ברווז הוא ציפור פופולרית, שגדלה במשקי בית רבים. ההסבר לפופולריות זו הוא הסיבולת שלהם, כמו גם יכולת ההסתגלות שלהם לתנאי מזג אוויר. בתנאים שונים, ציפורים אלה מדגימות את התוצאות הגבוהות ביותר, והופכות לספק יעיל של מוצרי בשר, כמו גם ביצים. פופולריים במיוחד הם גזעי בשר של ברווזים המציגים ביצועים טובים.
גזעי בשר של ברווזים
מאפייני גזע הבשר
הפופולריים ביותר למשקי בית הם ברווזים (טווילרים), שגדלים על מנת להשיג בשר. פופולריות כזו נובעת מהעובדה שהם מאופיינים בשלות מהירה, שיעורי חיוניות גבוהים, ייצור ביצים טוב ובשר איכותי. גידול גזע בקר הוא תהליך פשוט ובמחיר סביר שיכול לספק רמת רווח הגונה.
בין הגזעים הגדלים לעתים קרובות בתנאי האקלים שלנו, אנו יכולים להבחין בין:
- נוף של בייג'ינג;
- מוסקבה לבנה;
- שחור חזה;
- אפור אוקראיני;
- מושק.
לגידול של כל אחד מהזנים הללו מאפיינים משלו, ולכן יש לשקול אותם בנפרד לפני מילוי הבית.
ברווז פקין
בשר ברווז פקין נחשב לאחד המינים הפופולאריים ביותר. מקום נסיגתו נחשב לבייג'ינג. על פי מידע היסטורי, זה קרה לפני כ -300 שנה. בהמשך הועבר מין זה לטריטוריה של דרום אמריקה, כמו גם ליבשת אירופה, שם זכה במהרה לפופולריות רבה. מינים של פקין נבדלים על ידי חסינות טובה, בשלות מוקדמת, וסט מואץ של אינדיקטורים המוניים.
כלפי חוץ, ציפורים אלה מאוד מסיביות, עם ראש גדול עם חלק קדמי מתפיח. צבעו הכתום-שחור של המקור הקעור מעט הוא גם מאפיין של הגזע. רגליהם של נציגי הציפורים הללו הם קצרים, מאסיביים וממוקמים בסמוך לזנב. בעיניים של צבע כחול כהה יש נחיתה עמוקה, ולעתים קרובות נוצות של ציפור לבנות בצבע לבן עם גוון צהוב בולט מעט.
ניתן לייחס גם כנפיים חזקות המשתלבות בחוזקה אל פני הגוף, כמו גם גוף ארוך ומורם מעט, לתכונות אופייניות, כמו למעשה אורך ורוחב הגב, שיש לו נטייה קלה לזנב הבולט.
ברווז בקר יכול לעלות יותר משני ק"ג כבר בגיל חמישים יום, ואילו מבוגרים יכולים להגיע ליותר מ -3.5 ק"ג. הביצה יכולה להיות גדולה למדי ומשקלה של כ- 90 גר '. במהלך 3 השנים הראשונות לברווז ברמת הייצור הגבוהה ביותר.
סיבה נוספת לפופולריות של ברווז פקין היא טבעו הכל-אוכל, שבגללו הוא סופג בשמחה מזון מן הצומח ובעלי החיים, כמו גם הזנות משולבות שונות. בהתחשב בתכונות כאלה, הופך מאוד חשוב לנסח נכונה תזונה יומית, שעליה, בין היתר, תלוי ייצור הביציות. בנוסף, אכזריות אופיינית לציפורים אלה, כמו גם התאמה קלה לתנאים חדשים, שבזכותן הטיפול ברווז אינו קשה.
מוסקבה הלבנה
גזע הברווז הלבן במוסקבה הוא תוצר מגידול פקין וחאקי קמפבל. כיום בשטח הפדרציה הרוסית זן מסוים זה דומיננטי. בהתחשב באופי המוצא, יש לעוף זה קווי דמיון משמעותיים עם קרובי משפחתו לגזע הפקינג. הצבע לבן עם גוון ורדרד כלשהו, כמו גם רוחב הגוף, שמורם מעט כלפי מעלה, מצביעים על קשר זה. הצורה העגולה של החזה, כמו גם הגודל הקטן של הראש, המונח על צוואר דק, הם תכונות המעידות על שייכות לגזע.
לציפורים רגליים ורודות בהירות, הממוקמות כך שהן מרווחות ברווחה. צבע המקור לרוב ורדרד. גברים זכרים צומחים די מהר ויכולים, בעזרת האכלה נכונה, להגיע למשקל של יותר מ- 4.5 ק"ג, ואילו אצל נקבות המשקל המקסימאלי אינו עולה על 3.5 ק"ג. יחד עם זאת, יש לציין כי מדדי המשקל יכולים להשתנות בכיוון חיובי, בכפוף לזמינות של טיפול מתאים. במהלך העונה, נציגי מין זה מסוגלים לספק 120 ביצים גדולות יותר, ולכן, בנוסף לבשר איכותי, תוכלו גם להרוויח מהם טובות.
הגורם האטרקטיבי המפתח שמבטיח את גידול גזע הבשר הזה, נחשב למחיר הרכישה הנמוך שמעורר אוכלוסיית העופות הגדולה של מין זה. בנוסף, ערך המין יכול להיחשב כעמידות בפני כפור ונוכחות מערכת חיסון חזקה, כמו גם יומרות במזון. בהתבסס על זה, כל בעל בית עופות שואף להחזיק אותו בארסנל שלו. הגזע נתמך על ידי האיכות המסחרית המצוינת של הבשר, שהוא רך וטעים מאוד.
תרנגולות של ברווזים לבנים במוסקבה מסוגלות לשרוד בתנאים המינימליים הדרושים, וגם גדלות במהירות, כך שתוך מספר חודשים המסה שלהם התגברה על הסימן של 2-2.5 ק"ג.
תכונות של מין שחור לבן חזה
נציג נוסף של גזע הבשר, הנפוץ מאוד בשטחה של מדינתנו, הוא סוג הברווז השחור-חזה שחור. ברווז זה נהדר לגידול ביתי. הגזע המגודל באופן מלאכותי התבסס על הגנים של ברווזים אוקראינים לבנים, ברווזי פקין, כמו גם ברווזים חאקי-קמפבל.
- הנוף מאופיין על ידי חזה עמוק ופלג גוף עליון מורם, גב רחב וארוך, עם שיפועים לכיוון אזור הזנב.
- צבע שחור, המדולל בצווארים ובשדיים לבנים, הוא גם מאפיין אופייני.
- רוחב הרגליים זה מזה, הנמצאות בחלק האחורי של הגוף, מה שמוביל לנחיתה הרחבה שלהם, הוא סוג של כרטיס ביקור של ציפור זו.
- על ראש לא גדול במיוחד יש עיניים גדולות ושחורות ומקור דומה.
- כנפיו של מין זה מאופיינות בהתאמה הדוקה למשטח הגוף.
בשלותו של הברווז השחור-חזה מתרחשת בגיל שישה חודשים, ואז הגיע המסה שלו לגודלה המרבי, המשתנה בין 3 ל -3.5 ק"ג. בנוסף, בעונת גידול אחת, גזע זה מסוגל לספק כ -130 ביצים במשקל של עד 90 גר '. זה הופך את גידול הברווזים לעסק ביתי משתלם.
אפור אוקראיני
זן זה שייך גם לקטגוריה של גזע על ידי בני אדם, וה"יסוד "העיקרי במקרה זה הוא האוקראיני המקומי, כמו גם הברווז הבר. מין זה נבדל על ידי גודלו ומאסיביותו, אשר מאושר על ידי המסה הממוצעת עבור דרייקים של 4 ק"ג ונקבה של 3 ק"ג. כפי שניתן לראות, ציפורים אלה אינן הגדולות ביותר, אך יחד עם זאת הן עולות במהירות במשקל ומתפתחות, מה שמאפשר להשיג אדם בוגר תוך מספר חודשים, כאשר משקלן "עולה" על הנתון של 2 ק"ג.
לצורך גידול ועלייה רגילה במשקל, ברווזים כאלה אינם זקוקים להאכלה או תוספות מיוחדות, בעוד שבנוסף למשקל טוב, ניתן להשיג יותר ממאה ביצים מאדם אחד במהלך העונה. תקופת הטלת הביצית מתרחשת בסוף החורף ועשויה להימשך עד תחילת הסתיו. יחד עם זאת, גם בתנאים ביתיים, בתנאים מסוימים, ניתן להשיג יותר מ- 250 ביצים מברווז, מה שהופך את העסק באזור זה למושך ככל האפשר. הביצים אינן גדולות במיוחד, עם זאת, הכל מפצה על מספרן.
פשטות הגידול יוצרת משיכה מיוחדת לגזע, מכיוון שברווז זה אינו בררן מבחינת אוכל וסופג בשמחה ירקות, פסולת מהמטבח. היא יכולה גם לגוון את הדיאטה בעזרת אצות וצמחייה מימית, העשירה בחופי כל בריכה או נהר קטן, שם תוכלו לארגן הליכה. תקופת הגידול בקיץ נוחה בכך שהיא מסומנת על ידי האפשרות להכניס לתזונה רק רבע מההאכלה בצורה של תבואה, בעוד שהשאר ניתן לפצות על ידי השיטה הזמינה בדרך כלל לעיל.
במהלך תקופת הקירור, דיאטת הברווז צריכה להכיל תבואה (50%), ואילו החצי השני צריך להיווצר מדלעת, תפוחי אדמה, כרוב ותפוחים. אפורים אוקראינים הם בין אותם גזעים שיכולים לסבול בקלות את החורף, ולכן התחזוקה שלהם גם בתקופה זו אינה מרמזת על קשיים משמעותיים. אין צורך בחימום באזור הברווזים, אך יש צורך במיטה חמה של קש עבה וקירות חמים. בנוסף, הצטיידות באסם, עליכם לדאוג להגן על הציפור מפני הדראפט, העלולה לגרום למחלה.
אין לשכוח את ההליכה במהלך החורף, מכיוון שגם באותה עת הציפורים זקוקות לאוויר צח, ומערכת החיסון שלהן מאפשרת לך "אמבטיות מהשלג", אשר במקרה של גזעים אחרים עלולה להפוך לבעיה רצינית. אפורים אוקראינים הם עופות גדולים שיש להם חוקה חזקה, כמו גם קצרים, עם כפה רחבה. האורך והרוחב המרשימים, בין היתר, עבור הגזע הוא גם תכונה מרכזית, יחד עם צבע אפור ופס לבן על הצוואר. המקור של נציגי הגזע מעוקל ובעל צבע כהה, שבגללו יש דמיון חיצוני של ציפורים כאלה עם קרובי משפחה פראיים.
גזע מוסקי
מין המושק שייך לקטגוריית גזעי הבשר המשמשים לגידול ביתי במשך שנים רבות. על פי מומחים, נציגי המין הזה הם העופות המבויתים הראשונים שזכו לפופולריות רחבה במקסיקו ובדרום אמריקה. הברווז המוסקובי נקרא באופן פופולרי Indoutki, מכיוון שהוא נראה דומה מאוד אליו. יתר על כן, אין קשר בין מינים אלה. בשטחה של ארצנו, שיא הפופולריות של גזע זה נופל בסוף שנות ה -80 של המאה הקודמת.
הופעתו של הברווז המוסכי מעידה על זיקה מסוימת שלו לאווזים טפרים, דבר שאינו אופייני לגזעי בשר אחרים שכבר תוארו לעיל, הפופולריים בקרב מגדלים.
האישה ההודית בעלת מזג רגוע מאוד, כמו גם מערכת חיסון חזקה, שתורמת לטיפוח רגיל. בניגוד למינים אחרים, הברווז המוסקי אינו זקוק למאגר, מה שמפשט מאוד את תהליך סידור אסם ועט להליכה. יתר על כן, מדובר בברווזים מושקעים שהם הנציגים הגדולים ביותר של המין, מכיוון שמשקלו של דרייק בוגר יכול לעלות על 6 ק"ג, בעוד שלנקבות יש מאפיינים ממוצעים ולעיתים רחוקות מתגברות על סימן 4 הק"ג.
לא האינדיקטורים הטובים ביותר לייצור ביציות, ברמה של 100 יחידות בעונה, מתוגמלים במלואם על ידי היתרונות שתוארו לעיל. במקביל, ניתן לאחסן ביצים מגזעים מושקעים זמן רב הרבה יותר בהשוואה לייצור ברווז פקין. לברווזים של מושק יש אינסטינקטים אימהיים חזקים ההופכים אותם לתרנגולות אם מושלמות.
לבשר ברווז הודו יש טעם נהדר, כמו גם מבנה עדין עם כמות שומן מינימלית, מה שהופך אותו לביקוש בשוק. הגישה הנכונה לבניית עסק לגידול גזע מושק תאפשר לכם במהירות וללא כל קשיים מיוחדים "לנצח" את ההשקעה ולצאת עם רווח.
עסקים הם רציניים
הבחירה באיזה מגזעי הברווז המפורטים לגדל עשויה להיות תלויה אך ורק ברצונו האינדיבידואלי של האדם, עם זאת, כל אחת מהאפשרויות המפורטות יכולה לספק למשק הבית כמויות בשר רציניות, כמו גם ביצים, ששייכות כיום לקטגוריית הסחורה המבוקשת. האטרקטיביות של עסק כזה טמונה במינימום ההשקעות הנדרשות ובתקופת פירעון קצרה, המהווה גורם מכריע עבור איש עסקים מתחיל שאין לו הון סטארט-אפ רציני.
רשימת התנאים המוקדמים מורכבת מ:
- נוכחות אסם וחלקת אדמה (בבעלותם או בשכירות);
- נוכחות בסיס מספוא (דשא, מאגר סמוך, מספוא משולב, תבואה);
- ידע הכרחי לסידור נכון של האסם ולהמשך פיתוח הציפור;
- תוכנית עסקית להפיכת עסק רווחי.