לדלעת יש תקופת פרי ממוצעת, אך לא ניתן להשאיר אותה בגן - בתנאים כאלה היא מאבדת את הלחות והעיסה מתייבשת.
מתי לקצור דלעת באזור מוסקבה ובאזור וולגה
כדי לקבוע מתי לקצור את הדלעת, עליך לקחת בחשבון את מאפייני הזן, כמו גם להתמקד בטמפרטורת הסביבה. זמני הבציר משתנים בהתאם לאזור הגידול.
תכונות של בחירת ירק
בשטחה של רוסיה מגדלים רק סוגים מסוימים של גידולי דלעת - כאלו שיכולים לעמוד בשינויים פתאומיים בטמפרטורה.
עבור אזור מוסקבה או אזור וולגה, נבחרים זנים העמידים למחלות שונות שאינם נסדקים גם בתקופת הגשמים הכבדים.
אלו כוללים:
- הבשלה מוקדמת;
- אמצע עונה;
- הארדי.
מונחים מבשילים
בדרום הארץ הדלעת יכולה להיות בשטח הפתוח עד הסתיו, ובאזורים קרים מסודרים נטיעות מוקדמות לקציר עד סוף הקיץ.
עם הגעת הכפור, ירקות מורחקים לחלוטין מהגן כדי לא לאבד את מאפייני הטעם שלהם. אתה יכול להשתמש בבציר דלעת לקטיף.
זמן קציר דלעת תלוי בשיטה בה משתמש הגנן - אוטומטית או ידנית.
באזור וולגה
אזור וולגה מפורסם בזכות האקלים הממוזג שלו. בקיץ האזור לא חם במיוחד ולכן אין צורך לבחור זנים עמידים לבצורת.
הבשלות מגיעה מוקדם, ולכן מינים המבשילים מוקדם (שקד או נמש) מתאימים. הם מתבגרים תוך 3-4 חודשים.
זמן קציר מתאים לדלעת הוא אמצע או סוף אוגוסט. מנקים את המיטות לפני הצמד הקר. כבר בסתיו נחפר האדמה ומתכונן לחורף.
הדלעת מאוחסנת עד חודשיים, העיסה נותרת עסיסית ומתוקה.
בפאתי מוסקבה
על שטחה של אזור מוסקבה עדיף לגדל זנים קשים. הם נבדלים על ידי כוחו המוגבר של העור, ולכן הם מאוחסנים עד האביב. פירות מבשילים מאוחר מגידולי הדלעת הגדלים באזורים קרים יותר.
כל ספטמבר מתאים לניקוי. אם מדובר בקיץ גשום, עדיף לעשות זאת שבוע קודם.
קציר במו ידיהם או בעזרת קומביין - עור הדלעת הקשה אינו סובל במהלך ההובלה.
בסיביר
זנים באמצע העונה נבחרים. הטיפול בהם הוא מינימלי, בעוד שלירק חיי מדף ממוצעים ואיכות שמירה טובה.
הטיפוח אורך כ -4 חודשים.
הקטיף בסיביר מתרחש בסתיו, בספטמבר. בעבר, לפירות אין זמן להבשיל, אפילו היבולים הקדומים ביותר.
סימני הבשלה
לא קשה לזהות דלעת בשלה
כדי לברר את הבשלות של המוצר, יש צורך לחשב את זמן השתילה ולהעריך את מצבו החיצוני של הירק.
הגידול בתנאי מזג אוויר לא נוחים אינו מאפשר לך לנווט לפי תאריך.
הסימנים הבאים יעזרו לכם לקבוע מתי יש להסיר את הדלעת מהגן:
- הסימן הראשון לבשלות הוא גבעול ששינה את צבעו ומבנהו. הוא ממוקם בין השיח לפירות, ולכן הוא מרכיב מזין לירק. אם הוא מתחיל לדעוך, המשמעות היא שהפרי כבר לא ניזון מהשיח, אלא "צובר" סוכר. בירק בשל הגבעול יבש וקשה.
- סימן חיצוני נוסף הוא עלים צהובים. במהלך הפרי, הסנה "מאפשרת" לכל הלחות והחומרים המזינים להאכיל את הפירות, כך העלים מאבדים את מרבית הלחות. בהדרגה הם מתייבשים, וכשמגיע זמן הקציר הם הופכים לצהובים. בהדרגה, הריסים גם משנים צבע ומתייבשים.
- מראה עור: זה יכול להיות כתום בהיר או אפור. צבע עשיר מעיד על כך שהירק בשל. צבע ירוק או לבן מעיד על כך שהירק עדיין לא בשל או שלא קיבל לחות והזנה נכונה.
- צפיפות העור עולה. זה נעשה כדי להגן על עיסת הזרעים.
אתה יכול לקבוע את הבשלות של ירק על ידי חיתוך דלעת אחת. אם פנים העיסה בהיר ופולט ארומה נעימה, והזרעים קשים וכהים, אז ניתן להוציא את הפירות מהגן.
קְצִיר
אם המיטות מנוקדות בפירות בשלים, יש לנקות אותן במועד. בעזרת הצמדה קרה וחדה, קשה יותר להפריד בין הגבעול לעור.
עיכובים בקטיף דלעת משפיעים על תנאי האדמה: זמן מבוזבז לחפור את האתר ולהכינו לחורף.
התאריכים מתעכבים אם יוצא סתיו חם וממושך. בטמפרטורות מתחת ל- 0 מעלות צלזיוס, היבול נקצר בדחיפות. בגלל ירידה חדה בטמפרטורה, העיסה עשויה להתחיל להתדרדר. כתוצאה מכך, כל המניות יירקבו.
קציר הדלעת אסור בגשם: פירות רטובים לא יתייבשו ויתחילו להירקב. בחר זמן חם.
הפירות מאוחסנים עד הזריעה הבאה. בתקופה זו נלקחים זרעים לשתילה (מפירות בשלים ושמורים היטב).
אחסון קציר
דלעת יכולה לחלות לא רק במיטות, אלא גם במהלך האחסון.
מה מאיים עליה:
- פטריות מתרבות בחדר קריר, הפריחה הלבנה האופיינית מתפשטת במהירות על כל הירקות;
- אם במהלך הקטיף הבחינו בכתמים צהובים על עלי השיח, הפירות אינם משמשים להכנת אחסון בחורף - הם נגועים במיקרואורגניזמים פתוגניים.
חשוב לשמור על הגבעול על מנת להגדיל את שיעור ההישרדות של הדלעת.
כאשר מתגלים הסימנים הראשונים למחלה, כל הפירות נשטפים בתמיסה של מים וחרדל, מיובשים ומופרדים מספקים אחרים.
קציר דלעת ואחסון - אנו אוגרים את הקציר לחורף
קציר הדלעת / כשאתה צריך לקצור את הדלעת מהגן.
סיכום
הבשלות של הירקות תלויה במגוון שלהם, באיכות הזרעים ובתנאי הגידול שלהם.
מינים המבשילים מוקדם נאספים מהגן באוגוסט, ומאוחרים להתבגר - בסוף ספטמבר. ברגע שהכפור מתחיל, הניקוי מתרחש בדחיפות.
הפירות מאוחסנים באותו החדר, אך כאשר מופיעים תסמיני המחלה הראשונים הם מופצים בחדרים שונים.