כרוב לבן הוא מוצר מזון בריא הניתן לצריכה גולמית, מבושלת, תבשיל, כרוב כבוש וכבוש. מעלים של הצמח מכינים סלטים, לחמניות כרוב, קציצות ירקות ומרק כרוב. ברפואה הוא רשאי לטיפול במחלות רבות בגוף. תכולת הכרוב הנמוכה בקלוריות מאפשרת לאנשים לרדת במשקל.
תכולת קלוריות של כרוב
כרוב שייך לגידולים חקלאיים המגודלים כמעט בכל מדינות העולם, למעט אזורי מדבר וצפון הרחוק. חפירות ארכיאולוגיות מאשרות כי אנשים החלו לטפח את הצמח עוד בתקופת האבן. ברוסיה הופיעה תרבות הירקות במאה ה- XI.
הרכב
כדי לקבל תמונה מלאה על היתרונות של ירק, כדאי ללמוד את טבלת המבנה הכימי.
בואו נסקור מקרוב אילו אלמנטים ובאיזו כמות מכילים לכל 100 גרם:
- חלבונים - 1.8 גרם;
- שומנים - 0.1 גרם;
- פחמימות - 3 גרם;
- סיבים תזונתיים - 2 גרם;
- מים - 89 גרם
ויטמינים:
- B1 - 0.02 גרם;
- B2 - 0.02 גרם;
- C - 30 גרם;
- E - 0.1 גרם;
- PP -0.6 גרם.
מקרונוטנטים:
- מגנזיום - 16 מ"ג;
- אשלגן - 300 מ"ג;
- נתרן - 930 מ"ג;
- סידן - 48 מ"ג;
- זרחן - 31 מ"ג.
יסודות קורט: ברזל - 0.6 מ"ג.
תכולת קלוריות
בחלק האכיל (ראש הכרוב לא נאכל) הקלוריות בכרוב הן 26.7 יחידות ל 100 גרם. המשקל הממוצע של ראש אחד הוא בערך 1.5 ק"ג. משקל זה מכיל 401.73 קק"ל בסך הכל.
בגלל הכמות הקטנה של קילוקלוריות, רופאים למחלות מסוימות ממליצים לאכול ראש ירק ביום.
תוכן קלוריות: מבושל ל 100 גרם - 18 קק"ל, כרוב כבוש - 19.4, כבוש - 18.7, מבושל במיץ עגבניות - 4, מבושל במרק כרוב - 33.6.
תכונות מועילות
כרוב מועיל מאוד לגוף.
בהתחשב בהרכב הכימי של ירק, ניתן לציין שהוא מכיל יסודות חיוניים רבים הנחוצים לתפקוד תקין של כל איברי האדם הפנימיים. אכילה קבועה תמנע התפתחות של חסרים בוויטמין רבים.
היתרונות של הכרוב והשפעותיו:
1. חומצה אסקורבית. בזמן בישול המוצר כמות חומצה אסקורבית רק עולה. לכן המוצר המבושל הופך להיות מועיל עוד יותר.
2. חומצה פולית משפרת את זרימת הדם ומגרה את חילוף החומרים.
3. פיטונסידס. יש להם השפעה מדכאת על הפלורה הפתוגנית, הורסים את Staphylococcus aureus.
4. הצמח מסיר עודף נוזלים מהגוף. גורם זה מסופק על ידי הדומיננטיות של מלחי אשלגן בהשוואה למלחי נתרן.
5. במהלך הטיפול בחום נהרס הצמח חומצה טרטרונית התורמת להצטברות הכולסטרול והשומן בגוף.
6. נוכחות של כולין תורמת לנורמליזציה של תהליכי שומן.
7. תכולת סיבים גבוהה תורמת לנורמליזציה של מערכת העיכול, פועלת כנוגד חמצון, מסלקת רעלים ורעלים מהגוף.
8. ערך אנרגיה נמוך מאפשר לכם לרדת במשקל עודף. גוף האדם מקבל יתרונות רבים יותר ממוצר גולמי, אך לתבשילים מבושלים בהם נמצא הירק המתואר יש יתרונות משלהם. אז, צמח מבושל מייצב את עבודת הקיבה, מפגין השפעה משלשלת קלה ויש לו השפעה טובה על הגוף עם ביטויים של גאוט ודלקת פרקים. תזונאים ממליצים לאנשים עם עודף משקל לכלול ירק זה בתזונה שלהם, מכיוון שמדובר בתזונה דלת קלוריות.
לפגוע
ההשפעה השלילית של יבול ירקות יכולה להתבטא בהתעללות בו.
אם כן, כמות גדולה של מוצר נאכל עלולה להוביל לנפיחות, קוליטיס, עצירות וגזים, וכתוצאה מכך דלקת לבלב יכולה להחמיר, מופיעים כיב בקיבה ובמעיים, כמו גם דלקת קיבה אצל אנשים הסובלים מחומציות גבוהה.
כמו כן, הרופאים אינם ממליצים לאכול ירקות בנוכחות מחלה זיהומית ואוטם שריר הלב.
כאשר אוכלים ירק, יש לזכור כי אינך יכול להשתמש בגדם. זה תמיד צובר תרכובות רעילות. במקרים נדירים, לאנשים יש תגובה אלרגית למוצר זה.
תכונות ריפוי
כרוב מעודד ריפוי כיב
כרוב לבן נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. בואו נסתכל מקרוב על אופן השימוש בו.
1. למרות העובדה שאכילת ירקות איננה התווית נגד אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול, עדיין מומלץ ליטול זאת. התוכן הגבוה של ויטמינים ואלמנטים מועילים אחרים תורם לריפוי כיבים וריפוי ממחלות אחרות.
כיצד נפתרה בעיה זו? חוקרים מצאו דרך החוצה: אם אינכם יכולים לאכול ירק, תוכלו לשתות את המיץ שלו. וכשמגיעה תקופת ההפוגה, ניתן לאכול את תרבות הירקות מבושלים או מבושלים. יחד עם זאת עדיף לשכוח ממנות כבושות, כרוב כבוש ומטוגן.
2. פעולתו של הצמח בטרשת עורקים מתבטאת בחסימת תהליך היווצרות פלאק כולסטרול.
3. עם מחסור בוויטמין, הגוף מחודש בוויטמין C.
4. עם רמת חומציות מופחתת בקיבה, הצמח מנרמל את האיזון. תהליכי Exchange מתחילים.
6. עלים של צמח טרי, המוחלים באתר הפציעה, מקלים על דלקת ונפיחות.
7. צריכה נכונה קבועה של המוצר לא תאפשר היווצרות אבנים בכליות.
תשומת הלב! בהתחשב בתכונות השימושיות של תרבות, אסור לך להתייחס אליה כאל שיטה לטיפול במחלה. היתרונות שלו יכולים להיות רק בנוסף לטיפול העיקרי. אך עדיף להתייעץ עם רופא אשר ימליץ כיצד ובאיזו כמות תוכלו להשתמש בו למחלה מסוימת.
שיטות הרזיה
במשך זמן רב פותחו שיטות יעילות רבות להפחתת משקל באמצעות מוצר זה. תכולת הכרוב הנמוכה בקלוריות והרכבו הכימי הייחודי מושך אנשים שרוצים לרדת במשקל.
כיצד מתמודד צמח עם משימה זו?
ראשית, תכולת החומצה הטטרונית גבוהה מונעת את אחסון הפחמימות כשומן.
שנית, סיבי צמחים סופגים ודוחפים חומרים רעילים ורעלים. האנזימים, בתורם, מפרקים את משקעי השומן הנרכשים. תזונה שנבחרה כראוי תאפשר להסיר קילוגרמים מיותרים מהמותניים והירכיים בעוד שבוע.
שלישית, תכולת הקלוריות הנמוכה (100 גרם מהמוצר מכילה 27 קק"ל) מאפשרת לך לצרוך את הירק בכמויות גדולות. יחד עם זאת, אין לשכוח כי חזה יכול לגרום לעצירות ולהוביל להיווצרות גזים עשירה.
רביעית, נוכחותם של מספר רב של רכיבים שימושיים בכרוב רגיל מאפשרת לכם לתמוך בגוף במהלך תקופה של צריכת קלוריות נמוכה. בנוסף השפעת הירק מהדקת את העור, הופכת אלסטית יותר, משפרת את מבנה הציפורניים ומעניקה לשיער ברק תוסס.
לידיעתך! במעגל הנשי יש דעה שהירק מסוגל להגדיל את השדיים. הרופאים ספקנים באשר לאמירה זו ומדגישים כי ניתן להדק את העור, אך הוא לא יעבוד להגדלת בלוטות החלב. יחד עם זאת הם מצביעים על יכולת שונה של המוצר להפחית את הסיכון להתפתחות סרטן השד, בשל העובדה כי חומרים מזיקים שיכולים לתרום להתפתחות סרטן מועברים מהגוף בזמן.
תכולת הקלוריות של כרוב פקין היא 16 קק"ל ל 100 גרם. זה גם נחות במקצת מכרוב לבן מבחינת מספר האלמנטים השימושיים. לכן, לירידה במשקל, עדיף להשתמש במגוון הקלאסי.
כרוב לבן. יתרונות לנשים בהריון. מתכונים. תכולת קלוריות.
ירידה במשקל 20 המזונות המובילים עם מינימום קלוריות פירות ירקות תכונות שימושיות האם ידעת?
כרוב מבושל דל קלוריות. סודות בישול.
מתכונים לרפואה מסורתית
שקול את השיטות היעילות ביותר לטיפול במחלות שונות:
- ניתן לחסל חניכיים מדממות וסטומטיטיס בשטיפה תכופה של הפה עם מיץ כרוב סחוט טרי.
- במקרה של חבורות וכאבים במפרקים, דחיסה מוחלת על המקום הכואב למשך שעתיים מעלים מקומטים טריים.
- עם גרון דלקת גרון, גרגרו יותר מארבע פעמים ביום עם מיץ ירקות טהור עד לריפוי מוחלט.
- ניתן לרפא את המטומה בעזרת קומפרסים. עלי כרוב שנחתכים לחתיכות קטנות מבושלים בחלב למשך 3 דקות, לאחר מכן מוחלים על הכאב במשך 40 דקות.
- בימי קדם ניטרלו עקיצות חרקים רעילים ונחשים על ידי שתיית מיץ כרוב יחד עם יין ענבים אדום (ביחס של 1: 1).
עכשיו אתה יודע כמה קלוריות מכילות כרוב לבן טרי ובירק שהוכן לפי מתכונים שונים. עכשיו אתה יודע על היתרונות של הכרוב וכמה מחלות ניתן לרפא בעזרת הרפואה המסורתית.