אם אתה מסתכל בתצלום של נציג זה של בקר, במיוחד שור, תבחין מייד בערימת שרירים שנשאבה כמו ספורטאי מקצועי. לפרה הכחולה הבלגית יש גוף כה ייחודי.
פרה בלגית כחולה
על הגזע הכחול מבלגיה
גזע הבקר הכחול הבלגי של פרות הופיע במאה ה -19, אז יובאו שוורים אנגלים באופן פעיל למולדתו. הם המשך של דגימות ה שורטורן הצולבות, המובחנות במאפייני הבשר שלהן, עם פרות שחורות ואדומות מגוונות.
הנציגים האנגלים קצרי הרגליים נועדו לשפר את מאפייני האיכות של רפתני החלב המקומית מבלגיה, מכיוון שבתחילה הסתמכו המדענים על ייצור פרות מניבות בעלות מסת שריר מפותחת למדי.
בורנקה מגזע הכחול הבלגי נקרא שני שרירים.
במשך 30 שנות עבודות גידול, מה 20 עד 50 לחמישים של המאה הקודמת, נבחרו הדגימות הטובות ביותר מבין הצאצאים, המתאימות לייצור דור החלב והבשר.
כתוצאה מכך, בשנות ה -60 של המאה הקודמת, אירעה מוטציה בגן, שכתוצאה ממנה שיבשה ייצור חלבון, מיוסטטין, מה שהוביל להופעתו של הזן העתידי של השרירים הכפולים בבעלי חיים. החקלאים כל כך אהבו את מיני הבקר שפותחו עד כדי כך שהעבודה בגידולו נמשכה. בקר כחול בלגי התפשט מעבר לגבולות מולדתם, גודלו לשחיטה, והתפרסם בבשר הטעים והאיכותי של הכיוון הרזה.
נדיר ביותר לראות פרות כחולות בלגיות ברוסיה.
מאפייני החוץ הבלגי
בקר מסיבי נראה מרשים, ואילו שוורים לרוב מאיימים. עם זאת, דעה ראשונית זו מופצת, מכיוון שלנציגי בלגיה יש אופי צווי למדי ולא יהיר.
התיאור של מראה הכיוון הכחול של בלגיה מצטמצם לרוב למאפיין כזה "ערימת שרירים". ולמעשה, גזע הפרות הכחול הבלגי מורכב משרירים רבים בעלי צורות מעוגלות, מבוטאים. במיוחד מפותחים אזורי צוואר הרחם, הכתפיים, המותניים וגב הגוף.
ההתפתחות המתמדת של מסת השריר של הפרה הכחולה הבלגית מתרחשת כתוצאה ממוטציה גנטית, בקשר עם הפרעה בייצור מיוסטטין - חלבון האחראי למעצר בזמן של צמיחת השרירים.
בגובה השור הכחול גדל לגובה של 1.5 מ 'במשקל ממוצע של 1.3 טון. העוקבים מעט קצרים יותר בקמלים - עד 1.40 מ' עם משקל גוף בטווח שבין 0.85 ל -0.9 טון. מה שראוי לציון, העגלים עם מסת שריר דו-שרירית כזו, הם לא נולדים, אלא צוברים אותה, החל מהשבוע השישי אחרי הלידה.
צבע בעלי החיים יכול להשתנות מצבעים לבנים לחוליים עם גוון כחלחל. הכחול-לבן הבלגי הנפוץ ביותר.
יתרונות גידול
לפרה הכחולה יתרונות רבים ההופכים אותה לאטרקטיבית בייצור בעלי החיים האירופי, כולל:
- אופי מאוזן,
- הפעילות הדרושה לצמיחת מסת שריר,
- צמיחה אינטנסיבית,
- שרירים מפותחים מאוד וגוף מסיבי,
- שיעורים גבוהים של עלייה במשקל,
- נוכחות של איכויות הנדרשות למיתוג חוצה.
נוכחותם של מספר יתרונות הגלומים בפרה הכחולה מבלגיה מדוללת בכמה מאפיינים ספציפיים של הגזע, המיוחסים לחסרונותיה:
- בגלל משקל גוף מופרז, לעיתים קרובות פרות נפוחות בגפיים שאינן מסוגלות להתמודד עם עומס המשקל,
- לבעלי חיים אלה יש תוחלת חיים מקוצרת כתוצאה ממוטציה גנטית.
הבשר מפרה בלגית עסיסי, מכיל כ -18 גרם חלבון, עד 5.2 גרם שומן, לא יותר מ- 38.5 מ"ג כולסטרול.
אינדיקטורים פוריים ותכונות של גידול
לפרה כחולה מבלגיה תפוקת חלב ממוצעת. פרות כחולות מסוגלות לייצר תפוקת חלב בין 2.0 ל- 4.5 אלף ליטר בשנה, שתכולת השומן שלה היא 4.0%. עם זאת, אינדיקטורי הבשר של נציגים אלה הם ברמות הגבוהות ביותר. משקל השחיטה משור מבוגר משתנה בין 70 ל- 80%. במקביל, בעת חציית בקר כחול עם גזעים אחרים, ניתן להגדיל אינדיקטורים אלה עד 5-7%. יתר על כן, התזונה של בעלי חיים כאלה אינה שונה מזו של גזעים אחרים.
לרוב, שוורים כחולים מבלגיה משמשים כצפורים בגידול צולב עם אנגוס, הרפורד וסאלרס.
טיפול ותחזוקה של בקר בקר בלגי מחמיר את העגלונות הקשים שלו, המצוינים בין חסרונות הגידול, כתוצאה מהם עד 50% מכלל העגלים נולדים לא באופן טבעי, אך באופן כירורגי, כל מי שרוצה לרכוש פרה כחולה מבלגיה צריך לדעת על כך. הסיבה לכך הייתה ירידה בלומן האגן כתוצאה מהתפתחות אינטנסיבית של שרירים ועלייה במסת השריר.
לראשונה ברוסיה! שוורים מוטנטים? לֹא! בקר בקר כחול בלגי. סתיו זהוב -2017
פרות ושוורים הם מפתחי גוף. גזע כחול בלגי פגוש את פרה העל
להוליד בשר בשר פרה בלגית כרעיון עסקי
עגלים שזה עתה נולדו נולדים במשקל של 75-80 ק"ג ועולים במשקל יומי של 1.3-1.5 ק"ג.