מנדרינים הם פירות הדר. הפירות שלהם טעימים, עם חמיצות נעימה. זנים רבים של מנדרינות נקראו במדינות שונות. הוא נקצר מאוקטובר לתחילת יוני, ולכן החנויות מוכרות פירות כל השנה.
זנים מודרניים של מנדרינות
תיאור מנדרינה
כמה מינים וכלאיים עם מאפיינים דומים נקראים מנדרינות. עצים צומחים באזורים טרופיים וסובטרופיים. הם מגיעים לגובה של 4-5 מ ', וקוטר הכתר הוא 3-3.5 מ'. העלים קטנים, עם קצות מחודדים, נושרים כל 4 שנים. הפרחים לבנים, יחידים או כפולים ובעלי ניחוח נעים.
פירות הם קטנים (למעט כמה היברידיות). הצורה פירות עגולים, שטוחים ומוארכים פחות נפוצים. העור נשלף בקלות. יש בתוכו 7-8 lobules, מופרדים על ידי סרט דק. גודל ומספר הזרעים תלוי במגוון. הטעם מתוק עם חמיצות.
הצמח הוא האבקה עצמית, מה שמקל על יצירת זנים חדשים. הרבייה מתבצעת על ידי זרעים או שתילים. היבול מתקבל תוך 3-4 שנים לאחר השתילה. באקלים ממוזג קל לגדל הדרים ביתיים בסיר: הוא אפילו נושא פרי בדירה. אבל הפירות אינם מתוקים כמו במדינות החמות.
סיווג זנים
למנדרינות מינים וזנים, ומגדלים גם כלאיים שונים. הם מחולקים לפי אזור מוצא, שיטת ייצור, צבע וכו '.
קבוצות מינים עיקריות:
- אצילים. הם תרמופיליים, בעלי עלים גדולים ופירות גדולים. עורם כתום בוהק ומגושם.
- מנדרינות (איטלקית). עצים עם עלים קטנים, פירות אליפסה בינונית, אוהבי חום. העור כתום בהיר או צהוב, דק, בעל ארומה בולטת.
- Satsuma או unshiu. עצים קשוחים בחורף שיכולים לעמוד בכפור עד ל -10⁰С. פירות הם כתומים בהירים, לפעמים עם כתמים ירוקים. העור דק. מין זה נקרא לעיתים יפני, ממנו מקורם של מנדרינות אבחז המפורסמות.
סיווג מדעי
נהוג לחלק לשבע קבוצות פומולוגיות:
- הדר unshiu. מנדרינה צהובה ננסית הנקראת Satsuma או unshiu, וזה טוב לאקלים ממוזג, יליד יפן. על בסיסו, זנים רבים וכלאיים הוקמו. המשקל הממוצע של הפירות הוא 50-70 גרם, היתרון העיקרי שלהם הוא היעדר זרעים. את המנדרינות הללו מגדלים ג'ורג'יה, אבחזיה, הם פופולריים באזרבייג'ן שבקרים.
- פרי הדר. המנדרינה הסינית המתוקה והטעימה ביותר עם קליפות תפוז ועיסת בהיר. הוא שייך למין נפרד. באירופה, פרי ההדר מכונה מנדרינה איטלקית או סיציליאנית. זה מעובד באופן נרחב בארצות הברית.
- מעדן הדרים. קבוצה של זנים סין-ים תיכוניים. מאפייניו דומים לקודמו. לעתים קרובות המין גדל בגיגיות, כמו שיח ביתי.
- נטילת הדרים. קבוצה סינית-הודית. גדל בטייוואן, הפיליפינים, פופולרי בברזיל.
- נביליס הדרים. קבוצה הודית-מלאית, פופולרית בדרום מזרח אסיה. אלה הם הדרים גדולים ומפוחתים עם עור עבה ובשר מתוק, הם נקראים גם אצילים.
- קבוצה סינית-יפנית. מנדרינות קטנות הגדלות בבונסאי. פירות מגדלים לרוב בבית.
- כלאיים. מנדרינים חוצים כמעט את כל פירות ההדרים. מכאן הם משנים את גודלם, צורתם, טעמם.
סיווג צבע
זנים אדומים וצהובים נפוצים בארצנו.
סיווג זני מנדרינות מתוקים לפי צבע:
- אָדוֹם
- צהוב
- ירוק
בארצנו, השניים הראשונים נמצאים לרוב. הירוקים אינם פופולריים במיוחד, אם כי ישנם סוגים המשלבים גוונים כתומים, צהובים וירוקים.
מנדרינות אדומות
הגה כתום כהה, כמעט אדום. העיסה לא הרבה יותר בהירה, יש לה טעם מתוק, עם חמיצות קלה.
זנים פופולריים של מנדרינות כתומות:
- קלמנטינות. מגוון מנדרינות אדומות עם פירות קטנים ושטוחים. הגלידה כתומה עשירה, הבשר עסיסי ומתוק. הם תוצאה של מעבר עם תפוז. במדינות רבות, המגוון הוא האהוב על רשתות השיווק.
- אלנדייל. הפירות של פרי זה גדולים, עם עור רפוי בגוון אדום-כתום, העיסה טעימה וארומטית, מגולחת. הם תוצר של חציית עצי תפוז, מנדרינה ומנדרינה.
- טנגורות או טנגלו (טנגלו). שייך למין האצילי, כתום בהיר, עם עור גבשש, צורה שטוחה. הושג על ידי מעבר עם פומלו in vivo. לפעמים המנדרינה הזו מכונה תפוז.
- רובינסון. תוצר של מבחר אמריקאי, הוא גדל בעיקר בפלורידה. פירות מתוקים טעימים, גוון חלק בגוון עשיר, נשלף בצורה גרועה.
- פירות בגודל בינוני, שטוחים. הקליפה כתומה עמוקה עם גוון אדום, נשלפת בקלות. העיסה עסיסית, עם טעם מוזר עשיר, כמות מתונה של זרעים.
- הם נבדלים זה מזה בארומה עדינה, בטעם מתוק וחמוץ. העור דק, מנוקה בצורה גרועה. הזן מתקבל על ידי חציית הדרים של רובינסון ואוסצ'ולה
- מקדש או מלכותי מנדרין. הפירות מתוקים, טעמם כמו תפוז, עם זרעים.
- קליאופטרה. מגיע מהודו. כעת מגדלים אותו בארצות הברית, אוסטרליה, ספרד, והוא נמצא בשימוש נרחב לפיתוח היברידיות וזנים חדשים. הפירות הם קטנים, בעלי עור דק כתום-אדום, זרעים גדולים, טעם מתוק.
סוגים אדומים של מנדרינות הם בעלי מצגת טובה, ולכן הם פופולריים מאוד. זנים רבים מהקבוצה הם כלאיים, הם יכולים להשתייך לקבוצות פומולוגיות שונות.
מנדרינות צהובות וירוקות
זנים מסוימים יפתיעו אתכם בצבע.
מנדרינים צהובים וירוקים מגדלים ביבשות שונות. עד היום, זנים רבים והיברידיים של פירות אלה גודלו. פירות הדר נקראים לרוב על שם ארץ המוצא.
הזנים הפופולריים ביותר:
- טורקי. כפי שהשם מרמז, ארץ המוצא היא טורקיה. הפירות קטנים, העור נדבק היטב לעיסה וקשה לניקוי. הצבע כתום בהיר, הטעם מתוק וחמוץ, מעט תפל, יש הרבה זרעים בפירות.
- מרוקאי. גוון העור זהוב וקל לניקוי. העיסה מתוקה, מגורה.
- סִינִית. פירות צהובים בעלי טעם חמוץ ועיסה עסיסית, עם מעט זרעים. במכירה אנחנו נדירים.
- מנדרינות ישראליות. פרי צהוב-כתום בגודל בינוני עם בשר מתוק ועסיסי, כמעט נטול זרעים. הקליפה מהעיסה לא נפרדת היטב, זה החיסרון היחיד של הזן.
- אבחז. פירות הם חמוצים, קטנים, עם זרעים. הקליפה צהובה, לפעמים עם גוון ירוק. צאצאים מקבוצה של מינים יפניים.
- גרוזיני. דומה לאבשיז, אך מעט מתוק וגדול יותר. גדל באדג'רה, ליד בטומי.
- סרבית. קטן, עם עור עבה, נקי היטב, אך חמוץ. לעתים נדירות הם נמצאים מחוץ לארץ הטיפוח.
- דבש. הכלאה עם תפוז, עם קליפה צהובה, עיסת טעימה ועסיסית.
- דנסי. זן פופולרי, טעים, מתוק ועסיסי. לרוע המזל, עצים רגישים למזיקים.
- בטנגס. פרי זהוב ריחני עם טעם עדין. הקליפה מופרדת בקלות מהעיסה, העצמות קטנות.
- נדורקוט. הוא שייך למנדרינות, בעל עור צהוב-כתום ועיסה. עצים גדלים לגובה של 2.5 מ 'ומתחילים לשאת פרי כבר כחצי שנה. הפירות גדולים, עם זרעים, עיסת עסיסית וטעם עשיר; הקציר נקצר במרץ. מתאים לגידול בבית במכולות. מין זה מעובד בדרום אפריקה.
- Afurer. דומה במאפיינים לנדורקוטה, אך גדל במרוקו. זה מתחיל להבשיל בינואר. היתרון העיקרי הוא היעדר זרעים.
- מנדרינה פיליפינית ירוקה. צבע פירותיו יוצא דופן, מזכיר בוץ ביצה, העור דשדוש. העיסה כתומה, מתוקה ועסיסית.
פירות צהובים הם פופולריים וקל למצוא בכל סופרמרקט. אבחזיים, טורקיים, גרוזינים זולים למדי. פירות הדר ירוקים הם נדירים מכיוון שהם מגדלים בפיליפינים והסביבה. בשל צבעם הלא שגרתי הם מוכרים גרוע יותר, אם כי הם בעלי טעם עדיף על זנים רבים אחרים.
זנים היברידיים
כבר בחלקים הקודמים הוזכרו כמה היברידיות של מינים אדומים וצהובים. גידול של מנדרינות שונות עם פירות הדר אחרים הוא טרנד מבחר פופולרי. במקרה זה מתקבלים פירות גדולים עם טעם מקורי. יש כלאיים עם תקופות הבשלה מוקדמות העמידים בפני כפור, מזיקים ומחלות.
תיאור של כלאיים היברידיים פופולריים:
- סֶפּטֶמבֶּר. הוליד בסוחומי על בסיס הזנים Unshiu ו- Pontzirus טריפוליאט, חלוץ הבחירה הסובייטית. עץ עם כתר צפוף, פרחים בקוטר 2-3.5 ס"מ. היבול נקצר בספטמבר-אוקטובר. בשל הבגרות המוקדמת, זן קיבל את שמו. פירות הם בינוניים, בעלי עור דק, המופרד בקלות מהעיסה. הטעם מתוק וחמוץ, העיסה עסיסית.
- מנדרינה מלכותית. ארץ מוצא - פקיסטן. זו תוצאה של חציית הדרים נובליס ומעדניות הדרים. המגוון שופר בשנת 1935 בקליפורניה. צבע העור צהוב-כתום, העיסה עסיסית, עם זרעים, הטעם עשיר ועז.
- קומבט אמיתי. היברידית משולשת מורכבת של קומקומט פורטונלה הינדי וקלמנטינה במונטריאול. התוצאה היא קלמנטינה קטנה וארוכה בעלת טעם עשיר ומתוק. כמו הקומקאט, יש בו הרבה זרעים. הם אוכלים את הפירות יחד עם העור. אפשר לגדל שיח גם בחוץ וגם בבית.
- רנגפור. חוצים מוצר עם לימון. הפירות קטנים, עד 5 ס"מ קוטר. טעם עם חמיצות אופיינית.
- מינולה. הכלאה של אשכולית דנסי ודאנקן. הפירות גדולים, במשקלם עולה על 80 גרם. הקליפה אדומה-כתומה, העיסה עסיסית, מתוקה וחמוצה, מכילה כ 80% מהדרישה היומית לחומצה פולית.
- הכלאה של מנדרינה, תפוז ואשכולית. פירות מתוקים וחמצמצים, עם פירות גדולים, קוטר של עד 7-8 ס"מ. העור כתום-אדום, דק. בקציר מוקדם, פירות נקצרים מספטמבר עד נובמבר.
- קלמנטינה היברידית וטנגלו אורלנדו. גדל באזורים הצחיחים באריזונה וקליפורניה. מנדרינות גדולות ומתוקות שוקלות כמאה גר ', העיסה עסיסית, החומציות היא 0.7% בלבד.
מנדרינות דקורטיביות ותוצרת בית
גידול מנדרינות אינו קשה
האב הקדמון לעצי מנדרינה דקורטיביים הוא הגמד היפני הפרוע. הם מגדלים במכולות או בעציצים. נדרש מעט מאוד מקום לעץ כזה. בזהירות נאותה ניתן לקצור 3-4 ק"ג הדרים מתוך בוש אחד.
זנים גמדים פופולריים:
- בית פבלובסקי. העץ גדל לגובה של 1 מ ', הפרחים גדולים, קוטר של עד 3 ס"מ, ריחניים. הפירות מכוסים עור דק, משקלו כ- 80 ס"מ. הארומה דומה לכתום.
- יוֹם הַשָׁנָה. הכלאה של מיאגאווה ואסיה ותפוז, שגדלו בברית המועצות ומיועדת לגידול ביתי. הפרי גדול, ובתחתיתו יבלות מקוריות. מבשיל מוקדם, מתוק-חמוץ, ארומטי.
- מזויף-ואסיה. העץ גדל עד 50 ס"מ, מכוסה בעלווה גלי. הפרחים קטנים וריחניים. פירות הם בצורת אגס, עם עור דק ועיסה עסיסית, מנוקים היטב. 50-70 מנדרינות בשלות נקצרות משיח אחד.
- קלמונדין. המנדרינה הקלמונדית שייכת למין הדרים מובהק. הוא רק דומה לקרוב משפחתו בצורה. בבית הוא גדל עד 1 מ ', יש לו פירות בגודל אגוז. עורם צהוב-ירוק, טעם טוב. פרחים ומנדרינים בשלים על העץ צומחים לרוב במקביל.
- קֵיסָר. עץ יצרני שמתחיל לשאת פרי בדצמבר. הקליפות על פירות קטנים שמנמנים וקלים לקלף, הטעם נעים ומתוק.
- אושיו. כמו סאטומה, זה האב הקדמון של מינים מקורים. יוצר שיח נמוך בעל עלים רחבים, עלווה דקורטיבית, גלי. הפרי דומה לאגס, מגולען.
- קֵיסָרִי. מאפיין ייחודי של הזן, ממנו קיבל את שמו, הם פירות גדולים במשקל של עד 80 גר ', עם עיסת מתוק ועסיסי. נקצר מחודש נובמבר.
- שבעה מיקן. העץ קטן, פורח בשפע. התשואה היא ממוצעת, הדר אחד שוקל בממוצע 50 גרם.
- סיטרופורטונלה. ההכלאה המקורית עם פורטונלה, גדלה עד 1.5 מ '. הפריחה שופעת וארומטית. לפירות יש מרירות בולטת, ולכן גדלים הדרים כשיח נוי.
קל לגדל מנדרינות ביתיות קטנות. הם מתרבים על ידי זרעים, ייחורים ושכבות. בעת השתילה, עליך לבחור סיר עם גובהו 10-15 ס"מ. ככל שהעץ גדל, הוא מושתל למיכלים גדולים. לנטיעה, השתמש באדמה לפרחים, כגון pelargonialara, rhododendron. ישנן תערובות מיוחדות שעוצבו במיוחד עבור סוג זה של צמח.
מגדלי סוצ'י בוחנים זנים חדשים של מנדרינות, אשר בקרוב יימכרו
איך להשיג יבול טוב של לימונים, מנדרינות, תפוזים ואשכוליות?
מנדרינה hashimoto, יבול ראשון
סיכום
הדר אוהב את השמש, אז הם הניחו אותה על החלון הדרומי. טמפרטורת החדר לא צריכה לרדת מתחת ל 16-18⁰⁰. בקיץ, הסיר נלקח בחוץ, אך בלילה עדיף לקחת אותו בתוך הבית. השקה את השיח כשהאדמה מתייבשת, לרסס לפעמים את העלים מבקבוק ריסוס. דשנים מוחלים במהלך עונת הגידול הפעילה. תערובות לפרחים מקורה מתאימים. אם הטיפול נכון, העץ ישא פרי במשך כעשר שנים.