פירות הדר לסוכרת הם אחד הפירות המותרים, אך ישנם מספר מגבלות וכללים לשימוש בהם. התזונה של החולים נערכת בהתאם לשלב המחלה ורמת הסוכר בדם.
אכילת פירות הדר לסוכרת
דיאטת סוכרת
יש לחזק את התזונה של חולי סוכרת בוויטמינים. כתוצאה משיבוש במערכת האנדוקרינית, תפקוד המגן של הגוף פוחת, חולים לרוב חולים, ולכן הם זקוקים כל הזמן לתמיכה באיכות גבוהה. פירות הדר לסוכרת עוזרים להעשיר את הגוף בוויטמינים. הם מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון - ויטמינים C ו- B, הנחוצים לשיפור תהליכי הסינתזה ברמה התאית.
יש דיאטות המעוצבות במיוחד הכוללות צריכה יומית של פירות הדר. צריך להגביל את מספרם באופן קפדני כדי לא לעורר התדרדרות. על המטופלים לפקח על רמת הסוכר בדם ולעקוב אחר הוראות טיפול אחרות.
פירות מותרים:
- אשכוליות;
- לימונים;
- תפוזים;
- מנדרינות.
אשכוליות
היתרונות של המוצר הם עשירים בסיבים ובנוגדי חמצון. שמנים אתריים הכלולים בסיבים מסירים רעלים, שורפים משקעי שומן, המסייעים בשיפור רווחתם של החולים, להפחתת הנפיחות.
המוצר בעל האינדקס הגליקמי הנמוך ביותר, מבין כל פירות ההדרים - 20-25 יחידות. מותר לשתות 300 מ"ל מיץ סחוט טרי מדי יום, ומחולק ל -3 מנות. שתו נוזלים לפני הארוחות. מומלץ לאכול אשכולית אחת ביום. הפרי מתווסף למנות חמות וקרות, רוטב סלט עם מיץ.
הרכב פירות:
- קרוטן הוא פרוביטמין של רטינול (ויטמין A): הצריכה היומית המומלצת של החומר היא 1.8-5 מ"ג, היא בעלת השפעה חיסונית בולטת, אדפוגנית;
- חומצות אורגניות - להשתתף בתהליכים מטבוליים;
- naringin הוא פלבנואיד: תוכנו הוא הגבוה ביותר באשכוליות, מעשיר את הגוף באנרגיה, משפר את ספיגת החומרים מהמעיים, מדכא את התיאבון;
- אשלגן וסידן - לוקחים חלק פעיל בחיזוק הרקמות;
- אֶתֶר.
לימונים
על פי הדיאטה, מותר לחולים לצרוך כמות קטנה מאוד של לימון. בשל מאפייני הטעם שלו קל לשמור על פרופורציות. לרוב מתווספים לסלטים כרוטב ומחמיצים מים לצריכה ביום. מספיק לימון אחד למשך 2-3 יום. ה- GI של פרי זה זהה לזה של אשכוליות, 20-25 יחידות.
הרכב פירות:
- סיבים תזונתיים - סיבים תזונתיים בעלי מבנה צפוף, במילים אחרות, פחמימות מורכבות, משפיעים לטובה על עבודת דרכי המעי - בציטוסים הוא מיוצג בעיקר על ידי פקטין, הוא מוריד את רמות הכולסטרול, עם עלייה בסוכר הוא מאט את ספיגתו;
- אֶתֶר;
- נתרן, סידן, אשלגן, זרחן - משתתפים בתהליכים של מבנה התא, משפרים את החדירות של כלי הדם.
תפוזים
תפוזים מעלים את רמות הסוכר
אכילת תפוזים עם סוכרת מותרת לעתים קרובות פחות. שתיית מיץ תפוזים סחוט טרי מותרת בכמויות קטנות בפיקוח קפדני של רופא, עם בקרה קפדנית על רמות הגלוקוז. עדיף להוסיף תפוז, גרידת קינוחים או מנות אחרות.
אכילת תפוזים לסוכרת מסוג 2 היא מסוכנת מכיוון שהם מעלים את רמות הסוכר.
אינדקס גליקמי: 40-50 יחידות. הרכב המוצר:
- נוגדי חמצון - משפרים את העור, תומכים במערכת החיסון;
- פחמימות שימושיות - לנקות את המעיים מרעלים, לשפר את עיכול המזון;
- לוטאין - משפר את חדות הראייה;
- סיב - מגביר את ביצועי המעיים;
- מגנזיום, סידן, אשלגן - קבוצה הכרחית של חומרים לתפקוד תקין של כל מערכות האיברים, בניית תאי עצב.
מנדרינות
למנדרינות, כמו תפוזים, השפעה דומה על הגוף בסוכרת מסוג 2. עבור חולי סוכרת, מוצגים רק זנים חמוצים. זנים מתוקים מכילים כמויות גדולות של גלוקוז, שעלולות להזיק מאוד לבריאות. האינדקס הגליקמי של המנדרינות: 40-50 יחידות בזנים חמוצים, 50-60 יחידות במתוקים.
בהתאם לתזונה לחולי סוכרת, מותר לצרוך עד 3 פירות ביום. עדיף להוסיף מנדרינות לכלים ולסרב להשתמש במיץ סחוט טרי.
הרכב:
- חומצה פולית - משתתפת בהמטופואיזיס, משפרת את הפונקציונליות של מערכת החיסון, מפחיתה את פעילות הנוגדנים שלה עצמה בגוף בדם, ומחסור מוביל לאנמיה מגלובלסטית;
- פרוקטוז;
- חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים, אשלגן.
התוויות נגד
אסור לצרוך הדרים בצורת שימורים, ריבות, פסטילים וממתקים דומים אחרים. מותר לאכול פירות הדר טריים, העיקר לעקוב אחר המלצות הרופא ולהימנע מאכילה בבוקר על בטן ריקה. עדיף להימנע לחלוטין מנדרינות ותפוזים לסוכרת הריון מסוג 2. מותר רק לימון. עדיף להחליף תפוזים בעגבניות.
עם סוכרת ניתן להוסיף תפוזים ושאר הדרים למנות קרות וחמות. היעיל ביותר הוא מיץ אשכוליות. על מנת לא להעלות את רמת הסוכר בדם, על המטופלים לפעול על פי כללים מסוימים בהתאם לסוג מחלתם.
התוויות נגד לשימוש בפרי הדר בסוכרת:
- דלקת קיבה, כיב מעיים, בטן;
- לחץ דם נמוך, נטילת תרופות להורדת לחץ הדם;
- הפרעות בעבודת הכליות, דרכי המרה;
- תגובות אלרגיות לסמרטוטים (חוצים עם פירות הדר) ולפירות עצמם.
מנדרינות לסוכרת
האם פירות הדר טובים לסוכרת?
פירות הדר לסוכרת: אילו מהם ניתן לצרוך וכמה
סיכום
הדרים מכילים הרבה חומרים מזינים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם. סוכרת מטילה איסור על צריכת מוצרים אלה. הם מותרים, אך בכמויות קטנות. עדיף שהמטופלים יתייעצו עם רופא מראש ויבחרו במשותף תזונה.