר משמינים מעל 100 קילוגרם, עלתה תפוקת הבשר ב -3%.
גידול Landrace הוא לא משימה קלה, שכן זורעים ובעלי חיים צעירים הם סוערים. אפילו הסטיות הקטנות ביותר בהאכלה או בתחזוקה יכולות להשפיע על פוריות, דישון ומדדים אחרים.
חזירים וייטנאמיים
גזע החזיר הווייטנאמי שייך גם לבשר, אך כמותו אינה כה גדולה. גזע זה הוא קדום ופורה ביותר. בגרות מתרחשת בעוד 4 חודשים, לאחר 4 חודשים החזיר יכול להביא את הצאצאים הראשונים שלו בכמות של עד 20 חתיכות. היא יכולה ללדת 18 שנה, בשנה יוצאים בערך 24 חזירים.
פִּריוֹן
שחיטה לבשר מתרחשת בגיל 8 חודשים, ואז עדיין אין כולסטרול, והבשר טעים מאוד ונמכר מהר מאוד. טעם גבוה נובע מספיגה טובה של מזון מהצומח.
יתרונות וחסרונות
לכל זן של חזירים יש את היתרונות והחסרונות שלו, היתרונות של הגזע:
- הבשלה מהירה;
- צמצום גבוה;
- בשר באיכות גבוהה;
- יומרות לאוכל;
- עמידות למחלות;
- טבע רגוע;
- החזר מהיר.
חסרונות:
- לא אוהב טיוטות;
- כל מזון שאינו מתאים, יש צורך לבחור באופן בלעדי עבור חזירים וייטנאמיים;
- הזרע מזין חזירונים במשך זמן רב, ולכן הוא מתרוקן.
לְטַפֵּל
לפני שתשיג חזיר וייטנאמי, אתה צריך להכין חדר מראש שהוא יבש ונקי. זן זה אינו גחמני לתחזוקה, ומכיוון שהם קטנים בגודל, החזירונים יהפכו עבורם משק שלם. בקיץ, יש צורך ללכת על החזירים, לשם כך מוקצה שטח של מאה אך חזיר אחד בוגר. בהליכה יש לחפור בולי עץ באדמה, עליהם הם יכולים למרוח את גבם.
חזירים וייטנאמיים נקיים במיוחד, ובטיול הם זקוקים רק לפינה אחת. אם כרגע אי אפשר לצאת לטיול, אז הם יסבלו כמה זה יהיה נחוץ. יש לשמור על החדר נקי. יש לשמור על ניקיון חזירים בכל עת.
חזירים וניזונים להאכיל צריכים להיות עשב, והם אוכלים כל עשב בכמויות גדולות. התפריט היומי צריך לכלול: חיטה, שעורה, שיבולת שועל, אפונה ותירס, אך לא בצורה טהורה, אלא בצורה של דגני בוקר. אם הוחלט לתת גרגרים יבשים, אז תחילה יש לרסק אותם.
רבייה
הכלל העיקרי להשגת בעלי חיים צעירים בריאים ובת קיימא הוא שהחזיר לא צריך להיות קרוב משפחה של הזרע, זה חל על אותם בעלי חיים שהחליטו לצמצם. באופן כללי, חזירים מגזע זה הם קדומים, אך אתה צריך לקרות לחזיר עם חזיר אם המשקל הוא פחות מ -30 קילוגרם.
לפי הסימנים הבאים תוכלו לקבוע כי החזיר מוכן להזדווגות:
- הזרע מודאג;
- לולאת איברי המין הופכת נפוחה;
- הפרשה מופיעה;
- אם אתה דוחף את הגביע, החזיר לא זז אלא מקשיב לתחושות.
גזע המפשייר
זן בשר אחר הוא חזיר המפשייר. חזירי המפשייר יעילים ביותר כאשר הם עוברים עם גזעים אחרים כדי לייצר גזע בייקון חדש. ההבדל העיקרי בין גזע זה לאחרים הוא צבעו השחור הטהור, אך חייב להיות רצועה רחבה המקיפה את הגוף, שם נמצאים השכמות והפרסות הקדמיות. הראש קל, קטן בגודלו, החוטם ישר.
האוזניים קטנות, עומדות ישרות, הגוף ארוך והגב חזק ובו בזמן רחב. הרגליים קצרות אך חזקות וחזקות והפרסות ישרות. לגזע עצמו אין כמות גדולה של בשר, עם זאת, ישנם פרמטרים עיקריים:
- גודל בעל החיים הוא ממוצע, אם כי בהשוואה לגזעי בשר אחרים, זן זה הוא במיטבו. חזיר יכול להגיע ל -310 ק"ג ממשקל חי, וחזיר - 250 ק"ג.
- חזירונים צעירים הם די חזקים, אך בכל זאת, עד 8 חודשים הם עולים לאט במשקל, אך לאחר מכן הם צומחים במהירות.
פִּריוֹן
הפריון של גזע זה הוא נמוך מאוד, ניתן להשיג אינדיקטורים גדולים על ידי מעבר עם גזעים אחרים. בעת יצירת כלאיים מתקבלת איכות שונה של בשר. נכון להיום, חזירים של המפשייר הולכים עם גזעים פעילים עם גזעים אחרים, וכתוצאה מהם הכלאיים שלהם משמשים כל העת כמצרך.
בפעם אחת הזרע יכול להביא 8 חזרזירים, בחלקם היו 10 ואפילו 12 חזרזירים. מכיוון שזורעות הן אימהות אכפתיות, כמעט ואין מקרי מוות לחזירים והעלייה במשקל שלה גבוהה מזו של גזעים אחרים.
יתרונות וחסרונות
לכל זן של חזיר יש יתרונות וחסרונות, בין היתרונות שניתן לציין:
- סיבולת;
- יש חסינות חזקה;
- לא נוטה למחלות;
- אינסטינקט אימהי מפותח;
- בשר ארוך עם שכבת שומן דקה;
- רווח יומי גדול.
חסרונות:
- פוריות נמוכה;
- עצבנות מוגברת;
- בשר באיכות נמוכה.
רבייה
לגידול גזע זה מועיל גם בכך שהוא מסתגל היטב לתנאי מזג האוויר, הם אינם חוששים מיום קר או חם. אם תאכיל את החזיר ויטפל כראוי, בכל מקרה הוא יראה תוצאות טובות.
היתרון הוא שניתן לרעות אותם כל היום במרעה פתוח או סגור. פגר החזיר מורכב כמעט מבשר אחד, שכבת השומן דקה מאוד. בעת שימוש בהזנה איכותית ומאוזנת, הרווח היומי יכול להיות עד 900 גרם.
החיסרון של החזירים הוא שהם מאוד ביישנים, כל פחד יכול אפילו להוביל לירידה במשקל ועיכוב בהתפתחות. לכן הרגיעה חשובה להם, ללא גירויים וצלילים קשים זרים.
פוריות הזורעים היא קטנה, בפעם אחת זה יכול להוביל ל 8 חזרזירונים, ישנם מקרים נדירים שבהם המספר גדל ל 10 או אפילו 12 חלקים. למרות זאת, הן אמהות טובות, המסוגלות להאכיל כל מספר של חזרזירונים ולגדול את כולן.
חזיר לבן
כיום החזיר הלבן הוא הנפוץ ביותר ברחבי רוסיה. בעל החיים מסתגל היטב לכל אקלים. החזיר הלבן מסתגל בקלות לכל תנאי אקלים, והוא גם לא גחמני בשמירה והאכלה. עם זאת, הם אינם סובלים כפור קשה וחום עז מאוד.
ניתן להאכיל חזירים עבור שומן ובשר כאחד, וניתן להכין אותם כך שיהיה גם בשר וגם שומן זהים. יש להם מבנה גוף דק, שלד חזק וצבע לבן. אורכו של גוף החזיר הוא 190 סנטימטרים והחזירים הם 165 סנטימטרים. הראש גדול, המצח רחב, הצוואר עבה ומרוחק. האוזניים דקות, אינן מסתתרות אלא עם נטייה לפנים.
החזה עמוק, רחב למדי, הגב ארוך ורחב, הקת לא נפולת, הפטיש עגול. גידולם של חזירים לבנים אינו גדול, רגליהם חזקות עם פרסות חלקות ורחבות. העור אלסטי ובו בזמן צפוף, אין קפלים והזיפים עבים אך דקים.
פִּריוֹן
זן זה שייך לקטגוריית חלב-הבשר. משקלו של חזיר בוגר מגיע ל -330 קילוגרמים, וזורע - 230 קילוגרם ממשקל חי. הנקבה יכולה להביא עד 12 חזירונים בכל פעם, בעוד שתשואת החלב היא 90 קילוגרם. הפעוטות עולים במהירות במשקל ובעוד חודשיים משקלם מגיע ל 20 ק"ג. תפוקת הבשר גדולה - 80% מפגר אחד.
יתרונות וחסרונות
זה מועיל לגדל חזירים לבנים, מכיוון שיש להם יתרונות רבים:
- סיבולת והתאמה לתנאי מזג אוויר שונים;
- מוקדמות
- פוריות טובה;
- בשר טעים;
- תשואה גדולה של בשר ושומן;
- מבנה גמיש.
אבל הם לא כל כך אידיאליים, מכיוון שיש להם גם חסרונות:
- נטייה להשמנה;
- מבט לא נעים;
- עצב שקוע;
- החזיר מתבטא בצורה לא טובה.
טיפול ותחזוקה
חזירים נוטים להשמנה ולכן חשוב להאכיל אותם נכון. בתקופת האביב-קיץ, יש לרעות חזירים כל היום, שם הם יהיו מוכנים מאוד לצבוט דשא עסיסי, וירקות יתאימו כמזון משלים. בנוסף, אם תרצו, תוכלו להוסיף מזון, פירות, כרוב. חזירים צריכים להיות מים כל הזמן, ובחורף אתה יכול לתת להם שלג.
הדוכן בו חיים חזירים צריך להיות חופשי, יבש, והכי חשוב, נקי. טיוטות אינן מתקבלות על הדעת, ובקיץ חשוב להקים אוורור.
רבייה
לפרחים לבנים יש פוריות טובה, מכיוון שבזמן מסוים הם יכולים להביא 12 חזרזירונים, חלב מניב 60 ק"ג. חזירונים בני חודשיים שוקלים 5 קילוגרמים, ובגיל 190 יום הם מגיעים ל 100 ק"ג.
גזע ברביקיו
במאה ה -21 גידלו מומחים זן חדש של חזירי ברביקיו עם תכונה ייחודית - צמר. קשה לבלבל בין גזע חזיר יותר עם מישהו אחר, מכיוון ששיערם סמיך מתלתלים כמו כבשים. שיער עבה מאפשר לבעל החיים לסבול כפור קשה ללא בעיות, ובקיץ לברוח מחרקים מעצבנים. לפי הצבע של המוצץ ניתן לחלק לארבעה סוגים:
- השחור;
- אָדוֹם;
- לבן;
- מעורב.
אין כמעט סוג שחור של ברביקיו.
חזירים נמצאים על סף הכחדה, מעטים מהם נותרו בעולם, אבל לא ניתן להשוות את בשר החזירים האלה לשום דבר, זה הכי טעים, רך ועסיסי.
ישנם סוגים רבים של חזירי בשר, לכל אחד מהם מאפיינים, יתרונות וחסרונות משלו. ניתן לגדל בקלות גזעים רבים גם בבית ללא ניסיון. התשואה של בשר מגזעים כאלה היא כ 80% מפגר אחד. אם הוחלט להתמודד עם זן מסוים של חזירים, אז תחילה עליך להכיר זאת, ואז להמשיך לתחזוקה ולהאכלה.
פִּריוֹן
משקלו החי של החזיר הוא עד 200 קילוגרם, והחזיר הוא עד 300 קילוגרם, המשקל הגדול ביותר של החזיר היה עד 500 קילוגרם. לבשר שיש שיש טעם עדין ואיכותי, אך יש להם גם שומן שעוביו הוא 5 סנטימטרים, כאשר החזיר בן 8 חודשים, ובגיל 10 חודשים שכבת השומן מגיעה לעשרה סנטימטרים.
יתרונות וחסרונות
לחזירים חזקים יש את היתרונות הבאים:
- תפוקת בשר גבוהה;
- יומרות בהאכלה, הם יכולים להשתמש אפילו בהזנה הזולה ביותר;
- פשטות בתוכן;
- התנגדות לקיצוניות בטמפרטורה;
- מוקדמות.
ועכשיו לחסרונות:
- הגזע נדיר;
- כדי להשיג את זה אתה צריך כסף רב.
טיפול ותחזוקה
לצורך הליכה חזירים אלה זקוקים לחופש, והמקום בו הם ירעו חייב להיות מגודר בגדר מוצקה כך שכלבים ובעלי חיים טורפים אחרים לא יוכלו להגיע אליהם. חשוב לקבוע כי אין צמחים רעילים בשטח, מכיוון שהם אוהבים עשב ואוכלים אותו ללא הבחנה. למשך ההליכה, אור השמש לא אמור ליפול עליהם ללא הרף, ולכן יש לבצע חופה.
בנוסף לדשא, ניתן לתת לחזירים ירקות, פירות ופסולת מזון. בקיץ הם יכולים לצבוט דשא עסיסי, ובחורף יש להחליפו בחציר באיכות גבוהה. חזירונים מתחילים להאכיל יילודים ביום השלישי מהלידה.
רבייה
גידול החזירים הללו הוא די קשה, מכיוון שיש מעט מאוד מנגלים. חזירונים מגזע טהור הם די קשה למצוא, ואילו לא גזעיים, כאשר הם גדלים, אין להם תכונות כל כך טובות מכל הבחינות. אם יש לך מזל ברכישת מנגלים, אתה יכול לקרות רק כשהם מגיעים למשקל של מאה קילוגרם. זרע יכול להוביל עד 16 חזירונים בכל פעם.
גזע קורני
הגזע גודל בבריטניה על ידי חציית חזירים ארוכי אוזניים וסינים שחורים. החוקה חזקה, הגוף בעל גוף מוארך, האוזניים גדולות, נופלות מעל העיניים. חזירים מסתגלים היטב לכל תנאי אקלים. הם יומרות בתוכן ובהאכלה.
פִּריוֹן
הבשר לא שומני ועסיסי במיוחד, בעל טעם גבוה. כאשר מאכילים בעל חיים לבשר, השומן לא יעלה על שני סנטימטרים. משקל החזיר יכול להגיע ל 300 ק"ג ואילו חזירים - 250 ק"ג ממשקל חי. זרוע יכולה להוביל עד 11 תינוקות בפארו אחד, ייצור החלב טוב - 72 קילוגרם. בתוך חצי שנה הגידול הצעיר כבר שוקל 100 קילוגרמים. תשואת הבשר מפגר אחד היא 60-65%.
יתרונות וחסרונות
לכל גזע יש גם יתרונות וגם חסרונות; בין היתרונות ניתן לציין את הדברים הבאים:
- חוקה חזקה;
- הריון מרובה;
- פרופורציה פרופורציונלית.
לגבי החסרונות, יש מעטים כאלה:
- קמטים רבים על העור;
- ישבן נפול;
- כאשר שומרים על חזירים ללא מרעה, פרסות מוחלשות.
טיפול ותחזוקה
מכיוון שחזירים גדולים, אז המקום להליכה צריך להיות מרווח. הדבר נכון גם לחזירים, זה לא אמור להפריע לתנועת החיה, בנוסף, יש לנקות כל הזמן חזירים כך שיהיה נקי ויבש. באשר להאכלה, הם אוכלים בעיקר עשב עסיסי: ירקות, פירות ומזינים מורכבים יכולים לשמש פיתיון.
רבייה
זן זה נחצה לעיתים קרובות עם אחרים כדי לקבל זן טוב יותר. החזירים הללו מוקדמים וניתן לראותם כבר בגיל ארבעה חודשים. הזרע יכול לשאת וללדת 11 חזירים בעצמם.
גזע קמרובו
המציא זן זה בסיביר, כך שהוא מותאם היטב לכפור. לחזירים יש חיזוק חזק, הצבע כמעט שחור, אך מנומרים גם נפוצים פחות, זיפים עבים, הגוף ארוך ורחב.
פִּריוֹן
חזירי קמרובו שייכים לגזע השומן הבשר. הבשר רזה, טעים ועסיסי, שכבת השומן קטנה, אם כי האכלה היא למען השומן. חזיר יכול להגיע ל -330 קילוגרם, וחזיר - 250 קילוגרם ממשקל חי. משקלו של חזיר חודשי הוא 8 קילוגרם, ותוך חצי שנה 100 קילוגרם ממשקל חי. תשואת הבשר מפגר אחד היא כ 70%.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של חזירי קמרובו הם כדלקמן:
- התאמה לכל אקלים;
- סיבולת;
- שיעור הישרדות גבוה;
- טבע רגוע;
- רבייה טובה.
חסרונות:
- הדייקנות בהאכלה ועזיבה;
- רגיש לתזונה לקויה או לא ראויה.
טיפול ותחזוקה
דשא ירוק לא אמור להפוך לתזונה העיקרית של חזירים, חשוב להוסיף פירות, אבטיח וירקות. בחורף מוחלף הדשא בחציר באיכות גבוהה, ויטמינים ויסודות קורט בכמוסות הם גם חשובים.
יש צורך לשמור עליהם נקיים ויבשים, לא צריכה להיות טיוטה בחזירים, יש צורך באוורור תכוף. בקיץ, חזירים צריכים ללכת כל היום, בחורף, באופן טבעי, זה לא יעבוד, ולכן הבעלים צריך לדאוג לטיפול שלהם ולהאכלה.
רבייה
שיעור ההישרדות של חזירונים הוא 90%, שהזרעה יכולה להביא 11 חלקים בכל פעם. באשר לתזונה, הם גחמניים, אך הצריכה הרבה פחות מגזעים אחרים. הזדווגות מתרחשת כבר מגיל 5 חודשים, אך בתנאי שהמשקל לא יפחת מ- 85 קילוגרם.
גזע בשר אסטוני
אצל חזירים אסטוניים הבשר רך מאוד, עסיסי ובעל ניחוח נעים. משקלו של חזיר בר יכול להגיע ל -350 קילוגרמים, וחזירים 240 קילוגרמים ממשקל חי, אורך הגוף מגיע ל -180 סנטימטרים. בגיל שישה חודשים, החזרזיר כבר שוקל 100 קילוגרם.
פִּריוֹן
תשואת הבשר מפגר אחד היא 60%, הזרע הזרוע יכול להביא עד 12 חזרזיריות, וההזילה מתרחשת באופן עצמאי ללא עזרה אנושית. הבשר הוא שיש ובעל יכולת טעם גבוהה, הוא יעניין במיוחד אנשים שאוהבים לאכול טעים ומשביע.
יתרונות וחסרונות
היתרונות כוללים את הדברים הבאים:
- לא יומרני לבחירת ההזנה;
- לחיות בקלות על שטח מרעה אחד;
- חוקה חזקה;
- צאצאים בריאים;
- שיעור תמותה נמוך מאוד;
- בשר באיכות גבוהה.
בין החסרונות ניתן לציין:
- חסין למחלות;
- שבירות של סבתות;
- לאחור.
טיפול ותחזוקה
חזירים מגזע זה אינם גחמניים בטיפול ותחזוקה, הם מרגישים טוב אפילו בתחזוקת המרעה היומית. באופן טבעי, על דשא אחד החיה לא תעלה במשקל ראוי, חשוב להוסיף ירקות ופירות, אך הם מקבלים את התזונה העיקרית עבור עצמם. בדוכן, החזירים צריכים תמיד להיות יבשים, נקיים, והחדר צריך להיות מאוורר מדי פעם.
רבייה
גזע זה נחצה לרוב עם אחרים כדי להשיג תפוקה טובה יותר, אך לא תמיד הוא מתגלה כמוצלח, לעיתים קרובות הוא מסתיים בגידול לקוי, בבשר באיכות ירודה וכן הלאה. חזירים יכולים לקרות יום אחד לאחר שהחזיר מתחיל לצוד מיני. הזרעה האסטונית היא אם טובה שיכולה להאכיל את כל התינוקות ללא בעיות.
חזירי פולטבה
זן בשר חזיר אוקראיני טהור. חזיר בר יכול להיות במשקל 300 קילוגרם, וחזיר חזיר 240 קילוגרם ממשקל חי. רגליהם חזקות, הן נראות יפה במראה.
פִּריוֹן
בפעם אחת, זרע יכול להביא 10 חזירונים, אך היו מקרים שהמספר גדל ל 12 חלקים. שיעור ההישרדות של בעלי חיים צעירים הוא 95%. תשואת הבשר מפגר אחד היא 62%, שיש לה טעם עדין וארומה נעימה: במהלך הבישול יש מעט מאוד אובדן. לסלו טעם טוב, הוא מזין.
יתרונות וחסרונות
לחזירי פולטבה יש צדדים חיוביים ושליליים כאחד:
- מבנה גוף חזק;
- צורות בשריות טובות;
- לא גחמני בתזונה;
- צמצום גבוה;
- חסינות גבוהה;
- בשר ושומן באיכות גבוהה.
חסרונות:
- יש להם רווח טוב רק באוקראינה;
- אם האקלים חם או קר, נהפוך הוא, תפוקתם תידרדר;
- ניקיון מוגבר.
טיפול ותחזוקה
בטיפול והתזונה היא לא יומרנית, יהיה כל מה שמוצע:
- שורשים;
- ירקות;
- דֶשֶׁא
- פירות;
- דַיסָה;
- בזבוז אוכל.
חזירים, המורגלים רק באקלים האוקראיני, במדינה זו הם ירגישו נהדר גם בעת רעייה מתמדת. הפרודוקטיביות מושפעת באופן מלא על ידי תחזוקה ואחזקה, אם הבעלים ידאג לטיפול נאות, החזיר ישמח את טעמו של הבשר והפוריות. החזירים, כמו כל החזירים, צריכים להיות נקיים, ללא טיוטה, ותנאי הכרחי הוא אוורור מתמיד.
רבייה
לעתים רחוקות חוצים חזירי פולטאבה עם גזעים אחרים, מכיוון שיש להם ולאינדיקטורים אינדיקטורים טובים. הזרוע מוכנה להזדווגות לאחר 5 חודשים, והברביות בגיל 6 חודשים. ההזדווגות מתבצעת הכי טוב פעמיים ביום לקבלת תוצאה של 100%.
ישנם גזעי בשר רבים של חזירים, כל אחד מהם שונה במראה, בפוריות, בגחמתיות בהאכלה ושמירה. לפני שאתה רוכש חזיר מגזע מסוים, אתה צריך לברר את כל העניין בזה ואז לעשות רק את הבחירה שלך. ישנם חזירים שקשה לשמור עליהם בבית, וחלקם להפך, מיועדים לתחזוקה ביתית.