גידול כבשים הוא הכרחי על מנת להשיג צמר באיכות גבוהה, כמו גם חלב ובשר טעים. גידול כבשים בעולם מבוקש במיוחד, ברוסיה הוא זכה לפופולריות רבה במיוחד, מכיוון שהחורפים שלנו קשים במיוחד, ותוכלו להציל את עצמכם מהכפור הקשה בעזרת בגדי עור כבשים חמים.
כללי גידול כבשים
נכון לעכשיו גידול הכבשים ברוסיה מתפתח במהירות, יש לכך הסבר הגיוני לחלוטין מכיוון שענף גידול בעלי חיים זה גמיש ואינו דורש עלויות ראשוניות מרשימות. כמו כן, הכבשים אינן זקוקות לשטח רב.
אם אתה מארגן גידול צאן נכון כבר בהתחלה, אתה יכול לקבל עסק רווחי למדי ורווחי. אנו נגלה מהן התכונות של גידול צאן ברוסיה, כיצד לארגן נכון את העסק שלכם, האם זה משתלם לגדל צאן, מה הרווחיות של גידול צאן כרגע. באופן כללי, בואו ניגע ביסודות עליהם מתבססת ההתפתחות העולמית של גידול צאן.
תכונות של גידול כבשים ברוסיה
גידול כבשים הוא עיסוק נפוץ למדי בעולם. אם ניקח בחשבון את התפתחות גידול הכבשים לפי מדינה, המובילה ללא ספק בענף היא סין.
באשר להתפתחות גידול צאן ברוסיה, ניתן לתרגל אותה בכל פינה בארצנו, מהנקודה הצפונית הקיצונית ביותר לדרום. לפיכך, גידול צאן ברוסיה מתפשט על כל אזורי הארץ. מכשול יכול להיות רק העובדה שכבשים אינם סובלים רטיבות ולחות גבוהה, מכיוון שבתנאים כאלה הכבשים יכולים לחלות בגלל היחלשות החסינות וירידה בהתנגדות למחלות, מה שמשפיע לרעה על גידול הכבשים.
קשה לסבול כבשים ולחות גבוהה
כאמור, לא נדרשת השקעת הון ראשונית להפעלה רגילה של משק עם צאן גידול. באשר להצלחת העסק, הדבר החיובי הוא שצמר כבשים מבוקש בפדרציה הרוסית, ממש כמו גבינת כבשים ומוצרי בשר. הכבשים מבשילות די מהר, כתוצאה מכך, כבר 8 חודשים ניתן להכניס את הכבש לבשר - זה יבטיח רווח מהיר.
להלן הנתונים הסטטיסטיים על התפתחות גידול צאן לפי אזורים בפדרציה הרוסית בטבלה:
אזורים בהם נחשב גידול כבשים מפותח | מספר בעלי החיים בתחילת 2017 |
שלב פיתוח גידול כבשים בדאגסטן (מוביל בפיתוח ענף חקלאות זה, אזור בו מפותחת גידול כבשים למקסימום) | כ- 5,400,000 כבשים, שהם כ- 21% מכלל המספרים |
מצב גידול הכבשים בקלמיקיה | בערך 2500 אלף ראשים |
מצב גידול הצאן בשטחי סטברופול | כ 2300 אלף ראשים |
אזור אסטרחן | 1600 אלף ראשים |
הרפובליקה של קראצ'י-צ'רקס | בערך 1200 אלף ראשים |
כיצד לארגן האכלה
לארגון נכון של גידול עזים וגידול כבשים במשק הבית, חשוב לארגן נכון את האכלת בעלי החיים הביתיים. זה ישפיע לטובה על בריאותם של אנשים שעוסקים בגידול צאן בחווה, על כמה מהר הם יעלו במשקל ומה תהיה איכות הצמר. באופן אידיאלי, כבשה מגדלת צריכה לרעות למשך הזמן המרבי; ירקות טריים הם מזון אידיאלי לכבשים.
ארגון הזנת כבשים
ניתן לרעות כבשים במשך יותר ממחצית השנה הקלנדרית, בערך 170 יום בשנה. עם זאת, עליך לעבור להזנה ממרעה בזהירות, להכניס אותה בהדרגה, כדי לא לעורר בעיות עיכול. כל שטח ירוק יכול לשמש כמרעה בקיץ, כמעט כל עשב יעשה עבור כבשים. עם זאת, בנוסף למזון הצמחי, חשוב להעשיר את ההזנה בוויטמינים ומינרלים: זה ישפיע לטובה על בריאות הכבשים. יש לחשב את המינון של תרופות כאלה בקפדנות על פי ההוראות, וכן בהתאם למשקל הכבשה או האיל.
באשר לתזונה בחורף, המוצר העיקרי יהיה שיבולת שועל וחציר, עליהם צריך חקלאי הכבשים להוסיף תוספות ראשונות ומספוא. הבסיס הוא קצב הצריכה של כ 2-3 ק"ג של חציר שנבחר, כ 1 ק"ג קש, כמו גם גרעיני הזנה של לפחות 700 גר 'לכל אחד. בנוסף, אל תשכחו מוויטמינים ומינרלים במתחם.
מה צריך להיות המקום עבור כבשים
כבשים ואיילים אינם זקוקים לשטח מוגזם - ניתן לחסוך משמעותית בשטח. יחד עם זאת, אין זה אומר שהכבשים יושבו בצפיפות רבה עד כדי כך שלא יוכלו לנוע כרגיל. שתילה מהודקת יתר על המידה תתרום להתפתחות מחלות רבות, כולל גרדת, נזק על ידי טפילים שונים והתפשטות מוקדמת של מחוללי מחלות אחרים.
חדר כבשים
על מגדל הכבשים ליצור תנאים כאלה בחדר שהוא לא לח ולח. חשוב גם לשמור על ניקיון: ככל שהוא מתלכלך, אתה צריך לנקות את רפת הכבשים ולשנות לחלוטין את הריצוף על הרצפה. תלוי עד כמה שיישמרו בקפידה על עמידה בכללים סניטריים והיגייניים, איכות הצמר תשתנה גם היא לטובה. כמו כן, בעת בניית חדר, עליכם לקחת בחשבון כי יש לשטוף מדי פעם את קירות חוות הכבשים או המשקים, לחטא אותם ויטייח תוך שימוש באבן גיר.
כיצד לבחור זן כבשים
כמובן שהצלחת גידול הכבשים תלויה במידה רבה בגזע שנבחר. לכן, ברוסיה, בלארוס ובמדינות אחרות בברית המועצות לשעבר, נרכשים לרוב צאן מגזע רומנוב, אדילבייבסקאיה, טקסל, גיסאר, אלטאי, מרין, קויבישבסקאיה וציגייסקאיה לרבייה. ארגאלי, ארקהר ומופלון קשורים יותר לאילמות בר, לעתים רחוקות נמצא כבשים אילן.
בחירת זן כבשים
הגזעים לעיל מבוקשים מאוד, מכיוון שיש להם צמר מעולה ומייצרים בשר טעים וענוג מעולה, שהוא תמיד מבוקש.
אילו מחלות אופייניות לכבשים
כמו כל האורגניזמים החיים, כבשים רגישות למחלות, ולכן על הבעלים לפקח בקפידה על השינויים הקלים ביותר בבריאות בעלי החיים. אתה יכול להבין שמשהו לא בסדר עם כבשה או איל לפי הסימנים הבאים:
- פַּסִיבִיוּת;
- חוסר תיאבון;
- מראה גרוע;
- ריריות יבשות;
- הפרת הילוך וכו '.
על הבעלים לפקח על בריאות הכבשים
בין הגורמים השכיחים ביותר הגורמים לתנאים כואבים, נהוג להבחין בין הדברים הבאים:
- אי דיוקים בתזונה;
- נגיפים או זיהומים;
- תנאי מעצר שגויים.
כבשה לא בריאה אוהבת לאכול צמר משלה. זה מצביע על כך שלחיה חסרים חומרים ומיקרו-אלמנטים מסוימים בתזונה. אם כמות גדולה של צמר נבלעת בבטן של כבשה, זולות יכולות לחסום את הוושט.
כבשים קטנים סובלים לעתים קרובות ממצבים כמו דיספפסיה. בדרך כלל זה מתרחש אצל בעלי חיים צעירים בגלל העובדה שהנקבה הנושאת את הצאצאים לא אכלה כראוי. אתה יכול לחשוד בהתפתחות של מחלה זו על ידי שלשול ממושך ופגיעה כללית בתודעה. כטיפול משתמשים ברעב מונע למשך 8-10 שעות, ואז נותנים לבעלי החיים תמיסת מלח בנפח של 200 מ"ל כל 3-5 שעות.
כיצד לקצץ נכונה כבשה
על מנת למכור צמר כבשים יקר ככל האפשר, עליכם ללמוד כיצד לחתוך אותו נכון. באופן כללי, יש טכנולוגיה מסוימת שלא קשה כלל ללמוד אותה.
באיזו תדירות צריך לגזור כבשה? יש צורך לבצע תספורת, תלוי בגזע, פעם או פעמיים בשנה. באשר לכבש צעיר, שצמרם אינו כה גס, יש לחתוך אותם בקפידה פעם בשנה בסתיו, הגזע אינו ממלא תפקיד כאן.
עליכם לחשוב על תספורת כאשר בעל החיים בנה כמות מספקת של שומן בקו השיער, אז תהליך התספורת קל יותר והשיער רך ונעים למגע. כמו כן, לנוחיות החיתוך, מומלץ לא לאפשר רעייה ערב ההליך באזורים מזוהמים כך שלא ישאר לכלוך על הצמר. לפני חיתוך ישיר, עליכם להסיר חפצים זרים מקו השיער, למשל משאות או פסולת צמחית אחרת.
גֵז
עבור תספורות משתמשים במכונות מיוחדות או שההליך מתבצע באמצעות מספריים, כמובן שהראשון נחשב לדרך הנוחה והמהירה ביותר. בנוסף לעובדה שהמכונה חוסכת לך זמן, כתוצאה מתספורת שכזו, ניתן להשיג גיזה עם השיער הארוך ביותר האפשרי.
סביר להניח כי חיית המחמד לא תהיה מרוצה ממה שקורה, ולכן יש לנקות את הכבשים. מומלץ להניח אותו על משטח, ואז לתחבוש 3 גפיים בחוזקה. מומלץ להתחיל תספורת מהראש, ואז לרדת לאזור הצוואר, הבטן והמפשעה. רק לאחר מכן אתה צריך להמשיך לגזום את הצדדים ואת הגב, איפה שהצמר הכי טוב. יש לשאת את המכונה קרוב ככל האפשר לעור, אך יחד עם זאת יש להזיז אותה בכדי לא לגרום לכאב לבעלי החיים.
הייעוץ למגדלי הכבשים השואפים קובע כי צמר המתקבל מהבטן והרגליים נחשב נחות ולכן יש לאחסן בנפרד מגיז באיכות גבוהה.
לאחר סיום ההליך, יש צורך לייבש את המעיל, ואז להכות אותו בזהירות כדי להסיר אבק ואלמנטים זרים אחרים. לאחסון ותחבורה נוחים, יש לגלגל צמר לרולר, לאחר שנאסף בעבר קצוות לא אחידים.
חלב כבשים
בנוסף לבשר וצמר, הכבשים המגדלות מעניקות חלב, אשר תכונותיו המועילות ידועות לאנושות כבר זמן רב. בין היתר יש לו טעם מתיק ונעים. אם נשווה את ההרכב שלו לחלב הפרה הנפוץ ביותר, אז חלב הכבשים עדיף על פי כמה מכל הבחינות.
לא ניתן לאחסן חלב כבשים במשך זמן רב: הוא מתחיל להתחמם כבר ביום הרביעי לאחר ייצור החלב.
חלב כבשים חשוב במיוחד לסובלים מאלרגיה - רבים מסרבים לחלב פרה לטובת חלב כבשים. חלב הכבשים, אם לשפוט על פי הביקורות, טעים יותר וטעמו עדין יותר, והמוצרים המיוצרים על בסיסו זהים.
כל התכונות החיוביות הללו הופכות את המוצר לבלתי הכרחי בשוק החלב, וכתוצאה מכך, למגדל הכבשים יש אפשרות להרוויח כסף טוב ממכירתו.
כיצד לשחוט נכונה נכונה
בנוסף לצמר וחלב, הכבשים מייצרות בשר מעולה לאחר השחיטה. בהליך זה, חשוב לעמוד בכל הדרישות התברואיות והווטרינריות, הטכנולוגיות והחוקים העיקריים, זו הדרך היחידה להשיג מוצר איכותי באמת.
מגדלי צאן מנוסים אינם ממליצים להאכיל את הכבשים ערב השחיטה. זה נובע מהעובדה שכאשר חיתוך הפגר, תכולת המעי תסבך באופן משמעותי את פירוק הבשר, צולמו הרבה סרטונים ותמונות בנושא זה. בנוסף, נבלה כזו קשה להשגה, ואוכל לא מעוכל יכול לזהם את הבשר. אין מגבלות על מים.
שחיטה ישירה של כבשה מתבצעת כאשר החיה תולה על רגליה או מונחת על ספסל. בעזרת תנועה חדה של היד הם חודרים את צווארו של אדם בעזרת סכין בסמוך לעוריק, ואז מנתחים את עורקי הדם העיקריים שנמצאים בקרבת מקום. הפגר צריך לשכב או להיתקע במצב זה לפחות 5-7 דקות, זה הכרחי על מנת שהדם יזרום החוצה.
איך לשחוט כבשה
לאחר מכן אתה צריך להתחיל לכרות את הראש, לקשור את הוושט ולהפריד עוד יותר את העור. זה נעשה נכון, החל מהבטן, זה המקום בו מתבצעת החתך הראשון. לאחר מכן מבוצעים חתכים על הגפיים, מהם מתחיל תהליך הפרדת העור מהבשר. לשם כך עליכם להשתמש בסכינים מיוחדים אשר ממזערים את הסיכון להרס את העור. לאחר הסרת כל העור, יש להשאיר אותו לבד למשך זמן מה.
לאחר שעתיים תוכלו להתחיל לשמר את העורות, ועליכם להחליט מראש כיצד יתבצע זאת. נכון לעכשיו, סוג השימור הנפוץ ביותר נחשב, או כפי שהוא מכונה גם מלוח רטוב.
חשוב להראות את הכבשים לווטרינר לפני השחיטה: זה יעזור לוודא שהחיה בריאה לחלוטין ולא יהיו בעיות במכירת הבשר שלה.
אנו מכנים תוכנית עסקית לגידול צאן
עסק מצליח, כמו כל ייצור, חייב להתחיל בתוכנית עסקית מפורטת או בפרויקט גידול כבשים, שיחשוב דרך הכל עד לפרט הקטן ביותר. בדרך כלל זן הכבשים הפופולרי ביותר - רומנובסקאיה - משמש לחישוב. באשר לחצרים, זה לא הפריט היקר ביותר, מכיוון שהכבשים אינן דורשות מקום רב. המקום לרעה צריך להיות גדול, מכיוון שכבשה אחת זקוקה לפחות לדונם בממוצע.
סעיף ההוצאה הבא הוא שכר העובדים בחווה או משק. יש לשלם כל עבודה. בשיעור של 300 ראשים יהיה צורך בווטרינר אחד, באדם אחד שיחלב את הכבשים, ורועה צאן. בשלב הבא עליכם לדאוג למקומות בהם המוצרים נמכרים, ועליכם לחשוב מייד גם על בשר וגם על צמר.
בואו ניתן דוגמא לחישוב תוכנית עסקית לגידול כבשים, שבה נלקחת דוגמה משק המורכב מ -300 ראשים:
- חכירה של קרקע לבנייה - כ 50,000 רובל. בשנה.
- בניית עדר כבשים חורפי לאירוח בעלי חיים, תוך התחשבות בכל הציוד הדרוש - כ 80,000 רובל.
- שכר לעובדים - 500 אלף בשנה.
- רכישת הזנה לשנה במחיר עלות - 120 אלף רובל.
- הוצאות כוח עליון - 140 אלף רובל.
בסך הכל מתברר כ 900- אלף רובל, אותם יש להשקיע בתחילה, וזה לא לוקח בחשבון את עלות החיה עצמה.
באשר להכנסות שמגדל הכבשים מקבל, הרווח יהיה בסעיפים הבאים:
- ייצור בשר - כ -500 אלף למאה ראשים.
- מכירה במשקל חי - כ 600- אלף למאה כבשים.
- ייצור ומכירה של צמר - כ -120 אלף רובל.
כבשים משק ביתי
שומר על כבשים בבית, בלי ללכת
תנאי גידול כבשים. הבעיות והיתרונות של גידול צאן.
כבשה. שומר על כבשים כמוני
בסך הכל הרווח יוצא כשנוהלים גידול צאן וייצור מאורגן כראוי של כ- 1.22 מיליון רובל. לפיכך, מגדל צאן מתחיל יכול לראות בבירור כמה מהר משתלמים כל העלויות.
לסיכום, ניתן לומר כי גידול צאן ועיזים הוא עסק רווחי ורווחי שתוכלו לעשות כל השנה.