בוקר שזיף - זן פרי צהוב, שזכה להערכה על ידי גנני הנתיב האמצעי. הזן הפרודוקטיבי הזה כובש את בעליו בטעם ובשפע של שזיפים צהובים גדולים. אנו לומדים מה עוד מעניין במגוון הבוקר, ואיך לגדל אותו באקלים ממוזג.
מגוון שזיפים "בוקר"
לקליפות השזיפים של זן הבוקר יש ציפוי שעווה
שזיף "בוקר" עסיסי מאוד
מקור הזן
הזן גודל על ידי מגדלים ביתיים מהמכון הרוסי לגינון ומשפחתונים. "בוקר" הושג כתוצאה ממעבר "שעות מוקדמות אדומות" ו"גרינגאז 'אולנזה ". הזן מומלץ לאזור המרכז, שנרשם בפנקס המדינה בשנת 2001.
תיאור העץ והפירות
תיאור עץ השזיף והפירות בוקר:
- עץ. סרדנרוסלוי עם כתר כדורי, מעט מורם. הגובה הממוצע הוא 3-3.5 מ '. שפע הכתר וצפיפותו ממוצעת. העלים עגולים-סגלגלים, עם קצוות משוננים.
- פרי. סגלגל, בינוני וגדול, במשקל 20-40 גרם. הצבע העיקרי בצבע צהוב ירקרק. לפירות שעליהם נופלת השמש יש ממשק ורוד - "סומק". העור חלק, ללא עווית, עם ציפוי שעווה. לעיסה הצהובה טעם נעים, מתוק וחמוץ. הערכת טעימות - 4 נקודות מתוך 5. הגבעול באורך בינוני, קרעים יבשים מהפרי.
תכולת הסוכר בפירות שזיף הבוקר היא 8%, שהם כמעט מחצית מזה של הזנים המתוקים ביותר, למשל הונגריים.
תכונות ואיכויות
בוקר מגוון שייך להבשלה מוקדמת - עץ פורח באמצע מאי, והשזיפים הראשונים מבשילים בתחילת אוגוסט. שזיף זה הוא מהראשון, הפירות עליו מבשילים כבר בשנה הרביעית-ה -5 לאחר נטיעת שתיל. לעץ אורך החיים הקצר של כעשרים שנה.
אחד המאפיינים החשובים של הזן הוא הקושי בקביעת פירות בשלים. הבשלה, שזיפים כמעט ואינם משנים צבע, יש צורך לקבוע את הבשלות באמצעות מגע.
מחלות ועמידות בפני מזיקים
הזן עמיד לרוב המחלות הפוגעות בפירות אבן - קליסטרוספורוזיס, ריקבוב פירות, מוניליוזיס. חיבת כנימות ועש גבוהה, עם מזיקים אחרים - בינוניים.
פִּריוֹן
Variety בוקר נותן מדי שנה 15-30 ק"ג של שזיפים. פעם בארבע שנים, בוקר שזיף לוקח הפסקה קצרה בפרי - יש פירות על העץ, אך אין רבים.
כמו שזיפים רבים, פירות "הבוקר" מבשילים קשה. זה נוח במיוחד לגידול חובבים - אכילת פירות נמתחת כמעט חודש. לבעלי הגן יש את ההזדמנות לסעוד על שזיפים במשך זמן רב, ולהכין בהדרגה, ככל שהפירות מבשילים.
התנגדות כפור
הזן אינו עמיד בפני כפור. אפילו כפור מתון יכול להזיק לעץ - יורה שלו קופא לעתים קרובות בחורף. אבל מינוס זה מתקזז מההתאוששות המהירה של התרבות. העץ סובל כפור באביב היטב - ניצני פרחים כמעט ואינם סובלים מהם.
שטח הטיפוח של הזן מוגבל לאזורי אזור המרכז - מוסקבה, קלוגה, טולה וכו '. באזורים הצפוניים יותר, בסיביר, באורל, לא מומלץ לגדל זן זה - הוא חסר עמידות בפני כפור.
סובלנות הבצורת
לא ניתן לכנות את הזן עמיד במיוחד לבצורת, הוא ברמה ממוצעת. העץ זקוק להשקה קבועה, ללא לחות בזמן, הפריון יורד - חלק מהפירות עלולים ליפול לפני הזמן.
הַאֲבָקָה
הזן שייך לפוריות עצמית - זהו אחד היתרונות העיקריים שלו. כדי שהעץ ישא פרי, אין צורך בזנים מאביקים נוספים. במקביל, משמשים לעתים קרובות שזיף הבוקר עצמו כדי להגדיל את התשואה של זנים אחרים.
הדקויות של הנחיתה
כל חייו העוקבים של העץ תלויים בנטיעה הנכונה - בחירת מקום, הכנת שתיל, קביעת העיתוי וניואנסים טכניים חקלאיים אחרים. הגנן שומר את התנאים לנטיעת שתילי שזיף באדמה, ומניח את היסוד לפרודוקטיביות ולעתיד של העץ.
דרישות ראשוניות
דרישות לשתילת שזיפים בוקר:
- תאריכים. שתילים נטועים באביב או בסתיו. נטיעת האביב נעשית לפני שנפתחות ניצנים - לפני תחילת זרימת המיץ. בסתיו נטועים שתילים חודש וחצי לפני הכפור - בספטמבר-אוקטובר.
- תְאוּרָה. נבחר מקום שטוף שמש ומואר היטב, מוגן מפני טיוטות ורוחות נושבות. שזיף נטוע תמיד בצד הדרומי, רצוי לא רחוק מבניין או גדר. בין הביוב למכשולים - הקיר, הגדר וכו 'חייבים להיות לפחות 3 מ'.
- לחות. אי אפשר לשתול שתיל בשפלה - לחות מצטברת כאן, מה שמזיק למערכת השורשים של עצי שזיף. אין להציף את מערכת השורשים במי תהום. רמת המינימום של התרחשות היא 1.5 מ '.
- הקרקע. האפשרות הטובה ביותר היא קרקעות רופפות ופוריות, loamy או חולני, עם חומציות ניטרלית.
באזור עם תנאים מזיקים, הניקוז יפגע וישא פירות בצורה גרועה.
תרבויות שכנות
לא מומלץ לשתול שזיף ליד עצי פרי אבן ועצי פרי. קרבה לרעה נחשבת ל:
- דובדבנים. אלמלא רגישות לאותן מחלות, זו הייתה שכונה אידיאלית, מכיוון שגידולים אינם משפיעים זה על התפוקה של זה. לרוע המזל, הם יכולים להדביק זה את זה במחלות שונות, למשל, קוקומיקוזיס.
- אגס. עץ זה מסתדר היטב עם כל גידולי הפירות. אגס ושזיף סובלים ממחלות שונות, אך הראשון לאורך זמן מדכא כל אחד משכניו - לגדל עץ פרי חזק ליד אגס כמעט בלתי אפשרי. ובכן, על מחלות שזיפים וטיפול בהן, קרא כאן.
- דובדבן מתוק. זה לא בסדר עם כל גידולי הפירות. כתר הדובדבנים חוסם את הגישה של אור לעצים אחרים, ומשפיע לרעה על צמיחתם ופירותיהם.
בסמוך לעץ השזיף ניתן לשתול עץ תפוחים, אך רק עץ קטן - גמד, כך שלא יוצר מחסור באור שמש לראשון.
סמבוק יכול להיות שכן שימושי לשזיפים - הוא מפחיד את אחד ממזיקי השזיף העיקריים - כנימות. שכנה טובה נוספת לשזיפים היא מייפל. אך אסור להתיר את צמיחתו - יש לקצר כל הזמן את המייפל. עץ נמוך ישפיע לטובה על תפוקת השזיפים. בין שזיפים ועצי פרי אחרים, מומלץ לשתול דומדמניות שחורות, פטל, דומדמניות.
הכנת קרקע
הזמן האופטימלי לשתילת שתילי שזיפים הוא האביב. האדמה והבורות לנטיעה מוכנים בסתיו. אזורים לחים במיוחד מוגדלים ב 60 ס"מ, ויוצרים ניקוז נוסף. קרקעות טיט וחוליות מועשרות בחומרים מזינים. אם לאדמה יש חומציות גבוהה, הוא מצטמצם על ידי צמצום.
עדיף להכין את הבורות בסתיו, אם אפשרות זו אינה מתאימה, אז 2-3 שבועות צריכים לעבור בין חפירת החורים לשתילת השתיל - בתקופה זו האדמה צריכה להתיישב. עומק הבור הוא 60 ס"מ, הקוטר 60-70 ס"מ. חומוס בפרופורציה (2: 1) מתווסף לאדמה הפורה, מופק בעת חפירת הבור - מדובר בכ- 20 ס"מ מהשכבה העליונה. לאחר מכן מוזגים את התערובת לבור.
רצוי להעשיר את האדמה הפורייה בדשנים. ההרכב האופטימלי לעץ אחד:
- חומוס - 2 דליים;
- סופר-פוספט - 200 גרם;
- אשלגן סולפיד - 100 גרם;
- אפר עץ - 300 גר '.
בעת השתילה יש לקחת בחשבון את סוג השתילים - ישנם שורשים פתוחים וסגורים. האחרונים נמכרים במכולות, נוח לשתול אותם בכל עת - באביב או בסתיו, ואילו האדמה ממערכת השורשים לא מוסרת. שיטת נטיעה זו ממזערת את מתח העץ. שתילים עם שורשים פתוחים נטועים רק באביב. לחורף הם נחפרים ומכוסים ביוטה.
הכנת חומר שתילה
בבחירת שתיל לנטיעה, שימו לב למצב מערכת השורשים והנביחה. עדיף לסרב לרכישה אם לשתיל יש:
- נזק מכני או כתמים;
- עקבות של מזיקים.
רצוי ליטול שתילים בני 1-2 - הם שורשים טוב יותר מדגמים ישנים. מערכת השורש חייבת להיות מפותחת היטב.
כאשר קונים שתיל עם שורשים פתוחים, מתבצעת נטיעה מראש. לפני השתילה טובלים שורשים במים למשך 12-24 שעות.
הוראות נחיתה
כשהם מתחילים לנחות, הבור כבר מוכן. הוא נחפר וממלא על 2/3 בתערובת אדמה מזינה. הוראות שלב אחר שלב לנטיעת שתיל שזיף בוקר:
- תומך עץ מונע לתוך חור שהוכן מראש.
- שתל מונח בבור, ומחלק באופן שווה את השורשים לאורך הגבעה מתערובת האדמה. יתד צריך להיות בצד הדרומי - הוא יגן על השתיל מכוויות.
- מלא בעדינות את שורשי השתיל באדמה. מדי פעם הם דוחסים את האדמה בידכם - כך שלא יהיו חללים. לאותה מטרה, השתיל מתערער מעת לעת. צוואר השורש צריך להיות 5-7 ס"מ מעל האדמה.
- האדמה ליד השתיל נגועה. סביבו יש הפסקה עם דפנות - להשקות את העץ.
- השתיל קשור ליתד עם חומר רך - למשל, חוטים. אל תשתמש בחוט - זה יכול להזיק לעץ צעיר.
- העץ מושקה. כאשר נספגים מים, האדמה מכוסה כבול או קומפוסט.
לא ניתן להוסיף דשן לבור שיכול לשרוף את שורשי השתיל.
טיפול בעץ נטוע
אם נטוע עץ בסתיו, כל הפעילויות החקלאיות מתעכבות עד האביב. שתילים נטועים באביב, זקוקים לטיפול מיידי.
תכונות של טיפול בעץ נטוע:
- רִוּוּי. בהשוואה לעצים בוגרים, השתילים זקוקים להתייבשות משופרת. תדירות השקיה - שבועית. התאמות ללוח ההשקיה יכולות להיגרם מגשמים עזים. השתילים מושקים במים קרים - יש לחמם אותם בשמש. בעת השקיה חשוב לשמור על שיווי משקל - אסור להתייבש את האדמה, אך אין לאפשר קיפאון של מים.
- קִצוּץ. אם השתיל נטוע באביב, החלק העליון מנותק ממנו. באביב ובסתיו מבצעים גיזום ליצירת הכתר.
- חבישה עליונה. אם השתילה נעשית עם דשנים, אז בשנתיים הראשונות אין צורך להאכיל את העץ.
- מתכונן לחורף. השתיל מכוסה בענפי אשוחית, מעגל הגזע מצופה בשכבה עבה של חומוס או קומפוסט. עטפו עם רשת מתכת עדינה - מכרסמים.
הפרחים הראשונים המופיעים על העץ נחתכים - זה נעשה כדי לחסוך את כוח הצמח. בשנים הראשונות יש להפנות את כל האנרגיה לצמיחה וצמיחה ולא להיווצרות פרי.
תכונות של טיפול בעץ מבוגר
ככל שהעץ גדל, הטיפול בו מותאם. השקיה הולכת וקטנה, אבל צריך להקדיש זמן רב יותר לגיזום והדברה. והכי חשוב, עץ פרי מבוגר זקוק להאכלה קבועה - בלעדיו, לא ניתן לראות תשואות טובות.
השקיה ודשן
בוקר שזיף הוא זן חובב לחות. יש לחות לחות באופן קבוע - ככל שהאדמה מתייבשת. בבצורת, תדירות ההשקיה עולה. קצב השקייה תלוי בגיל העץ. בגובה של עד 2 מ 'עץ דורש 20-40 ליטר מים. בגובה של יותר מ -2 מ '- 50-60 ליטר. לאחר כל השקיה, האדמה במעגל הגבעול הקרוב משוחררת ואז עוברת נסורת, דשא חתוך טרי וקש.
שנתיים לאחר השתילה, העץ זקוק לחבישה עליונה קבועה - מינרלית ואורגנית. שזיף בראש:
- לפני הפריחה מוסיפים אוריאה ואשלגן גופרתי - 40 גרם כל אחד.
- בתקופת ההבשלה מתווספים ניטרופוסק ואוריאה - 30 גרם כל אחד.
- לאחר הקטיף מוסיפים סופר-פוספט ואשלגן גופרתי - 30 גרם כל אחד.
- לפני החורף, העץ מופר באורגניים. הדשן הזול ביותר הוא זבל. במהלך החפירה בסתיו מוסיפים דשנים אורגניים ואשלגן זרחן. ל- 15 ק"ג של זבל נרקב להוסיף אפר עץ -1 ק"ג, וסופרפוספט - 0.5 ק"ג.
חיתוך ועיצוב הכתר
גיזום לצורך יצירת כתר מתבצע באביב ובסתיו. הזמן הטוב ביותר הוא האביב, לפני תחילת זרימת המוהל. ויוצרים כתר מעוגל, לאורך הדרך, נחתכים ענפים שהתייבשו והקפאו במהלך החורף.
הגיזום מתחיל משנת החיים הראשונה, קיצור המוליך הראשי. אצל שתיל בן שנתיים הענפים נחתכים לגיל שנה.
תכונות אחרות של גיזום שזיף בוקר:
- חותך ענפים לטבעת, קנבוס לא נשאר.
- הענפים הגדלים פנימה ומעלה מוסרים.
- יורה הבסיסים נקצרים באופן פעיל - 4-5 פעמים במהלך הקיץ. זה לוקח כוח מצמח האם, ומפחית את התשואה.
- כדי להפחית את הסיכונים הקשורים להופעת מחלות חניכיים וריקבון פירות, הגיזום מתבצע מוקדם ככל האפשר - לפני שהעלים פורחים, או בקיץ, לאחר סיום הכפור הלילי המשפיעים לרעה על הנזק שהתקבל במהלך הגיזום.
- הגיזום מתבצע בעזרת סכין חדה או מסור. חלקים גדולים מטופלים בהכרח בגן גינה.
חורפות ומקלט מכרסמים
מגוון "בוקר" אינו העמיד ביותר לכפור, ולכן העץ, במיוחד בשנים הראשונות לחיים, זקוק למקלט בחורף. במשך החורף מכוסה העץ בחומר agrofibre, ורומס לאחר מכן את השלג שנפל. כשירד שלג יש לנער אותו מהענפים ולהשאיר עליהם רק ציפוי שלג קטן.
שתילים שנתיים יכולים להיות מכוסים בענפים, חציר וקשירתם בחבל. עץ צעיר עטוף בכמה שכבות נייר. עצים בוגרים מבודדים בדרכים שונות - הם חופרים את האדמה ומפזרים אותה חומוס, מלבינים את גזעי הגזע והשלד, מכסים את מעגל הגבעול הקרוב עם יוטה וסרט. להגנה מפני מכרסמים, רשת מתכת עדינה משמשת לעטוף את גזע העץ.
מחלות ומזיקים
בוקר שזיף עמיד למדי בפני מחלות ומזיקים, כולל הנפוץ ביותר. הזן מתנגד לריקבון פרי וקלסטרוספורוזיס, כנימות ועשים היטב.
כדי למנוע זיהום של העץ, מבוצעים מספר צעדים:
- לפני פתיחת הכליות, יש לחפור את האדמה במעגל הגזע הקרוב;
- בזמן לחתוך ולשרוף ענפים פגומים;
- ריסוס באמצעות Fufanon, Inta-vir ו- Spark-bio;
- אם העץ הושפע מריקבון פירות, הרי שהפירות נהרסים והעץ מטופל בנוזל בורדו של 1%.
מחלות שכיחות של שזיף בוקר והמאבק נגדן:
מַחֲלָה | איך להילחם? | מְנִיעָה |
מונוליוזיס | ריסוס בעונת הפריחה של סקור, סוויץ ', פיטופלבין. אלטרנטיבה היא טיפול בתמיסה של אפר ומלח, או תמיסת יוד. | הזנה מתוזמנת עם דשני זרחן-אשלגן, איסוף זבל במעגל הגזע הקרוב, הרס של פירות מושפעים. |
גֶלֶד | ריסוס מאת סקור, רייקום, הורוס. | עיבוד לפני ניצני נוזל בורדו 1%. |
כתמים אדומים | לפני הפריחה ואחריה, כמו גם לאחר הקטיף - ריסוס עם טופז, סקור, אוקסיקום. | לפני הניצנים מטפלים בעץ ומעגל הגזע עם תמיסה של 1% גופרת נחושת. |
שזיף נפוץ בבוקר והדברה:
טַרדָן | איך להילחם? | מְנִיעָה |
ציפור שזיף | ריסוס בחליטת זנב סוס או לענה. טיפול בלפיטוציד, אנטובקטרין. | חופרים את האדמה בסתיו. לפני שהכליות נפתחות, טיפול עם קוטלי חרקים. |
קרדית שזיף | לאחר הפריחה - ריסוס בתמיסה של טדיון או גופרית קולואידלית. | כבוד לשכונה חיובית. מניעת קרבת ליבנה, אפרסקים וגידולים אחרים המושפעים מקרציות. |
קציר, אחסון ועיבוד יבולים
בוקר מגוון, המאופיין בקומפקטיות של העץ, מקל על משימת הגננים בעונת הקציר. אך עדיין ללא סולם, לא ניתן לאסוף את כל הפירות. לא מומלץ לכופף ענפים במהלך הקטיף - הם שבירים מאוד וקלים לפגיעה.
אם נשברים, נוצרים סדקים, ואז הענפים כאלה מוסרים לאחר מכן, מה שישפיע לרעה על יבולים עתידיים. גם לנער את העץ לא כדאי - פירות שנפלים, במיוחד בשלים, יכולים להתפרץ.
אם מוסרים שזיפים למזון או לעיבוד מיידי, יש לקרוע אותם בשלים. יתר על כן, על הגנן להיות זהיר שלא לקטוף פירות לא בשלים. אם יש להעביר את השזיפים או להניח אותם לאחסון, אז הם נקרעים על ידיהם שלא גמורים. במקרר, פירות כאלה, המגיעים לבשלות, יכולים לשמור על הצגתם עד שבועיים. ואז הם נעשים רכים ומאבדים את מתיקותם.
בוקר מגוון נחשב לאוניברסאלי - פירותיו טעימים בצורה טרייה ובהכנות. שזיפים ירוקים-צהובים מתוקים יוצרים ריבה מצוינת, ריבה, ריבה. שזיפים אלה גם סובלים הקפאה.
ביקורות גננים על שזיף הבוקר
איבצ'נקו פ., אזור קלוגה בוקר מגוון משך אותי עם ניחוח מתוק במיוחד. בעיה אחת היא ששזיפים כל כך טעימים שהם אוכלים במשפחה שלנו לפני שאני מתכננת להכין מהם תכשיטים חורפיים. העץ אינו תובעני בטיפול, הוא גדל באתר כבר 15 שנה, אז אני אפיץ אותו. כל צרכי הניקוז הזה הם השקיה והתחממות לפני החורף.
יגופוב ר., מחוז מוסקבה. תמיד רציתי לגדל זן פרי צהוב. בחרתי באופציה, עצרתי אצל זן הבוקר. נמשך על ידי האבקה עצמית לא תובענית. השלילי היחיד אינו העמידות הגבוהה ביותר לכפור. אבל אני מפצה על החסר הזה על ידי חימום העץ לחורף. באופן עקרוני אני מרוצה מהמגוון - יש הרבה ניקוז, הם טעימים, העץ למעשה לא חולה.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
המגוון אמור לעניין גננים בינוניים - הוא לא מתאים לאזורים עם אקלים קשה יותר. בוקר שזיף הוא נציג חי של זני פרי צהוב, הוא פורה, קשוח ובלתי יומרני, ופירותיו מתוקים, עסיסיים וטעים.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1