כדי לבסס ייצור ביתי של פירות יבשים, המגדל יצטרך לשתול ענבים נטולי זרעים באתרו. כיום ישנם מספר רב של זנים המשתרשים היטב לא רק בדרום, אלא גם באזור האמצעי של המדינה.
תכונות של ענבים ללא זרעים
תכונות של ענבים ללא זרעים
הגידולים השימושיים ביותר ללא זרעים הם הבשלה מוקדמת. זנים כאלה הם קשוחים ונטולי יומרות לטפל בהם. התכונה העיקרית שלהם היא עיסת עסיסיות וטעימה ללא זרעים קשים. יותר נעים לצרוך פירות יער כאלה טריים.
הפירות מתאימים גם לקטיף פירות יבשים. הצימוקים רכים, רכים ומתוקים.
לא כל זני הענבים נטולי הזרעים מתאימים לייצור יין. משתמשים רק בכמה הכלאיים.
זנים פופולריים
זני ענבים נטולי זרעים מגוונים. אתה יכול להרים גם פירות יער ירוקים או אדומים, וגם ענבים, ורודים או שחורים של פירות יער עם תקופות הבשלה שונות. רובם עמידים בפני כפור וסובלים כפור היטב בין -22 מעלות צלזיוס ל- -30 מעלות צלזיוס.
היבול הנפוץ ביותר, המאופיין בהיעדר זרעים, הוא צימוקים, אך מלבדו ישנם מספר רב של זנים שאינם נחותים במאפיינים ותכונות השימוש בפירות:
- צדק. זוהי תרבות מוקדמת עמידה בפני כפור הסובלת טמפרטורות עד 27 מעלות צלזיוס. הגרגרים גדולים, אדומים, עם גוון כחלחל, עסיסי ומתוק. הם משמשים להכנת יין ופירות יבשים.
- מַאְדִים. ענבים כהים של הבשלה בינונית. הגרגרים גדולים ועגולים. סָגוֹל. עם ההבשלה מופיע שחור. פירות אלה הם אוניברסליים. מתאים הן לצריכה טרייה והן לייבוש, יין ומיצים.
- נפטון. מוקדם, הוא נבדל על ידי חסינות טובה למחלות גן. הפירות בצבע ורוד, עם הבשלתם הם מאדימים.
- הימרוד. יש לו תקופת הבשלה ממוצעת באזור האקלים האמצעי. הגרגרים קטנים, עד 3 גר 'כל אחד. הצבע ירוק, כשהבשיל הוא הופך לצהוב. כמו כן, ענב זה מתאים להכנת יין לבן.
- מַרקִיז. יש תקופת הבשלה ממוצעת. התרבות עמידה בכפור. הגרגרים גדולים, ירוקים בצבעם, הופכים לצהובים עם הבשלתם, בעלי טעם מתוק.
- קנאדיס. מתייחס לסוג התרבות הוורוד. עם ההבשלה, פירות יער הופכים לאדומים. זהו הקשה ביותר מבין כל זני הענבים נטולי הזרעים. זה סובל כפור עד -30 מעלות צלזיוס. בעל טעם מתוק.
- קשה. זו תרבות מוקדמת. בתנאי האקלים של מרכז רוסיה הוא מבשיל תוך 115-120 יום. פירות יער הם ענבר, בינוני, במשקל של עד 5 גרם כל אחד. המשקל הממוצע של המברשת הוא 500 גר '. התותים מתוקים ועסיסיים, בעלי טעם אגוז מוסקט. אין חמיצות.
זני קישמיש
קישמיש הוא הסוג הפופולרי ביותר
הענב הנפוץ ביותר בעולם הוא צימוקים. זוהי קבוצה שלמה של צורות תרבות היברידיות, המאופיינות בהיעדר זרעים בפירות יער, כמו גם טיפול קל.
מגוון של תרבויות נקרא כך בגלל צורת הגרגרים. בתרגום מהמילה הטורקית "קיש" פירושו "לחץ, דחיסה". כלומר, השם המלא הוא "ענבים דחוסים".
בצורות היברידיות של צימוקים לבנים, אדומים, ורודים ואפילו שחורים יש פירות יער מלבניים סגלגלים. הפופולריות ביותר:
- קוֹרֵן. ברי עם שם זה הוא הצימוק הפופולרי ביותר בעולם. התרבות עמידה בכפור, יש חבורות גדולות ויפות בצבע ורוד בהיר. הגרגרים מתוקים ועסיסיים, עם ארומה של אגוז מוסקט.
- זפורוז'יה. התרבות עמידה בפני כפור ומחלות. הגרגרים סגלגלים, סגולים בצבעם. הם בגודל בינוני. הם מתוקים ועסיסיים.
- קישמיש 342. זה נקרא גם הונגרית. מוקדם, מבשיל תוך 115 יום. הצרורות קטנות, התותים קטנים. הפירות בצבע סגול. המטפח חסין מפני סדקים ואינו נפגע מצרעות.
- ולס. אחד הנציגים של צימוקים ורודים מוקדמים. הצרורות גדולות ומשקלן לרוב 2 ק"ג. הגרגרים גדולים, ורודים, מתוקים ובשרניים. יש טעם אגוז מוסקט.
- אטיקה. אחד הסוגים הטובים ביותר של תרבות שחורה. הוא כולל אשכולות גדולים ופירות יער מתוקים עסיסיים. הוא מבשיל בעוד 110 יום, פירות בשלים הם בצבע סגול, הם בעלי עור דק וטעם דובדבן מתוק.
- המיוחל. זהו אחד הנציגים המפורסמים ביותר של צורות היברידיות. קשה לגדול. אם אתה לוקח בחשבון את כל התכונות של הטיפול, התרבות תודה לך עם פירות יער מתוקים טעימים. המשקל הכולל של היד לרוב עולה על 1 ק"ג.
רבייה של תרבות
יבול הענבים מופץ הן על ידי זרעים והן באופן צמחוני.
אין כל כך הרבה זנים נטולי זרעים של תרבות. אפילו בצימוקים יש עדיין זרעים, אך הם קטנים ולא מפותחים, כך שאין להם טעם.
ריבוי זרעים הוא הליך בלתי אפשרי. ניתן לעשות זאת רק בדרך צמחית: על ידי ייחורים או יורה.
תכולת קלוריות
תכולת הקלוריות של גרגרי ענבים רגילים היא 65-80 קק"ל. מומלץ להגביל את הצריכה של יבול לבן או ירוק. פירות יער לבנים בריאים יותר ומכילים פחות קלוריות - 45-50 קק"ל.
גם פרי גדול וגם קטן, שחור, לבן או ורוד, שאין בו זרעים בעיסה, גבוה יותר מבחינת תכולת הקלוריות מאשר בפירות של תרבות עם זרעים. פירות יער ירוקים מכילים עד 70 קק"ל, שחור - עד 75 קק"ל ואדום - עד 65 קק"ל. בעת הדיאטה, עליך להימנע גם מאכילת מזון יבש. תכולת הקלוריות שלו עולה לרוב על 200 קק"ל ל 100 גרם.
זני ענבים נטולי זרעים. צימוקים קשוחים בחורף לילדיכם
למה קישמיש? מה השימוש בו? ענבים נטולי זרעים!
ענבי VELES הם אחד הזנים הטובים ביותר ללא זרעים
סיכום
ישנם מספר רב של זני ענבים אשר חסרים זרעים בעיסה שלהם. החיסרון העיקרי שלהם הוא חוסר האפשרות להפיץ את התרבות על ידי זרעים. רק ריבוי וגטטיבי יעשה, שישמור על מאפיינים גנטיים.