החלום של כל חקלאי שיהיו בעלי חיים שיהיו רווחיים, והטיפול והתחזוקה היו קלים ורווחיים. מספיק לקנות פרות מג'רסי. למרות שיש אנשים שמאמינים כי באקלים ברוסיה הם לא עומדים בציפיות, עדיין ניתן לשמור אותם בגלל תכולת שומן חלב טובה.
ההיסטוריה של זן הפרות של ג'רזי
זן ג 'רזי חלבי הופיע על ידי חציית שלושה גזעים. מכיוון שהאקלים איפשר לפרות לרעות באחו ירוקים עם עשב שופע, הם התפתחו היטב ועלו במהירות במשקל.
פרות ג'רסי חצו עם שוורים מנומרים שחורים, כתוצאה מכך הושגו עגלים עם משקל גוף נמוך ותנובת חלב נמוכה יותר, אך תכולת השומן של החלב עלתה. בעבר, חברות חקלאיות תכופות החלו לגלות עניין בפרות ג'רסי, אך בשל העלות הגבוהה של הפרה עצמה ותפוקת הבשר המינימלית, נותרו רק מעטות מהן.
תשואת השמן מחלבם הייתה גדולה מכיוון שיש לו אחוז שומן גבוה. על מנת להימנע מגידול צולבים, בשנת 1789 נאסר לייבא פרות לאי ג'רזי. הגזע הוזן בספר אילן היוחסין בשנת 1866, שם היה מידע על התפוקה שלו. כבר 6 שנים לאחר מכן, היא התהדרת בקהילות עסקיות.
פרות נקראו ג'רזי בגלל מקום הולדתם; הן הופיעו באי ג'רזי שבין צרפת לאנגליה.
זן כזה הוא יקר. בשנת 1947 הובאו בעלי חיים מדנמרק לאזורים הבאים:
- מוסקבה;
- נובגורוד;
- לנינגרד;
- רייזאן.
תיאור ומראה של פרות ג'רזי
מאז פרות החלב בג'רסי, הן גם לא נראות מסיביות. אתה יכול להבדיל בין גזע זה לבין חלב אחר לפי הקריטריונים הבאים:
- הגוף פרופורציונאלי ארוך;
- קומה קצרה (בקמלים של 120 סנטימטרים);
- המשקל של פרה בוגרת מגיע ל -450 קילוגרמים;
- הראש קליל, המצח צר;
- עצם פנים קצרה, פרופיל קעור;
- הצוואר דק עם מספר רב של קפלים;
- הגוף שטוח, צלעות מלוכסנות, הגב קעור;
- הזנב מורם, הגב אינו מוגדר כראוי;
- חזה עמוק אך צר;
- עטין גדול, דומה לקערה.
אחד המאפיינים החשובים של זן ג'רזי הוא צבע בעל החיים. הצבעים של פרות כאלה יכולים להיות:
- ג'ִינג'ִי;
- חום בהיר;
- חום כהה.
בחלק מהפרות מכוסים הגפיים והחלק התחתון בכתמים לבנים. לשורים ראש, רגליים וצוואר כהים יותר. סביב האף הכהה יש שיער לבן, זהה לאוזניים בפנים.
בעלי חיים שובבים, סקרנים ואדיבים, אך קשה להתרגל לבעלים החדשים, ולכן רצוי לרכוש כאשר הם עדיין קטנים.
כמה פופולריות פרות ג'רסי ברוסיה?
ברוסיה, זן פרות זה הוצג בכמויות קטנות במאה ה -19, אך עד מהרה לא היה זכר לכך. ברוסיה, חלב של פרות אלה משמש לרוב ליצירת מוצרי חלב, כגון:
- חלב אפוי מותסס;
- קפיר;
- גבינת קוטג;
- יוגורט.
כמו כן, תכולת השומן הגבוהה במוצרי חלב מאפשרת לך להכין את הגבינות, החמאה, השמנת והשמנת החמוצה ביותר. כיום הגזע מפורסם רק באזור מוסקבה ואילו באזורים אחרים ברוסיה הם די נדירים ואז במפעלים חקלאיים פרטיים.
תנאי האכלה והשמירה ברוסיה מתאימים הן לשמירה ביתית והן לחקלאות גדולה. כפי שהתברר, תשואת החלב אינה גבוהה, גזע זה אינו מתאים לאנשים שרוצים למכור חלב זול ככל האפשר. פרות כאלה צריכות להתחיל על ידי מגדלים שמוכרים חלב יקר וטוב ללקוחות קבועים או מייצרים ממנה מוצרי חלב או חלב חמוץ.
טיפול ותחזוקה
באי ג'רסי, שממנו הגיעו החיות, הוא תמיד שקט, הפרות רגילות לכך ובמקומות רועשים אחרים הם נבהלים מכיוון שהם לא רגילים לרעש. לכן חשוב לא ליצור רעש ומהומה ליד הפרות.
לְטַפֵּל
פרות ג'רזי רועות בשלווה מבוקר עד ערב על כל מרעה, לא זללני. החקלאים מרוצים שהבקר לא רומס את כל מה שמסביב ואוכל כל עשב שיהיה בקרבת מקום. פרות מוצעות לחציר, מזון וירקות כמזון משלים.
הרפת צריכה להיות תמיד נקייה, יבשה וחשוב שהיא תהיה נקייה מטיוטות. כמו כן, לעתים קרובות יש לאוורר את החדר. בחורף, תמיד צריך להיות חציר, הזנה, ירקות ומים בדוכן.
חשוב ליצור קשר עם הווטרינר שלך בזמן ובצע את כל החיסונים הדרושים.
פרות מעט ביישניות, אז הרחקו את המלצותיהם ממפעלים, רכבות ושדה תעופה. לעיתים רחוקות חוצים פרות ירחיות עם גזעים אחרים, מכיוון שהם מגיבים בצורה לא טובה ל"לא קרובי משפחה ".
בתנאים של שמירה על הפרות רווחיות, מכיוון שפרה רגילה מספיקה להם, שם תהיה אוורור ותאורה רגילה. בחורף יש לחמם אותו כך שהחיות לא יקפאו, ובאופן טבעי, האסם צריך להיות תמיד נקי ויבש. מכיוון שגודל הפרות אינו גדול, פרה אחת יכולה להכיל יותר פרות, הדבר יחסוך גם מקום.
הַאֲכָלָה
פרות אינן זללניות, לא רומסות מרעה, מסתפקות בכמות העשב שמולה. בגלל הבנייה הקטנה והמצבה הקצר שלה, פרות זקוקות להאכלת תוספת פחות מפרות חלב אחרות, מה שחוסך בהאכלה.
באי, פרות ניזונו מאצות ים, והאדמה עצמה בחלקים האלה רוויה באלמנטים קורט הכלולים במים. חומרים שימושיים במהלך סערה שוטפים את החוף ובמשך אלפי שנים רבות כל הארץ סביב האוקיאנוס קלטה אותם.
הפרודוקטיביות תלויה ישירות באיכות האכלה. תפוקת החלב הממוצעת של 4000 ליטר יכולה להגדיל ל 11000 ליטר, אם תוסיף תזונה כמות גדולה של חלבון.
יש להאכיל את גזע ג'רזי:
- חָצִיר;
- סִילוֹ;
- קש;
- תפוחי אדמה
- rutabaga;
- שורש סלק.
הזנת מתחם מוזנת, תלוי בכמות החלב - 300 גר 'לליטר. חציר צריך להיות הרבה, 16 ק"ג ליום לראש. באסם יש לפרק מלח גוש כדי לפצות על המיקרו-תזונה החסרה.
מַחֲלָה
אם בעלי חיים ניזונים ומטופלים כראוי, אזי חסינות חזקה תתנגד למחלות. מכיוון שפרות קלות במשקל ובעלות פרסות חזקות, מחלות בגפיים התחתונות נעדרות בהשוואה לגזעים גדולים אחרים.
אם התכנים לא נשמרים כראוי ולא נשמרים התנאים הסניטריים, פרות יכולות לחלות בכל מחלה הטמונה בבקר.
על מנת לגדל חיה חזקה ובריאה, על החקלאי לקחת אחריות מלאה ולהאכיל, לטפל ולתחזק בהתאם לכל הכללים.
רבייה
הרבייה של זן ג'רזי גבוהה, מכיוון שגיל שנתיים הם יכולים ללדת עגלים. הכנעה קלה מאוד, אין צורך באדם או בווטרינר. אך עגלים נולדים קטנים וחסרי הגנה, מכיוון שמשקל הלידה שלהם אינו עולה על 22 קילוגרם. בשבועות הראשונים הם זקוקים להשגחה וטיפול נאותים.
מיד לאחר הלידה יש להניח את העגל ליד פניה של האם כך שתלקק אותה בלשונה, אך אם היא חלשה מאוד ולא עשתה זאת, יש לנגב את התינוק בקש. כעבור 20 דקות העגל עטוף בשמיכה חמה ונשאב לזמן קצר למקום אחר, נותן לבורנקה הזדמנות להתאושש.
לפרות בג'רסי יש מעט קולוסטרום, ולכן חובה שהעגל ינק אותו בשעה הראשונה לחייו. אם התינוק חזק, אז הוא יצליח לשלוט בערך 1.5 ליטר קולוסטרום.
ברגע שהבורנקה תצא מהלידה, יש להציע לה מים חמים וחציר, מרגע זה מספר תפוקת החלב תלוי באיכות ובכמות החלב בעתיד.
- בארבעת הימים הראשונים לאחר הלידה יש צורך לחלב 5 פעמים ביום;
- ואז 8 ימים הפרה חולבת 4 פעמים ביום;
- אחרי, שלוש פעמים ביום ולהקטין בהדרגה את מספר החליבה לפעמיים ביום.
בהתחלה, לאחר הלידה, יש להאכיל את הפרה רק במזון מעורב, ואז יש להוסיף מעט חנקות. ואחרי 3 שבועות תוכלו להוסיף לתזונה את הירקות הרגילים (תפוחי אדמה, סלק) ומזונות אחרים. שתייה מוצעת פעמיים ביום, אך אם העטין נפוח מאוד, אך יש להפחית את כמות הנוזל.
פִּריוֹן
הפרודוקטיביות של פרות ג'רזי אינה גבוהה במיוחד, וכל חקלאי יקנא ב -8% שומן חלב. בגלל הבנייה הקטנה של הפרות, אין להם מספיק חלב, אך לא יותר מכמה גזעי חלב אחרים ויש לה ריח נעים וטעם עדין. כדורים ממולאים בשומן מתמוססים במהירות, ונוצר הרבה שמנת בחלב.
בשנה אחת בורנקה אחת יכולה לייצר כ -4,000 ליטר חלב, ובתזונה נכונה, הנתונים הללו יוכפלו, לפעמים הנתונים הללו יכולים להגיע ל -11 אלף ליטר בשנה. תכולת השומן המינימלית של חלב יכולה להיות 5%, והשפעה חיובית על כל מוצרי החלב המיוצרים מחלב פרה ג'רזי.
מכיוון שלפרות אין גדלים גדולים ומאסיביים, קלף הטראמפ העיקרי שלהם הוא חלב, והם נותנים מעט מאוד בשר.
טיפול והאכלה של שוקי העגלים
חשוב להשקות את העגל, שזה עתה נולד, עם חלב, ובכמות שהוא רוצה. ככל שהעגל נשאר על החנק ארוך יותר, כך הוא יהיה חזק ובריא יותר.
במהלך השבוע הראשון התינוק יכול לשתות כ -3 ליטר חלב בכל פעם, זה עם שלוש ארוחות ביום. בין הארוחות יש להציע לעגלים מים מומלחים מעט בכמות של ליטר פעמיים ביום.
חסינותו של עגל שזה עתה נולד חלשה מאוד, ולכן, מיד לאחר הלידה ועד גיל חודש, יש לשמור אותו חם עד שהוא מתחזק.
יש להאכיל את התינוק השבועי בחציר נקי, עליו לפזר גיר. בגיל חודש אתה צריך להתחיל להאכיל בירקות טהורים (תפוחי אדמה, סלק). בשלב הבא מוסיפים תזונה מעורבת, ומספר הירקות גדל. מגיל חודשיים חלב מדולל במים.
החל מחודשיים, מערכת עיכול מחוזקת מסוגלת לעכל כל מזון, ולכן חציר לא נחסך, רצוי להוסיף לדיאטה חימר אדום (זה מאוד שימושי גם לתינוקות וגם לפרות מבוגרים). באשר למים, אתה לא יכול לתת את זה הרבה, 3 ליטר שלוש פעמים ביום זה מספיק.
בחודשים הראשונים, כאשר העגל רועה במרעה, עליו להגביל את כמות המים, אתה יכול לתת מקסימום 3 ליטר בכל פעם, על מנת להימנע מבעיות בדרכי העיכול.
קרא עוד אודות האכלת עגלים כבר מהלידה.
יתרונות וחסרונות
ביקורות על גזעי ג'רזי הן לרוב חיוביות. בין היתרונות מצוין:
- ייצור חלב עשיר בשומן. חלב בעל אחוז שומן גבוה יקר בהרבה מחלב רגיל, כך שאם תפוקת החלב של פרות ג'רזי היא מעט פחות מזו של אחרים, אז אחוז השומן הגבוה משלם עבורו. יש גם הרבה סידן וחלבון בחלב, שלא לדבר על שומנים. אם החווה מייצרת שמנים עתירי שומן, היתרונות גדולים אף יותר.
- אל תדרוש הרבה מקום. מכיוון שגודל הפרות קומפקטי, הן אינן תופסות מקום רב וניתן להציב בעלי חיים נוספים באסם אחד.
- חיסכון בתזונה. מכיוון שהגוף לא טוב, פרות לא אוכלות הרבה מזון. בקיץ זה לא מורגש, מכיוון שהם רועים באחו, ובחורף אפשר לחסוך הרבה בפיתיון.
- יומרות בתחזוקה. צד חיובי נוסף של בעלי החיים האלה, מכיוון שהם יכולים לחיות באסם הרגיל ביותר.
- אין בעיות לידה. בגלל גודלם הקטן של הפרות עצמן, נולדים עגלים גם הם בעלי משקל נמוך. הפרה מסוגלת ללדת באופן עצמאי צאצאים, ללא עזרה אנושית, אך בהתחלה תצטרך לדאוג לעגל.
- תפקוד רבייה טוב. גופיות מופרות בקלות ומולידות תינוקות חיים תמיד, בריאים וחזקים.
- חוסר דלקת השד ומחלות אחרות. הגזע אינו נוטה למחלות, מדובר במקרים נדירים ביותר שבהם החיה חולה במשהו. בעיות אישיות ובעיקר צודנות אינן נכללות אף הן.
באשר למינוסים, הם לא מזלזלים, מסיבות אלה החקלאים משנים את דעתם לגבי רכישת פרה זו:
- תשואת חלב נמוכה. אחוז שומן גבוה של חלב - זהו, אך אם החווה אוספת פרות לחלב טהור, אז תפוקת החלב אינה גדולה, בהשוואה לגזעי חלב אחרים. לכן, ניתן לפצות את כמות תפוקת החלב רק על ידי אחוז שומן גבוה.
- תשואת בשר קטנה. מגדלים מורגלים בכך שאפשר לקבל מפרה אחת לא רק תשואת חלב גדולה, אלא גם הרבה בקר בקר טעים. אי אפשר לומר על פרות ג'רסי, יש להן תשואת בשר קטנה, שמפחידה איכרים רבים.
- העלות הגבוהה של בעלי החיים. עלות גזע ג'רזי יקרה פי עשרה מפרות שחורות ועשויות. לא לכל החקלאים יש כספים כאלה לרכישת אפילו עגלים.
- הַסְסָנוּת. במבט ראשון זה לא חיסרון כה רציני, אבל אם החקלאות קרובה לכבישים רועשים, לשדה התעופה או לרכבת, אז פרות ביישניות לא יעבדו.
למרות שלגזעי הג'רסי יש הרבה יותר פלוסים ממינוסים, ישנם מעטים מאוד מהם ברוסיה, בהשוואה לאנגליה, משם הם הגיעו. הם לא אוכלים הרבה, 20% פחות מגזעי חלב אחרים, ולכן החקלאים בחלק המרכזי עדיין מגדלים זן זה.
חוות דעת על חקלאים
עדויות על אנשים שהחזיקו או מחזיקים כעת פרות ג'רסי.
דמיטרי פרילוצקי, בן 45, עמ '. נובוסליצקו.קניתי לעצמי זוג בנות מג'רסי ואז התברר שזה די קשה למצוא שור. הייתי צריך לקנות שור מגזע אחר. בשילוב עם גזע ג'רזי, נולד הגידול הצעיר חזק ובריא. Dzherseytsy באמת נותן הרבה חלב, אך עם הזנה לקויה אחוז השומן נופל ל -5%.
אלכסנדר טרוסקאווטס, חקלאי.תמיד גידלתי פרות ושוורים מגזע שחור-מוטלי, אבל אז הומלץ לי לרכוש גזע חלב בכדי לכסות עלויות. קניתי גזע ג'רזי בעצה והבנתי שאתה לא יכול לחכות לבשר ממנו, אבל היה הרבה חלב ושומן. לא רק שמכרתי חלב, אלא גם הכנתי גבינות יקרות, שמנת חמוצה ויוגורטים, כל זה נמכר מהר מאוד.
אלנה וויסוצקאיה, בת 45.קנינו שתי פרות מגזע ג'רסי ושור אחד. אנו שומרים אותם בחצר כל הקיץ ממש מתחת לחופה, לעיתים רחוקות אנו מסיעים אותם אל האסם. בעלי החיים רגועים, הם נותנים חלב טעים, אם הם מוזנים כראוי.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
גזע הפרות מג'רסי עומד במלוא הציפיות, ומעניק די הרבה חלב טעים ושומן. אבל יש כמה ניואנסים שכדאי לשים לב אליהם לפני שקונים חיה. ברחבי העולם פרה ג'רזי נחשבת לגזע החלב הטוב ביותר, אך למרבה הצער היא נותנת מעט מאוד בשר, מכיוון שכל חומרי התזונה עוברים לייצור חלב.
פורסם על ידי
0
רוּסִיָה. העיר קרסנודר
פרסומים: 34 תגובות: 0