תגובות אלרגיות של הגוף הן למזונות רבים. אלה כוללים בוטנים, פולי סויה, ביצים, מוצרי חלב וכמה ירקות ופירות, בהם נבדלים שורשים כתומים. הם מכילים אלרגנים שעלולים להיות מסוכנים, שבגללם אלרגיה לגזר יכולה להופיע אצל ילד ומבוגר.
אלרגיה לגזר אצל ילדים ומבוגרים
הסיבות
זו תפיסה שגויה שתגובה כזו של הגוף מתייחסת להפרעות אכילה. לעתים קרובות ביטויו נגרם מכמה סיבות:
- תוספים, חומרים משמרים וצבעים במוצרי חנויות;
- אי סובלנות צמחית פרטנית
- תוֹרָשָׁה;
- חוצה תגובה.
לעיתים קרובות, אלרגיה בקרב מבוגרים לגזר כתום קשורה זה בזה. זה מופיע כתוצאה מחוסר סובלנות לאבקנים מצמחים אחרים. זה נובע מתכולת חלבון דומה לזה שנמצא בצמחי אבקה. עם חסינות מוחלשת, גוף האדם מפסיק להבחין בין אלרגנים ומגיב לאלו הדומים.
סוכרת היא אחד הגורמים לחוסר סובלנות. סוכר בירק השורש גורם להתדרדרות במצב הכללי ומעורר הופעה של פריחה אלרגית.
תסמינים
תגובה שלילית מתרחשת לרוב כאשר אוכלים ירק לא מבושל, אך ישנם מקרים בודדים הנגרמים על ידי ירק שורש מבושל. הסימפטומים העיקריים של אלרגיה לגזר כוללים:
- גודש באף;
- דַלֶקֶת הַלַחמִית;
- נזלת;
- שיעול או קוצר נשימה;
- הִתעַטְשׁוּת;
- נפיחות בקרום הרירי;
- גירוד העור;
- פריחות על הפנים והגוף;
- תחושת צריבה בפה;
- כאבי בטן;
- הֲקָאָה.
התסמינים מורגשים מיד לאחר אכילת הירק או ישירות במגע איתו.
אלרגיות לגזר הינן מצב רפואי חמור שיכול להוביל להלם אנפילקטי.
ביטוי אצל ילד
גזר מוחדר לתזונה בהדרגה.
בהנקה הראשונה, תינוקות בוחרים לעתים קרובות גזר. כשמכירים ירק שורש, התגובה ככל הנראה לא תופיע, מכיוון שהגוף רק מתחיל ליצור נוגדנים. לאחר הצעדים הבאים, הגוף יראה נוכחות של תסמינים, כגון ייצור מוגבר של גז או פריחה אדומה על הפנים. הסיבה העיקרית היא היעדר אנזימים חיוניים במערכת העיכול של התינוק.
הזרקה יחידה של כמות גדולה של גידולי שורש ב- 80% גורמת לאלרגיות.
שתיית מיץ, כמו מחית ירקות, יכולה להיות כרוכה בתוצאות. אלרגיה לגזר אצל ילד זהה כמעט למבוגרים:
- חניכיים ושפתיים נפוחות;
- כוורות על הפנים;
- דַלֶקֶת הַלַחמִית;
- נזלת;
- הֲפָחָה;
- שִׁלשׁוּל;
- תאבון לקוי.
הילד חרד: שובב ובוכה. אצל תינוקות מופיעה צהבת קרוטן, המתבטאת בפיגמנטציה של העור. הנקה ארוכת טווח והכנסה מדוקדקת של מזונות משלימים מסוגלים להגן על הילד מפני המחלה.
מומלץ להכניס גזר מבושל לתזונה של תינוק לא לפני שהגיע לגיל 7 חודשים, בצורה גולמית - 10 חודשים.
כאשר מתבוננים בתסמינים, חשוב לפנות לרופא מייד.
סכנות גזר בעת ההנקה
בעת ההנקה על האם להקפיד על אכילת מזונות כתומים ואדומים, מכיוון שהם לא יכולים רק לגרום לפריחה, אלא גם להחמיר את טובתו הכללית של התינוק. ישנם כמה כללים לשימוש בגידולי שורש עם HB (הנקה):
- במשך חודש לאחר הלידה, עליך להימנע מגידולי שורש.
- עד שהילד מגיע לגיל 3 חודשים, לא רצוי לאכול את הירק הגולמי.
- מנות מותרות עם ירקות אפויים, מבושלים ומבושלים לאורך כל ההנקה.
כאשר מכניסים גזר לתזונה לתקופת HB, מעקב אחר התנהגות התינוק למשך 3 ימים.
טיפול ומניעה
הדבר הראשון שצריך לעשות כשמופיעים תסמינים אלרגיים זה לשטוף את הפנים, לשטוף את הפה ולשתות 1 ליטר נוזלים. לאחר הסרת האלרגן, הסימפטומים נעלמים בעוד כחצי שעה.
סמים
כאשר האישור מאושר על ידי רופא, הטיפול מתחיל בסורבנטים. ביניהם נבדלת האפקטיביות על ידי "Enterosgel", "Fosfalugel", "Policopb".
כאשר מקלים על התסמינים משתמשים בתרופות לקורטיקוסטרואידים ואנטי-היסטמין. לטיפול בפריחה משתמשים באמצעים "זירטק", "קלריטין", "סופרסטין". כאשר מופיע דלקת הלחמית - טיפות "Cromhexal".
הרופאים מפתחים גם תזונה היפואלרגנית ובוחרים באסטרטגיית הטיפול האופטימלית.
מתכונים עממיים
תרופות עממיות עוזרות להקל על התסמינים. המתכונים הבאים יעילים ביותר:
- להכנת תערובת צמחים, קח 35 גרם תותים, 20 גרם לענה, 15 גרם סרפד, בורדוק ושורש שן הארי כל אחד. להכנת העירוי, קח 1 כף. l. תערובת ויוצקים כוס שמיר. להתעקש לפחות 12 שעות. המשקה המוגמר מחולק לשלושה חלקים ונצרך במהלך היום.
- לטיפול באודם ופריחות 1 כף. סרפד מיובש מוזגים עם 250 מ"ל מים רתוחים חמים ומתעקשים למשך 30 דקות. התרופה נלקחת לפני הארוחות במהלך היום.
- לועס חלות דבש עם דבש דבורים בבוקר למשך 10 דקות. יומי.
אמצעי מניעה
כאשר אלרגיה צולבת לגזר קשורה לתגובה לצמחי אבקה, ירק השורש הגולמי מוחלל מהמזון למניעה. במקרים אחרים, הירק ננטש לחלוטין.
תסמינים אצל ילד נעלמים מעצמם ככל שהגוף מתבגר. על מבוגרים להיות זהירים יותר, מכיוון שהם לא צריכים רק להחריג את המוצר מהתזונה, אלא גם להימנע ממגע מישוש עמו.
אדים מכלי בישול עם ירק שורש כתום, נכנסים לעיניים ולמערכת הנשימה, גורמים לנפיחות של הריריות. מי שיש לו אלרגיות לא אמור לשמש מיץ גזר.
סיכום
גזר הוא אלרגן, לכן עליכם להיזהר כשאוכלים אותם. בתזונה של ילדים, זה חייב להיות בשליטה קפדנית על ידי ההורים.