בזכות תכונותיו הטובות וטעמו, ברוקולי הפך לחביב על צרכנים רבים. ניתן לשתול באתרכם ירק זה מעבר לים, המכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים. אם אתה פועל לפי כללי הפיתוח והתחזוקה הפשוטים, גידול ברוקולי הופך לעסק מצליח. כתגמול על כך תקבל יבול איכותי וטעים.
כללים לנטיעה ולטיפול בכרוב ברוקולי
מה זה ברוקולי
אין ספק שלא כולם יודעים איך נראה ברוקולי. אחרי הכל, תרבות זו הגיעה אלינו מאזורים צפון-מזרחיים של הים התיכון. לברוקולי השנתי, כמו כרובית, יש ניצנים רופפים שנאספים בתוך חבורה. ניצנים ירוקים רבים נמצאים על כפות רגליים בשרניות. במראה, הגבעולים דומים לזר ופרחי פרחים דחוסים. צבע התפרחות של הברוקולי הוא ירוק כהה, לפעמים עם גוון סגול.
התיאור של תרבות זו כולל פרי בשפע במשך מספר חודשים. בשנה הראשונה לגידול הצמח נמתח באינטנסיביות כלפי מעלה, ומגיע לגובה של 1 מ '. בחלקו הגדול נוצרים מספר עצמות עם ניצנים ירוקים רבים. ניצני פרחים קטנים ארוזים היטב לראש - זהו גבעול הברוקולי המשמש לאוכל.
מבין כל הצמחים, ברוקולי במשפחת הכרוב הוא ירק שהפך לפופולרי מאוד וביקוש בקרב הצרכנים. לכן, היום נשתף אתכם במידע כיצד לשתול יבול זה נכון, להכין זרעים, לגדל שתילים חזקים מהם ולהשתיל אותו באדמה.
מתי לזרוע זרעים
נביטת זרעי ברוקולי אינה קשה. טכנולוגית השתילה למעשה אינה שונה מטכנולוגיית הנביטה של שתילי כרובית.
נטיעת ברוקולי לשתילים מתבצעת בעשור הראשון של מרץ. זה הזמן האופטימלי עבור השתילים לנבוט ולהתחזק לפני השתילה באתר.
יש גננים המשתמשים בשיטת המסוע כדי לגדל ברוקולי. אתה יכול לשתול זרעים כל שבועיים. זריעת זרעים מתבצעת עד אמצע אפריל. בסוף החודש ניתן לשתול זרעים בארץ ישירות באתר.
למי שרוצה לגדל ברוקולי באורל ובאזורים במרכז רוסיה, מומלץ להשתמש בזני ירקות בתחילת ובאמצע העונה. מכיוון שמינים מאוחרים פשוט אין להם זמן להבשיל.
עיבוד זרעים
מתן טיפול זרעים הוא תנאי הכרחי לגידול שתילים באיכות גבוהה. הם מטופלים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן. הזרעים נשמרים בתמיסה כחצי שעה, אחר כך הם יבשים מעט והגדולים שבהם נבחרים לזריעה.
לאחר מכן הם עוברים הליך התקשות. הם שקועים במים חמים - כחמישים מעלות למשך רבע שעה, ואז טובלים במי קרח.
הטיפול האחרון הוא השריית תמיסת אפין במשך עשר שעות. אפין חיוני להנבטה מהירה של זרעים. לאחר ההשריה, הזרעים מונחים על מגבת נייר, מיובשים, מכניסים למקרר למשך 24 שעות ואז מייבשים למצב זורם חופשי.
זריעת תכונות
כדי לגדל ברוקולי מזרעים בבית, תזדקק למכולה מרווחת מיוחדת לשתילים - קופסת פלסטיק או עץ בגובה 20 ס"מ לפחות.
בתחתית המכולה מונחת שכבת ניקוז טובה. חלוקי נחל, חימר מורחב, חתיכות של לבנים אדומות שבורות יכולות לשמש כשכבת ניקוז.
נביטת זרעים מתבצעת באדמה לחה, מופרית ומשוחררת. כפי שמראה הניסיון והתרגול של גננים, הברוקולי גדל היטב באדמה עם רמת pH ניטרלית.
כדי לגדל ברוקולי, כמו זני כרוב אחרים, גננים משתמשים בתערובת אדמה מזינה של דשא, אפר, חול, זבל נרקב.
התוכנית האופטימלית לזריעת זרעים היא 3X3 ס"מ. מומלץ לשתול זרעים לעומק של 1 ס"מ. לאחר השתילה, השתילים נרמסים מעט.
טיפול בגידולים יבולים
הקפידו על טיפול שתילים טוב
כדי לנבוט בהצלחה מגוון זה של כרוב עם זרעים, השתילים זקוקים לטיפול מוכשר ובזמן. עד להופעת הנבטים, השתילים זקוקים לטיפול מיוחד:
משטר תרמי - בתוך 20 °;
לחות אוויר - 80-90%;
יש להרטיב את האדמה באופן קבוע ולהימנע מהצפת יתר.
לאחר הופעת השתילים, הטמפרטורה של תוכנם מורידה ל 10 מעלות. לאחר שלושה ימים הוא מוגבר ל 15 ° בשעות היום ול 9 ° בלילה.
שתילת נבטים
שתילים צוללים למיכל נפרד בגיל שבועיים. סירי כבול הם הטובים ביותר לשתילת יורה צעיר.
יש להגן על הצמחים המושתלים מפני השמש הקופחת. לכן, כשגדלים על אדן החלון בבית, הם צריכים לספק הגנה אמינה מפני קרני השמש. כמו כן, הצמחים הנטועים צריכים להגדיל את המשטר התרמי לעשרים מעלות צלזיוס.
לאחר שבוע, כאשר הכרוב הנטוע בזרעים מסתגל ומשתרש בעציצים כבול, ניתן להאכיל אותו.
כדי להגדיל את תפוקת הברוקולי, יש להוסיף לכל צמח תחבושות מינרליות המכילות מוליבדן ובורון. אלמנטים קורט אלה לא רק מגדילים את התשואות, אלא גם עוזרים להשיג יבול איכותי ושופע של גבעולים ירוקים כהים.
במהלך תקופה זו, טמפרטורת התוכן של השתילים הצלולים צריכה להיות בערך 17 ° במהלך היום ו- 9 ° בלילה.
שתיל מתקשה
נטיעת ברוקולי באדמה פתוחה מתבצעת לאחר התקשות. צמחים קשוחים מסתגלים טוב יותר לתנאי גידול חדשים. הם נלקחים החוצה באופן קבוע, תחילה למשך מספר שעות, ואז הזמן מוגדל. לפני השתילה באדמה, השתילים נותרים לבלות את הלילה בחוץ.
העברה לגינה
לפני שתילת צמחים על מיטת הגן, זה לא אמור לקחת 1-1.5 חודשים. במהלך תקופה זו, לפחות שלושה זוגות עלים מבשילים על השתילים. לרוב, נבטים מושתלים באזורים עם תנאי אקלים חמים בעשור השני של מאי. זו התקופה האידיאלית בה לא נכלל הסיכון להקפאת שתילים. באזורי אזור האמצע - בסוף מאי.
הכנת קרקעות
מומלץ לגדל ברוקולי באזור מואר היטב על ידי השמש. ירק זה גדל היטב וקושר בין ראשי כרוב באזור בו היה פעם לגדל: מלפפונים, גזר, תפוחי אדמה, בצל ושום.
גידולי גינה כמו צנוניות, צנוניות, עגבניות, סלק ולפת סובלים לעתים קרובות מאותן מחלות כמו ברוקולי. לכן מומלץ לגדל ברוקולי אחריהם לא לפני ארבע שנים מאוחר יותר.
כדי לגדל בהצלחה כרוב ברוקולי ולקבל יבול הגון מהעבודה שלך, עליך לבחור אתר עם אדמה פורייה, רופפת וקלילה. זה צריך להיות מעט אלקליין. הכנת קרקע באתר מתבצעת בסתיו. ראשית, האתר מפוזר זבל או קומפוסט בקצב - דלי 1 של חומר נצרך לכל 1 מ"ר אדמה. אתה יכול למחסל אדמה חומצית עם קמח סיד או דולומיט.
עם העלילה שהוקמה, בואו ללמוד כיצד לגדל ברוקולי בגינה שלכם. אנו נציג בפניכם את כל סודות הנטיעה והטיפול ביבול זה במדינה.
השתלה
לשתול שתילים בערב
צמחים נטועים במזג אוויר מעונן או בערב כשהשמש שוקעת. תוכנית השתילה של נבטים היא 40X65 ס"מ. דשן מינרלי מוזגים לכל חור (כפית כל אחד) ומערבבים היטב עם האדמה. ואז הצמחים נטועים, מפוזרים אדמה ונרמסים מעט.
כדי לגדל ברוקולי בגינה ולשמור על נטיעת הקפאה ככל האפשר, מכסים את השתילים בניילון נצמד למשך הלילה. מכיוון שברוקולי אינו יבול עמיד בפני קור ונורה צעירים מתים בטמפרטורות מינימליות מתחת לאפס.
זורע זרעים
איך לגדל ברוקולי מזרעים באתר פשוט מאוד! הזרעים נטועים באותה אדמה עם השתילים. לאחר שחלף האיום של הכפור האחרון, זרעים כבושים ומוקשחים נטועים על פי סכימה מסוימת - 35X55 ס"מ. לפני השתילה, מופרים החורים בדשנים מינרלים המורכבים בורון ומוליבדן. הזרעים נזרעים לעומק של 1.5 ס"מ.
כללי טיפול
כדי להשיג יבול טוב של ברוקולי, יש לטפל כראוי במטעים על האדמה. הטיפול בגידול הגן הזה אינו קשה כלל. תכונות הטיפול כוללות השקיה קבועה, התלבשות, שחרור האדמה.
רִוּוּי
בפרט, יבולים אלה כוללים ביקוש מוגבר ללחות. לכן צמחים מושקים לרוב בשורש, וגם מרטיבים את האדמה סביבם. באזורים עם תנאי אקלים מתונים מספיק הרטבה אחת של האתר בשבוע. בדרום, שם הטמפרטורה היא 25 מעלות, נדרש השקיה תכופה יותר - אחת לשלושה ימים.
בנוסף להשקות מתחת לשורש, ניתן להשקות צמחים בשיטת העלים, ולהשקות את החלק הצמחי מעל הצמחים בגשם מלאכותי. ריסוס מתבצע בשעות הערב.
הַפרָיָה
מההתחלה ועד סוף הגידול והפריה, כל צמח ניזון מחומרים מזינים.
1. 14 יום לאחר שתילת שתילים באתר. לשם כך משתמשים בדשן המכיל חנקן (mullein). ממיסים 200 גרם מהחומר בדלי מים. ואז מוסיפים לתמיסה 10 גרם קרבמיד (אוריאה). צמח אחד - ליטר. חבישה עליונה. על כרוב שמגדל מזרעים בשדה הפתוח, ההלבשה העליונה מוחלת לא לפני 20 יום לאחר זריעת הזרעים.
2. הוא מתבצע בתקופה קבועה בבירור - בדיוק שבועיים לאחר ההפריה הראשונה. במקרה זה משתמשים באמוניום חנקתי. שים 1.5 כפות מהחומר על דלי מים.
3. מיוצר חודש לפני הקטיף. הפעם, הצמחים ניזונים מההרכב הבא: אמוניום חנקתי - 1 כפית, 2 כפות. l. דשני אשלג ו -2 כפיות. דשני זרחן. התערובת המתקבלת מדוללת ב -10 ליטר מים.
4. זה מתבצע כדי לעורר את הצמיחה והתפתחות של יורה בצד. ההלבשה העליונה מורכבת מאותם רכיבים כמו במקרה הקודם. הוא מובא לאחר שחתך את הגדם המרכזי. חלק מהגננים מפזרים את האזור עם אפר עץ, ומוציאים 200 גרם מהחומר לכל 1 מ"ר מהשטח.
גידול בתנאי חממה
מים וצמחים להצטופף באופן קבוע
הטכנולוגיה החקלאית של יבול זה מאפשרת את גידולו בחממה. הכללים לשתילת ברוקולי בחממה הם כדלקמן:
- זרעים נזרעים מסוף אפריל ועד סוף יוני;
- לגידול שתילים באדמה סגורה נטועים זנים מוקדמים 45 יום לפני השתילה בגינה, ובאמצע העונה ומאוחרים - 30 יום לפני כן.
הזרעים נטועים במרחק של 5 ס"מ זה מזה. לשם כך משתמשים בתיבות שתילים בעומק של 10 ס"מ עם חורי ניקוז. הם מלאים באדמה מזינה, רופפת וקלילה. האדמה לחה ביסודיות יום לפני נטיעת הזרעים. עומק שתיל - 1.5 ס"מ.
הטיפול העוקב אחר נטיעות בחממה מורכב מהשקיה רגילה, התרופפות האדמה, דישון והרדמה.
המאפיינים של נהלים אלה אינם שונים מטכניקת יישוםם בשטח הפתוח.
הטמפרטורה לא תעלה על 18 מעלות. רמת הלחות האופטימלית היא 90%.
מניעת מחלות
לא קשה לטפל ביבול זה אם בכל שלב עונת הגידול הצמחים אינם חולים ואינם מושפעים מחרקים מזיקים. לפיכך, טיפוח יבול זה בגינה כרוך במספר אמצעי מניעה נגד מזיקים ומחלות:
- ניקיון יסודי של האתר משרידי צמחייה, עשבים ומועילים כאחד;
- חפירה עמוקה של האדמה בסתיו;
- שריפת צמחים פגומים.
לרוע המזל, סוג זה של כרוב, כמו זנים אחרים בתרבות זו, לרוב חולה ונפגע על ידי טפילים מזיקים.
מחלות
תרבות זו מאופיינת במחלות הבאות:
- alternaria;
- ריקבון לבן;
- כשותית;
- בקטריוזיס כלי דם;
- פסיפס (חלודה);
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- טרכיאומיקוזיס.
הדברת מחלות מתבצעת עם קוטלי פטריות מערכתיים וקוטלי חרקים.
מזיקים
חרקים מזיקים מהווים סכנה גדולה לנטיעת ברוקולי. לרוב, מגוון זה של כרוב משפיע על סקופים, פרעושים, עש, יתושים פטיוטים, כנימות, חיפושיות עלים, חיפושית לבנה כרוב.
להשמדת טפילים אלה, מרססים צמחים שוב ושוב בחליטות צמחים, כמו גם חומרי הדברה מערכתיים - פוקסים, אקטליק, איסקרה ביו, רוביקורט, מארב.
חותכים ראשים
ניתן לאכול גבעולי כרוב
אתה יכול לקבוע ראש כרוב בשל לפי גודלו. קוטר הראש הבשל משתנה בין 10 ל -20 ס"מ. אוסף הראשים המרכזיים מתחיל לפני שנפתח ניצני הפרחים. אם אפילו כמה ניצנים פורחים ואין לך זמן לקצור, הגזעים יהיו קשים וחסרי טעם. בנוסף, יריות הצד פשוט מפסיקים לצמוח. תקופת הקטיף אינה ארוכה, מכיוון שראשי הכרוב הבשלים מתחילים במהירות להתפורר ולהתפורר.
מומלץ לבצע קציר בחלק הקריר של היום. הראשים מנותקים יחד עם הגבעולים באורך של חמישה עשר סנטימטרים. הגבעולים הם גם אכילים.
הראשים נחתכים בבית הקיץ לפני תחילת הכפור הראשון: בתנאי חממה ההבשלה נמשכת זמן רב יותר וקצירתם - עד סוף נובמבר.
חיי המדף של היבול שנקטף הם קצרים. בטמפרטורת החדר, ראשי הכרוב נותרו עסיסיים ורעננים לא יותר מיומיים, לאחר מכן הם הופכים לצהובים והופכים להרדים. הכרוב מאוחסן במקרר כשבעה ימים. הדרך הטובה ביותר לשמר ברוקולי היא להקפיא אותה.
זנים וכלאיים
ברוקולי הוא כבר זמן רב חביב על גננים רבים. היבול אינו תובעני בטיפול ותחזוקה, עמיד בפני מחלות וקור. יכולת הפריון ותפקוד טובה.
קחו למשל את הזנים הפופולריים ביותר מתקופות הבשלה שונות.
מוקדם
תקופת ההבשלה של גבעולים בזנים אלה משתנה בין שבעים 2.5 לשלושה חודשים. ראשי כרוב בשלים משמשים לבישול טריים ומעובדים כאחד.
זנים מוקדמים כוללים:
- טוֹן;
- לינדה;
- בתוויה;
- אגסי;
- ראש מתולתל;
- וִיטָמִין;
- מלכה סגולה;
- ברוקולי F1.
סוגים אחרים של הבשלה מוקדמת הוכיחו את עצמם היטב: ויארוס, קורבט, פיאסטה, מחווה, קומאנצ'ה, לייזר.
כרוב ברוקולי, גידול, טיפול.
כיצד לגדל כרוב ברוקולי ואת היתרונות שלו
איך לשתול ברוקולי. אנו שותלים שתילי ברוקולי באדמה.
אמצע עונה
הקציר של זני אמצע העונה מבשיל תוך 3-3.5 חודשים. הראשים גדולים, צפופים וטעים מאוד.
זנים נפוצים:
- גריניה;
- אטלנטי;
- senshi;
- גַמָד;
- קוֹמפָּקטִי;
- קלברים.
מאוחר
מינים מאוחרים כוללים צמחים המתבגרים תוך 3.5-4 חודשים. משקל הראשים יכול להגיע ל 0.5-0.7 ק"ג.
רשימת כלאיים ההבשלה המאוחרת:
- לכות;
- מונטריי;
- מָרָתוֹן;
- אָדוֹן;
- יַבַּשׁתִי;
- מונקו.
כל הזנים של כרוב ברוקולי הם בעלי תשואה גבוהה, עילית וטעים מאוד, אך בתנאי שהם מקבלים את הטיפול הנדרש ותנאים נאותים לגידול ותחזוקה.