גידול סלרי שורש לא יהיה תהליך קשה, בהתחשב בהמלצות הטיפול הפשוטות. מספיק לבצע את נטיעת הגידולים בצורה מתוזמנת, להשקות באופן קבוע ולעשות חבישה עליונה. כתוצאה מכך מתקבל יבול של סלרי טעים ובריא.
תיאור תרבות
סלרי - מתייחס לגידולי ירקות ולמשפחת האומבלטים. הצמח נחשב רב שנתי, יש לו שורש מעובה. העלים הם צורת גזור נוצות.
גבול הגידול הוא 1 מ '. העדפות לגידול הן קרקעות לחות, ביצות, ביצות מלח. מגוון עמיד בפני קור ואוהב לחות, לא מפחד מכפור. יש לו ארומה חזקה, ולכן הוא נפוץ בתחום הקולינרי. כל חלקי יבול השורשים משמשים לבישול: שורש, גזע ועלים.
אידיאלי עבור מנות רבות, כמו תיבול ריחני. זה הוכיח את עצמו היטב ברפואה, בשל תכונותיו השימושיות והריפוי הרבות.
סלרי הופיע לפני מאות שנים. זה נחשב כצמח נוי שמאריך את היופי והנוער.
זני סלרי שורש
התרבות עשירה בזנים של זנים הניתנים לבחירה תוך התחשבות בהעדפותיהם שלהם ובטריטוריה עליה הם יגדלו.
כיתות מוקדמות:
- סלרי תפוחים. תקופת הבשלה בינונית מוקדמת (עד 150 יום). גובה עד 50 ס"מ, משקל - עד 0.4 ק"ג. יש לו צורת שורש מעוגלת ובשר לבן-שלג.
- מַעֲדָן. לגידול השורשים צורה שטוחה, מעוגלת מעט. הוא זרוע שורשים לרוחב. יש לו צורה של שקע פתוח, בזכות הלוחות הירוקים. משקל לא יותר מ- 0.6 ק"ג.
- ענקית פראג. תשואה גבוהה. גובה - 60 ס"מ, משקל - 0.8 ק"ג.
- שורש פטריות. שורשיםבצורת כדור עם הארכה ומשקל של 250 גרם, עד חצי מטר גובהו.
- יהלום. יש לו יתרון בין זנים אחרים, מכיוון שהוא מאוחסן זמן רב. משטח חלק, שורשים ענקיים, במשקל של יותר מ 1 ק"ג. כיסוי שיער ואיזורים חלולים נעדרים.
כיתה "סלרי אפל"
מגוון "מעדן"
מגוון "ענק פראג"
מגוון "פטריות שורש"
כיתה "יהלום"
כיתות ביניים:
- גברתן. גדל 5 חודשים לאחר הזריעה ומשקלו 0.4 ק"ג. העיסה הלבנה-שלג מכילה הרבה סוכר ומינרלים.
- אלבין. גדל תוך 120 יום, בעל גוון עור ירקרק ואחוז תשואה גבוה.
- אגור. ההבשלה מתרחשת לאחר 6 חודשים. זה מפורסם בארומה העשירה ובביקוש הצרכן הגבוה.
כיתה "Strongman"
כיתה "אלבין"
כיתה "Egor"
זנים מאוחרים:
- פִּתגָם. משקל פרי - 0.5 ק"ג, טעם חריף. עגולות של גידולי שורשים עם שורשים לרוחב.
- אניטה. עונת הגידול היא כחמישה חודשים. יבול השורשים שוקל עד 400 גר '. מביא לתשואה גבוהה. מתוך מגוון זה מכינים כלים, נצרכים טריים וקפואים.
כיתה "מקסים"
כיתה "אניטה"
לכל ירקות השורש תכונות מועילות, ללא קשר למגוון המגוון.
בקניית זרעים בחנות מיוחדת, שימו לב לתאריכי התפוגה.
יתרונות וחסרונות
סלרי שורש ידוע ופופולרי נרחב. אבל רוב הגננים מפקפקים אם לגדל את זה באתר שלהם או לא. ישנם יתרונות וחסרונות לעסק הזה.
יתרונות:
- שתילים חזקים. טיפול נאות מתחילת הזריעה יעניק שתילים בריאים וחזקים.
- חיקוי תאורה מלאכותית. עם היעדר אור שמש אתה יכול להשתמש במנורה מיוחדת.
- נוחות בעת הנחת מכולות עם שתילים. בחדר קטן הוא תופס חלק קטן מהחלל.
- מגוון זנים.
- התנגדות כפור. שתילים נטועים עמידים עד -5 מעלות צלזיוס.
- מיקום נוח לשתילה בגינה. עם מספר קטן של שתילים, אתה יכול לסדר אותו ברצועה הקיצונית של המיטות.
- שילוב עם כמה ירקות. כדי לחסוך מקום, תוכלו לשתול עם עגבניות, כרוב, סלק, מלפפונים, שעועית.
- אחסון לטווח הארוך של יבול השורשים לאחר הקטיף.
חסרונות:
- עונת צמיחה ארוכה. גננים הגרים בנתיב האמצעי יתקלו בקשיים בגידול שורש סלרי. הקטיף מתרחש 6-7 חודשים לאחר הזריעה.
- זרעים יש נביטה לקויה. במלאי צריך להיות מספר גדול של זרעים - לא כולם יכולים להנביט.
- מוות או מחלה עם השקיה רבה מדי.
- נוחות עם פטרוזיליה, תפוחי אדמה וגזר.
נטיעת סלרי שורש
נטיעת סלרי שורש צריכה להיעשות על פי כללים מסוימים. יש צורך להכין את האדמה ולבחור את הזרעים הנכונים.
הכנת אדמה ויכולת שתילים
אנו מתחילים בתהליך ההכנה לגידול צמח בריא וחזק. תזדקק למכולה נוחה לזרעים ואדמה באיכות גבוהה. אתה יכול לקחת את האדמה באתר שלך, לקנות בחנות או לבשל אותה בעצמך. קח חלקים שווים:
- אדמת גן;
- קוֹמפּוֹסט
- חול שטף מהנהר;
- כָּבוּל;
- קליפות דגנים או קליפות חמניות;
- קליפות ביצים.
לפני הכנת תערובת האדמה יש לשמור את כל הרכיבים במקום חמים. כמכל לשתילים, השתמש בקופסה או ב"מושב "נפרד לכל נביטה. האפשרות הראשונה מספקת לצלילה שלאחר מכן של כל נביט. במקרה השני, כוסות פלסטיק או נייר יעשו. בכוסות, עשו חור ליציאת עודפי נוזלים בעת השקיה.
טבליות כבול או קלטות הן פיתרון טוב. הראשון עשוי מדשנים דחוסים והם רוויים במספר גדול של יסודות קורט שימושיים. כל אחד מהם עטוף ברשת. קוטר הטאבלט הוא 2-7 ס"מ.
קלטות נוחות לשימוש בחדר קטן. הנפח שלהם ותאים רבים יתפוס מקום קטן בחדר. מתאים לזריעה של מספר משמעותי של שתילים.
הכנת זרעים
יש לגשת באחריות לבחירת הזרעים. הם מאוד מצוברחים. כדי לראות את הצילומים, יש צורך במניפולציות מסוימות:
- קח כוס מים חמים. מניחים בתוכה את הזרעים ומערבבים היטב. שמנים אתרים יישארו במים.
- השאירו את הזרעים להתקרר, ואז שטפו במים קרים.
- מסננים את הנוזל דרך מסננת, ומייבשים מעט את השתילים. אתה יכול להשרות במשך 1-2 יום במים בטמפרטורת החדר, להחליף מדי פעם את המים בכלי.
- הופעת תהליכים מועטים על הזרע מעידה על מוכנות לזריעה.
פני הזרעים מכוסים בשכבת שמן. הוא מגן על הזרע מפני מחלות פטרייתיות, אך מונע מהם לנבוט במהירות.
זורע זרעים
הזמן לתחילת הזריעה מתחיל בסוף פברואר ונמשך עד תחילת מרץ. הטיפוח ארוך ולכן זריעה מאוחרת עשויה לא להביא לתוצאות הצפויות.
מכינים זרעים ספוגים או מונבטים, מיכלים עם התערובת לזריעה. לשתילים היו חזקים, מפותחים ובריאים, רגע לפני הזריעה, הוסיפו את אנרגן לאדמה. מוצר ידידותי לסביבה, חסכוני ובטוח זה כולל:
- מלח סיליקון;
- חומצה humic;
- מינרלים מועילים;
- פחם תת-עירומי;
- גוֹפרִית.
זורע קרוב יותר לפני השטח, אל תלחץ על הזרע עמוק. קצב הגידול תלוי ישירות בכמות האור שמתקבלת.
שתיל טיפול
בהתחלה סלרי יהיה נוח יותר להנביט בחברה. בהמשך עליכם לדלל את השורות.
הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה מוצלחת היא אינדיקטור של 20-25 מעלות צלזיוס. לאחר הופעת העלים הראשונים, יש להפחית את הטמפרטורה ל- 16-20 מעלות צלזיוס. אם זה לא נעשה, השתילים יימשכו מהאש. לאחר 7-10 יום, החזר את הטמפרטורה למצב המקורי שלה. בצע את המעבר בצורה חלקה.
תפקיד חשוב ממלא על ידי התאורה. לפני שהעלונים מופיעים, שמור את השתילים במקום חשוך, מכסים את המיכל בסרט או זכוכית. יש צורך באור שמש נוסף. עם המחסור שלו, הצמח יהיה מאוים במחלות ומוות. השתמש במנורות מיוחדות.
אם גדלים שתילים על אדן החלון של הצד הדרומי, זמן השימוש בתאורה נוספת מצטמצם או מבוטל. במזג אוויר מעונן, אל תשכח מהאור. שעות אור יום - 14-16 שעות.
שמור על האדמה לחה מעט. הימנע מטיוטות. מים לעתים קרובות ומעט לאט, בערך פעם בשבוע. כאשר הנבטים גדלים, יש לרסס עליהם מים מאקדח הריסוס. הגבעולים שבירים ושיטה זו תציל אותם ממוות.
תהליך השקיה גוזל זמן רב. הקל על המשימה שלך: השקיה במכשירים מיוחדים. אתה יכול להשתמש בהשקיה בטפטוף בעזרת סרט או צינור.
חכה לשני העלים הראשונים - התחל לצלול. הכינו כוס נפרדת לכל הנבט עם אותה תערובת אדמה. בעת העברת הצמח, קמצץ חלק מהשורש הראשי והשאיר 2/3.
לפני שתילת שתילים בשטח פתוח יש לדשן ולהאכיל את האדמה בשבלולי עופות מומסים, קומפוסט. עדיף לעשות זאת 12 יום לפני תחילת ההשתלה. באותה תקופה, מזג את השתילים, הוצא אותם בקצרה למרחב הפתוח.
צמחים הגדלים לגודל 20-25 ס"מ ופורחים ב 4-5 עלים מוכנים לשתילה באדמה. ניתן לעשות זאת כבר בחודש מאי, ב-15-20. השלב השני בתהליך גידול הסלרי מתחיל.
נטיעת שתילים באדמה פתוחה
אם הגן אינו מוכן בסתיו, לא נחפר ולא נקה מהעונה הקודמת, עשה זאת באביב. סלרי אוהב אדמה פורייה:
- מקם את הגן כך שהצמחים חמים ושטופי שמש. לאחר שבחרתם מקום מתאים, ערכו סדרת עבודות הכנה.
- לחפור במיטה. שמור על עומק של לפחות 30 ס"מ.
- חיטוי האדמה בעזרת מרסס. השתמש בתמיסת אשלגן permanganate או סולפט נחושת.
- רוויה באורגניים (1-2 דליים של חומוס לכל 1 מ"ר). אתה יכול להכין דשן מורכב מ 20 גרם אוריאה, 9 גרם פוספט ו 15 גרם אשלגן כלורי.
לאחר הכנת האדמה, יש לשחרר ולכסות אותה בנייר כסף. זה נעשה במקרה של כפור בלתי צפוי בלילה. עדיף להעביר שתילים במזג אוויר מעונן במהלך היום או במזג אוויר רגוע בערב. כששתלים שתילים, דבק בתכנית הנכונה:
- אל תעמיקו את נקודת הגידול, השאירו אותה בשווה עם פני האדמה. עומק החור כ 8-10 ס"מ.
- שתלו שתילים במרווחים של 30-40 ס"מ זה מזה. המעברים - 45-50 ס"מ. מיטת גידולים נטועים בצפיפות לא תניב.
- השלים את התהליך עם השקיה בשפע.
אל תשתלו סלרי שורשים במקום שגדל תפוחי אדמה, גזר, פטרוזיליה ושמיר. באופן אידיאלי נטוע במקום מלפפונים, כרוב, בצל, שום, קטניות.
טיפוח וטיפול
גידול סלרי שורש הוא עסק בעייתי. יש לטפל בו כל הזמן ובזהירות. אם תעקוב אחר כל הכללים ותמלא את כל הדרישות לטיפול בצמח, התוצאה תפתיע אותך לטובה. יש צורך להשקות, להאכיל, לשחרר.
רִוּוּי
סלרי אוהב מים, אך השקיה בשפע תהרוס אותם. נסה להשקות באופן קבוע, אך אל תציף את הצמח.
עבודת אדמה מתאימה לשמירה על לחות לתקופה ארוכה יותר. זה גם יעזור לא לשתול עשבים סביב הצמחים. השקיה נעשית ממש מתחת לשורש.
להשפעה רבה יותר, השקה את הירק בתוספת סרפד מספר פעמים במהלך תקופת הקיץ. שים ירקות קצוצים בדלי וממלאים במים. סרפד נודד במשך 14 יום. בעת השקיה מוסיפים 1 כף. עירוי של 12 ליטר מים.
תנאי מזג האוויר משתנים ויש לעקוב ללא הרף על לחות האדמה. אל תתייבש יתר או ימלא את האדמה - זהו תנאי מוקדם.
חבישה עליונה
החומרים המזינים בדשנים שנוספו לאדמה מעניקים לצמח כוח וחוזק. הם מזינים אותו מבפנים.
על מנת להשיג יבול טוב ועשיר, יש להאכיל את האדמה עם הצמח לאורך כל עונת הגידול - כ 3-4 פעמים במרווחים שווים. בזכות שתי התחבושות הראשונות הראשונות, השתילים שורשים ומתחילים לצמוח. השניים האחרונים נותנים את השורש לגדול.
חבישה עליונה:
- חליטת צמחים. 7 ימים לאחר שתילת שתילים באדמה.
- טפטפות מולולין או עופות (חליטות). שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה.
- סופר-פוספט. סוף יולי. השורשים מוזנים.
- חומצה בורית (תמיסה). תחילת ראש השחלה.
יש תושבי קיץ שמייצרים דישון 2-3 פעמים במשך כל הזמן. זה יכול להיות כך, אבל לא יותר מ -4. אחרת, זה יביא את הירק לא טוב, אלא נזק.
עשבים שוטים וטיפוח
עשבים שוטים צומחים על כל המיטות וסלרי אינו יוצא מן הכלל. הוא זקוק למרחב רב לצמיחה ועודף עודף רק יפגע בצמח. לארוג בזמן, אל תנהל את האתר.
עשב האדמה והתרופפותו מתרחשים במקביל. סלרי שורש מעדיף להיות באדמה רופפת. בהתחלה, יש צורך להשתחרר לעיתים קרובות יותר, ואז פעם אחת בשבועיים תספיק.
טבלו את הכלי בעומק של 5-7 ס"מ באדמה. החלק העיקרי של עשבים שוטים הוא מעבר. תקופה מסוימת לא קיימת, לכל גנן יש עשבים משלו וקצב הגידול שלהם.
כאשר משחררים ועשבים את האדמה, אל תשפוץ צמחים. כאשר יבול השורש נעשה עבה יותר, גרוף ממנו את האדמה, ושחרר את חלק השורש.
על ידי הסרת עודפי אדמה מהשורש, ניתן לראות שורשים צומחים מכל צד בו. אל תעזוב אותם, חתוך אותם בסכין. עדיף לא לגעת בעלים עד ספטמבר עד שהפרי יגדל בגודלו.
מחלות ומזיקים
יש להגן על הצמח מפני מחלות ומזיקים. אם לא נעשה דבר, לא יהיה יבול איכותי.
סלרי יכול להוות איום ממחלות אלה:
- פסיפס נגיפי;
- בצורת לב נרקבת;
- רגליים שחורות;
- גבעולים נרקבים.
אתה צריך להיזהר ממזיקים:
- שבלולים ושבלולים;
- סְקוּפּ;
- זבובי גזר וזחלים.
אתה יכול להגן על סלרי מפני מזיקים של חרקים קטנים בדרכים הבאות:
- אל תאפשר סבך צפוף על המיטה.
- השקה בזמן, אך וודא שהאדמה לא רטובה מדי. עודף לחות הוא חסד למזיקים.
- עשבים נקיים באופן מתוזמן.
- ריסוס צמחים עם פתרונות מיוחדים ממזיקים.
- הימנע מחולשה ונבלת הירק, הזן באופן קבוע.
נצלו את הנחיתה המעורבת. הניחו ירקות ליד הסלרי. זה יכול לעזור במניעת זיהום.
קציר ואחסון
סלרי נקצר באוקטובר. זה במיטות עד שהוא מתחיל להקפיא. מזג האוויר חייב להיות יבש.
אם העלים החלו לצהוב, הדבר מעיד על הצורך בקטיף. אין צורך למהר, בסתיו השורש צובר מסה. לפני שחופרים את השורשים יש להשקות את האדמה במים. לאחר 30 דקות יהיה קל יותר לשלוף אותו.
לסלרי עור דק, לכן יש להיזהר. חותכים בזהירות את העלים, אך השאירו 2 ס"מ בקנה-השורש. אל תפריע לשורש, מכיוון שהוא יאוחסן טוב יותר.
נסה לקטוף פירות ללא פגמים. אז אתה מספק להם תקופת חורפים ארוכה. עד האביב ניתן לזהות סלרי במרתף או במקרר. המרתף מתאים יותר למטרה זו. הכינו את הקופסה, שפכו לתוכה חול והניחו את גידולי השורש. פטוטרות צריכות להיות למעלה. על המרתף להיות מאוורר מעת לעת, והטמפרטורה צריכה להיות בטווח שבין 2 ל 10 מעלות צלזיוס.
יש אפשרות להקפיא:
- קלף את הפירות.
- פורסים לפרוסות.
- שימו חבילות.
- מניחים במקפיא.
- לפני השימוש, פשוט להפשיר את תוכן האריזה.
- ניתן לקירור בכלי ירקות.
אתה יכול לשמור את היבול שורש בצורה יבשה. פירות בוחרים צפוף, לבן ולא פגום. הניחו בצד עם טלאים רקובים. יש לנקות את האדמה ולשטוף היטב. לשימוש בעור, השתמש בסכין חדה או בקולפן. טוחנים בכל אחת מהדרכים הנוחות עבורך:
- פומפיה רגילה גסה;
- חתוך קש דק בסכין;
- השתמש בפומפיה לגזר קוריאני;
- יוצרים צלחות דקות בעזרת קולפן;
- בעזרת סכין חתוך את הירק לטבעות.
לייבוש יבול השורש מתאים:
- תנור, מחומם לטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס, ונייר אפיה עם קלף.שמור על הדלת.
- אוויר צח, סדינים, מדפי תיל. מערבבים פירות קצוצים מדי פעם. זמן ייבוש 2-3 שבועות. הרחק מאור השמש.
- מייבש חשמלי ב 50 מעלות צלזיוס. יבש במשך 10 שעות, החלף את מתלה החוט בירקות קצוצים במרווחי שעה.
ביקורות גננים על סלרי שורשים
ליודמילה, בת 35, תושבת קיץ, מוסקבה.אני מגדל את המגוון "גודל רוסי" מזה שנים רבות. בהתחלה זה היה קשה, אבל עכשיו בשבילי לגדל סלרי זה לא קשה. אני ממליץ לכולם.
אירינה, בת 42, תושבת קיץ, דונייצק.פעם קניתי גידולי שורשים בשוק. ואז היא החליטה לגדל את זה בעצמה. הפירות היו קטנים, אך טעימים יותר מאשר נרכשו.
סרגיי, 47, יזם פרטי, חרקוב.במשך 5 שנים ניסיתי סוגים רבים של סלרי שורש. הוא עצר ליד היהלום והנשיא. מוצר פופולרי מאוד בשוק.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
סלרי שורש הוכיח את עצמו בצד הטוב. יש לו פגמים קלים, אך בעיקר רק פלוסים. די במאפיינים שימושיים כדי להתחיל לגדל יבולי שורש בעצמך.