רביית הענבים היא אחד השלבים בגידול גידולי הגננות. אפשר לגדל חומר שתילה בכמה אופנים, שלכל אחד מהם יתרונות משלו.
שיטות גידול לענבים
זמן לגידול
שלב הרדמה הביולוגית של הגפן נופל על 2-3 חודשי חורף לאחר התבגרותו המלאה של הגפן. בשלב זה הכליות במצב מנומנם, ולכן אינן מתחילות להתרבות במנוחה ביולוגית בחורף.
השתרשות של הצמח מתבצעת מהימים הראשונים של פברואר, בהם אורך אור היום עולה, והיווצרות מערכת השורשים של יורה צעירים מתרחשת תוך חודש בלבד.
עם ההתעוררות המלאכותית של הגפן בחודשים דצמבר-ינואר, משך הזמן הממוצע של תהליך היווצרות השורש הוא חודשיים.
בסוף שלב הרדמה הביולוגית, רקמות יורה צעירות מגיבות בחיוב ללחות ואוויר חם ומתחילות בצמיחה והתפתחות אקטיבית, המשמשת זמן מתאים להתחיל את תהליך ההתרבות, בעוד:
- באביב, יורה צעירה מושרשת במכלי סיר לאחר הגיזום,
- בקיץ הם מקבלים שתילים חזקים בדרך צמחית, שורשים שכבות וילדים חורגים,
- בסתיו, חומר השתילה שנוצר מאוחסן לשתילה באביב הבא.
משך זמן ההתרבות הוא עד סוף הסתיו.
רביית זרעים
ריבוי ענבים על ידי זרעים הוא השיטה המעבילה ביותר, שלעתים אינה חלה בבית. מטרתו העיקרית היא בחירת זנים זנים חדשים באמצעות זרעים. כאשר מתכוונים להפיץ ענבים על ידי זרעים, נדרש לקחת בחשבון כי:
- רוב הזנים הזניים בשיטה זו משתנים בצורתם ובטעמם, ומאבדים לעיתים קרובות מאפייני איכות,
- כאשר בוחרים זרעים, מינים חדשים וטהורים עם עמידות גבוהה בפני כפור ועמידות מוגברת למחלות וגורמים שליליים מתאימים,
- ענבים מתפשטים על ידי זרעים במשך 4-7 חודשים - זה לוקח עד כמה תקופת הנביטה של חומר הזרע, כולל בחירת זרעים, השרייה, ריבוד, נטיעה באדמה ויציאה עד הופעתם של שתילים המסוגלים להשתיל,
- בשיטה זו, הזרעים הגדולים נלקחים מגרגרי יער בשלים, אשר עבורם משאירים המברשות על הגפן עד הכפור הראשון,
- נביטת זרעים ושיעור ההישרדות של שתילים שהופיעו הוא מינימלי - 1-2%.
שיטות ניסוי לזרע זרעי ענבים מזנים שונים נותנים את הקציר הראשון רק לאחר 4-5 שנים לאחר השתלת השתיל בתנאי גידול מתמידים.
התפשטות שתל
רביית הגפן באמצעות השתלת היא אחת משיטות עבודת הברירה להתפתחות מינים חדשים. מותר למספר זני ענבים קטנים, במיוחד כאלה ללא זרעים, למשל צימוקים. זה מורכב בהחתלת שתיל לצמח בוגר, במהלכו גדלים 2 צמחים יחד עקב היווצרותם של תאים בודדים חדשים. במהלך החיסון:
- הקצה התחתון של השתיל עשוי בצורת טריז ומוחדר לפיצול שהוכן על גבעול האם.
- חלקים של צמחים מקובעים בחומר השתלה ובתחילת זרימת הזרעים הם עטופים בנייר,
- בעונת הקיץ היבשה, אתר החיסון מועלח באופן קבוע,
- כאשר מופיעים יורה ירוקה בחלק ההשתלה, הנייר מוסר.
שיטת ההשתלה לדיסק עבור קיש קיש וזנים קטנים אחרים ללא זרעים תלויה ישירות באיכות המניה, בריאותה וחסינותה. יחד עם זאת, גם המניה וגם הנצר חייבים להשתייך לאותו זן זני מבחינת זמן ההבשלה הטכני.
רבייה על ידי שכבה
ניתן להוסיף שכבות לאורך כל העונה
ריבוי ענבים על ידי שכבה נחשב למבטיח והקל ביותר. בשיטה זו משתמשים בקיץ.
חתך הוא חלק משיח ענבים, כולל יורה צעירה, גפן בשלה או שרוול.
רביית הענבים על ידי שכבה כוללת גידול החלק הווגטטיבי בה על ידי שחרורו באדמה, ואחריו דישון והשקה עד להשתרשות מעצמו. הגזם המושרש מופרד מצמח האב ונטוע כעצמאי.
משך התפשטות הכרם על ידי שכבה הוא 1-2 חודשים.
לתהליך השתרשות של ייחורים מספר תכונות:
- התפשטות חטיפת שרוול מחדשת את הגפן ומחזקת את הכרם על ידי הפצת גפנים ברחבי האתר,
- עם כל טכנולוגיה לגידול שכבות, על מנת לחפור אותם פנימה, נדרש לחפור תעלות להטלה ואבקות לעומק 0.2-0.4 מ '; דשן חומר אורגני מופץ על הקרקעית,
- לצורך רבייה, יורה נבחרים מהשכבה התחתונה של שיח ענבים, הם מנקים מעלווה ונשארו רק פטוטרות,
- במהלך הקיץ הגזרים מסוגלים ליצור מערכת שורשים, בנפח פי 2 ממסת שורשי שיח האם.
שכבות ירוקות מתווספות לאורך כל עונת הגנים מהאביב לסתיו. לאחר שעשו זאת בתחילת הקיץ, הם משיגים שיחים חזקים בתחילת הסתיו. שיעור ההישרדות של ייחורים הוא 99%.
ריבוי בגזם
ייחורים מבוצעים באביב או בסתיו.
ייחורים באביב
יורה ירוקה שהגיעה באורך של 10-20 ס"מ ולפחות 4-5 ניצנים מפותחים מתאימים כחומר מתאים להפצת ענבים באביב. הטכנולוגיה כוללת מניפולציות שלב אחר שלב:
- ייחורים מנוקים מעלווה,
- בתהליכים, חתך נמוך יותר נעשה בזווית, מחוטא לפני השתילה בתמיסה של פרמנגנט אשלגן ונשמר בתכשיר ממריץ,
- הגזרות המעובדות נטועות במיכל עם אדמה לחה, מכוסה בפוליאתילן או זכוכית מלמעלה, ויוצרות חממה מיני, ומשקה באופן קבוע את המצע עד שהגזרים יוצרים שורשים.
- שתילים שגדלים מגזרים נטועים בסתיו או מחסנים לאחסון בחורף לשתילה באביב.
החיסרון בשיטה זו הוא הצורך בהשקיה וריסוס יומיומיים ואחוז השתרשות נמוך.
ריבוי ענבים על ידי ייחורים.
איך ומתי לקצור גזרי ענבים
רביית ענבים על ידי שכבה
ייחורים בסתיו
עבור ייחורים בסתיו, ייחורים עץוניים מתאימים כחומר שנחתכים מתהליכי פרי ישנים. זמן קציר - לאחר נפילת העלווה רגע לפני כיסוי הגפן לחורף. היתרון של ייחורים אלה הוא שבמהלך האביב והקיץ הם צברו את הכמות המרבית של חומרים מזינים, שיספיקו לאחסונם במהלך החורף.
הגזרים מאוחסנים במרתף או מכוסים באדמה. בפברואר הם מכניסים למים להחייאה ואז נטועים במצע. אחוז השרישות של שתיל מחתכי עץ הוא גבוה יותר מזה של ירוק. החיסרון בשיטה זו הוא היווצרות שורשים ארוכה, לפחות שנה.
סיכום
הענבים מופצים בכמה אופנים, שהשיטה באמצעות שכבות וגזם נחלתם של עובדי היינות המתחילים ללא ניסיון. מגדלים בתהליך גידול זנים חדשים זנים משתמשים בשיטות עתירות עבודה: גידול מחומר זרע והתפשטות דרך השתלה.