מלפפונים הם ירקות שנמצאים על השולחן של כל אדם, בין אם זה טרי או כבוש. עם זאת, למען האמת המלפפון אינו ירק אמיתי, נהוג להפנות אותו למשפחת הדלעת, הוא נקרא גם גרגרי שווא. היום נדבר על היתרונות והנזקים של מלפפונים, נלמד על הרכבם, נדבר על האזורים בהם נהוג להשתמש בירק זה.
תכונות שימושיות ומזיקות של מלפפונים
הרכב מלפפונים
לפני שמדברים על היתרונות והסכנות של ירק, כדאי לברר מה הכלול בהרכבו, כלומר במאה גרם המוצר:
- הדבר הראשון שכדאי לומר הוא שירק ירוק הוא 98% מים, וזו הסיבה שכאשר אתה משתמש בהם, אתה יכול להתמודד בקלות עם צמא, כמו גם גמילה.
- כ -1% סיבים תזונתיים, מרכיב זה תורם לתפקוד תקין של מערכת העיכול, ומספק את היתרונות הבלתי ניתנים להחלפה של מלפפון לגוף.
- ויטמינים מקבוצה B, C, PP ו- E
- הירק מכיל אשלגן המסייע לביסוס ויציבות עבודת הלב ומערכת הריון המין
- יוד, שהוא פשוט הכרחי לגוף האדם
- בנוסף ישנם יסודות מינרליים כמו זרחן, נתרן, כלור, סידן, מגנזיום, קובלט, נחושת, אבץ וכדומה - כל המרכיבים הללו מעורבים בחילוף החומרים.
כפי שראית, ההרכב הכימי של המלפפון מרשים, מסיבה זו נהוג לומר שצריכת ירק בריאה ביותר. בואו נסקור מקרוב מדוע ירקות ירוקים מומלצים לעתים קרובות לצריכה על ידי רופאים, לאילו מטרות אחרות זה יכול להיות שימושי.
תועלת
כאמור מלפפון חייב את תכונותיו המועילות להרכב כימי ייחודי, אך אנו ננתח היבט זה ביתר פירוט, כשמדברים על השימוש במלפפונים למטרות שונות.
שמירה על איזון מים
מוקדם יותר נאמר כי המלפפון מכיל כ 98% מים, רק אבטיח והמים עצמם יכולים להתפאר במדדים כאלה. עם זאת, רק בגלל תכולת המים, קשה מאוד להרוות את גוף האדם בלחות. למטרות אלה הרכב מכיל אשלגן המסייע לספיגת נוזלים. בנוסף, בשל ההרכב הייחודי שלהם, כאשר הם נצרכים באופן רציונלי, הם עוזרים בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף. זו הסיבה שרופאים רושמים את צריכת הירקות הללו לצרכים משתן.
נורמליזציה של חילוף החומרים
למלפפון יכולת ייחודית לנטרול תרכובות חומציות, זהו יתרון חיוני של מלפפונים לגוף האדם. העובדה היא שבתזונה של אדם ממוצע יש מסה של מוצרים בהם יש אותם תרכובות, הם יכולים להשפיע באופן משמעותי על הידרדרות העבודה של איברים פנימיים רבים, לרוב הכליות מושפעות. אכילת מלפפונים כאמצעי מניעה מסייעת במניעת היווצרות אבנים בכליות, והם באופן טבעי מפרישים אותם בשתן.
שיפור הבריאות הכללית
בשל העובדה שמלפפונים מכילים כמות גדולה של אשלגן, נוכחות של ירק בתזונה של אדם תעזור לנרמל את לחץ הדם. לנוכחות יוד בהרכב יש השפעה חיובית על תפקוד בלוטת התריס, בנוסף, מונע היווצרות של טרשתים עם כולסטרול גבוה. נחושת חיונית למערכת העצבים במצב תקין. מרכיב הקורט החשוב ביותר הקיים בירק, אבץ, מעורב ישירות בייצור האינסולין, מסיבה זו מלפפונים הם מרכיב חיוני בתזונה של חולי סוכרת, זהו יתרון נוסף של מלפפון לגוף האדם.
בנפרד, יש לומר על הימצאותו של ברזל בהרכב, בירק מרכיב זה נמצא אפילו בכמויות גדולות יותר מאשר בדומדמניות או תותים. מרכיב זה משפיע לטובה על בריאות הגוף בכללותו, אך לרוב שומר ומשפר את מצב השיניים, השיער והעור.
בנוסף, ניתן לציין השפעה כה מועילה על גוף האדם:
- מיץ מלפפונים יכול לשמש ככפירה
- כמניעה של נגיפים והתקררות
- עם שיעול ממושך, היתרונות של מלפפון אינם ניתנים להחלפה.
- לסטרס או דיכאון מתמשך
- בנוכחות תהליך דלקתי בגוף האדם
- כמשכך כאבים קל
לפגוע
למחלות מסוימות, אסור לאכול מלפפונים.
הסכנות של מלפפונים טריים שווה לדבר רק אם הירק גדל באמצעות כימיקלים וחומרי הדברה. אם במהלך הטיפוח עיבוד נעשה באמצעות חנקות, קיימת סבירות גבוהה לקבל את ההרעלה החמורה ביותר, הרי שזו התווית נגד ברור לצריכת ירק.
יש קטגוריה של אנשים שצריכים להקפיד על אכילת מלפפונים.
- לדוגמה, בנוכחות פתולוגיה כלייתית, כאשר אדם צריך להגביל את צריכת המים, מותר לאכול לא יותר מ 150-200 גרם ליום, זהו התווית חלקית.
- כדאי גם להגביל את צריכת המלפפונים למי שעובר תהליכים דלקתיים ברירית הקיבה או המעיים, למשל כיב או קוליטיס. העובדה היא שצריכת מלפפון מובילה לעלייה ברמת החומציות.
- כמו כן, נשים הרות לא צריכות להישען על מלפפונים, מכיוון שמוצר זה תורם להיווצרות בצקת, דבר שאינו רצוי במהלך ההריון.
השימוש במלפפונים בקוסמטולוגיה
מלפפון יכול לשמש לא רק כמזון, אלא גם למטרות קוסמטיות, מסכות וקרמים מיוצרים על בסיסו, אשר השימוש בהם משפיע לטובה על בריאות העור, מנקה אותו בעדינות ומסיר קמטים. בנוסף, יש לומר כי כל התכונות המועילות של הירק נספגות ישירות על ידי נקבוביות העור. לדוגמא, אותו ויטמין B נחוץ על מנת לחדש את ייצור הקולגן הטבעי.
יש מיתוס שקליאופטרה השיגה את שימור נעוריה נצחית לא רק בעזרת חלב, אלא גם מכיוון שהיא שתתה מיץ מלפפונים ועשתה מסכות מלפפון. לפיכך, היתרונות של מלפפונים טריים התגלו במצרים העתיקה.
להלן תיאור של מסכות הפנים הפופולריות ביותר שתוכלו להכין בעצמכם במו ידיכם בעלות מינימלית.
מסכה אוניברסלית על מלפפונים
בכדי להכין מסיכת פנים אוניברסאלית שמתאימה לחלוטין לכל סוגי העור, צריך מלפפון ולבן ביצה. אתה צריך לקלף את הירק, ואז לגרד אותו על פומפיה עדינה, החלבון מתווסף למסת המלפפונים הקצוצה. מסכה מעורבת ביסודיות מוחלת על עור מנוקה למשך 7-10 דקות. השפעתו באה לידי ביטוי בחיטוב ושיפור גוון העור.
טיפוח עור רגיש
כדי להסתיר את הסומק הבולט לעיתים קרובות על הלחיים, כמו גם להיפטר מעורקי העכביש, אתה יכול להשתמש במסכת מלפפון לעור רגיש. להכנת קוסמטיקה תצטרכו מלפפון ואוכמניות. כמו במקרה הקודם, יש לקלף את המלפפון ולגרד אותו. לאחר מכן, אתה צריך לסחוט את המיץ של מספר פירות יער למסה המתקבלת. המסכה הזו נשארת על הפנים עוד קצת - לפחות 15 דקות, זו הדרך היחידה להיפטר מרוזדאה.
מסכת מלפפונים לעור שמן
כדי להכין את המסכה, עליכם לקחת מלפפון בגודל בינוני וחימר לבן. מרכיבי המוצר הקוסמטי מעורבבים היטב, לאחר מכן הם מוחלים מייד על עור מנוקה. לאחר שהמסיכה יבשה, עליכם לשטוף את הפנים במים חמים. אם אתה משתמש במוצר לפחות פעם בשבוע, אתה יכול להשיג שהעור מאבד את הברק השומני והלא נעים שלו וזוכה לשעמום הרצוי.
מסכת מזין מלפפון
רכיבים נדרשים להכנת מסכה:
- גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של לפחות 5%
- חלב
- שמן זית
- מלפפון מגורד
- פטרוזיליה
יש לקצוץ את כל הרכיבים ככל האפשר, ואז לערבב עד שנוצרת מסה הומוגנית. התערובת מוחלת על העור למשך 5-7 דקות, לאחר מכן היא נשטפת היטב.
מלפפון להרזיה
מלפפון כלול בדיאטות רבות
בשל העובדה שהירק המתואר מכיל את כמות הקלוריות המינימלית, קיימות דיאטות רבות המבוססות עליו. אם ניקח כדוגמה מלפפון שמשקלו 100 גרם בלבד, אחוז הקלוריות שלו הוא 17 קלוריות בלבד. בנוסף, הקלת הירידה תקל על ידי העובדה שהירק מכיל סיבים תזונתיים, זה מנרמל את מערכת העיכול, שהיא חשובה ביותר במהלך דיאטה.
יש לומר כי הירק מכיל רכיב ייחודי חומצה טרטרונית, בעזרתו יהיה קל אפילו יותר להיפטר מעודף המשקל. העובדה היא שמרכיב זה תורם להמרה של פחמימות לאנרגיה ולא לשומן.
כמו כן, הקלה על הירידה תקל על ידי העובדה שלירק יש השפעה משלשלת, אם כי הוא אינו כה בולט. צריכת מלפפונים תעזור גם להיפטר מהנפיחות של אנשים שמנים לעתים קרובות.
מדוע מיץ מלפפונים טוב לך
לא רק לירק עצמו יש תכונות ריפוי, אלא גם למיץ העשוי ממנו. יש לו, כמו המלפפון עצמו, את המאפיין של סילוק עודפי נוזלים, כלומר יש לו השפעה משתנת קלה.
אם אתה שותה אותו באופן קבוע, אתה יכול להיפטר מאבנים קטנות שנוצרו בכיס המרה או בתעלותיו. כדאי לשטוף את הפה במיץ מלפפונים, זה יעזור לשמור על מצב חלל הפה בסדר, להקל על סדקים או דלקת.
האם כדאי לאכול מלפפונים מוקדמים
כולנו מכירים את ריח המלפפון הטרי, מעטים יכולים לעמוד בפני ארומת הרעננות. עם זאת, כדאי להתעכב על השאלה האם ניתן לאכול ירקות מוקדמים באביב, האם מלפפונים מוקדמים מזיקים. העובדה היא שכשגדל, מופר ירק בנדיבות עם כימיקלים שונים, כולל חנקות. כולנו יודעים שמרכיבים כאלה בשום אופן אינם שווים לאכול, אחרת ארוחה כזו תביא לכם אסון של ממש.
כדי להגן על עצמך מפני צרות כאלה, כדאי לזכור שכל החומרים המזיקים מצטברים בעור. לכן, לפני שמנסים מלפפון מוקדם פריך, עליכם לקלף אותו לעומק של כ -2 סנטימטרים על האזור כולו.
למרות ניקוי כזה, עדיין לא מומלץ להאכיל ילדים צעירים במלפפונים מוקדמים, ההגבלה תקפה עד גיל שלוש שנים.
באשר לצריכת ירקות בקיץ, הם יכולים לאכול את כולם - מקטן לגדול, החריגים יינתנו להלן בסעיף "פגיעה במלפפונים". המלפפון יהיה מרכיב מצוין כמעט בכל סלט, תוכלו אפילו לאכול אותו מטוגן. ידוע אפילו כי צורכים ירק כקינוח, למשל, באיראן הוא מוגש עם דבש ולימון או שמנת חמוצה.
היתרונות של מלפפונים מרים
איתו לא קרה שמלפפון יפהפה ואפילו קלוף התברר כמריר. בדרך כלל אנו מסלקים מוצר כזה, בהתחשב בכך שהוא לא בריא ולא מתאים למזון. עם זאת, מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי בעוד שטעמו של הירק המר אינו הנועם ביותר, הרי שמאפייניו הרפואיים והמועילים של המלפפון אינם נסלח. העובדה היא שירקות כאלה מכילים ספונינים סטרואידים, הם נמצאים אצל נציגים רבים מקבוצת הדלעות של צמחים.
מסתבר שצריכת מזונות המכילים רכיב זה יכולה להפוך לנשק אמיתי במאבק נגד תאי סרטן, מכיוון ש- cucurbitacins יכול לגלות צמיחה מוגזמת של רקמות ולעצור אותה בזמן. כמובן, בנוכחות אונקולוגיה, לא כדאי להילחם בגידול רק על ידי צריכת מלפפונים מרים, עדיף לסמוך על הרפואה המסורתית בעניין זה. עם זאת מלפפונים מרים מועילים כטיפול מונע או מסייע.
שימוש במלפפון ופגיעה | מלפפונים תכונות שימושיות והתוויות נגד
ריפוי נכסים של מלפפון / מלפפון יתרונות ופגמים
בנוסף, מלפפונים מרים יכולים להיות שימושיים גם למטרות רפואיות. לשם כך עליכם לייבש את הירק ואז קוצצים אותו בבלנדר או בסכין. יש למרוח אבקת מלפפון כזו באתר הכוויה, במקרה של גירוי, פריחה מחיתולים וכן הלאה. יש מדינות שמשתמשות במלפפונים מרים כחומר גלם לייצור תרופות לטיפול במחלות רבות, כמו לב, מערכת העיכול וכדומה.
היתרונות של חמוצים
בקיץ כל עקרת בית שנייה עוסקת במלפפונים מגלגלים ועגבניות כבושות. כולנו יודעים כמה זה טעים, אבל האם זה בריא? כמובן שכל הוויטמינים ויסודות הקורט עליהם דיברנו קודם לכן, אבוי, נהרסים לחלוטין במהלך תהליך השימורים. עם זאת, היתרונות של מלפפונים חמוצים עדיין קיימים, למשל, הם מגבירים את התיאבון, משפיעים לטובה על תהליך העיכול, וגם הם משפיעים מעט משלשל.
התוויות נגד
עם זאת, ישנם כמה התוויות נגד והתוויות נגד השימוש בירקות כבושים לאנשים הסובלים ממחלות כאלה:
- פתולוגיה לבבית
- מחלת כליות
- עם רמת ההשמנה השנייה והגבוהה יותר אצל נשים או גברים
- אם יש לך דלקת כבד
- אם יש לך מחלת אבן מרה
אם נשווה בין היתרונות והפגיעות של המלפפונים שהוסבו, הרי שהיתרונות של המלפפונים כמובן אינם כל כך כמו במקרה של ירק טרי.