המרכיב העיקרי במנות רבות הוא כמובן תפוחי אדמה. מגוון הזנים מאפשר לכם לבחור ירקות שהם אידיאליים לבישול, טיגון, תפירה ומנות טעימות לא פחות. כדי ליהנות מתפוחי אדמה צעירים, מגדלים ירקות מוקדמים, ונלקחים זנים מתקופת הבשלה מאוחרת יותר לאחסון בחורף. אבל יש מגוון, שאת התיאור שלו אפילו אגרונומים יודעים מעט עליו, זה תפוח האדמה קיווי. לעיתים רחוקות הוא נמצא בחנויות, וביתר שאת בשווקים, אך אם גננים הצליחו לרכוש ולגדל אותו, אז הם נותנים את המשוב החיובי ביותר לירק זה.
מאפייני תפוחי אדמה קיווי
מאפייני תפוחי אדמה
הזן נוצר בשיטת הרבייה הרגילה. והעובדה שהיא לא נפגעה על ידי מזיקים רק מאששת שללא יצירת GMOs ניתן להשיג תוצאות פנטסטיות מבלי לשבש את הגנום של צמחים ובעלי חיים. החומר התורשתי הכלול בתאים נותר זהה ונושא מידע ביולוגי ביחס לכל מאפייני האורגניזמים.
זן הקיווי למעשה אינו תובעני מהרכב האדמה והוא מסוגל לשאת פרי על קרקעות loam וחולית. תשואה טובה של מוצרים סחירים מתקבלת באזורי סודה.
ההבדל העיקרי מזנים אחרים הוא מראה תפוח האדמה. לקליפת הירק מבנה רשת הדומה לזה של פרי הקיווי. יש גם תכונות מעניינות אחרות.
- תפוחי אדמה קיווי הם מינים שהבשילו מאוחר.
- ניתן לגדל אותו ברחבי הארץ.
- התשואה הסחירה של פקעות היא יותר מ- 95%.
- המגוון ניתן להובלה.
מרגע הופעתה ועד התבגרות מלאה עוברים לפחות 130 יום. לקטיף תפוחי אדמה צעירים, ניתן להפחית את התנאים הללו, אך אז התשואה ממאה מטרים רבועים לא תעלה על 200 ק"ג.
עם טיפול נאות, 1 kg של חומר שתילה יניב יותר מ 20 kg של ייצור. זו תוצאה טובה מאוד. אך התוצאה שלה מושפעת מלחות האדמה. במזג אוויר יבש נדרש השקיה קבועה, לפחות 4 פעמים בעונת הגידול, כמומלץ בתיאור טיפול הצמח.
המאפיין שנתנו האגרונומים קובע כי זן זה הוא נדיר ביותר ומחיר נטיעת פקעות גבוה.
אם יש הזדמנות לרכוש תפוחי אדמה זרעים, אז זה מתאים לשתילה כמעט בכל הארץ. אך לרוב תפוחי אדמה כאלה נמצאים בגנים של תושבי האזור האמצעי ואזורי הקובאן, באזור מוסקבה ובשטחי קרסנודר.
יתרונות של מגוון הקיווי
הרבה מידע שונה נאסף לגבי המאפיינים של תפוח אדמה זה.
- מופצות רק על ידי פקעות.
- הוא חסין כמעט מכל הנגיפים והמחלות והמזיקים.
- כדי להפרות את החלקות, יש צורך בחומר אורגני, זרחן ואשלגן.
- בעל תפוקה יוצאת דופן.
- הוא יומרני בטיפול.
טיפול בחום של פקעות במהלך הבישול, רצוי לבצע לפחות 40 דקות. במהלך תקופה זו מבושלים את תפוחי האדמה לחלוטין ומתקבלים פירה שופע.
לכל אדם מושג איכות משלו ועל בסיסו נוצרים מאפייני הפרי. אך מרבית האנשים מסכימים כי קיווי טעים בשולי הפקעת, אך לאמצע אין טעם מעט.
המאפיין הספציפי של ירק זה מאפשר לגדל רק פקעות. מעולם לא שתלנו זרעים בכדי להשיג חומר זני בדרגה גבוהה. אך הדבר אינו נדרש. כל הפקעות מסוג זה מגדלות פירות גדולים למדי, במשקלן כ -300 גר '. תפוחי אדמה בינוניים מגיעים למשקל של 200 גרם, אך פקעות קטנות לא קיימות כלל.
ניתן להסתיים בתיאור התכונות החיוביות של הירק ביכולתו המדהימה של הצמח להדוף מזיקים. חלק מהאנשים הרגילים נוטים לטעון שמאפיין זה מבדיל בין זני GMO בלבד. אבל ביחס לתפוח האדמה של קיווי, אתה יכול להיות בטוח לגמרי שהוא לא אורגניזם שהונדס גנטית.
חסרונות של תפוחי אדמה קיווי
ישנם מעט מאוד חסרונות מסוג זה.
חיסרון קטן שניתן לתקן בקלות הוא שצריך להרתיח את תפוחי האדמה במשך זמן רב. השקיה שופעת, כאשר יש צורך בלחות להגיע לעומק של 0.5 מ ', יכולה להיחשב גם כמטרד. אבל אלה רק תכונות הטיפול שכל גנן צריך להיות מוכן אליו.
תיאור השיח
זן תפוחי האדמה קיווי בעל גבעולים גבוהים שגדלים מעל 80 ס"מ. השיח נושא עד 6 גבעולים, מצולעים, עם מספר גדול של ענפים מסדר שני. הם בצבע ירוק, עם תערובת של צהבהב בחלק התחתון.
הגבעולים מכוסים בעלים מעצם בסיס השיח. לוחות העלים נפרדים מעט, הם מסוג הבטטה, עם חריצים לאורך הקצה. עלים ירוקים אמרלד מחוספסים, מכוסים שערות.
תפרחות פשוטות נוצרות בראש הגבעולים. פרחים, התמזגו עם עלי כותרת באזור בסיס הקורולה, מגיעים לקוטר של 2 ס"מ. צבעם לילך בהיר. אבנים צהובות וקומפקטיות. האקדח בולט 0.5 ס"מ.
הצמח מאביק באופן טבעי ומכניס כמות קטנה של פירות יער. הזרעים מבשילים בצורה גרועה והגרגרים, ברוב המקרים, נושרים. הם אינם מועילים משום שהפצת הזרעים של הזן אינה מתאימה לצמח.
תיאור פקעות
תיאור הפקעות יכול להתחיל בעובדה שיותר מ -15 פירות מבשילים בקן הפירות, מוארכים בצורתם עם מוטות מעוגלים. הקליפה דקה, בעלת מבנה רשת, מחוספס למגע. צבע הפקעות חום בהיר. העיניים קטנות, ממוקמות בשקעים שבקושי מורגשים.
העיסה יציבה, לבנה, עם גוון של ענבר. תכולת העמילן של הפקעות היא כ- 17%, תכולת הסוכר נמוכה - 0.1%. החיתוך לא מחשיך לאורך זמן.
במהלך הקטיף המכני, פקעות אינן נפגעות כתוצאה ממגע או דחיסה. שחיקות מוחלקות במהירות על ידי הידוק משטח הפצע בחומר עמילן יבש. אתר הפציעה אינו מתייחס לריקבון. פקעות בשלות מאוחסנות היטב במשך זמן רב. על פי ביקורות של גננים מנוסים, תקופה זו יכולה להגיע לשנתיים ושלוש שנים. אך האם אוהבי ירקות רגילים ירצו לבדוק זאת בפועל? הם מגדלים תפוחי אדמה לצריכה, ולא לאחסון לטווח הארוך.
עבור סלטים, אתה צריך לבשל ירקות קצת פחות, ואז הפירות ישמרו על המבנה שלהם ולא יתפוררו בעת החיתוך. במנות הראשונות ניתן לבשל תפוחי אדמה כמו שהמארחת אוהבת. אם משק הבית אוהב מרקים עבים, הם מבשלים אותם יותר זמן, אם הם מעדיפים שהפרוסות ישמרו על צורתם, אז הם מבשלים את הכלים בפחות זמן.
חלק מהצרכנים טוענים כי ירק זה חסר טעם, ואילו אחרים טוענים כי טעמו מתוק ונעים.
ביוסל הוא חלק מפקעות; הוא אינו נספג על ידי מערכת העיכול של תולעת הגז ונמתלת הציסטה המוזהבת. עלי תפוח האדמה מכוסים בשערות המונעות את חיפושית תפוח האדמה בקולורדו להטיל ביצים. ושעירות זו אינה מאפשרת לחרקים מבוגרים להגיע לעלים ולאכול אותם.
שמירה על איכות ועמידות בפני נזקים מאפשרים הובלת מוצרים למרחקים ארוכים למכירה. המשמעות היא שתפוחי אדמה קיווי אקזוטיים יגדלו לא רק בקרב מגדלי תפוחי אדמה שאוספים זנים נדירים, אלא גם על חלקותיהם של אנשים אחרים.
הכנת האדמה לשתילה
צריך להכין את האדמה
חלקת תפוחי אדמה מוכנה בסתיו. כמה מגדלי תפוחי אדמה מכניסים עד 45 דליים של זבל נרקב למאה מטרים רבועים וחופרים לעומק של 20 ס"מ. אתה יכול להוסיף דשן אמוניום חנקתי ואשלג, 20 גרם מכל חומר.
השיטה השנייה מורכבת בזריעת זבל ירק באתר, כגון:
- שיפון חורף;
- חרדל;
- קטניות;
- אַספֶּסֶת.
כל הצמחים קבורים באדמה בזמן החפירה בסתיו. רק גידולי חורף גוזמים במעדר באביב, לפני נטיעת הפקעות.
כאשר טמפרטורת האדמה מגיעה ל 10 מעלות צלזיוס בעומק השתילה, תוכלו להכין את האתר על ידי סימוןו לשורות. הם מכוונים במקביל לקו צפון-דרום. השאירו לפחות 60 ס"מ בין השורות, כי שיחי הצמח שופעים ומתפשטים. המרחק בין החורים הוא כ- 30 ס"מ ועומקם הוא 12 ס"מ.
חלק מהמומחים ממליצים לגדל תפוחי אדמה של קיווי בשיטה ההולנדית: רכסים כפולים. כל רכס מורכב משתי שורות שהמרחק ביניהן צריך להיות כ 30 ס"מ, כמו גם בין הפקעות. נותרו לפחות 70 ס"מ בין הרכסים כך שניתן יהיה לעבד את הנטיעות בעזרת ציוד גינה קטן. אם אין טכניקה כזו, העבודה מתבצעת עם מעדר.
הכנת פקעות
חודש לפני השתילה יש להוציא את תפוחי האדמה מהאחסון ולחמם בחום של 20 מעלות למשך כ- 2 ימים. ואז הניחו את הפקעות בקופסאות בשתי שורות והשאירו לנביטה. אסור לטמפרטורת החדר לרדת מתחת ל 10 מעלות צלזיוס. הקופסאות חשופות לאור לגינון כדי לעזור לנבטים להתחזק.
עם גובה של 3 ס"מ עיניים, אפשר לשתול תפוחי אדמה באדמה אם אין איום של כפור. אתה יכול לעבד אותו בעזרת ממריצים צמיחה כמו אפין. אין צורך בטיפול בקוטלי חרקים.
טיפול בצמחים
כל גנן, אפילו מתחיל, יכול לספק לתפוחי אדמה את כל הדרוש להם לפרי טוב.
- השקה את הנטיעות לפחות 3 פעמים.
- התרופפות האדמה מתבצעת לאחר השקיה או גשמים.
- עשבים שוטים מתבצעות ככל שהעשבים גדלים.
- בפרק זמן של 10 יום מתבצעת ההלבשה העליונה: 3 פעמים בעונה.
אם יורד גשם רב, אין צורך להשקות את תפוחי האדמה הקיווי. רק כאשר האדמה מתייבשת בעומק של 25 ס"מ, ניתן להשקות את השטח.
יש צורך לשחרר את האדמה בזהירות. עיקר היבול ממוקם על פני השטח. בשיטת הטיפוח ההולנדית, הגבעה אינה מתבצעת. זה פשוט ששני צידי הרכסים מכוסים באדמה מהשורות לגובה של 25 ס"מ.
התיאור והמאפיינים של הצמח אומרים כי דשנים מוחלים באמצע הרכסים או ליד כל שיח בקיץ גשום. בחודשים יבשים זה משולב עם השקיה. לצורך ההלבשה העליונה נלקחים דשנים מינרליים מורכבים, כולל אוריאה, מלחי אשלגן ופוספטים.
עבור תחבושות אורגניות, הפתרונות מוכנים באופן עצמאי. זבל ומים מוסיפים 1: 1 למיכל גדול, משאירים למשך שבועיים, בחדר חם, לתסיסה. התערובת התוססת מדוללת שוב במים 1:10 ונמזגת על תפוחי האדמה.
קציר ואחסון
הקטיף מתבצע לרוב בסוף הסתיו, כאשר הפקעות הגיעו לבשלות טכנית. שבועיים לפני זה נחתכים הגבעולים לגובה של עד 10 ס"מ ומורידים את החלקים. לאחר הקטיף מייבשים את תפוחי האדמה וממוינים. הם נפטרים מייד מפקעות שעליהם ישנם סימנים חזותיים של ריקבון. החיתוך מיובש ונשמר בנפרד או נצרך.
שאר המוצר מיון לתפוחי אדמה זרעים ולאחסון. שני החלקים מוכנסים למרתפים. בחורף אתה צריך לבדוק מדי פעם תפוחי אדמה ולהסיר תפוחי אדמה רקובים.
תפוחי אדמה סופר קיווי ומוטבלוק נווה
תפוחי אדמה מזנים שונים
זני תפוחי אדמה נדירים (חלק 1)
מחלות
הצמח ייחודי בכך שהוא לא נפגע מוירוסים של גידולי צלליות כמו:
- שחר מאוחר;
- גלד נפוץ;
- מקרוזריוזיס;
- פסיפס עלים;
- ריקבון פרי עגול.
אפילו עם עודף לחות באדמה ובאוויר, זיהום של תפוחי אדמה בנגיפים אלו כמעט ולא מתרחש.
סיכום
כשגדל על חלקות משלהם, זן תפוחי האדמה קיווי יכול להפתיע לטובה את הגנן. יפה במראה, מבנה מעניין, פקעות יאהבו בסוגים שונים של עיבוד קולינרי. הטענה העיקרית עבור זן זה להתיישב בגינתכם תהיה תשואה גבוהה במיוחד. והגורם ששום כימיקלים רעילים לא נדרשים לצמחייתו המוצלחת יאפשר לשים על השולחן כלים ידידותיים לסביבה וטעים.