האם לצמח כלשהו יש תנאים משלו לנטיעה, גידול וקציר? יתרה מזאת, הכל צריך להיעשות בזמן, מכיוון שזו הדרך היחידה שגנן או גנן יכולים להשיג יבול טוב. באשר לגידולי שורשים, ניתן לומר בוודאות מתי יש להסיר בצל מהגינה, על סמך מספר תנאים ספציפיים. כאן תינתן עדיפות לאיזה סוג בצל מגדלים: בתון, בצל נפוץ או ירוק.
מתי מוציאים בצל מהגינה לאחסון
לכן, יש לקצור מוקדם יותר את אותם זנים השייכים לקטגוריה המוקדמת.
גורם חשוב נוסף יהיה אזור האקלים. כלומר בסיביר, בצלים יבשים נקצרים ממיטת הגן מאוחר מאשר באזור מוסקבה.
הדבר האחרון שכדאי לשים לב אליו לפני שמתחיל הקטיף והייבוש של הבצלים בסתיו הוא איך היה הקיץ ברוסיה: חם ויבש או קריר וגשום.
הבהרה של קציר בצל
הסימן הראשון והעיקרי לכך שהנורה מוכנה לקטיף יהיה לינה מסיבית של נוצות או החלק האווירי של הצמח, מכיוון שבשלב זה הגבעול הופך להיות רך יותר, ואז דועך לחלוטין, אך כל החומרים והאלמנטים הדרושים עוברים לחלק התת-קרקעי (הראש) של יבול השורש. ... יש לזכור כי גידול מוצרים כאלה כרוך באחסון לטווח הארוך. מתי להתחיל לקצור, הגנן מחליט בעצמו מכיוון שיש לכך תנאים מוקדמים מסוימים:
- זמן ההבשלה שיבול זה זקוק. תלוי מה יהיה הקיץ, מחושבת תקופת המסיק המשוערת.
- אם השדה ממוקם באזור אקלימי ממוזג, מזג האוויר הגשום מוחלף בימי שמש, ולכן הצמח יוכל לקבל את כל הדרוש לו להתפתחות תקינה. קציר תאריכים עם מספיק אור וחמימות מגיעים הרבה יותר מוקדם.
- גורם חשוב נוסף הוא כמות הלחות. הנורה אינה נטועה עמוק מדי, כך שהשורשים קרובים לאדמה. ואם הירק מגדל באזור בו לעתים רחוקות יורד גשם, כדאי לוודא שהצמח יקבל כמה מים שהוא צריך. אחת האפשרויות לפיתרון הבעיה היא יצירת מערכת השקיה, מכיוון שבנוסף לזו העיקרית, צריכה להתקיים השקיה נוספת: כמות הקציר תלויה בכך, ולכן יש חסרון, כאשר יורד גשם במשך חודש, או אפילו יותר, הבצל נרקב בגלל לחות מוגזמת. למצבים כאלה יש גם פתרונות משלהם.
- מאפייני האדמה (האדמה) ממלאים גם הם תפקיד חשוב בתהליך זה. אם הוא מלוח מדי, יש צורך להכין את האדמה בנוסף לפני שתילת הבצלים.
תאריכי קציר באזורים שונים
גננים רבים תוהים: מתי מוציאים בצל מהגינה ואיך קוצרים נכון בצל. לכל אזור מאפיינים של קציר. זה נוגע בעיקר למסגרת הזמן.
פרברי מוסקבה
מתי לקצור בצל באזור מוסקבה? באזורים שנמצאים באזור האמצעי של הפדרציה הרוסית, גידול הבצל מתחיל מוקדם יותר, מכאן שמועד הקטיף נופל בסוף יולי, אך אם תנאי מזג האוויר השנה אינם מאפשרים לקצור את ערוגות היבול, התאריך נדחה לשבוע-שבועיים, וזה יהיה כבר באוגוסט. אם הקיץ יבש מאוד, חם, הבציר יבשיל מוקדם מהצפוי (בסביבות תחילת יולי), ואם העונה עשירה במזג אוויר גשום, זמן הקציר נע לאמצע החודש האחרון.
סיביר
מתי לקצור בצל בסיביר? בצלים נקצרים באזורים הצפון-מערביים ובסיביר באותה שעה בערך. ניתן להכיר במוכנות לבצע תהליך זה על ידי התבוננות בהתפתחות הצמח. בממוצע, תקופת האיסוף היא אוגוסט-ספטמבר, הם נופלים בסוף חודש הקיץ האחרון - תחילת הסתיו. תקופה זו מכונה גם החיוב ביותר, שכן אחריה מתחילה עונת מזג האוויר הגשום הממושך. וכידוע, גשמים לא יכולים רק להשקות צמחים, אלא גם להביא אותם למצב נרקב. אם הקיץ יבש, זמן קצירת הבצל מועבר למועד מוקדם יותר.
אוראל
מתי לקצור בצל באורל תלוי לחלוטין ברוחב הרוח של השדה. אם זהו אזור שנמצא צפונית לצ'ליאבינסק, אז ניתן להתחיל בקציר בצל לראש בראש חודש אוגוסט: זה הזמן האידיאלי, מכיוון שיבול השורשים מוכן לייבוש ולקבוע את מקום האחסון הנוסף. אך שוב, במזג אוויר חם, התנאים נדחים ל 2-3 שבועות בחודש. למרות הנסיבות, באזורי האוראל, עיתוי הבציר מסודר כך שהוא יושלם בסביבות העשרים. ללא קשר למיקום, אתה יכול לחשב מתי לקצור בצל, העיקר לדעת את הנקודות העיקריות של התפתחות הצמח ותנאי מזג האוויר.
לוח השנה הירחי כעוזר לגנן
לפי רוב המגדלים, קציר בצל לפי לוח הירח הוא הפיתרון הטוב ביותר. אפילו פורומים חקלאיים טוענים כי יש לקצור בצל כאשר לוח הירח מנבא שלבי ירח חיוביים.
אם אין לכם לוח זמנים כזה, תוכלו להאזין לחוות הדעת המוכרת כי הקציר הנכון של הבצל מתבצע בירח מלא. אז יש אישור שבתקופת זמן זו לפרי יש את הערך התזונתי הגבוה ביותר.
כללי אוסף
אם הגיע הזמן שאתה צריך להוציא את הבצל מהגן, עליך ללמוד את המידע הבא:
- כיצד להסיר חרטום כראוי על פי לוח השנה הירחי.
- מתי לשים בצל על הראש.
- מתי לקצור בצל.
- כיצד לייבש בצל לאחר הקטיף.
- כיצד לאחסן סוגים שונים של בצל: ירוק, בצל וכו '.
בצל, כמו שום, יש סימנים חיצוניים שבאמצעותם יש צורך לקבוע את רמת הבשלת הפירות. הסימן הראשון: הגנן מתבונן בראש צמחים מיובשים. השנייה היא כי עור יבש נראה בבירור מהאדמה. שלישית - צוואר הנורה מתחיל להתייבש.
תכונות של קצירת בצל
כל גנן שמגדל בצל כבר יותר משנה יודע להוציא בצל מהגינה וכיצד לאחסן אותם נכון:
- קודם כל, ראוי לציין שהוא נשלף (נמשך) מהגן, ולא נחפר החוצה. אם האדמה יבשה, אחד החלקים של יבול השורשים עשוי פשוט להישאר באדמה, וממש כעבור זמן מה הוא יתחיל להתדרדר, במיוחד אם לא הספיקו לקצור את האקלים ומזג האוויר הטוב מוחלף בגשמים.
- כדי למנוע זאת, עליכם להסיר את הבצלים כשמזג האוויר טוב במיוחד ולעזור לעצמכם עם קלשון. רק בדרך זו היבול המוגמר שנקטף מהגן לא יתדרדר. בעזרת קלשון מרימים את האדמה ואז נשלפים מתוכה גם השורשים וגם ראש הנורה.
- 10 ימים לפני תחילת הקטיף לחורף, אתה יכול להפשיט ירקות מהאדמה. רק יש צורך לעשות זאת איפשהו עד מחצית מהבצל, באמצעות מרית קטנה במהלך הפעולה.
- שיטה יעילה נוספת היא לקצץ את השורשים בעומק של קצת יותר מ- 5 ס"מ. היא כוללת שימוש באת או בכלי מתאים אחר לעסק זה. ההליך מבוצע כחודש לפני הרגע בו יש להסיר את הבצל הנטוע.
גננים רבים טועים טעות אחת גדולה. שבוע לפני שהם מוציאים את הבצלים מהגן לאחסון, הם הורסים (מכסחים) את החלקים. אבל זה מוביל לתוצאות שליליות, לאובדן תשואה משמעותי, מכיוון שדרך החיתוך, אך לא מיובשים, נכנסים לפירות וירוסים ומיקרואורגניזמים שונים, שמתחילים בתהליכים הרסניים בתוך הצמח. כתוצאה מכך, יבול השורשים הופך לא מתאים לאחסון, מכיוון שהוא פשוט נרקב.
עיבוד ירקות לאחר הקטיף
עליך להסיר את הבצל מהגן כשהוא מוכן לעיבוד נוסף. כבר הצלחנו להבין את העיתוי ואת הדקויות האחרות הנוגעות לתהליך הרכש, כעת חשוב להבין כיצד לאחסן את המוצר המוגמר, מכיוון שאם לא ניגשים לתהליך זה בצורה אחראית ככל האפשר, תוכלו לאבד חלק משמעותי מהסחורה שנאספה. כיצד לטפל נכון בבצל לאחר הקטיף בגינה?
- לשם כך, הצעד הראשון הוא להכין מקום בו הוא יאוחסן בסתיו ובחורף. עדיף אם מדובר בחדר יבש ונקי שלא יקבל לחות.
- אם יורד גשם בזמן הקטיף, יש לייבש אותו מייד. בתחילה, נאסף את יבול השורשים, ואז אתה צריך לנתק את הנוצות ולהכניס את הירק לחדר חם, מאוורר ויבש עם טמפרטורת אוויר ממוצעת של לפחות 18-20 מעלות צלזיוס.
- ייבוש בצל לאחר הקטיף מתבצע לפחות שבועיים או שבועיים, לאחר שנקטפו הירקות מהגן. לאחר מכן, אותם קשקשים מופיעים על יבולי השורש כמו על אלה שנקטפו בתנאי מזג אוויר רגילים. מספיק שבוע אחד לייבוש לחורף, וניתן לייבש את המקסימום למשך 9-10 ימים. ייבוש בצל לאחר הקטיף מתבצע ללא תנאי, ללא קשר למזג האוויר.
עצה מקצועית מעט: "כדי לשמור על הנורות במצב הטוב ביותר, אל תאפשר להן להתמוטט על אדמה רטובה במהלך הייבוש." זה חל על כל זני הבצל, כולל הזן המשפחתי הכי יומרני והאהוב ביותר.
לאחר סיום תקופת הייבוש, יש צורך לנתק את החלקים המיובשים מהירקות, ומסיבה זו שכאשר מתחיל האיסוף, אתה צריך להפסיק להשקות את הצמח, ואז החלקים מתייבשים מהר יותר וקל יותר להסיר אותם.
בחירה והפצה של היבול המוגמר
בתחילה, היצרן בודק את נכונותם של גידולי השורש לתקופת החורף. תוכלו לגלות את כל המידע בעניין זה, גם מבלי להשתמש במכשירים מיוחדים כלשהם, מבוצעת בדיקה פשוטה.
- אם הייתה שמירה קפדנית על כללי הקטיף בצל, אז זה יתנדנד כשנוגעים ביד.
- כף היד עוברת לתוך הצרור המורכב ללא קשיים מיוחדים, לא ניתן לעשות זאת לפני הייבוש.
בצל העומד בקריטריונים אלה ישמור היטב גם עד תחילת האביב, וזה בכלל לא משנה מתי היה הקציר: בתחילת יולי, באוגוסט או בסתיו, במהלך בצורת או גשמים.
בחירת גידולי השורש מתבצעת עד למועד שהם נשלחים לאחסון. כל אחד מהם מופץ על פי גודל. יצרנים מקצועיים מזהים את ההוראות העיקריות הבאות למוצר שהורכב:
- אם גודלו של הפרי הוא פחות מ- 1 ס"מ, אז הוא משמש כשתיל, כלומר ניתן לשתול אותו כזן חורפי. יום השתילה נקבע על בסיס תחילת הכפור ומצב האדמה.
- גידולי שורש, בעלי גדלים של 1 עד 2 ס"מ, משמשים גם כחומר נטיעה. יש לאחסן אותו במקום יבש עם טמפרטורה מקובלת, אך הוא לא אמור להיות גבוה כך שהשתילים לא ישתרשו ונוצות לפני תחילת תקופת השתילה, זה יקרה בשנה הבאה.
- נורות בקוטר של יותר מ- 2 ס"מ משמשות כאספקה לחורף. עדיף למיין אותם לפי גודל לפני שתחסוך לנוחות רבה יותר ובטיחות נוספת.
איסוף בצל ירוק
אין תאריך ספציפי לקטיף בצל ירוק, מכיוון שהכל תלוי לחלוטין במזג האוויר. זה יהיה טוב יותר כאשר הגשם ישתנה עם השמש. האוסף יכול ליפול בימים הראשונים של אוגוסט, ואפילו באמצע ספטמבר. אם יש בצורת קשה, אז לבציר גדול יותר יש לארגן השקיה של הגן.
ללא מים, הנוצות יהיו צהובות וקשיחות, מה שהופך אותם לבלתי שמישים. עירית נקצרים כשהם ארוכים ועסיסיים. יתרה מזאת, יש צורך לנתק כאשר אורך החלקים למעלה מ- 20 ס"מ. אי אפשר לאפשר לגידול השורש לשכב והנוצות משנות את צבעו לצהוב.
מתי אתה יכול לקצור בצל בכמויות גדולות? במקרה זה, יש לציין כי זן זה מבשיל בקצב שונה, מה שאומר שכמעט בלתי אפשרי לקבוע את זמן הבציר ההמוני, מכיוון שהפירות נקצרים ככל שהם מבשילים. על מנת לייבש צמח זה משתמשים בשיטות סטנדרטיות.
מתי למשוך את הבצל ומתי להוציא את הבצל מהגן לאחסון בשנת 2017 באזור מוסקבה
עצות בציר ואחסון בצל. (30.07.16)
מתי לאחסן בצל מהגינה? איך להציל בצל?
קציר בצל
איך לקצור ואיך לחפור נכון בצל מסוג זה, רק גננים מקצועיים יודעים.
באטון אינו צמח שנתי, ולכן יבול זה נושא פרי במשך מספר שנים ברציפות. ישנם כללים מסוימים לקטיף, וכדאי להכיר אותם מראש לפני שאתה מגדל זן זה.
- השנה הראשונה - החלקים לא מנותקים, מכיוון שהשורשים עדיין אינם מושרשים מספיק ונכונותם לעמוד בגורמים שליליים שונים עדיין אינה גבוהה. עדיף לחכות שנה, לקבוע את שיטות העיבוד היעילות ביותר ולקצור את היבול לאורך זמן. סוג זה של יבול שורשים נושא פרי ככל האפשר במשך 6 שנים.
- באשר לעלים, לפני שבודקים את מוכנות השימוש בהם, עליך להעריך חזותית את גובה החלקים. ניתן לחתוך אותם רק כשהם גבוהים מ- 12-13 ס"מ. נוצות בגודל קטן יותר אינן משיגות את הכמות הנדרשת של ויטמינים ואלמנטים. בנוסף, אסור לאפשר להם לגדול מעבר לסימון ה -15 ס"מ, ואז הנוצות הופכות נוקשות ועלות המוצר תהיה זולה בהרבה. מספיקים כמה ימים לאיסוף.
סיכום
קציר בצל כרוך במגוון דרכים ושיטות עבודה. מספיק מגוון אחד בכדי לאסוף ולמכור מיד, השני צריך לייבש, והוא יימשך עד העונה הבאה. העיקר הוא לדעת את כל הכללים והניואנסים של איסוף ואחסון יבול שורש זה.