במאה ה -18 הובאו אבות אבותיהם של פרסי מונבליארד לצרפת משוויץ. זן הפרות במונטליארד נבחר בקפידה במשך מאה שנה. המגדלים כיוונו לגדל פרסים מיוחדים שייצרו חלב המתאים להכנת זני גבינה מקומיים. תוצאות העבודה הוצגו בתערוכה העולמית בפריס. מונבליארד קיבל אישור והכרה אוניברסליים. פרה כזו הפכה לבחירה רצויה לחוות מפעל קטנות וגדולות.
גזע הפרות של מונבליארד
נציגים כאלה של בקר הוחזקו בחוות באזורים ההרריים בצרפת ומשמשים בעיקר כבקר חלב. מאוחר יותר החלו לייבא חיות מונטליאר למדינות אירופה אחרות, לאפריקה ואפילו לאוסטרליה. תפוצת המין קשורה לחוסר היומרות של בקר הבונבליארד במזון וליכולת להתאקלם במהירות.
מראה בעלי חיים
לגזע המונטליארד יש את המאפיינים החיצוניים הבאים:
- חליפה אדומה ומגוונת.
- בניית גוף פרופורציונאלית.
- אורך גוף 1.62-1.65 מ '.
- גובה קמטים 1.4 מ '.
- משקל גופו של מבוגר הוא 600-650 ק"ג, זה של שור הוא 1-1.2 טון.
- הראש גדול, הגב רחב, החזה עמוק (הפילה בשוורים מורחבת).
- לפרה מונטבליארד יש עטין גדול בצורת קערה.
לבקר של מונבליארד תוחלת חיים ארוכה ובריאות טובה.
בחירה קפדנית אפשרה לצרפתים להשיג אנשים מניבים מאוד. חלב מאופיין ביחס אופטימלי של חלבון ושומן, עלייה בריכוז הוויטמינים והמינרלים. תהליך ההנקה בפרי העין של מין זה הוא ארוך ונדיב מספיק.
חובבי זן זה הם גם סוג בשר חשוב. מומחים הכירו באיכות הבשר הגבוהה.
מאפייני תשואת חלב
תכולת השומן של חלב ממקדי פרשת מונטליארד היא 4%, תוכן החלבון בו הוא 3.45%. פרה של מונטליאר מייצרת עד 8,000 ק"ג חלב בשנה. פרה נותנת כמות גדולה של מוצר לתפוקת חלב. ההנקה נמשכת 305 יום. מדדי ייצור החלב יציבים, עשויים להשתנות מעט עם שינויים בתזונה. תכולת השומן בחלב תמיד נשארת קבועה.
פרה מונטבילי נותן חלב שטעים נהדר. הוא משמש לייצור תעשייתי של זני עילית של גבינה, גבינת קוטג 'ויוגורטים. המוצר החלב מבקר Montbéliard הוא ביקוש רב בשל טעמו המעולה והערך התזונתי שלו.
מאפייני בשר
פרות מגזע זה מצויות בבריאות טובה, ולכן הבשר שלהן באיכות גבוהה. מאפייני בשר של גזע זה:
- תשואת שחיטה גבוהה, עד 65-68% (היחס בין משקל שחיטת הפגר למשקל גוף בעלי החיים לפני השחיטה).
- אחוז שומן נמוך בבשר.
- הבשר בצבע אדום.
- גב הפגר מורכב מבשר פרימיום, אחוזו גדול.
נציגי זן המונטליארד עולים במהירות במשקל. השור נותן עלייה ביום אחד מ- 1 ל- 1.5 ק"ג, תלוי במזון.
זרעים של שוורי מונטבילארד לשיפור בעלי החיים
נוזל הזרע של שוורים מגזע זה משמש להזרעה מלאכותית של פרות מאותו המין, להגברת מאפייני הבשר והחלב של גזעים אחרים וליצירת סוגים חדשים של בעלי חיים. המעבר מתבצע בכמה דרכים:
- מעבר קליטה. שני גזעי בקר שונים קשורים זה בזה בכדי לשפר את המאפיינים של מין לא יצרני.
- מעבר משתנה. משמש לייצור בעלי חיים יצרניים ביותר. נקבות היברידיות קשורות לשוורים מהזן המקורי. עליית הכדאיות של כלאיים נמשכת דורות רבים.
רבייה צולבת לסירוגין משמשת בחוות גדולות לשיפור מספר בעלי החיים של גזעים שונים. גידול מהיר של גזע תלוי בהזרעה נכונה ובניהול טוב של בעלי חיים.
כיצד להאכיל כראוי פרות מונטליארד
מונבליארד לא יומרני באוכל. בעלי חיים סופגים אפילו שפכים, אך לצורך גידולם הבריא של בעלי החיים אתה צריך להפוך את הדיאטה לעשירה בויטמינים, יסודות קורט ותכולת פחמימות מספקת.
אם הפרה מוזנת כראוי, תפוקת החלב תהיה גבוהה והעלייה במשקל תתמקסם. תזונה לא מאוזנת תביא לירידה ברמת החלבון בחלב ולהידרדרות בטעמו. עבור פרשים צעירים לאחר העגילה הראשונה, עבור העגלים ובעלי החיים הוזנים לאחר מחלה, עולה כמות ההזנה.
טכניקת חליבה לגזע זה של פרות
פרות יצרניות מאוד דורשות חליבה תכופה יותר. מבחינתם, מספר הארוחות גדל. אתה צריך להאכיל בקר גזעי שלוש פעמים ביום במרווחים קבועים.
חשוב גם להקפיד על כללי האכלה לגידול בריא של עגלים. שוקי הקולוסטרום מוזנים 4 פעמים ביום, מהיום העשירי לחיים - 3 פעמים. להאכלת עגלים יש להשתמש:
- ירקות שורש (עשירים בפחמימות).
- תחמיץ תירס (עשיר בוויטמינים ופחמימות, הנספג בקלות על ידי גוף צעיר).
- חציר (סיבים גסים לעיכול תקין).
- הזנה מרוכזת.
- מים מבושלים לעגים בני 4-7 ימים.
- מים גולמיים ומטהרים לעגלים ישנים.
איכות ההזנה לפרות ועגלים חייבת להיות באיכות גבוהה. ניתן להאכיל עגלים בני שישה חודשים ממש כמו בעלי חיים מבוגרים. העיקר לשים לב לתועלת ולמגוון הדיאטה.
סיכום
Montbéliard הוא אינדיבידואלית מובחרת.
לבעלי בקר המגדלים שיעורי תפוקה גבוהים. הזרע של השוורים המזריקים מגזע מונטליאר משמש לשיפור גזעים אחרים ולגידול מינים חדשים ופוריים.
גזעי בקר חלבי. תערוכה סתיו זהוב -2015
10 גזעי פרות החלב המובילות
לגזע זה של פרות מאפיינים משלו וניואנסים משלו בתוכן, שחשוב לדעת. פרת המונטליארד היא אדם בשר וחלב ולכן היא נחשבת לבחירה האופטימלית ביותר לחווה גדולה. אתה יכול להשיג בעלי חיים כאלה רק אם מתקיים התנאי: הם מסופקים עם כל מה שהם צריכים, וזה חשוב להתפתחות מוצלחת ולעלייה במשקל.