הברווז של פקין גודל לפני כשלוש מאות שנה בסין. במאה הקודמת היא הגיעה לאמריקה, משם היא התפשטה בכל אירופה. עכשיו זן זה הוא אחד הפופולריים ביותר הן במשקי בית פרטיים והן בחוות תעשייתיות. זנים רבים אחרים הגיעו מברווזים של פקין, כולל טבליות.
ברווז פקין
תיאור גזע
הברווז של פקין לבן, או סיני, הוא ציפור גדולה למדי עם מבנה גוף חזק. זה שונה במקצת מאותם זנים שנוסדו באופן מסורתי באירופה וברוסיה. להלן תיאור קצר של הגזע:
- הראש בינוני עם מצח קמור (תכונה אופיינית).
- המקור שטוח, כתום בהיר.
- החזה רחב, חזק.
- הגוף מוארך.
- הגב רחב.
- רגליים קצרות, מוגדרות בצורה רחבה.
- מוטת הכנפיים גדולה, אם כי ברווזים אינם טסים.
- הפלומה צפופה, לבנה, לעיתים רחוקות שמנת.
- המין כמעט זהה: הווידיות יכולות להיות מעט גדולות יותר מאשר ברווזים.
- ביצת הברווז כחלחל או לבן.
איך נראה ברווז פקין גזעי, ניתן לבחון ביתר פירוט בתמונה ובווידיאו. אם משווים את הפקין והמאסק, תוכלו לראות עד כמה הראשון גדול יותר. הוא גדול יותר מהגזעים הרגילים לחלקים שלנו. כאשר חוצים את ברווזי בייג'ינג ומוסק, מתקבל מולארד היברידי, שהוא גדול משני ההורים.
לברווזים פקין יש תפוקה גבוהה ולכן גידול וגידול זה נחשב לרווחי מאוד. המוצרים העיקריים שניתן להשיג מעופות הם בשר. הוא די שומני, מכיל הרבה חלבונים בדרגה גבוהה, כולל מיוזין, ואלמנטים קורט שימושיים. בשר מברווזים צעירים הוא בעל ערך רב יותר מאשר ישנים. בסין מגדלים את הגזע גם לביצים. מציפורים אלה מכינים המומחיות של ברווז פקין. בעלי ערך הם נוצות ברווז ומוך, השומרים באופן מושלם על החום.
להלן מפרט המוצר והתיאור העיקרי של בייג'ינג:
- משקלו של הדראק הוא 3.5-4 ק"ג, ברווזים - 3-3.5 ק"ג.
- המשקל החי של הברווזונים בגיל חודשיים הוא 2.7-3 ק"ג.
- ייצור ביצים - 150 ביצים בשנה.
- משקל של ביצה כ 90 גרם.
עם טיפוח אינטנסיבי, הברווזונים נשלחים לטבח בגילאים 60-70 יום, עד שהחל התכה. במהלך תקופת ההתכה, עליית המסה מצטמצמת בצורה חדה וצריכת ההזנה עולה פי 2.5. גזעי הנוצות לאחר ההמסה נכנסים היטב לעור, מכיוון שקשה להסיר אותם לחלוטין. התפוקה לאחר השחיטה היא 80%, אם חותכים את הברווז, התוכן של חלקים אכילים יהיה 70% ממשקל השחיטה. ניתן לאכול ביצה, אין לה ריח או טעם ספציפי.
תנאי ברווז
איך להחזיק ברווז פקין בבית? ציפור זו די יומרת, היא סובלת הפרש טמפרטורה, יכולה להסתדר ללא מאגר. כשאתם מסדרים בית, חשוב לזכור שהגזע רגיש ללחות. תכולת הברווז אופטימלית בתכולת לחות של 65-75%.
בית ברווז
אם יש בית או אסם בחצר, תוכלו להתאים אותו בקלות לצרכי ברווזים, במקום לבנות בית חדש. החדר לא צריך להיות טיוטות, רטיבות, כי אתה צריך לחתוך את כל הקירות, לבדוק את הגג. ניתן לכסות קירות בטיח או סתם דיקט. הרצפה מורמת בצורה הטובה ביותר 15-20 ס"מ מעל פני האדמה. מונחים עליו ליטר כבול, קש, עלים יבשים או שקע. עובי המלטה - 30 ס"מ. ניתן לשנות את פעמיים בשנה.
הטמפרטורה בבית לא צריכה לרדת מתחת ל 10 מעלות צלזיוס בחורף, ולא צריכה לעלות מעל 25 מעלות צלזיוס בקיץ. אם הברווזים חמים או קרים הם עולים במשקל בצורה גרועה, מאבדים נוצות. בטמפרטורות נמוכות הם נערמים יחד, כתוצאה מכך הברווזונים יכולים להעביר זה את זה. בטמפרטורות גבוהות הם פורשים כנפיים ושותים הרבה.
חשוב שהחדר יהיה מאוורר כראוי. בחוות תעשייתיות מותקנים ברדסים. בבית, יש מספיק חלון, שטחו צריך להיות 100 ס"מ / מ"ר של החדר. כדי לאפשר לברווזים לצאת בחופשיות מהבית, הם מציידים חור בגודל 30 × 40 ס"מ. עדיף להפוך אותו לקיר הדרומי או דרום-מערבי. בחורף, הבית צריך להיות מואר בנוסף. שעות אור היום צריכות להימשך 10-12 שעות.
בקיץ, שמירה מסביב לשעון בבית אינה מומלצת. ברווזים מרגישים טוב יותר בטווח חופשי או בציפורייה קטנה. בעת הצטיידות בציפורייה, האזור מוקצה בשיעור של 3 מ"ר לאדם. ניתן להכניס מיכל מים לציפורייה, אך הדבר אינו הכרחי. שטח הבית של ברווזים למבוגרים צריך להיות 0.5 מ"ר לאדם. עבור ברווזונים זה פחות מ -1 מ 'ל-12-16 שערים.
בחוות תעשייתיות הם עוסקים בתחזוקת כלובים, והברווז של פקין מותאם אליו בצורה מושלמת. לפעמים הציפורים מונחות בכלובים צמודים 2-3 שבועות לפני השחיטה וניזונות בכוח. אז אתה יכול לקבל תשואה טובה של בשר שומני. כך מוזנים ציפורים למומחיות ברווז פקין.
מְלַאי
תחזוקה וגידול ברווזים בבית מספקים זמינות ציוד בבית. יש צורך להתקין שם:
- מזינים;
- שתיינים;
- קנים.
המזינים עשויים קרשים בעובי של 2 ס"מ. המוט ממוסמר למעלה כך שהציפורים מטפסות פנימה. רצוי להכין מזינים נפרדים לדגנים, עשבי תיבול ומזינים בשרניים, תוספים מינרליים. שתיינים עשויים מתכת. קערות שתייה אוטומטיות נוחות, המורכבות ממכל גדול ממנו נכנסים מים למיכל מתכת. איך הם נראים, אתה יכול לראות בתמונה ובווידיאו.
הקנים מונחים על הרצפה, מתחת לקיר, במקום מבודד כך שאיש לא יפריע לברווז הממהר. הציפורים ביישניות למדי, חוששות מכל רשרוש. הם מטילים ביצים בבוקר, ולכן בשעה זו רצוי לא להיכנס לאסם. גובה הקן הוא 30-40 ס"מ, הרוחב כ- 50 ס"מ. סף קטן מיוצר מלפנים כך שהמלטה לא תתפורר ולא תיפול ביצה אחת.
טיפול נכון בקנים חשוב מאוד. המלטה בהם משתנה מדי יום, לאחר איסוף ביצים. רצוי לנקות את הרצפה ואת כל החדר בו מתגוררים הברווזים פעם בשבוע. אם אתה מקפיד על היגיינה, הציפורים לא יחששו ממחלות.
האכלת ברווז
תחזוקה וגידול ברווזי פקין לבשר בבית מספקת גם הזנה נכונה. לגזע זה מטבוליזם מאוד אינטנסיבי. טמפרטורת גופם היא 42.2 מעלות צלזיוס, המעיים באורך של 20 ס"מ בלבד. מספוא התבואה בו מתעכב למשך 4 שעות, וירקות ורטובים מתערבבים במשך 3 שעות. יחד עם זאת, האוכל נספג היטב. מטבוליזם כה אינטנסיבי מאפשר לך להשמין ברווזים מהר מאוד. הם אוכלים ללא הפסקה וטוחנים במהירות את כל ההזנה.
האכלת ציפורים בקיץ ובחורף שונה. אם ברווזי פקין הם חופשיים בקיץ, הם מקבלים אוכל בעצמם. מספיק להאכיל את הציפור 2-3 פעמים ביום. נכון, הרווח המוני במצב זה הוא איטי יותר. בקיץ אין צורך בתוספי ויטמין נוספים. בחורף מוזנים ברווזים 4 פעמים ביום, בהינתן ויטמינים. גידול ברווזים מפושט מעצם היותם אכילים. הם אוכלים בשקט דשא, פסולת מטבח. כך שתפוקת הבשר גדולה יותר, ורווח ההמונים מהיר, הדיאטה כוללת:
- תבואה (תירס, חיטה, שעורה, שיבולת שועל);
- קטניות (בעיקר אפונה);
- סובין חיטה;
- קמח דשא (בחורף) ועשב ירוק טרי (בקיץ);
- קטניות (צמרות אספסת, שעועית ואפונה);
- ירקות (כרוב, גזר, דלעת, קישואים, תפוחי אדמה);
- ארוחה עצם או דגים;
- שמרי בירה;
- עוגת שמן וארוחת זרעי שמן;
- תוספים מינרליים (חצץ, גיר, קונכיות).
בכדי שברווז פקין יבריא, צריך שיהיה הרבה חלבון בתפריט. מבין הצמחים, קטניות מכילות את מירב החלבונים, ורבים מהם נמצאים בתירס ובחיטה. חלבונים מהחי מגיעים עם ארוחה בשרית ועצם. אתה יכול להאכיל את הברווזים בחזרה, חלב חמוץ, אם בחווה יש פרה. כאשר משק גדול עוסק בהאכלה, לרוב הוא משתמש בהזנות מורכבות. הבית צריך להיות מים מתוקים ללא הפסקה, לפחות 600 מ"ל ליחיד ליום.
ברווזונים מגדלים
גידול ברווז פקין אינו קשה. צמיחה צעירה נבדלת על ידי בריאות טובה ושיעור הישרדות גבוה. ברווזי פקין אינם תרנגולות האם הטובות ביותר, אך חסר זה מפוצה באחוז גבוה של הפריה ובקיעת ביציות, אפילו עם דגירה מלאכותית.
באזור האקלים הממוזג, ברווזים מתחילים למהר בסוף פברואר או בתחילת מרץ. במהלך העונה הם יכולים להוביל 2-3 גזעים. באקלים חם, הם ממהרים כל השנה, יכולים להעניק עד 4 צאצאים. תרנגולת הגידול מסוגלת לקקוע 12-16 ביצים בכל פעם, תקופת הדגירה היא 26-28 יום. רבייה מלאכותית בחממה מאפשרת להסיר ברווזונים נוספים.
אפרוחים חטופים דורשים חימום הולם ותאורה מסביב לשעון. הטמפרטורה צריכה להיות 28-30 מעלות צלזיוס. אתה יכול לחמם ברווזונים עם כרית חימום חשמלית או מנורה. בשבועיים הראשונים ניתן להניח עד 20 אפרוחים על מטר מרובע. מהשבוע השני, יש צורך להעביר את הברווזונים לחדר מרווח יותר. מהשבוע השלישי הם יכולים לגור בבית רגיל.
האכלת ברווזונים
הברווזונים הראשונים ניזונים מביצה מבושלת, גבינת קוטג '. במשך 2-3 יום אתה יכול לקצוץ סרפד, קינואה, עשבים שוטים. אפרוחים אוכלים בשעה זו לעיתים קרובות, כל 2-3 שעות. בסוף השבוע הראשון נכלל דוחן מבושל או מאוד. מהיום העשירי ניתן לשחרר ברווזונים לרחוב, ואז הם מועברים לחמש ארוחות ביום. אם הם גדלים עם ברווז, היא מתחילה להביא אותם לחצר מוקדם יותר. אפרוחים יכולים לשחות מימי החיים הראשונים.
מהשבוע השלישי, הברווזונים מועברים לדגן, עשבים, ירקות. הזנת דגנים מתחילה להיות מוצגת בהדרגה כדי לא לגרום להפרעות עיכול. הצורך בחלבונים בתקופה זו נופל. אם אצל הברווזונים הראשונים בתזונה, חלבון הוא 20%, אז בעתיד - 11-15%.
מבחר ברודסטוק
אם אתם מתכננים גידול עצמאי, עליכם בהחלט ליצור גזע גזע. עדיף לבחור ברווזונים מאי וספטמבר בשביל זה, הם החזקים ביותר. הבחירה מתבצעת שלוש פעמים. מיד לאחר הלידה, הברווזונים של פקין מוערכים על ידי אינדיקטורים כאלה:
- משקל וגודל הברווזון (משקלו חייב להיות לפחות 50 גר ').
- מצב הפלומה (פיגמנט באופן שווה, פלאפי).
- הברווזונים פעילים ואוכלים טוב.
- ריגוש של מערכת העצבים (תגובה להאכלה, טיפוח, התקרבות לברווז של האם או המארחת).
הבחירה הבאה נכונה בשבוע השלישי. חשוב לקבוע לא רק כמה שוקל הברווזון, אלא גם כיצד הוא גדל ומוסיף משקל, בכדי לזהות ליקויים שעלולים להתרחש בימים הראשונים. הבחירה האחרונה מתבצעת תוך 150 יום, ושולחת לטבח את כל הציפורים שנדחו. באבן גזע אחת צריכה להיות דרייב אחד ל 6-8 ברווזים, אז הגידול יהיה מוצלח. אם אתה שותל דרייק מושק על ברווזי פקין, אתה יכול להשיג ברווזונים מולדים. בניגוד להוריהם, הם עקרים, שכן ברווזי פקין ומושק שייכים למינים שונים, אך מסת ההכלאה תהיה גדולה יותר.
יתרונות וחסרונות של הגזע
טיפוח וגידול בביתם של ברווזי פקין פופולרי מאוד. בחוות התעשייה, הברווזים הללו תופסים את המקום הראשון. מדוע חקלאי העופות כל כך אוהבים אותם? לציפורים מספר יתרונות:
- בגרות מוקדמת ועלייה מהירה במשקל.
- טעם נהדר של בשר.
- ביצה גדולה וטעימה.
- אחוז גבוה של הפריה ובקיעת הברווזונים.
- התאמה לכל אקלים (הברווז לא חושש מכפור, סובל חום היטב).
- ברווזים אוכלים הכל בשורה, מה שמפשט מאוד את האכלה.
- תחזוקה מותרת ללא בריכות.
לא צריך לטפל ברווזים פקין במשך זמן רב: מגיל חודשיים נהרגו ברווזיים. מקדם כזה מאפשר לגדל 2-3 גזעים בעונה.
אבל אין גזעים אידיאליים, גם לגזע הפקינג יש חסרונות. אלו כוללים:
- צועקים (ברווזים נשמעים בכל רחבי החצר, שלא כולם אוהבים).
- אינסטינקט אימהי מופחת - ברווזי פקין בוקעים ביציות בצורה קשה.
- רגישות ללחות.
כפי שאתה יכול לראות, אין כל כך הרבה חסרונות בגזע זה. מכיוון שברווזים מגזע הפקינג לא מאבדים את עמדותיהם, הם זוכים לביקורות חיוביות יציבות. אפילו כלאיים חדשים, שאבותיהם היו פקין, אינם יכולים לדחוק אותם לחלוטין מהשוק. ברווזון פקין עולה בממוצע 250 רובל, ביצת דגירה - 50-100 רובל, ברווז רבייה מבוגר - כ 600-700 רובל.