בבחירת זן כרוב לאחסון לחורף, מגדל ירקות צריך להיות זהיר במיוחד. יש לקחת בחשבון את כמות היבול ואת חיי המדף שלו.
זני כרוב לאחסון לחורף
מאפיינים כלליים של מיני חורף
לאחסון לחורף עדיף לבחור זן הבשלה מאוחר כך שניתן לאכול את הכרוב טרי ככל שיהיה. בכרוב מאוחר יש ראשי כרוב חזקים, מושלמים לקטיף. ישנם סוגים שגדלו לאחסון לטווח הארוך. מינים אלה מסוגלים לייצר תשואה גדולה יותר בהשוואה לזנים קודמים.
על פי נתונים חיצוניים, לא קשה להבדיל מין מוקדם מאחר. ראש הכרוב של תרבות החורף צפוף, הוא בעל צבע ירוק או לבן. העלים צמודים, לחוצים היטב זה מול זה. הטעם נעים, הראש כולו שמיש.
עלים של ירק חורפי קשוחים וחסרי טעם מיד לאחר הקטיף. כדי לטעום טוב יותר, הכרוב צריך לשכב במקום קריר לזמן מה.
זני כרוב לאחסון לטווח הארוך נשמרים במרתף בתנאים מסוימים, אחרת הירק לא ישקר זמן רב.
אילו כללים צריך לקחת בחשבון:
- מזלגות הכרוב צריכים לשכב מבלי לגעת זה בזה, להניח את הגדם;
- הטמפרטורה במרתף בו יאוחסן הירק צריכה להיות 0-2 מעלות צלזיוס, לחות - 98%. המרתף מאוורר כל יום;
- אסור לאפר את הרצפה, כיוון שהפירות יתחילו להתדרדר: חשוב שהירק יקבל את כמות החמצן הנדרשת במהלך האחסון. לשם כך משתמשים במכשיר מיוחד המונח על הרצפה: סורגי עץ, מתלים, קרטון וכו '. כדי למנוע התחמצנות שלהם, הם מטופלים בסודה לשתייה לפני השימוש.
הזנים הטובים ביותר לאחסון לחורף
מיטב זני הכרוב החורפיים כוללים זנים פוריים שלא רק שיש להם יכולת לשבת זמן רב, אלא גם שומרים על יכולת החיבה שלהם. זנים כאלה פופולריים לגידול. הם משמשים למטרות מכירה.
תִפאֶרֶת
התהילה מגדלת לעתים קרובות יותר באזורים הדרומיים. זה מחולק לשני סוגים.
- תהילה 1305.
- תהילה גריבובסקאיה 231.
התשואה היא 10-12.5 ק"ג / מ"ר. ראש הכרוב עגול, ירוק בהיר, לבן באמצע. משקל הירק הוא 2.5-4 ק"ג.
הזן מותאם להובלה ארוכת טווח, הוא משמש לבצק חמצמץ והמלחה. שימורו הוא עד 3-4 חודשים.
חורף חרקוב
ניתן לאחסן זן זה עד שישה חודשים.
מין זה נותן תשואה גדולה - 4.1-10.8 ק"ג / מ"ר. מ. התרבות סובלת כפור וחום היטב. ניתן לאחסן את הירק עד 6 חודשים, לאחר מכן הוא מאבד את טעמו ומראייתו. ראש הכרוב הוא הדוק, לבן באמצע. לעיתים קרובות חולה בקל, אך עמידה בפני נמק נקודתי.
שלגייה
לירק תכונות מסחריות מצוינות. השם "שלגיה" קיבל בשל הצבע הלבן של העלווה הפנימית והחיצונית. התשואה היא 7-9 ק"ג / מ"ר. משקל פרי - 2.5-4 ק"ג. חיי המדף הם 6-7 חודשים, לאחר תום המונח, הראשים אינם נסדקים. הזן סובל את מרבית המחלות.
המין דומה לירק בבייג'ינג בהרכבו, ולכן הוא משמש לרוב להכנת אוכל לילדים. אין לו ורידים, יש לו מבנה טוב וקל לעבוד איתו.
אמגר 611
תפוקת היבול ממוצעת - 5-6.5 ק"ג / מ"ר. הזן מתאים לגידול בכל האזורים למעט סיביר. מאוחסן במשך זמן רב, תוך 5-6 חודשים. מרירות מתחילה להופיע רק באביב. העלווה עסיסית ועדינה. משקל ראש - 2.4-4 ק"ג. לתרבות גישה שלילית לחום, ולכן היא מאוחסנת רק במקום קריר ואפל. הזן עמיד בפני מחלות.
ג'נבה F1
זה הנוף החורף הטוב ביותר עם תשואה של 8-9 ק"ג / מ"ר. זן הכרוב ז'נבה מיועד לאחסון תוך 8-9 חודשים. הירק בצבע כחול-ירוק. משקל פרי - 3-5 ק"ג. יש ורידים בפנים, ולכן לעיתים רחוקות הוא משמש לצריכה טרייה. הוא מתווסף למנות שונות או מותסס. התרבות מתפתחת כרגיל בכל אזורי הארץ, אין זה דורש טיפול.
ארוס F1
Aros f1 מאוחסן במשך 7-8 חודשים, סובל את כל המחלות האפשריות ואינו נוטה לפיצוח ראש. משקלו הוא בתוך 1.9 גרם.
טורקים
הזן גודל על ידי מגדלים גרמנים. התשואה מגיעה עד 8-10 ק"ג / מ"ר. הפירות מאוחסנים זמן רב - 7-8 חודשים, הם בעלי צבע ירוק כהה. הראשים עגולים, משקלם 2-3 ק"ג. הצמח אינו חושש ממחלות כמו קלה, פומוז, פוסריום, גדל כרגיל בכפור ובצורת.
חורפות 1474
ירק מסוג זה מרגיש נהדר בחורף, מכיוון שהוא אחד העמידים בכפור. אורך חיי המדף הוא 6-8 חודשים. הפרי מבשיל תוך 175 יום, ולכן לא רצוי לגדל את הירק באזורים הצפוניים. המשקל הוא 3.5-4 ק"ג. ראש הכרוב סגלגל. לאחר ההבשלה, העלווה זוכה לצבע כחול-ירוק עם פריחה שעווה חזקה.
זני כרוב לאחסון לטווח הארוך. איך לשמור על כרוב טרי עד לשנה החדשה? טלוויזיה דאצ'ה
דרך נהדרת לשמור על כרוב טרי עד האביב.
תיאור המאפיינים של הזן: כרוב לאחסון לטווח ארוך Fundaksi, Ammon
זנים היברידיים חורפיים
מיני ירקות היברידיים זכו לפופולריות רבה לאחרונה. היברידיות קל לגידול, קל לטפל בהם, אך הם מראים טעם מעולה. קחו למשל את זני הכרוב ההיברידיים הטובים ביותר לאחסון בחורף.
תוקפנית F1
הזן גודל על ידי מגדלים הולנדים. התשואה שלה היא 9-10 ק"ג / מ"ר. משקל פרי 1 מגיע ל 3-5 ק"ג. הירק מאוחסן במשך 5-6 חודשים. מותר לגדל אותו בכל תחום שהוא. ראשי כרוב יציבים, סגלגלים מעט. העלווה לבן-צהוב, עסיסית מאוד, בעלת ארומה נעימה. התרבות תתפתח כאשר יש חוסר בחנקן באדמה. פוסריום, תריסים ופרעושים אינם מאיימים עליה.
איש זנגוויל F1
מגוון זה עדיף על כלאיים אחרים, מכיוון שאפשר לאחסן אותו במשך 6-7 חודשים. התשואה היא 8-10 ק"ג / מ"ר. העלווה החיצונית ירוקה, החתך לבן. ראש הכרוב צפוף למדי, במשקל 3-5 ק"ג. מושלם למכירה. התחבורה אינה פוגעת בתרבות.
ולנטיין F1
זן הכרוב ולנטינה F1 בעל עלווה צפופה, צבע ירוק. התרבות מתאימה לאחסון לטווח הארוך. מומלץ לצרוך את הפירות מייד. כדי להפוך את העלים לרכים יותר, הם מתמוססים במים חמים לפני השימוש.
התרבות נותנת 3.5-5 ק"ג / מ"ר. קציר מ '. משקל ראש הכרוב - 3.2-4 ק"ג. זה נמשך 5-6 חודשים. ניתן לגדל את הירק למכירה ולהובלה.
סיכום
ניתוח זני הכרוב הטובים ביותר לאחסון בחורף יעזור לכם לבחור את האפשרות המתאימה ביותר. הזן צריך להיות הבשלה מאוחרת, טיפול ביבול צריך להיות בזמן. כמעט כל סוגי גידולי החורף נותנים יבול גדול, כך שהבעלים יוכל להצטייד במוצר במשך כל התקופה הקרה.